Ar dažnai jaučiate skrandžio diskomfortą, pilvo pūtimą, skrandžio spazmus ar viduriavimą? Nors kai kuriems žmonėms tai normalu, tiems, kurie serga lėtinėmis virškinimo ligomis, tai gali būti tikras nepatogumas. Todėl šiandien kalbame apie specialią dietą, kuri gali padėti kontroliuoti šias būkles. Ji vadinama „specifine angliavandenių dieta“ arba sutrumpintai „SCD“.
Paprastai tariant, kas yra SCD?
Tai labai paprasta. SCD yra specialus mitybos planas, kuris selektyviai pašalina tam tikras angliavandenių rūšis iš mūsų raciono. Tiksliau, jis pašalina sudėtinius angliavandenius, kuriuos mūsų organizmui sunku virškinti. Tai padeda palengvinti virškinimo sutrikimų, ypač uždegiminės žarnyno ligos (UŽL), simptomus .
Asmuo, besilaikantis SCD dietos, nevalgo grūdų, tokių kaip duona, makaronai ir dribsniai. Jie taip pat labai riboja cukraus ir laktozės – piene esančios cukraus rūšies – kiekį.
Kas pirmasis atrado šį metodą?
SCD dietą pirmą kartą 1920-aisiais pristatė amerikiečių pediatras dr. Sidney Haas. Jis ją pristatė, norėdamas padėti vaikams, sergantiems celiakija – virškinimo sutrikimu. Tačiau visame pasaulyje ji išpopuliarėjo devintajame dešimtmetyje dėl Elaine Gottschall parašytos knygos, kurioje aprašoma, kaip jos dukra, serganti uždegimine žarnyno liga (UŽL), pagerino savo simptomus laikydamasi šios dietos.
Pirmiausia pažiūrėkime, kaip vadinami šie angliavandeniai?
Angliavandeniai yra skaidulos, krakmolas ir cukrus, randami mūsų valgomuose maisto produktuose. Mūsų kūnai šiuos angliavandenius paverčia cukraus rūšimi, vadinama gliukoze, kuri naudojama energijai gauti.
Yra du pagrindiniai angliavandenių tipai:
1. Sudėtingi angliavandeniai: tai sveikiausi angliavandeniai mūsų organizmui. Juose yra vitaminų, mineralų ir skaidulų. Kadangi jie virškinami ilgiau, jie nesukelia staigaus cukraus kiekio kraujyje šuolio. Į šią kategoriją patenka pilno grūdo produktai, pupelės, žirniai, lęšiai, riešutai, vaisiai ir daržovės.
2. Paprastieji angliavandeniai: tai maisto produktai, kuriuose gausu cukraus. Jie labai greitai virškinami ir sukelia staigų cukraus kiekio kraujyje padidėjimą. Taigi, nors gauname greitą energijos antplūdį, jis greitai išsenka ir pradedame jausti nuovargį. Piene ir vaisiuose natūraliai yra šio tipo cukraus. Be to, į šią kategoriją taip pat patenka cukrus, dedamas į tokius maisto produktus kaip pyragai, sausainiai, ledai, ir cukrus padažuose, pavyzdžiui, kečupe.
Kaip veikia ši SCD dieta?
Gydytojai vis dar tiria, kaip tai veikia. Tačiau kol kas tai yra priimta teorija. Žmonės, sergantys tam tikromis virškinimo ligomis, negali tinkamai suvirškinti tam tikrų rūšių angliavandenių. Tuomet šios nesuvirškintos maisto dalelės lieka mūsų žarnyne.
Įsivaizduokite, kad mūsų žarnyne yra ir gerųjų, ir blogųjų bakterijų. Tos nesuvirškintos maisto dalelės tampa geru maistu šioms blogosioms bakterijoms. Tada jos greitai dauginasi, sukeldamos uždegimą ir diskomfortą žarnyne.
SCD dietos tikslas – pašalinti sunkiai virškinamus angliavandenius iš savo mitybos raciono. Valgome tik tuos angliavandenius, kuriuos organizmas lengvai virškina ir pasisavina. Taip tos blogosios bakterijos netenka maisto ir perima kontrolę. Tai gali sumažinti žarnyno uždegimą ir simptomus.
Ši dieta taip pat daugiausia atsisako perdirbtų maisto produktų, priedų ir konservantų. Nustatyta, kad kai kurie iš šių dalykų padidina žarnyno uždegimą. Taigi, jų pašalinimas gali būti dar viena priežastis, kodėl galite jaustis geriau.
Kam tinka ši dieta?
SCD metodas gali būti naudingas vaikams ir suaugusiesiems, sergantiems tam tikromis lėtinėmis ligomis, įskaitant:
- Uždegiminės žarnyno ligos (UŽL) , tokios kaip Krono liga ir opinis kolitas.
- Juvenilinis idiopatinis artritas yra sąnarių uždegimas, pasireiškiantis vaikystėje.
Be to, buvo teigiama, kad šis metodas gali būti naudingas ir kelioms kitoms ligoms, tokioms kaip divertikulitas, celiakija ir cistinė fibrozė, tačiau tai vis dar yra tyrimų stadijoje.
Kokius maisto produktus galima ir ko negalima valgyti laikantis SCD dietos?
Tai svarbiausia dalis. Pažiūrėkime, ką galite ir ko negalite valgyti laikydamiesi šios dietos.
| SCD dieta - maisto produktų sąrašas | |
|---|---|
| ✅ Valgyti tinkami dalykai | ❌ Valgyti netinkami dalykai |
| Mėsa, paukštiena, žuvis ir vėžiagyviai be pridėtinių dirbtinių ingredientų. | Visi grūdai, tokie kaip miežiai, kukurūzai, avižos, kvinoja, ryžiai ir kviečiai. |
| Kiaušiniai. | Visi iš grūdų pagaminti produktai , tokie kaip duona, makaronai, pyragai, sausainiai ir dribsniai. |
| Šviežios, šaldytos arba virtos daržovės (pvz., pupelės). | Krakmolingos daržovės, tokios kaip bulvės, saldžiosios bulvės ir ropės. |
| Švieži arba džiovinti vaisiai be pridėtinio cukraus. | Visi perdirbti cukrūs, tokie kaip cukrus, fruktozė, kukurūzų sirupas, klevų sirupas ir kt. |
| Naminis jogurtas, fermentuotas mažiausiai 24 valandas. | Pieno produktai, kuriuose yra daug laktozės, pavyzdžiui, parduotuvėje pirktas jogurtas, pienas, grietinėlė ir ledai. |
| Kai kurios sūrio rūšys, pavyzdžiui, čederis ir šveicariškas. | Kai kurie ankštiniai augalai, pavyzdžiui, sojų pupelės ir avinžirniai. |
| Kai kurie ankštiniai augalai, pavyzdžiui, lęšiai, žirniai ir žaliosios pupelės. | Perdirbta mėsa. |
| Riešutai, tokie kaip anakardžiai, žemės riešutai ir migdolai, bei iš jų pagaminti miltai. | Miltelių pavidalo prieskoniai (pvz., kario milteliai, česnako milteliai). |
| Medus. | Jūros dumbliai. |
Kaip pradėti laikytis šios dietos?
Tai svarbiausia. Negerai būtų pradėti dietos, kuri riboja daug tokių maisto produktų .
Žinoma, prieš pradėdami ką nors panašaus, turėtumėte pasikalbėti su gydytoju. Jis arba ji įvertins jūsų sveikatos būklę ir nuspręs, ar ši dieta jums tinka.
Jei gydytojas sutinka, jums gali būti patarta vesti maisto dienoraštį, kuriame būtų užfiksuotas suvartotas maistas, simptomai ir mitybos pokyčiai. Šis metodas paprastai prasideda nuo dviejų iki penkių dienų, kai valgoma labai ribota, lengvai virškinama dieta. Tada palaipsniui pridedama kitų maisto produktų.
Kokie šio metodo privalumai ir trūkumai?
Privalumai
Jei tinkamai laikysitės SCD dietos, simptomai gali beveik visiškai išnykti. Tai vadinama remisija. Tyrime, kuriame dalyvavo 200 žmonių, sergančių Krono liga, beveik pusė dietos laikęsiųjų pastebėjo reikšmingą simptomų sumažėjimą. Jie pranešė apie skausmo, nuovargio ir miego problemų sumažėjimą.
Rizika
- Sunkumas sekti: tokiu būdu pašalinti daug maisto produktų gali būti iššūkis, ypač valgant ne namuose su draugais ar per šventes.
- Didelė kaina: Atsisakius nebrangių maisto produktų, tokių kaip duona ir ryžiai, maisto kainos gali padidėti.
- Mitybos trūkumai: tai didžiausia rizika. Dėl šios dietos jūsų organizmui gali trūkti būtinų maistinių medžiagų, tokių kaip kalcis, vitaminai B, D ir E. Tai gali lemti nepakankamą mitybą ir nesveiką svorio kritimą . Dėl šios priežasties gydytojas gali nukreipti jus pas dietologą.
Kada reikėtų kreiptis į gydytoją?
Nesvarbu, ar laikotės SCD dietos, ar ne, jei jaučiate toliau nurodytus simptomus, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.
| Simptomas | Aprašymas |
|---|---|
| Kraujas išmatose | Tai gali būti rimtos būklės požymis. |
| Ilgalaikis skrandžio diskomfortas | Dažnas pilvo pūtimas, pilvo pūtimas ir pilvo pūtimas. |
| Lėtinis skausmas | Nuolatinis skausmas skrandyje ar kitur. |
| Staigus svorio kritimas | Reikšmingas svorio kritimas be jokios žinomos priežasties. |
| Nepaaiškinamas nuovargis | Jaučiatės labiau pavargęs ar silpnas nei įprastai. |
Kai kurie žmonės laikosi SCD dietos visą likusį gyvenimą. Kiti, po metų ar panašiai trukusio besimptomio laikotarpio, vėl pradeda vartoti anksčiau išbrauktus maisto produktus (pvz., ryžius, avižas, bulves). Tačiau, jei simptomai atsinaujina, jie turi grįžti prie dietos.
Žinutė namo
- SCD yra specialus, ribojamas mitybos planas, naudojamas sergant tam tikromis virškinimo sistemos ligomis, tokiomis kaip uždegiminė žarnyno liga (UŽL).
- Tai reiškia, kad iš dietos pašalinami sunkiai virškinami angliavandeniai, tokie kaip grūdai, cukrus ir krakmolas.
- Šis metodas gali būti labai naudingas kontroliuojant kai kurių žmonių simptomus.
- Tačiau niekada nepradėkite šios dietos savarankiškai, nepasitarę su gydytoju.
- To gali būti sunku laikytis, be to, kyla mitybos nepakankamumo rizika. Todėl visada aptarkite tai su savo gydytoju ir prireikus kreipkitės į mitybos specialistą.
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą