Ar kada susimąstėte, kodėl suvalgę tam tikrų džiovintų vaisių, vyno ar padažų staiga jaučiatės lyg eitumėte iš proto, sunku kvėpuoti ir pykina? Galbūt jūsų astma staiga pablogėja. To priežastis gali būti paprastesnė, nei manote. Dažniausiai už tai atsakingas asmuo yra cheminė medžiaga, vadinama sulfitu. Šiandien kalbėsime apie šią alergiją arba jautrumą sulfitams.
Paprastai tariant, kas yra sulfitas?
Sulfitai yra cheminės medžiagos, naudojamos kaip konservantai. Tai yra, jie dedami į maisto produktus ir vaistus, kad jie nesugestų. Galbūt pastebėjote, kad supjaustytas obuolys po kurio laiko paruduoja. Sulfitai naudojami siekiant apsaugoti tokius maisto produktus nuo spalvos pakitimo ir sustabdyti bakterijų augimą bei gedimą. Pavyzdžiui, sulfitai vyno gamyboje naudojami jau šimtus metų, siekiant išsaugoti vyno spalvą ir skonį. Kai kuriuose maisto produktuose ir gėrimuose sulfitų gali būti natūraliai.
Svarbiausia atsiminti: sulfitas nesukelia alergijos sulfainiams vaistams. Tai du visiškai skirtingi dalykai. Ir tai nėra elementas siera, nei sulfatai, randami muiluose ir šampūnuose.
Nustatyta, kad nuo 4 % iki 5 % astma sergančių žmonių gali turėti šį jautrumą sulfitams. Iš tiesų, šis jautrumas sulfitams yra dažnesnis nei tikra alergija sulfitams (IgE sukelta alergija).
Kokie yra sulfitų alergijos simptomai?
Sulfitų apsinuodijimo simptomai kiekvienam žmogui gali skirtis. Kai kurie žmonės jaučia lengvą diskomfortą, o kiti gali patirti sunkius simptomus. Pažvelkime, kokie yra šie simptomai.
| Simptomo tipas | Aprašymas |
|---|---|
| Dažni simptomai (dažnai susiję su astma) |
|
| Labai reti sunkūs simptomai (anafilaksija) |
Kodėl šie sulfitai kenkia mūsų organizmui?
Mokslininkai vis dar tiksliai nežino, kodėl kai kurių žmonių organizmai taip reaguoja į sulfitus, tačiau yra keletas dalykų, kurie, jų manymu, gali atlikti tam tikrą vaidmenį.
- Sieros dioksido dujų įkvėpimas: Kai valgome ar geriame maistą, kuriame yra sulfitų, išsiskiria dujos, vadinamos sieros dioksidu. Kai šios dujos patenka į mūsų kvėpavimo takus, jos gali stimuliuoti kvėpavimo takų ląsteles, sukeldamos jų patinimą ir susiaurėjimą. Sergančiam astma tai gali pabloginti astmą.
- IgE sukelta reakcija: Mūsų organizmo imuninė sistema turi antikūnų tipą, vadinamą „IgE“. Tai tarsi mūsų organizmo sargybiniai. Jų užduotis – atpažinti į organizmą patekusias kenksmingas medžiagas, tokias kaip mikrobai, ir duoti signalus jas sunaikinti. Tačiau kartais šie sargybiniai klysta. Jie supainioja tai, kas iš tikrųjų nekenksminga, pavyzdžiui, sulfitus, su dideliu priešu ir siunčia signalą imuninei sistemai. Tuomet atsiranda alergijos simptomai.
- Sulfito oksidazės fermento trūkumas: tai mūsų organizme esantis fermentas. Paprastai tariant, fermentas yra baltymas, kuris padeda cheminiams procesams mūsų organizme. Šis sulfito oksidazės fermentas skaido sieros dioksidą ir pašalina jį iš organizmo. Kai kurių astma sergančių pacientų organizme yra mažas šio fermento kiekis. Tuomet sulfitai gali kauptis organizme, užuot buvę suskaidyti ir tinkamai pašalinti, sukeldami alergiją.
Kam kyla didesnė rizika susirgti šia liga? Ir kaip tai atpažinti?
Žmonės, sergantys astma, greičiausiai išsivysto jautrumas sulfitams, o žmonės, turintys kitų maisto alergijų, taip pat gali būti šiek tiek didesnės rizikos grupėje.
Ar asmuo, nesergantis astma, gali sukelti jautrumą sulfitams? Taip, bet tai labai reta. Taip pat labai retai asmuo, nesergantis astma, patiria sunkią reakciją į sulfitus.
Diagnozė
Šiuo metu nėra kraujo ar odos testo, kuris galėtų tiksliai diagnozuoti alergiją sulfitams. Todėl gydytojas diagnozuos šią būklę užduodamas jums keletą klausimų.
- Kokie jūsų simptomai?
- Jūsų išsami ligos istorija
- Nesvarbu, ar sergate astma ar kitomis alergijomis
- Atlikdami maisto iššūkio testą
Atliekant šį maisto provokacinį testą , gydytojas pradės nuo labai mažos sulfitų dozės ir palaipsniui ją didins. Paprastai jis duodamas skysčio arba kapsulės pavidalu. Gydytojas stebės jus, ar nepasireiškia kokių nors reakcijų. Jei pasireiškė reakcija, jūsų plaučių funkcija bus matuojama naudojant prietaisą, vadinamą spirometru. Tai atliekama ligoninėje, kurioje yra skubios medicinos pagalbos įstaigos, todėl nereikia panikuoti.
Kaip gydyti ir valdyti?
Jei jums diagnozuota alergija sulfitams arba jautrumas jiems, svarbiausia ir geriausia, ką galite padaryti, yra kiek įmanoma vengti maisto produktų, gėrimų ir vaistų, kurių sudėtyje yra sulfitų.
Tačiau gydytojas gali skirti tam tikrų vaistų simptomams kontroliuoti.
- Cromolyn: Tai vaistas, stabilizuojantis alergiją sukeliančias putliąsias ląsteles.
- Kortikosteroidai: Vaistai, kurie mažina patinimą ir uždegimą organizme.
- Bronchodilatatoriai: Tai inhaliatorių tipai, kuriuos naudoja sergantys astma. Jie plečia kvėpavimo takus ir palengvina kvėpavimą.
- Antihistamininiai vaistai: jie padeda nuo alergijos simptomų, tokių kaip odos niežėjimas ir sloga, o ne nuo astmos simptomų.
- Vitaminas B12: Kai kurie tyrimai parodė, kad vitaminas B12 gali sumažinti alergines reakcijas į sulfitus. Tačiau svarbu apie tai pasikalbėti su gydytoju.
Kaip išvengti produktų, kurių sudėtyje yra sulfitų?
Tai svarbiausia dalis. Panagrinėkime maisto produktus ir vaistus, kuriuose yra daugiausia sulfitų. Įpraskite perskaityti etiketę, kai ką nors perkate parduotuvėje.
| Patikrinkite, ar šie pavadinimai nurodyti etiketėje. | |
|---|---|
| Sieros dioksidas | Kalio bisulfitas |
| Kalio metabisulfitas | Natrio bisulfitas |
| Natrio metabisulfitas | Natrio sulfitas |
Maisto produktai, kuriuose gali būti daug sulfitų
| Maisto / gėrimų tipas | Pavyzdžiai |
|---|---|
| Alkoholio rūšys | Alus, vynas (ypač baltas) |
| Džiovintas maistas | Džiovinti vaisiai (vynuogės, abrikosai), džiovintos bulvės |
| Paruošti gėrimai | Buteliais išpilstytos laimo sultys, vaisių gėrimai, gaivieji gėrimai |
| Padažai ir padažai | Padažai buteliuose, padažų mišiniai, melasa |
| Jūros gėrybės | Krevetės, omarai ir kiti kiautų neturintys jūros gyvūnai |
| Kepiniai | Kai kurios kepinių rūšys (sausainiai, pyragai, pica) |
Vaistai, kurių sudėtyje gali būti sulfitų
Kai kuriuose vaistuose taip pat gali būti sulfitų kaip konservanto, todėl, skiriant bet kokius vaistus, būtina pasakyti gydytojui apie jautrumą sulfitams.
Keletas pavyzdžių:
- Vaistai, tokie kaip adrenalinas (epinefrinas), noradrenalinas (norepinefrinas) (įskaitant kai kuriuos dantų anestetikus)
- Kai kurie kortikosteroidų vaistai (tepalai ir injekcijos), pavyzdžiui, deksametazonas
- Kai kurie vietinio poveikio priešgrybeliniai vaistai
- Dopaminas
- Antibiotikai, tokie kaip kai kurie aminoglikozidai ir doksiciklinas ( doksiciklinas )
- Propofolis (vaistas, vartojamas anestezijai)
Kada reikėtų kreiptis į gydytoją?
Jei jaučiate, kad jūsų astma ar alergijos nėra gerai kontroliuojamos, būtinai kreipkitės į gydytoją. Jis gali padėti tiksliai nustatyti, kas jus provokuoja, ir patarti, kaip jų išvengti.
Kada reikėtų vykti į skubios pagalbos skyrių (SPA)?
Jei Jums pasireiškia sunki astma, kurios nekontroliuoja Jūsų vartojami vaistai (pvz., inhaliatoriai), arba jei pasireiškia vienas ar keli iš toliau išvardytų sunkių alergijos simptomų , nedelsdami vykite į artimiausios ligoninės skubios pagalbos skyrių.
- Labai sunku kvėpuoti ar ryti
- Lūpų, liežuvio, veido ar gerklės patinimas
- Širdies permušimai
- Galvos svaigimas ar galvos svaigimas
- Sąmonės netekimas
Jei turite alergiją sulfitams, labai svarbu pasikalbėti su gydytoju ir žinoti, kokius vaistus turėtumėte vartoti kritiniu atveju (pvz., epinefrino automatinį injektorių).
Žinutė namo
- Sulfitų jautrumas yra reali būklė, ypač dažna tarp astmos sergančiųjų.
- Tai visiškai skiriasi nuo alergijos „sulfa“ vaistams.
- Pagrindinis valdymo būdas – vengti maisto produktų, gėrimų ir vaistų, kurių sudėtyje yra sulfitų. Tam labai svarbu skaityti maisto produktų etiketes.
- Jei pastebėjote tokius simptomus, nesijaudinkite ir kreipkitės į gydytoją, kad jis atliktų tikslią diagnozę.
- Atkreipkite dėmesį į sunkios alergijos simptomus ir ką daryti nedelsiant tokiu atveju.
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą