Ar jūs taip pat esate alergiški krevetėms, krabams ar vėžiagyviams? Tai apie „(vėžiagyvių alergiją)“!

Sveiki! Galbūt mėgstate valgyti vėžiagyvius, pavyzdžiui, krevetes ir krabus . Bet ar girdėjote, kad kai kurie žmonės gali būti alergiški šiems maisto produktams? Tai išties šiek tiek baugina, bet jei būsite tinkamai informuoti, galite sumažinti daugelį problemų. Šiandien pakalbėkime apie šią būklę (alergiją vėžiagyviams) paprastai ir jums suprantamai.

Kas tai (alergija vėžiagyviams) ? Supraskime tai paprastai!

Visų pirma, reikėtų pasakyti, kad (alergija vėžiagyviams) nėra tas pats, ką paprastai vadiname „ jūros gėrybiųalergija “. Kai sakome „jūros gėrybės “, tai apima ir žuvų rūšis (pvz., tuną, skumbrę), ir vėžiagyvių rūšis, apie kurias kalbame. Tačiau šios dvi rūšys biologiškai skiriasi. Todėl asmuo, turintis (alergija vėžiagyviams), nebus alergiškas žuviai, nebent jis būtų alergiškas ir kitoms žuvims.

Dabar pažiūrėkime, kas yra šie vėžiagyviai . Jie skirstomi į dvi pagrindines kategorijas:

1. Vėžiagyviai : Tiksliau sakant, žmonės mėgsta krevetes, krabus ir omarus.

2. Moliuskai : Šiam tipui priklauso vėžiagyviai, tokie kaip austrės, midijos, šukutės, moliuskai ir aštuonkojai.

Kai kurie žmonės gali būti alergiški abiem šioms grupėms. Tačiau kai kurie žmonės gali būti alergiški tik vienai grupei. Pavyzdžiui, kai kuriems žmonėms gali būti sunku valgyti tik krevetes, bet jie gali neturėti jokių problemų valgydami vėžiagyvius.

Dažniausiai ši alergija (vėžiagyviams) atsiranda, kai kas nors valgo tokio tipo maistą. Tačiau kartais net palietus šį maistą ar įkvėpus jo gaminimo metu susidarančių garų, gali atsirasti alergija.

Ši (vėžiagyvių alergija) gali pasireikšti bet kuriame amžiuje. Net jei anksčiau be jokių problemų valgėte krevetes ar krabus, galite staiga tapti alergiški. Kai kurios maisto alergijos laikui bėgant išnyksta, tačiau žmonės, sergantys (vėžiagyvių alergija), paprastai ja išlieka visą gyvenimą.

Kokie yra (vėžiagyvių alergijos) simptomai? Kaip ją atpažinti?

Kai žmogus yra alergiškas vėžiagyviams , į juos reaguoja jo organizmo imuninė sistema – sistema, kuri paprastai apsaugo mus nuo ligų (vėžiagyviams).Tai per didelė reakcija į maiste esančius baltymus. Kiekvieną kartą, kai jis valgo šiuos maisto produktus (kartais tiesiog juos palietus ar net pauosčius), organizmas mano, kad šie baltymai yra labai kenksmingi įsibrovėliai. Tuomet organizmas išskiria tokias chemines medžiagas kaip histaminas . Tai sukelia įvairius simptomus.

Pažiūrėkime, kokie yra šie simptomai:

• Švokštimas
• Kvėpavimo sutrikimas
• Kosulys
• Balso užkimimas
• Jausmas, lyg gerklė būtų suspausta
• Skrandžio skausmas
• Vėmimas
• Viduriavimas
• Niežtinčios akys, ašarojančios akys, patinusios akys
• Odos bėrimai, dilgėlinė
• Raudonos dėmės ant kūno
• Patinimas (ypač lūpų, liežuvio ir veido)
• Staigus kraujospūdžio kritimas, galvos svaigimas ar sąmonės netekimas.

Alergijos reakcijos į vėžiagyvius gali skirtis priklausomai nuo žmogaus ir net to paties žmogaus. Kartais reakcija būna labai lengva, kartais palieka tik nedidelį bėrimą ant odos. Tačiau kartais ji gali būti labai sunki, paveikianti kelias kūno dalis.

Svarbiausia: anafilaksijos rizika!

