Visi mes mėgstame valgyti tuną, tiesa? Ypač tarp mūsų, Šri Lankoje, labai populiari konservuota žuvis, arba „lašiša“, kaip mes ją meiliai vadiname. Lašišos skonis, kai ji marinuojama aliejuje, marinuojama prieskoniuose ir valgoma su ryžiais... Bet ar žinojote, kad ši tuno žuvis yra ne tik skani, bet ir labai naudinga mūsų sveikatai? Taigi, šiandien pakalbėkime apie tai, kokia gera ši gardi tuno žuvis mūsų organizmui.
Nuostabi tuno žuvies nauda sveikatai
Paprastai tariant, tunas yra supermaistas, kupinas maistinių medžiagų. Pažvelkime į pagrindinę naudą, kurią jis teikia mūsų organizmui.
Puikiai tinka širdies sveikatai
Tunuose gausu omega-3 riebalų rūgščių – labai vertingos maistinės medžiagos. Tai labai naudinga mūsų širdžiai. Šios omega-3 riebalų rūgštys padeda sumažinti blogojo cholesterolio, arba MTL cholesterolio , kiekį, kuris gali kauptis mūsų kraujagyslėse. Įsivaizduokite juos kaip nedidelę darbuotojų komandą, valančią mūsų kraujagysles. Tyrimai parodė, kad tai žymiai sumažina širdies ligų ir insulto riziką.
Padeda apsaugoti regėjimą
Ši magiška medžiaga, vadinama omega-3, taip pat labai naudinga mūsų akims. Tuno valgymas padeda apsisaugoti nuo sausų akių ligos. Be to, ši maistinė medžiaga yra būtina bendrai tinklainės sveikatai palaikyti. Todėl, norint ilgą laiką išlaikyti gerą regėjimą, išmintinga įtraukti tuną į savo mitybą.
Sumažina vėžio riziką
Lėtinis uždegimas , kuris yra ilgalaikė mūsų organizmo būklė, gali sukelti kai kurių rūšių vėžį. Tunuose esančios omega-3 riebalų rūgštys gali padėti kontroliuoti šį uždegimą. Taip pat manoma, kad jos tam tikru mastu gali kontroliuoti vėžio ląstelių augimą.
Padeda kontroliuoti svorį
Jei bandote numesti svorio, tunas gali būti jūsų geriausias draugas. Tunas yra mažai riebalų ir daug baltymų („liesa mėsa“) turinti žuvies rūšis. Kadangi jame daug baltymų, net ir suvalgę nedidelį kiekį jaučiatės sotūs. Todėl galite kontroliuoti nereikalingą persivalgymą. Tai labai padeda kontroliuoti kūno svorį.
Tunas yra ypač turtingas vitamino B12. Vitaminas B12 yra būtinas naujos DNR, kuri yra tarsi kiekvienos mūsų kūno ląstelės pagrindinis planas, gamybai. Jis taip pat padeda gamintis raudoniesiems kraujo kūneliams ir išvengti anemijos, arba žemo kraujospūdžio.
Kokia tuno maistinė vertė?
Tunas yra vitaminų ir mineralų, ypač vitamino D, sandėlis.Vienas geriausių maisto produktų, kuriuos galite gauti. Suvalgę apie 85 gramus konservuoto tuno, galite gauti 50 % rekomenduojamos vitamino D paros normos. Vitaminas D yra būtinas mūsų kaulams stiprinti, imuninei sistemai stiprinti ir sveikam vaikų vystymuisi.
Be to, tunuose yra ir šių maistinių medžiagų:
- Geležis
- Vitaminas B6
- Kalis
- Selenas
- Jodas
Pažvelkime į maždaug 113 gramų baltojo tuno maistinę vertę.
| Maistinė medžiaga | Suma |
|---|---|
| Kalorijos | 145 |
| Baltymai | 26,77 gramo |
| Riebalai | 3,37 gramo |
| Angliavandeniai | 0 gramų |
Valgydami tuną, atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus
Kad ir koks geras būtų tunas, yra keletas dalykų, į kuriuos turime atkreipti dėmesį. Svarbiausias iš jų – jame gali būti gyvsidabrio.
Jei duodate tuno nėščioms motinoms, maitinančioms motinoms ir mažiems vaikams , būtinai pasitarkite su gydytoju arba vaistininku . Tai labai svarbu.
Konservuotame tune paprastai yra mažiau gyvsidabrio nei šviežiame tune, nes konservavimui naudojama žuvis yra mažesnė.
Paprastai suaugusiesiems rekomenduojama per savaitę suvartoti dvi tris porcijas šviesaus tuno ir vieną porciją baltojo tuno.
Kaip skaniai paruošti tuną?
Mūsų parduotuvėse yra daug šviežio tuno (kelawalla) ir konservuoto tuno. Kadangi konservuotas tunas jau yra termiškai apdorotas, jį galima valgyti tiesiai iš skardinės.
Štai keli gardūs būdai, kaip galite įtraukti tuną į savo patiekalus:
- Į šviežias salotas įdėkite keletą tuno gabalėlių.
- Tuno filė galima marinuoti pagal skonį su alyvuogių aliejumi, laimu, pipirais ir trupučiu smulkiai supjaustytų žaliųjų čili pipirų, o tada kepti ant grotelių arba keptuvėje.
- Greitai pasigaminkite „tuno lydalo“ uždėdami tuno ir sūrio ant duonos riekelių ir kurį laiką kepdami orkaitėje.
- Taip pat galite pasigaminti gardų „tuno mėsainį“ naudodami tuną vietoj jautienos. Kaip ir kotletus, jums tereikia pagaminti paplotėlį.
Žinutė namo
- Tunas yra labai maistingas maistas, kuriame gausu omega-3, vitamino D ir baltymų.
- Jų valgymas labai padeda širdies sveikatai, regėjimui ir svorio kontrolei.
- Tunuose gali būti nedidelis kiekis gyvsidabrio, todėl būkite atsargūs, kiek jo valgote.
- Nėščios moterys, maitinančios motinos ir ypač maži vaikai prieš valgydami tuną tikrai turėtų pasikonsultuoti su gydytoju.
- Konservuotas tunas yra puikus pasirinkimas, kurį galima greitai ir lengvai įtraukti į savo patiekalus.
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą