Visi esame matę saulėgrąžas žydinčias, tiesa? Tai tas pats, kas žiūrėti į saulę. Bet ar žinojote, kad mažos sėklos, augančios to gražaus žiedo viduje, saulėgrąžų sėklos, yra supermaistas, turintis nuostabios naudos sveikatai. Jas galima valgyti kaip užkandį arba įdėti į mūsų patiekalus. Taigi, šiandien pakalbėkime apie didžiulę naudą, slypinčią šiose mažose sėklose.
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Kodėl saulėgrąžų sėklos tokios naudingos mūsų organizmui?
Paprastai tariant, saulėgrąžų sėklos yra maistinių medžiagų šaltinis. Jose esantys vitaminai, mineralai ir sveikieji riebalai gali padėti sumažinti rimtų ligų, tokių kaip aukštas kraujospūdis ir širdies ligos, riziką. Pažvelkime į pagrindinius jų privalumus.
1. Mažina uždegimą organizme
Tai nedidelis, nepastebimas uždegimas, atsirandantis mūsų kūne ir galiausiai sukeliantis tokias sunkias ligas kaip diabetas ir širdies ligos. Įsivaizduokite, kad jūsų kūnas dega kaip maža ugnelė įvairiose vietose. Būtent tai ir yra uždegimas.
Saulėgrąžų sėklose gausu galingų priešuždegiminių junginių, tokių kaip vitaminas E ir flavonoidai , kurie padeda sumažinti uždegimą organizme. Kai kurie tyrimai parodė, kad žmonės, kurie penkis ar daugiau kartų per savaitę valgo riešutus, pavyzdžiui, saulėgrąžų sėklas, turi mažesnį uždegiminių žymenų kiekį organizme.
2. Geriausias draugas širdyje
Kad mūsų širdis būtų sveika, turime būti labai atsargūs dėl vartojamų riebalų rūšių. Saulėgrąžų sėklose yra „gerųjų“ riebalų, kurie yra naudingi širdžiai. Tiksliau, polinesočiųjų ir mononesočiųjų riebalų .
Šie gerieji riebalai padeda sumažinti blogojo cholesterolio (MTL cholesterolio) kiekį kraujyje ir palaikyti tinkamą gerojo cholesterolio (DTL cholesterolio) kiekį. Tai tarsi mūsų kraujagyslių valymas.
Todėl reguliariai įtraukiant saulėgrąžų sėklas į savo mitybą, galima sumažinti tokių ligų kaip širdies ir kraujagyslių ligos, didelis cholesterolio kiekis ir aukštas kraujospūdis riziką.
3. Stiprina imuninę sistemą
Kad apsisaugotume nuo ligų, turime turėti gerą imuninę sistemą. Saulėgrąžų sėklos yra maistas, kuris jai suteikia tikrą postūmį. Jose yra cinko ir seleno – dviejų maistinių medžiagų, būtinų mūsų imunitetui.
- Cinkas: Cinkas yra būtinas imuninių ląstelių statybai ir palaikymui mūsų organizme.
- Selenas: Jis taip pat mažina uždegimą organizme, padeda kovoti su infekcijomis ir stiprina imunitetą.
Taigi, jei dažnai sergate peršalimu ir kosuliu, protinga į savo mitybą įtraukti saulėgrąžų sėklų.
4. Suteikia organizmui gerą energiją
Kas nenorėtų dirbti visą dieną nepavargdamas ir kupinas energijos? Didelis baltymų kiekis saulėgrąžų sėklose padeda aprūpinti organizmą energija. Be to, jose yra maistinės medžiagos, vadinamos vitaminu B1 , kuris yra tiaminas .
Šis vitaminas B1 padeda maistą paversti energija. Be to, anksčiau minėtas selenas gerina kraujotaką ir padeda pernešti deguonį į visas kūno dalis. Tai mažina nuovargį ir suteikia žvalumo jausmą.
Kokios yra saulėgrąžų sėklų maistinės vertės?
Dabar pažiūrėkime į šių mažų sėklų maistinę vertę lentelėje. Atminkite, kad tai yra kiekis, esantis puodelyje (¼ puodelio) sausų skrudintų saulėgrąžų sėklų be pridėtinės druskos.
| Maistinių medžiagų skyrius | Dydis |
|---|---|
| Kalorijos | 207 |
| Baltymai | 5,8 gramo |
| Riebalai | 19 gramų |
| Angliavandeniai | 7 gramai |
| Pluoštas | 3,9 gramo |
| Be to, jame yra svarbių vitaminų ir mineralų: | |
| Vitaminas E, vitaminas B1, vitaminas B6, geležis, varis, selenas, manganas, cinkas ir kalis. | |
Svarbiausia! Nors saulėgrąžų sėklos yra labai maistingos, jose taip pat yra šiek tiek daug kalorijų. Todėl labai svarbu kontroliuoti porcijas. Pakanka suvalgyti po puodelį.
Kai kurie žmonės sėklas valgo jas nulupant ir įsidedant į burną, taip kontroliuodami suvartojamo maisto kiekį. Tačiau parduotuvėse pirktos sėklos su lukštais dažnai būna su daug druskos . Jei esate žmogus, kuris vengia druskos, geriausia rinktis sėklas, pažymėtas užrašu „nesūdytos“, o tai reiškia, kad jose nėra druskos.
Peruvian Phyllanthus niruri (Chanca Piedra) extract combined with Potassium & Magnesium Citrate to inhibit calcium oxalate stone formation and ease urinary passage.
Kaip mes juos dedame į maistą?
Tai labai paprasta. Saulėgrąžų sėklas galima valgyti žalias arba skrudintas. Jei išorėje yra lukštas, švelniai jį sulaužykite dantimis ir suvalgykite vidų. Lukšto valgyti negerai, jį reikia pašalinti.
Negana to, galite juos įtraukti į savo kasdienę mitybą. Štai keletas idėjų:
- Pabarstykite šiek tiek ant gaminamų salotų .
- Pabandykite šiek tiek pridėti prie gotukola sambol arba kathurumurunga mallum , jo skonis nuostabus.
- Sumaišykite jį su savo rytinėmis avižinėmis dribsniais .
- Būtinai įdėkite jo gamindami kažką panašaus į takų mišinį .
- Jei gaminate tokius patiekalus kaip vegetariški mėsainiai , įmaišykite juos į mišinį.
- Pabarstykite ant viršaus, kai kepate kepinius, tokius kaip pyragai ir bandelės.
- Naudokite žemės riešutų sviestą, taip pat saulėgrąžų sviestą .
Jei nerimaujate dėl savo sveikatos, įtraukus ką nors panašaus į savo mitybą, galima turėti didelės įtakos. Tačiau atminkite, kad jei turite kokių nors specifinių sveikatos sutrikimų, prieš įtraukiant ką nors naujo į savo mitybą, patartina pasikalbėti su gydytoju .
Žinutė namo
- Saulėgrąžų sėklos yra labai maistingas maistas, kuriame gausu vitamino E, cinko, seleno ir širdies sveikatai naudingų riebalų.
- Reguliariai valgant šiuos produktus, sumažėja uždegimas organizme, palaikoma širdies sveikata ir stiprinama imuninė sistema.
- Kadangi saulėgrąžų sėklos yra kaloringos, venkite valgyti didelį kiekį vienu metu. Pakanka maždaug vieno puodelio per dieną.
- Sveikiau rinktis nesūdytas saulėgrąžų sėklas, o ne tas, kurios pakuotėse yra daug druskos.
- Galite lengvai juos įtraukti į savo salotas, sambalus, avižas ar kitus patiekalus, kad pasinaudotumėte jų teikiama nauda.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.