Alergija vėžiagyviams gali sukelti labai sunkią, gyvybei pavojingą reakciją, vadinamą anafilaksija . Net jei pirmą kartą alergija buvo lengva, kitą kartą galite patirti anafilaksiją . Ji prasideda nuo kai kurių aukščiau paminėtų simptomų, o vėliau labai greitai pablogėja. Galite nebekvėpuoti arba prarasti sąmonę. Ji gali paveikti kelias kūno dalis vienu metu. Jei nebus greitai gydoma, ji gali būti pavojinga gyvybei.

Ką daryti, kai susergate (vėžiagyvių alergija) ? Kaip ji gydoma?

Jei jūs arba jūsų vaikas yra alergiški vėžiagyviams (arba bet kuriai kitai sunkiai maisto alergijai), būtina visada su savimi turėti dvi dozes epinefrino . Tai vaistas, kurį reikia skirti staigios, sunkios reakcijos atveju.

Epinefrinas yra vaistas, kurį skiria gydytojas. Jis tiekiamas mažame, nešiojamame prietaise (kartais vadinamame EpiPen ). Jį lengva naudoti. Gydytojas išmokys jus, kaip jį naudoti. Vyresnius vaikus galite išmokyti, kaip patiems jį susileisti. Jei jūsų vaikas nešiojasi šį vaistą, jo negalima palikti spintelėje ar mokyklos slaugytojos kabinete; jį reikia laikyti netoliese.

Ir taip pat,Gydytojas gali jums pateikti alergijos veiksmų planą . Tai padės jums pasiruošti alerginei reakcijai, ją atpažinti ir gydyti. Pasidalykite šiuo planu su visais, kurie rūpinasi jūsų vaiku (giminaičiais, mokyklos pareigūnais, draugų tėvais). Taip pat apsvarstykite galimybę, kad jūsų vaikas nešiotų medicininio įspėjimo apyrankę (apyrankę su specialia medicinine informacija).

Alerginės reakcijos atveju svarbi kiekviena sekundė. Sušvirkškite vaikui epinefrino , kai tik jam pasireiškia sunkūs alergijos simptomai (pvz., burnos, gerklės patinimas, pasunkėjęs kvėpavimas). Arba, jei simptomai pasireiškia dviejose skirtingose ​​kūno dalyse vienu metu (pvz., odos bėrimas su vėmimu), greitai duokite epinefrino . Tada nedelsdami kvieskite greitąją pagalbą (Šri Lankoje – 1990 m.) arba nedelsdami nuvežkite vaiką į ligoninės skubios pagalbos skyrių. Vaiką laikykite gydytojo priežiūroje, nes kartais net ir tada, kai atrodo, kad blogiausia jau praėjo, gali kilti antroji sunkių simptomų banga.

Kartais alergologai rekomenduoja turėti po ranka nereceptinių antihistamininių vaistų . Jie gali padėti palengvinti lengvus alergijos simptomus. Tačiau atminkite, kad sunkios reakcijos atveju antihistamininis vaistas turėtų būti skiriamas *po* epinefrino , o ne kaip epinefrino pakaitalas.

Ką dar turime žinoti apie tai (alergiją vėžiagyviams) ?

Jei esate alergiškas vėžiagyviams , geriausia jų nevalgyti. Lengviau pasakyti, nei padaryti, nes jų galima rasti netikėtuose maisto produktuose.

Kaip būti atsargiems su maistu ir gėrimais

• Atidžiai skaitykite maisto produktų etiketes, nes maiste naudojami ingredientai gali keistis. Moliuskų kartais galima rasti maisto produktuose, kurių nesitikime. Pavyzdžiui, kai kuriuose padažuose ir sriubose jų gali būti.
• Kai kuriems žmonėms taip pat sunku būti vietose, kur gaminami vėžiagyviai . Tai reiškia, kad jie gali būti alergiški gaminimo metu susidarantiems dūmams ir garams, todėl jie turi vengti tokių vietų.

Būkite atsargūs dėl kryžminės taršos !

Tai labai svarbu. Kryžminė tarša – tai tiesiog procesas, kai gaminimo metu į patiekalą įmaišoma kažko nesusijusio. Pavyzdžiui, jei kepate vištieną tame pačiame aliejuje, kuriame kepėte krevetes, bet kokie krevečių gabalėliai ar baltymai gali patekti į vištieną.

• Atkreipkite dėmesį į maisto produktų pakuočių etiketes, kuriose parašyta „Gali būti vėžiagyvių“, „Perdirbta įmonėje, kurioje taip pat perdirbami vėžiagyviai“ arba „Pagaminta įranga, kuri taip pat naudojama vėžiagyviams“. Tai reiškia, kad „šie (vėžiagyviai)“Kažkas panašaus į „gali būti“. Ne visos įmonės taip ženklina. Taigi, jei abejojate, paskambinkite arba parašykite el. laišką įmonei ir paklauskite.
• Be to, įstatymai ne visada įpareigoja maisto gamintojus savo etiketėse nurodyti moliuskų (moliuskų, midijų, austrių ir šukutės) buvimą, nes jie retai laikomi „pagrindiniu maisto alergenu“. Jei etiketėje parašyta „sudėtyje yra vėžiagyvių“, tai dažnai reiškia „vėžiagyviai “. Todėl verta paklausti įmonės, ar yra moliuskų rizika.

Ką veikiate, kai valgote restoranuose?

Kryžminė tarša dažnai pasitaiko restoranuose. Virtuvėse tie patys indai, peiliai ir keptuvės naudojami vėžiagyviams ir kitiems patiekalams ruošti, todėl dalys vėžiagyvių gali patekti ant kitų patiekalų.

• Tai ypač dažnai pasitaiko jūros gėrybių restoranuose , todėl kai kurie žmonės tokių vietų visiškai vengia.
• Be to, kadangi Azijos virtuvėje (kinų, vietnamiečių, tailandiečių, japonų) naudojama daug vėžiagyvių , tokiose vietose kryžminės taršos rizika yra didelė.
• Valgydami restorane, būkite atsargūs su keptu maistu, nes daugelyje vietų tame pačiame aliejuje kepama vištiena, bulvytės fri ir vėžiagyviai .

Valgydami ne namuose, atminkite šiuos dalykus:

• Visada su savimi turėkite dvi nebaigtas epinefrino dozes, kai jūsų vaikas (ar jūs) išeinate į lauką.
• Aiškiai pasakykite savo virėjams ir padavėjams apie savo alergiją vėžiagyviams .
• Kartais gali būti geriau pasiimti iš namų maisto, kuris, jūsų žiniomis, yra saugus ir patikimas.
• Jei restorano virėjas , vadovas ar savininkas nenoriai ar dvejoja vykdyti jūsų prašymą (paruošti saugų patiekalą), geriausia ten vengti valgyti.

Mokykloje ir kitur

Pasikalbėkite su darbuotojais apie kryžminės taršos riziką mokyklos valgyklos maiste. Kai kurios šeimos mano, kad saugiau vaikams gaminti maistą namuose.

Jei norite sužinoti daugiau apie maisto alergijų valdymą, galite apsilankyti tarptautinių organizacijų, tokių kaip „Food Allergy Research & Education“ (FARE), svetainėse. Tačiau svarbiausia – pasikalbėti apie tai su savo gydytoju ir gauti jums tinkamiausią patarimą.

Žinutė namo

Gerai tada, (vėžiagyvių alergija)Tikiuosi, kad iš to, apie ką kalbėjome, sužinojote ką nors svarbaus. Turėkite omenyje šiuos dalykus:

• Alergija vėžiagyviams gali būti rimta būklė ir sukelti sunkias reakcijas, tokias kaip anafilaksija, kuri gali būti pavojinga gyvybei.
• Visada su savimi turėkite dvi epinefrino dozes ir tiksliai žinokite, kaip jas vartoti.
• Visiškai venkite maisto produktų, kurių sudėtyje yra vėžiagyvių .
• Labai atidžiai skaitykite maisto produktų etiketes.
• Visada atkreipkite dėmesį į kryžminę taršą, ypač valgant ne namuose.
• Informuokite kitus (mokykloje, darbe, giminaičius) apie savo / savo vaiko alergiją.
• Jei abejojate, nespėliokite, nevalgykite to maisto. Saugumas yra svarbiausia.

Jei jūs ar kas nors iš jūsų šeimos narių sergate tokio tipo alergija, nepanikuokite. Tinkamai mokydamiesi ir imdamiesi reikiamų priemonių, galite gyventi sveiką ir laimingą gyvenimą. Nepamirškite reguliariai apie tai pasikalbėti su gydytoju!

Alergija vėžiagyviams, alergija vėžiagyviams, alergija krevetėms, alergija krabams, alergija jūros gėrybėms, anafilaksija, adrenalinas, kryžminis užteršimas, maisto alergija sinhalų kalba, maisto alergija