Sunku įsivaizduoti dieną be sojų mėsos kario mūsų namuose, ar ne? Soja yra neatsiejama mūsų maisto kultūros dalis. Tokie dalykai kaip sojų pienas ir tofu taip pat dabar labai populiarūs. Bet įsivaizduokite, kas būtų, jei jūs ar jūsų kūdikis būtų alergiški sojai, kurią visi mėgsta ir, kaip sakoma, yra tokia gera? O kas, jei nuo jos jus pykina, sutrinka skrandis ir sunku kvėpuoti? Taip, tai mes vadiname alergija sojai arba „(sojų alergija)“. Šiandien apie tai pakalbėsime paprastai, jums suprantama kalba.
Kas yra sojų alergija?
Paprastai tariant, alergija sojai yra alergija, kurią sukelia maistas. Jūsų organizmo gynybos sistema, imuninė sistema , į sojoje esančius baltymus žiūri kaip į pavojingą priešą. Tiesą sakant, soja nėra kenksminga sveikam žmogui. Tačiau jei sergate šia alergija, jūsų organizmo gynybos sistema, imuninė sistema, pamačiusi sojos baltymus, suaktyvėja ir pagalvoja: „Štai ateina priešas!“, ir pradeda su jais kovoti.
Būtent dėl šios kovos patiriame alergijos simptomus.
Svarbiausia, kad ši alergija sojai kartais gali būti labai sunki, netgi pavojinga gyvybei. Jei pasireiškia sunkūs simptomai, tokie kaip pasunkėjęs kvėpavimas ir gerklės patinimas, nedelsdami kreipkitės į artimiausios ligoninės skubios pagalbos skyrių (SKU).
Kas labiausiai kenčia nuo šios situacijos?
Alergija sojai gali paveikti bet kokio amžiaus žmones. Tačiau dažniausiai ji pasireiškia kūdikiams ir mažiems vaikams . Jei turite alergiją kitiems maisto produktams (pvz., pienui ar kiaušiniams), didesnė tikimybė, kad turėsite alergiją ir sojai.
Tačiau yra ir gerų naujienų. Dauguma kūdikių, kurie vaikystėje buvo alergiški sojai , su amžiumi šią alergiją išauga. Todėl nepanikuokite, jei sužinosite, kad jūsų kūdikis turi alergiją sojai.
Suvalgius sojos produktų, gali staiga išsivystyti alergija, nors anksčiau nebuvo jokių problemų. Todėl negalima tiesiog manyti, kad anksčiau problemų nebuvo.
Kas iš tikrųjų nutinka, kai soja patenka į organizmą?
Yra du pagrindiniai būdai, kaip jūsų kūnas reaguoja į soją. Medicininiu požiūriu tai šiek tiek sudėtinga, bet pakalbėkime paprastai.
1. Momentinis atsakas (IgE sukelta reakcija):Tai tarsi reagavimo į ekstremalias situacijas komanda jūsų organizme. Suvalgius sojos, jūsų imuninė sistema pagamina specialų antikūną, vadinamą „(imunoglobulinu E - IgE)“. Šie IgE antikūnai yra būdingi sojos baltymams. Kitą kartą suvalgius sojos, šie IgE antikūnai juos atpažįsta ir per kelias minutes sukelia greitą reakciją. Ši reakcija gali būti pavojinga. Anafilaksija yra sunki, gyvybei pavojinga alerginė reakcija.
2. Lėtai veikianti reakcija (ne IgE sukelta reakcija): ji nesusijusi su IgE antikūnais. Reakcija gali pasireikšti per kelias valandas, kartais iki dviejų dienų. Paprastai tai nekelia pavojaus gyvybei. Tačiau gali pasireikšti tokie simptomai kaip skrandžio sutrikimas, viduriavimas ir vėmimas. Šio tipo reakcija dažna kūdikiams. Kartais dėl to gali išsivystyti ir būklė, vadinama „(eozinofiliniu ezofagitu – EoE)“, kuri yra stemplės patinimas.
Kokie yra šio reiškinio simptomai?
Alergija sojai gali sukelti įvairių simptomų. Panagrinėkime juos lengvai suprantamu būdu.
| Simptomas | Paprastas paaiškinimas |
|---|---|
| Odos simptomai | Raudoni, patinę, niežtintys iškilimai visame kūne (dilgėlinė), sausos, raudonos dėmės ant odos (egzema), niežulys. |
| Virškinimo sistemos charakteristikos | Pilvo skausmas, pilvo pūtimas, pykinimas, vėmimas, viduriavimas. |
| Kvėpavimo sistemos charakteristikos | Užspringimo jausmas, kosulys, pasunkėjęs kvėpavimas. |
| Rimčiausia būklė, reikalaujanti neatidėliotinos pagalbos: anafilaksija | |
| Anafilaksijos simptomai | Tai yra medicininė skubi situacija! Jei jaučiate tokius simptomus kaip stiprus dusulys, padažnėjęs širdies plakimas, staigus kraujospūdžio kritimas, galvos svaigimas ar sąmonės netekimas , nedelsdami kreipkitės į skubios pagalbos skyrių. |
Kaip tiksliai žinoti, ar tai alergija?
Jei jaučiate šiuos simptomus, nebandykite priimti sprendimų patys. Geriausia kreiptis į gydytoją . Prireikus jis arba ji nukreips jus pas alergologą.
Diagnostikos procesas paprastai vyksta taip.
1. Gydytojas paprašys jūsų pateikti išsamesnės informacijos.
Pirmiausia gydytojas užduos jums keletą klausimų ir išsiaiškins visas detales.
- Ar kas nors jūsų šeimoje turi maisto alergijų?
- Ar jums anksčiau buvo diagnozuotos kitos alergijos?
- Kokie jūsų simptomai?
- Kiek laiko po valgio atsiranda šie simptomai?
- Ar rašote dienoraštį apie suvalgytą maistą?
2. Prireikus atlieka kelis bandymus
Priklausomai nuo jūsų simptomų, gydytojas gali rekomenduoti kelis tyrimus.
- Kraujo tyrimas: Tai apima kraujo mėginio paėmimą ir IgE antikūnų prieš soją lygio patikrinimą.
- Odos dūrio testas: šio testo metu nuvalomas nedidelis odos plotas ant rankos ar nugaros, įlašinamas lašas skysčio, kuriame yra sojų baltymų, ir maža adatėle atliekamas nedidelis dūris. Testas neskauda ir nekraujuoja. Maždaug po 15 minučių patikrinama, ar toje vietoje nėra paraudimo ir patinimo. Tai gali padėti suprasti, ar esate alergiškas.
- Burnos maisto iššūkis: tai vienintelis būdas būti 100 % įsitikinusiam dėl alergijos. Tačiau tai atliekama tik ligoninėje, prižiūrint gydytojui. Šio metodo metu jums duodama nedidelis kiekis sojos ir esate atidžiai stebimi, kokia reakcija pasireiškia. Niekada nebandykite to daryti namuose vieni.
Na, ką dabar dėl to darysi?
Jei patvirtinama alergija sojai, pagrindinis ir vienintelis būdas nuo jos apsisaugoti – visiškai vengti sojos ir visų maisto produktų bei gėrimų, kurių sudėtyje yra sojos.
Tai nėra taip paprasta, kaip atrodo, nes sojos galima rasti daugelyje dalykų, apie kuriuos net nesusimąstome. Todėl reikia būti labai atsargiems.
| Dalykai, kurių reikia vengti | Pavyzdžiai |
|---|---|
| Maisto produktai, kurių sudėtyje yra tiesiogiai sojos | Sojų mėsa, tofu, sojų pienas, sojų jogurtas, sojų miltai, sojų padažas, edamamas, miso. |
| Maisto produktai, kuriuose gali būti paslėptos sojos | Kepiniai, kai kurios šokolado rūšys, padažai, salotų užpilai, paruoštos sriubos, daržovių sultinys. |
| Žodžiai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį etiketėje | Sojų baltymai, hidrolizuoti augaliniai baltymai (HVP), tekstūruoti augaliniai baltymai (TVP), augalinė guma, augalinis krakmolas. |
| Ne maisto prekės | Kai kuriose žvakėse, pieštukuose, valikliuose, naminių gyvūnėlių ėdale ir kai kurioje kosmetikoje taip pat gali būti sojos. |
Labai svarbu: pirkdami ką nors parduotuvėje, atidžiai perskaitykite sudedamųjų dalių sąrašą. Jei parašyta maždaug taip: „Pagaminta įranga, naudojama kartu su soja“, tai reiškia, kad produktas buvo pagamintas ta pačia įranga, kuria gaminami kiti produktai, kurių sudėtyje yra sojos. Jie taip pat gali sukelti alergiją.
Pasirengimas sunkioms alergijoms
Jei Jums yra anafilaksijos rizika, gydytojas paskirs epinefrino automatinį injektorių , pvz., „EpiPen®“. Tai gyvybę gelbstinti injekcija. Gydytojas išmokys Jus, kaip ją naudoti kritiniu atveju. Šią injekciją visada turėtumėte turėti su savimi.
Kuo skiriasi alergija sojai ir netoleravimas sojai?
Tai yra kažkas, kas glumina daugelį žmonių.
- Alergija: tai imuninės sistemos problema. Kūnas soją laiko priešu. Pasekmės gali būti sunkios.
- Netoleravimas: tai virškinimo sistemos sutrikimas.Problema: Organizmas negali tinkamai suvirškinti sojos. Tai sukelia tokius simptomus kaip dujų kaupimasis, skrandžio spazmai ir viduriavimas. Tai nėra taip pavojinga, kaip alergija.
Norint tiksliai žinoti, kurį iš šių dviejų turite, būtinai turite kreiptis į gydytoją.
Žinutė namo
- Alergija sojai yra stipri imuninės sistemos reakcija į soją.
- Tai dažnai pasitaiko kūdikiams, tačiau daugumai žmonių tai išnyksta jiems augant.
- Simptomai gali būti įvairūs – nuo nedidelių dalykų, tokių kaip odos bėrimai, iki gyvybei pavojingų būklių, tokių kaip pasunkėjęs kvėpavimas (anafilaksija).
- Pagrindinis gydymas – visiškai vengti visų sojos produktų, todėl būtina atidžiai perskaityti maisto produktų etiketes.
- Jei pasireiškia sunkūs simptomai, nedelsdami kreipkitės į artimiausios ligoninės skubios pagalbos skyrių (SKU).
- Jei abejojate dėl šio klausimo, nepriimkite sprendimų savarankiškai ir būtinai pasitarkite su gydytoju.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment