Parduotuvėse visi esame matę įvairių rūšių riešutų. Kaip ir anakardžiai, žemės riešutai ir migdolai, lazdyno riešutai taip pat yra labai skanūs ir sveiki riešutai. Galbūt juos valgėte su šokoladu. Jie panašūs į mažą rutuliuką, maždaug didelio marmuro dydžio. Valgomi žali, jie turi traškią tekstūrą su čili glaistu. Tačiau šių mažų riešutų viduje slypinti nauda sveikatai nėra nereikšminga. Taigi šiandien pakalbėkime apie tai, kokie naudingi mūsų organizmui yra šie nuostabūs riešutai, vadinami lazdyno riešutais.
Kokia pagrindinė lazdyno riešutų nauda sveikatai?
Lazdyno riešutai yra ne tik skanus užkandis. Jie yra puikus būdas gauti augalinės kilmės baltymų ir greitai suteikti mūsų organizmui energijos. Be to, jie turi daug kitų privalumų. Pažvelkime į pagrindinius privalumus.
1. Padeda išlaikyti sveiką širdį
Pagalvokite, mūsų širdis yra tarsi variklis mūsų kūne. Tad kaip svarbu ja gerai rūpintis? Lazdyno riešutai yra maistas, kuriame gausu omega-3 riebalų rūgščių . Šios omega-3 yra tarsi geriausios širdies draugės. Tyrimai parodė, kad jos turi nuostabų gebėjimą sumažinti širdies ligų riziką.
Negana to, lazdyno riešutuose yra daug galingų antioksidantų . Paprastai tariant, šie antioksidantai sumažina mūsų kūno ląstelių pažeidimus, tai yra oksidacinį stresą . Šis oksidacinis stresas prisideda prie tokių ligų kaip hipertenzija. Lazdyno riešutuose esantys fenolio junginiai padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį mūsų organizme ir kontroliuoti nereikalingą uždegimą. Kai visa tai susijungia, mūsų širdis yra laiminga ir sveika.
2. Gali padėti sumažinti vėžio riziką
Žodis „vėžys“ mus gąsdina. Kaip jau aptarėme anksčiau, padidėjęs oksidacinis stresas gali padidinti tam tikrų rūšių vėžio išsivystymo riziką. Antioksidantų fermentai, tokie kaip mangano superoksido dismutazė, randama lazdyno riešutuose, gali padėti sumažinti šį oksidacinį stresą ir kontroliuoti vėžio riziką.
Svarbiausia, kad lazdyno riešutuose gausu vitamino E. Vitaminas E yra tarsi skydas, apsaugantis mūsų organizmo ląsteles nuo pažeidimų, galinčių sukelti vėžį.
Be to, lazdyno riešutai yra puikus cheminių junginių, vadinamų proantocianidinais , šaltinis, kurie, kaip manoma, padeda sumažinti vėžio riziką. Tyrimai mėgintuvėlyje ir su gyvūnais parodė, kad šie junginiai gali padėti išvengti kai kurių rūšių vėžio ir jį gydyti. Nors reikia daugiau tyrimų, siekiant išsiaiškinti, ar šis poveikis yra toks pat ir žmonėms, šie ankstyvieji duomenys yra labai daug žadantys.
Pažvelkime į lazdyno riešutuose esančias maistines medžiagas.
Lazdyno riešutuose visiškai nėra cholesterolio. Vietoj to, juose yra sveikųjų riebalų, tokių kaip omega-3, kurie yra naudingi širdžiai. Jie suteikia mūsų organizmui geros energijos.
Be to, lazdyno riešutai yra vitaminų ir mineralų sandėlis. Štai ką juose yra:
- Vitaminas E
- Tiaminas (vitaminas B1)
- Magnis
- Varis
- Manganas
- Vitaminas B6
- Folatas
- Fosforas
- Kalis
- Cinkas (Tuttanagamas)
Visa tai yra būtina įvairiems mūsų organizme vykstantiems procesams.
| Maistinė informacija 50 gramų lazdyno riešutų (1 pakelis po 50 gramų) | |
|---|---|
| Pašarų tipas | Dydis |
| Kalorijos (energija) | 314 |
| Riebalai | 30,4 gramo |
| Cholesterolis | 0 miligramų |
| Natris | 0 miligramų |
| Angliavandeniai | 8,35 gramo |
| Pluoštas | 4,85 gramo |
| Cukrus | 2,17 gramo |
| Baltymai | 7,5 gramo |
Ar gerai valgyti tiek, kiek norisi, nes tai sveika? – Būkime atidūs kiekiui!
Tai labai svarbus dalykas. Riešutuose, tokiuose kaip lazdyno riešutai, yra apie 80 % riebalų. Nors dauguma jų yra sveikieji riebalai, svarbu atsiminti, kad grame riebalų yra dvigubai daugiau kalorijų nei grame angliavandenių ar baltymų.
Tai reiškia, kad suvalgę krūvą lazdyno riešutų, galite pridėti daug kalorijų prie savo organizmo net to nesuvokdami. Todėl labai svarbu atidžiai stebėti suvalgomą kiekį. Geriausia yra pamatuoti dienos kiekį, pavyzdžiui, mažą puodelį, o ne suvalgyti visą pakelį lazdyno riešutų iš karto. Tada galėsite mėgautis šiuo maistingu maistu kontroliuodami savo mitybą.
Kitas dalykas yra tai, kad šių riešutų nauda sveikatai gali būti prarasta, jei jie gausiai apvolioti cukrumi, šokoladu ar druska. Jei valgote lazdyno riešutus dėl jų naudos sveikatai, stenkitės kuo mažiau vartoti šokoladinius ir sūdytus riešutus ir valgykite juos natūraliu pavidalu.
Kaip įtraukti lazdyno riešutus į savo mitybą?
Šviežius lazdyno riešutus galima valgyti žalius, nulupant juos ir suvalgant branduolius viduje. Tačiau juos taip pat galite įtraukti į savo kasdienius patiekalus. Tai suteiks patiekalui unikalų skonį ir maistingumą. Lazdyno riešutai puikiai dera su tokiais dalykais kaip šokoladas, figos, bananai ir karamelė.
Štai keletas skanių patiekalų, kuriuos galite pasigaminti iš lazdyno riešutų:
- Sausainiai ir sausainiai
- Duonos rūšys
- Keksiukai
- Vaisių pyragas
- Šokoladiniai pyragaičiai
- Salotos (galima suplėšyti gabalėliais ir pabarstyti ant viršaus)
- Kai kurios sriubų rūšys
- Taip pat galite šiek tiek įmaišyti į mūsų avižinių dribsnių košę ar net jogurtą.
Jei abejojate dėl tokio produkto įtraukimo į savo mitybą, ypač jei turite kitų sveikatos sutrikimų, geriausia apie tai pasikalbėti su gydytoju.
Žinutė namo
- Lazdyno riešutai yra labai naudingi širdies sveikatai, nes juose gausu omega-3 riebalų rūgščių ir antioksidantų.
- Vitaminas E ir kiti šiuose produktuose esantys junginiai gali padėti sumažinti vėžio riziką.
- Nors lazdyno riešutai yra sveiki, juose daug kalorijų, todėl būkite atsargūs, kiek valgote. Pakanka saujos per dieną.
- Užuot gavę cukrumi, druska ar šokoladu glaistytų lazdyno riešutų, kai tik įmanoma, valgykite natūralius, žalius lazdyno riešutus.
- Kaip ir su bet kuriuo kitu maistu, lazdyno riešutus veiksmingiausia įtraukti į subalansuotą mitybą.
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą