Ar geriant pieną sutrinka skrandis? Tai gali būti dėl laktozės netoleravimo!

Ar jaučiatės nepatogiai išgėrę pieno, suvalgę jogurto ar kažko panašaus į sūrį, tarsi skrandis būtų pilnas ir dujinis? Galbūt jus kamuoja skrandžio skausmas ir viduriavimas? Daugelis žmonių susiduria su šia problema. Tai labai dažna suaugusiųjų problema. Taigi šiandien pakalbėkime apie tai, kas ją sukelia ir kaip jos išvengti.

Kas tiksliai yra laktozės netoleravimas?

Paprastai tariant, laktozės netoleravimas yra tada, kai jūsų organizmas negali tinkamai suvirškinti laktozės – cukraus, esančio piene ir pieno produktuose.

Gerai, dabar pažiūrėkime, kaip tai vyksta. Kai valgome pieno produktus, cukrus, vadinamas laktoze, turi būti suvirškinamas plonojoje žarnoje. Mūsų kūnas tam naudoja fermentą. Tas fermentas yra laktazė . Kaip ir norint atidaryti spyną, reikia rakto, fermentas laktazė yra būtinas norint suskaidyti cukraus molekulę, vadinamą laktoze, ir ją suvirškinti.

Tačiau žmonėms, netoleruojantiems laktozės, organizmas gamina labai mažai arba visai negamina laktazės fermento. Kas tada nutinka? Laktozė, esanti mūsų valgomuose pieno produktuose, per plonąją žarną patenka į storąją žarną (gaubtinę žarną) nevirškinama.

Tai tarsi puota storosios žarnos bakterijoms. Jos pradeda ėsti nesuvirškintą laktozę. Šio proceso metu išsiskiria dujų ir kitų medžiagų. Būtent dėl ​​to jaučiatės soti, jaučiate skrandžio spazmus, gurguliavimą ir kartais viduriavimą.

Kokiais skirtingais būdais pasireiškia laktozės netoleravimas?

Ši būklė ne visiems pasireiškia vienodai. Yra keturi pagrindiniai tipai. Aiškiai juos supraskime.

Ar tai alergija pienui?

Ne. Štai čia daugelis žmonių susipainioja. Laktozės netoleravimas ir alergija pieno produktams yra du visiškai skirtingi dalykai.

• Laktozės netoleravimas: tai virškinimo problema. Ji atsiranda, kai organizmui trūksta fermento laktazės, dėl kurio sunku virškinti piene esantį cukrų. Simptomai yra nemalonūs, bet nekelia pavojaus gyvybei .
• Alergija pieno produktams: tai imuninės sistemos reakcija.Tai susiję. Čia nutinka taip, kad organizmas atpažįsta piene esantį baltymą kaip „priešą“ ir jį puola. Tai gali sukelti sunkių simptomų, tokių kaip odos bėrimai ir pasunkėjęs kvėpavimas. Kai kuriais atvejais tai gali būti net pavojinga gyvybei .

Jei esate alergiškas pienui, neturėtumėte suvartoti nė lašo pieno. Tačiau jei netoleruojate laktozės, nedidelis kiekis, pavyzdžiui, truputis jogurto ar sūrio gabalėlis, gali būti tinkamas. Tai kiekvienam žmogui skiriasi.

Taigi, ką mums dėl to daryti?

Nėra jokio būdo to išvengti, taip pat nėra ir vaistų nuo to. Tačiau šią būklę galima labai lengvai valdyti .

Pirmas ir svarbiausias dalykas – apriboti pieno ir pieno produktų vartojimą iki tokio kiekio, kuris nesukeltų diskomforto.

1. Žinokite savo ribas: Kai kuriems žmonėms puodelis arbatos su pienu tinka, bet stiklinė pieno – sunkiai išgeriama. Kiti gali valgyti jogurtą, bet ne sūrį. Eksperimentuokite ir patys sužinokite, kiek jums nepatogu.

2. Rinkitės alternatyvas: Šiuo metu rinkoje yra pieno produktų be laktozės . Taip pat galite naudoti alternatyvas, tokias kaip sojų pienas, migdolų pienas ir kokosų pienas.

3. Laktazės fermentų papildai: Laktazės fermentų tablečių arba lašų galima įsigyti vaistinėse. Jų vartojimas prieš valgant pieno produktus gali gerokai sumažinti problemų riziką, nes maistui virškinti reikalingas fermentas yra gaunamas iš išorės. Vis dėlto, prieš vartojant šiuos papildus, geriausia pasitarti su gydytoju .

Kaip gauti kalcio ir vitamino D be pieno?

Tai labai svarbus klausimas. Ribodami pieno produktus, galime negauti pakankamai kalcio ir vitamino D, kurie yra būtini stipriems kaulams. Tačiau nesijaudinkite, yra daugybė kitų būdų jų gauti.

• Kalcio turtingas maistas: tamsiai žalios daržovės, tokios kaip špinatai, lapiniai kopūstai, brokoliai, soja, tofu, mažos žuvys (pvz., sardinės), lašiša.
• Vitaminas D: Saulės poveikis yra geriausias natūralus būdas gauti vitamino D. Riebios žuvys, tokios kaip lašiša ir tunas, taip pat turi vitamino D.

Jei jums sunku gauti reikiamą kalcio ir vitamino D kiekį vien tik iš maisto, pasitarus su gydytoju , galite vartoti kalcio papildus. Prieš priimant sprendimą, saugiausia tai aptarti su gydytoju .