Ja Jums ir diabēts, jautājums "Ko man tagad ēst?" droši vien Jums visu laiku nāk prātā, vai ne? Dažreiz Jums ir bail apēst nedaudz rīsu, un dažreiz Jums ir skumji, ieraugot saldu ēdienu. Patiesībā pārtika, ko mēs ēdam, būtiski ietekmē cukura līmeni asinīs. Tas jo īpaši attiecas uz cilvēkiem ar diabētu. Parunāsim par to šodien ļoti vienkārši, tā, lai Jūs to varētu saprast, it kā runātu ar draugu.
Kad mēs patērējam vairāk kaloriju, īpaši ogļhidrātu jeb, kā mēs tos saucam, cietes, nekā mums nepieciešams, mūsu cukura līmenis asinīs paaugstinās. Ja cukura līmenis asinīs ilgstoši saglabājas augsts, tas var bojāt mūsu nervus, nieres un sirdi. Tāpēc ārsti vienmēr iesaka mums kontrolēt uzņemto pārtiku.
Atcerieties, ka vissvarīgākais ir izvēlēties veselīgu uzturu, kas jums ir piemērots, ēst pareizajā laikā un apzināties, ko ēdat. Pareizi rīkojoties, jūs palīdzēsiet savam organismam pareizi izmantot hormonu insulīnu.
Kāda ir labākā diēta diabēta slimniekiem?
Nav vienas diētas, kas derētu visiem diabēta slimniekiem. Katra cilvēka ķermenis ir atšķirīgs. Jūsu mērķim vajadzētu būt sadarboties ar ārstu, lai izstrādātu veselīgu ēšanas plānu, kas palīdzēs kontrolēt asinsspiedienu, holesterīnu un A1c līmeni (vidējo cukura līmeni asinīs pēdējo 3 mēnešu laikā), kā arī palīdzēs pārvaldīt svaru.
Ir vairāki pasaulē atzīti uztura modeļi, kas palīdz kontrolēt diabētu. Apskatīsim divus no tiem.
1. DASH diēta
Pilns nosaukums ir "Diētas pieejas hipertensijas apturēšanai". Vienkārši sakot, tā sākotnēji tika ieviesta, lai kontrolētu paaugstinātu asinsspiedienu, tas ir, asinsspiedienu. Taču pētījumi ir atklājuši, ka tā ir ļoti laba arī cilvēkiem ar diabētu. Diabēta slimnieki, kas ievēroja šo diētu, ievērojami samazināja asinsspiedienu, sliktā holesterīna (ZBL), A1c vērtības un cukura līmeni asinīs tukšā dūšā.
DASH diēta ir ļoti vienkārša:
- Lietas, ko ēst vairāk: dārzeņi, augļi, pilngraudu produkti, piens un piena produkti ar zemu tauku saturu, zivis, mājputni, pupiņas un rieksti.
- Lietas, kas jāierobežo: gaļa ar augstu tauku saturu, piena produkti ar pilnpienu, kokosriekstu eļļa, palmu eļļa, saldināti dzērieni un saldumi.
| Pārtikas kategorija | Ieteicamā dienas/nedēļas deva |
|---|---|
| Dārzeņi un garšaugi | 4-5 ēdienreizes dienā |
| Augļi | 4-5 ēdienreizes dienā (vidēja lieluma) |
| Pilngraudu produkti (piemēram, klijas rīsi, auzas, prosa) | 6-8 ēdienreizes dienā (mazas porcijas) |
| Piena produkti ar zemu tauku saturu (piemēram, vājpiens, jogurts) | 2–3 ēdienreizes dienā |
| Zivis, vistas gaļa bez ādas | Mazāk nekā 170 grami dienā |
| Rieksti, sēklas, pupiņas | 4-5 ēdienreizes nedēļā |
| Eļļas un tauki | 2-3 porcijas dienā (2-3 tējkarotes) |
| Saldums un cukurs | Mazāk nekā 5 ēdienreizes nedēļā (ļoti mazas porcijas) |
2. Vidusjūras diēta
Šī ir tradicionālā diēta Vidusjūras reģiona valstu iedzīvotājiem. Tā ir ļoti laba sirdij. Pētījumi liecina, ka šī diēta samazina sirds slimību, diabēta, dažu vēža veidu un depresijas risku.
Tas galvenokārt attiecas uz dārzeņiem, augļiem, pilngraudu produktiem, pupiņām, riekstiem un olīveļļu . Sarkanā gaļa, piena produkti, saldumi, sāls un pārstrādāti pārtikas produkti ir ievērojami ierobežoti.
Labākās lietas, ko pievienot savam uzturam
Labi, tagad apskatīsim, kādus pārtikas produktus vislabāk iekļaut ikdienas uzturā.
Dārzeņi un garšaugi
Šiem vajadzētu būt jūsu šķīvja karalim. Būtu lieliski, ja jūs varētu pusi šķīvja piepildīt ar dārzeņiem.
