Ar žinote apie šią keistą maistu plintančią ligą? Viskas apie listeriozę!

Tikriausiai esate girdėję apie atvejį, kai pavalgius staiga pradeda skaudėti pilvą, pakyla temperatūra ir prasideda vėmimas? Dažniausiai tai vadiname tiesiog „apsinuodijimu maistu“. Tačiau yra keletas maistu plintančių infekcijų, kurios gali būti šiek tiek pavojingos, ypač kai kuriems žmonėms. Viena iš jų – listeriozė. Šiandien apie tai pakalbėkime šiek tiek išsamiau , nes labai svarbu, kad apie ją žinotų visi.

Kas yra listeriozė? Paprastai tariant...

Paprastai tariant, listeriozė yra apsinuodijimas maistu . Ją sukelia bakterija, vadinama Listeria monocytogenes. Daugelis žmonių šią bakterinę infekciją dar vadina sutrumpintai „Listeria“.

Dabar dauguma žmonių, užsikrėtusių Listeria, turi lengvus simptomus, tokius kaip karščiavimas, galvos skausmas, viduriavimas ar vėmimas. Tačiau jei jūsų imuninė sistema yra nusilpusi arba esate vyresnis nei 65 metų , jums yra didesnė gyvybei pavojingų komplikacijų rizika. Ypač jei esate nėščia moteris , galite perduoti infekciją savo kūdikiui nėštumo, gimdymo ar gimdymo metu. Gydytojai tai vadina vertikaliu perdavimu. Tai gali sukelti persileidimus arba rimtas, visą gyvenimą trunkančias sveikatos problemas jūsų kūdikiui. Todėl svarbu apie tai žinoti.

Kokie yra listeriozės simptomai?

Listeriozės simptomai gali būti šie:

• Karščiavimas
• Šalčio pojūtis (šaltkrėtis)
• Galvos skausmas
• Skrandžio sutrikimas (viduriavimas)
• Pykinimas ir vėmimas
• Kūno skausmas, sąnarių skausmas
• Nuovargis

Ne visi patirs visus šiuos simptomus. Kartais gali pasireikšti tik vienas ar du.

Tačiau, jei ši Listeria infekcija išplinta už virškinimo sistemos ribų į kitas kūno dalis (tai vadinama invazine listerioze), gali pasireikšti rimtesnių simptomų . Tai apima:

• Sumišimas, sumišimas
• Pusiausvyros praradimas
• Sustingęs kaklas
• Traukuliai

Jei pasireiškė tokie sunkūs simptomai, būtinai nedelsdami kreipkitės į gydytoją .

Kiek laiko užtrunka, kol bakterijos patenka į organizmą, kol pasireiškia liga?

Paprastai listeriozės simptomai pradeda pasireikšti per kelias dienas ar dvi savaites po to, kai suvalgote maisto, užteršto šia bakterija. Tačiau atminkite, kad jei esate nėščia moteris, simptomai gali būti tik lengvi arba jų gali visai nebūti.Tačiau net ir tokiu atveju yra tikimybė, kad infekcija bus perduota kūdikiui.

Kokios yra pagrindinės listeriozės priežastys?

Pagrindinė šios ligos priežastis yra bakterija, vadinama „(Listeria monocytogenes). Ja užsikrečiama valgant maistą ar gėrimus, užterštus bakterijomis . Jei esate nėščia ir užsikrečiate listerija, ji gali būti perduota jūsų kūdikiui nėštumo arba gimdymo metu.

Kokiuose maisto produktuose yra didžiausia tikimybė aptikti Listeria bakterijas?

Šiuose maisto produktuose greičiausiai yra Listeria bakterijų, todėl juos vartojant reikia būti ypač atsargiems :

• Perdirbta mėsa, pavyzdžiui, „(Delikatesai)“, „(Šaltos mėsos gaminiai)“ ir „(Dešrainiai)“.
• Paštetas (iš maltos mėsos pagamintas užtepas) ir mėsos užtepai.
• Šaltai rūkyta žuvis, pavyzdžiui, lašiša.
• Kai kurie minkšti sūriai, pavyzdžiui, Brie, Camembert ir queso fresco.
• Nepasterizuoti pieno produktai . Tai reiškia tokius produktus kaip pienas, sūris ir ledai, kurie nebuvo pasterizuoti (procesas, vadinamas pasterizavimu, naikina mikrobus).
• Nepasterizuotos vaisių sultys, pavyzdžiui, obuolių sidras.
• Valgyti žalius, prastai nuplautus vaisius ir daržoves (ypač vaisius, tokius kaip arbūzas).
• Daigai.
• Žali sušiai gaminami iš žalios žuvies.

Kalbant apie šiuos maisto produktus, ypač atsargūs turėtų būti nėščios moterys, pagyvenę žmonės ir asmenys su nusilpusia imunine sistema.

Ar listeriozė yra užkrečiama liga?

Ne. Listeriozės infekcijos nėra užkrečiamos . Tai reiškia, kad negalite užkrėsti aplinkinių. Tai svarbu, nes kai kurie žmonės gali to bijoti.

Kam kyla didžiausia rizika, jei jie susirgs šia liga?

Šiems žmonėms yra didesnė rizika sunkiai susirgti arba mirti nuo listeriozės:

• Nėščioms moterims
• Vyresniems nei 65 metų asmenims
• Tiems, kurių imuninė sistema yra susilpnėjusi dėl sveikatos sutrikimų arba dėl imunosupresinių vaistų vartojimo.

Jei patenkate į šias kategorijas, turėtumėte du kartus pagalvoti apie maisto saugą.

Kokios pavojingos komplikacijos gali kilti dėl listeriozės?

Jei Listeria bakterija išplinta iš jūsų žarnyno į kitas kūno dalis, tai gali sukelti rimtų komplikacijų . Kai kurios iš jų:

• Širdies infekcija (vadinama endokarditu), kaulų infekcija (osteomielitas) arba pilvo organus supančios membranos infekcija (peritonitas).
• Smegenų ir nugaros smegenų infekcija (encefalitas) arba jas dengiančių plėvių infekcija (meningitas).
• Persileidimas, negyvagimis arba priešlaikinis gimdymas.
• Plaučių uždegimas.
• Sepsis – tai sunki organizmo reakcija į infekciją, galinti pažeisti organus.
• Sepsis – tai liga, kai bakterijos dauginasi kraujyje ir plinta į kitas kūno dalis.
• Šlapimo takų infekcijos.
• Gali ištikti net mirtis .

Svarbu tai, kad jei kas nors gimsta su listerioze arba jei infekcija išplinta į smegenis ar sukelia sepsį, gali kilti ilgalaikių sveikatos problemų . Pavyzdžiui:

* Vystymosi vėlavimai arba skirtumai

* Aklumas

* Organų pažeidimas ar nepakankamumas

* Paralyžius

* Traukuliai

Todėl tai nėra kažkas, ką būtų galima lengvai įsivaizduoti.

Kaip tiksliai žinoti, ar sergate listerioze?

Neįmanoma tiksliai žinoti, ar sergate listerioze, neatlikus tyrimo . Daugelis žmonių nesitiria, nebent jų simptomai yra sunkūs.

Vis dėlto gydytojas gali įtarti, kad galite sirgti listerioze, remdamasis jūsų simptomais ir bet kokiais neseniai valgytais maisto produktais, kurie galėjo būti užteršti bakterijomis. Jis gali tai patvirtinti ištyręs jūsų kraują , smegenų skystį arba, jei esate nėščia, vaisiaus vandenį , ieškodamas bakterijų požymių.

Gali būti ir kitų testų:

• Atliekant kraujo pasėlį.
• Jei esate nėščia, paimkite ir ištirkite audinius iš placentos po gimdymo.
• Jei jaučiate su nervų sistema susijusius simptomus (pvz., traukulius, sumišimą), gali būti atliktas smegenų kompiuterinis arba MRT tyrimas.

Kaip gydoma listeriozė?

Listeriozė gydoma antibiotikais , pavyzdžiui, sulfametoksazolu ir ampicilinu. Svarbu vartoti vaistus tiksliai taip, kaip paskyrė gydytojas, visą gydymo kursą ir nenutraukti jų vartojimo, net jei jaučiatės geriau. Jei vaistų vartosite netinkamai, infekcija gali atsinaujinti.

Bet jūs turiteJei jūsų simptomai yra lengvi, nesate nėščia ir jums negresia rimtos komplikacijos, gydymo gali ir nereikėti. Tai nustatys gydytojas.