- Labākā izvēle: Jebkura veida dārzeņi, piemēram, brokoļi, burkāni, pupiņas, gurķi, tomāti, spināti, lapu kāposti un spināti. Tos var ēst neapstrādātus, vārītus vai viegli apceptus eļļā.
- Esiet uzmanīgi: konservētos dārzeņos var būt daudz sāls. Tāpat izvairieties no dārzeņu salātiem, kas gatavoti ar daudz sviesta un siera.
Augļi
Augļi ir pilni ar vitamīniem un uzturvielām. Taču augļi satur arī dabīgu cukuru, tāpēc jābūt uzmanīgiem attiecībā uz tā daudzumu.
- Labākā izvēle: jebkuri svaigi augļi, piemēram, āboli, apelsīni, banāni, vīnogas, mandarīni, gvajave, papaija. Derēs arī augļu sula bez pievienota cukura (nelielos daudzumos).
- Ierobežojums: ievārījumi, konservēti augļi un augļu sīrupi, kas pagatavoti ar cukuru.
Olbaltumvielas
Mēs iegūstam olbaltumvielas no tādām lietām kā gaļa, zivis un olas.
- Labākās izvēles:
- Zivis, kas bagātas ar omega-3 taukskābēm, piemēram, lasis, tuncis, makrele un sardīnes.
- Vistas gaļa bez ādas.
- Olas.
- Augu izcelsmes olbaltumvielas, piemēram , lēcas, aunazirņi, zirņi un soja .
- Ierobežojums: Pārstrādāta gaļa, piemēram, desas, kotletes, bekons, liellopu gaļa ar augstu tauku saturu, cūkgaļa un cepta gaļa.
Zema tauku satura piena produkti
- Labākā izvēle: vājpiena piens, jogurts ar zemu tauku saturu, grieķu jogurts.
- Ierobežojums: pilnpiena piens, siers (lielos daudzumos), sviests.
Pārtikas produkti, kuru patēriņš noteikti jāierobežo
Tas, ka jums ir diabēts, nenozīmē, ka jūs nevarat ēst neko. Taču ir daži pārtikas produkti, kas var paaugstināt cukura līmeni asinīs. Jums vajadzētu ierobežot šo pārtikas produktu patēriņu.
| Pārtikas kategorija | Lietas, kas jāierobežo vai jāizvairās |
|---|---|
| Ciete / ogļhidrāti | Baltmaize, nan maize, baltie rīsi (lielas porcijas), balto miltu roti, pasta. Kartupeļi frī. |
| Saldumi un dzērieni | Saldie dzērieni (gāzētie dzērieni, liķieri), saldas kūkas, cepumi, pudiņi, īrisi, šokolāde. Augļu sulas ar augstu cukura saturu. |
| Tauki un eļļa | Margarīns, fritēšanas eļļa un cūkgaļas tauki satur transtaukskābes. |
| Olbaltumvielas | Pārstrādāta gaļa (desas, bekons), sarkanā gaļa ar augstu tauku saturu, vistas āda, fritēta gaļa un zivis. |
| Alkohols | Vislabāk ir izvairīties no alkohola. Alkohols var izraisīt bīstami zemu cukura līmeni asinīs. Ja nepieciešams, konsultējieties ar ārstu un dzeriet tikai nelielu daudzumu tukšā dūšā. |
Atcerieties vienu lietu. Ja uz dažām nedēļām pārtrauksiet ēst cukuru, jūsu ķermenis un mēle pie tā pieradīs. Tad arī jums būs mazāka tieksme pēc saldumiem. Pat dabīgas saldas lietas, piemēram, augļi, jums sāks garšot daudz labāk.
Svarīgi: Neviens ēdiens nepazeminās cukura līmeni asinīs uzreiz. Taču, dzerot daudz ūdens, nieres varēs izvadīt lieko cukuru. Tāpat ieteicams veikt nelielas fiziskās aktivitātes. Taču pirms fiziskās aktivitātes konsultējieties ar ārstu par cukura līmeni asinīs. Dažreiz pārāk liela fiziskā slodze var īslaicīgi paaugstināt cukura līmeni asinīs.
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Tas, ka Jums ir diabēts, nenozīmē, ka Jūs nevarat ēst garšīgu ēdienu. Ir svarīgi izvēlēties labāko un ēst mērenībā .
- Centieties pusi šķīvja piepildīt ar dārzeņiem un augļiem .
- Baltmaizes un balto rīsu vietā savā uzturā iekļaujiet tādas lietas kā brūnie rīsi ar klijām, griķi un auzas .
- Saldinātu dzērienu vietā mēģiniet dzert tādus dzērienus kā ūdens, apelsīnu sula, greipfrūtu sula un nesaldināta tēja .
- Pirms jebkādu būtisku izmaiņu veikšanas uzturā noteikti konsultējieties ar savu ārstu . Viņš vai viņa varēs sniegt jums vislabāko padomu atbilstoši jūsu veselības stāvoklim.
💬 Comments (0)
Vēl nav publicēts neviens komentārs. Pirmo reizi pievienojiet savu komentāru šeit.
Pievienojiet savu komentāru