Kada reikėtų kreiptis į gydytoją?

Jei esate tokioje situacijoje, būtinai kreipkitės į gydytoją:

• Jei esate nėščia, vyresnis nei 65 metų arba turite susilpnėjusią imuninę sistemą ir jaučiate Listeria infekcijos simptomus.
• Jei neseniai suvalgytas maistas ar gėrimas buvo atšauktas dėl Listeria , būkite labai atsargūs, ypač jei esate nėščia.
• Jei jūsų mažyliui pasireiškia listeriozės simptomai .
• Jei simptomai nepagerėja per kelias dienas nuo antibiotikų vartojimo pradžios.

Paklauskite gydytojo, kaip vartoti gydytojo paskirtus vaistus ir ką daryti praleidus dozę.

Ką galime padaryti, kad apsisaugotume nuo listeriozės?

Laikydamiesi maisto saugos gairių, galite sumažinti riziką užsikrėsti Listeria bakterijomis. Štai keletas iš jų:

• Venkite nepasterizuotų pieno produktų ir vaisių sulčių . Tai apima pieną, sūrį ir ledus.
• Prieš ir po maisto gaminimo kruopščiai nusiplaukite rankas ir maisto ruošimo paviršius (pvz., pjaustymo lenteles, peilius) .
• Kruopščiai nuplaukite žalius vaisius ir daržoves po tekančiu vandeniu, jei reikia, naudodami šepetėlį .
• Kruopščiai iškepkite dešrainius, kiaušinių patiekalus ir jūros gėrybes, kad jų vidinė temperatūra pasiektų 74 laipsnius Celsijaus (165 laipsnius Farenheito) .
• Jei esate nėščia , venkite šaldytų paštetų, delikatesinių užtepėlių ar mėsos užtepėlių iš prekybos centro mėsos prekystalio. Jei valgote pietų mėsą, įsitikinkite, kad ji yra gerai iškepta .
• Jei į šaldytuvą ką nors išpylėte, ypač mėsos sulčių, nedelsdami nuvalykite .

Ar maisto gaminimas naikina Listeria bakterijas?

Taip . Kai maistas pašildomas iki tinkamos temperatūros, t. y. kruopščiai išverdamas, Listeria bakterijos sunaikinamos . Todėl labai svarbu maistą kruopščiai išvirti.

Ar listeriozė praeina savaime?

Taip, jei jūsų imuninė sistema stipri ir nesate nėščia , paprastai galite pasveikti be gydymo per dvi tris dienas.

Tačiau, jei esate nėščia arba turite rimtų sveikatos sutrikimų rizikos veiksnių,, būtinai netrukus kreipkitės į gydytoją. Nes sakoma, kad maždaug 1 iš 6 žmonių, susirgusių invazine listerioze, miršta. Tad nevertinkite to lengvabūdiškai.

Ar yra kažkas, ką galiu padaryti, kad palengvinčiau simptomus?

Kai jaučiate listeriozės simptomus, galite imtis šių veiksmų, kad juos valdytumėte:

• Gerai pailsėk .
• Gerkite daug skysčių .
• Venkite gerti alkoholinių gėrimų ir kofeino turinčių gėrimų , nes jie gali padidinti žarnyno judrumą.
• Nereceptiniai vaistai gali padėti palengvinti kai kuriuos simptomus. Tačiau jei duodate vaistų vaikams, svarbu pasitarti su gydytoju, kad įsitikintumėte, jog vaistas jiems saugus .

Galiausiai, svarbiausi dalykai, kuriuos reikia atsiminti

Daugumai žmonių apsinuodijimas maistu yra tik lengva liga, trunkanti dieną ar dvi. Tačiau kai kurios bakterijos, pavyzdžiui, Listeria, gali sukelti rimtų sveikatos problemų . Jei jūsų imuninė sistema nusilpusi arba esate nėščia, atkreipkite dėmesį į maisto produktų atšaukimus ir pasitarkite su gydytoju, kaip apsisaugoti nuo užteršto maisto. Svarbiausia – išlikti sveikam!

` Listeriozė, listerija, apsinuodijimas maistu, nėštumas, maisto sauga, bakterijos, simptomai