Dažreiz, izdzerot glāzi piena vai gardu piena tēju, pēc kāda laika vēderā rodas dīvaina sajūta, vai ne? Sajūta ir tāda, it kā kuņģis būtu pilns, sāpētu vai būtu gāzes. Vai jums ir bijusi šāda pieredze? Ja tā, tad šis stāsts jums būs ļoti svarīgs. Šodien mēs runājam par kaut ko tādu, kas ir daudziem cilvēkiem, bet par ko viņi nezina. Tā ir laktozes nepanesība.
Vienkārši sakot, kas ir laktozes nepanesamība?
Labi, paskaidrosim to ļoti vienkārši. Pienā un piena produktos (piemēram, jogurtā, sierā, saldējumā) dabiski ir cukura veids. To mēs saucam par laktozi .
Lai šis cukurs, ko sauc par laktozi, tiktu absorbēts mūsu organismā, tas vispirms ir jāsagremo. Tas ir, tas ir jāsadala mazās daļiņās. Lai to izdarītu, mūsu tievajās zarnās tiek ražots enzīms. To sauc par laktāzi .
Cilvēkam ar laktozes nepanesību organismā netiek pietiekami daudz šī enzīma, ko sauc par laktāzi. Kas tad notiek? Kad mēs dzeram pienu, cukurs, ko sauc par laktozi, netiek pareizi sadalīts un sagremots, un tas pārvietojas pa zarnām. Tieši tad rodas simptomi, par kuriem mēs runājām iepriekš, piemēram, vēdera krampji, vēdera uzpūšanās, gāzes un dažreiz caureja .
Vai tā ir piena alerģija? Nē, tas ir nepareizs priekšstats!
Šeit daudzi cilvēki apjūk. Laktozes nepanesība nav piena alerģija. Tie ir divi pilnīgi atšķirīgi stāvokļi.
Piena alerģija ir mūsu imūnsistēmas pārreakcija uz piena olbaltumvielām. Tā var izraisīt smagus simptomus, piemēram, izsitumus uz ādas, pietūkumu, apgrūtinātu elpošanu un zemu asinsspiedienu. Dažreiz tā var būt dzīvībai bīstama.
Laktozes nepanesība ir gremošanas problēma. Lai gan tā var būt nepatīkama, tā nav dzīvībai bīstama kā alerģija.
Tādēļ, ja Jums rodas šie simptomi, ir ļoti svarīgi apmeklēt ārstu, lai noteiktu, vai tā ir alerģija vai nepanesamība, jo šo divu slimību konsultācijas un ārstēšana ir pilnīgi atšķirīga.
Tātad es nekad vairs nevarēšu dzert pienu?
Šis jautājums varētu būt arī jūsu prātā. Labā ziņa ir tā, ka lielākoties jums nav nepieciešams pilnībā pārtraukt barošanu ar krūti.
Ir konstatēts, ka lielākā daļa cilvēku ar laktozes nepanesību var panest aptuveni vienu tasi (apmēram 240 ml) piena dienā, taču tas katram cilvēkam ir atšķirīgs.
Varat izmēģināt dažas no šīm lietām:
- Sāciet ar nelielu daudzumu: Tā vietā, lai uzreiz izdzertu lielu glāzi piena, sāciet ar apmēram krūzi, piemēram, pusi krūzes.
- Dzeriet ēdienreizes laikā: piena dzeršana ēdienreizes laikā var palīdzēt palēnināt gremošanas procesu, kas var mazināt diskomfortu.
- Laktāzes tabletes: Laktāzes tabletes vai kapsulas ir pieejamas aptiekās. Lietojot vienu pirms piena produktu lietošanas, organisms saņem fermentu, kas nepieciešams laktozes sagremošanai. Pirms šo zāļu lietošanas vislabāk ir konsultēties ar ārstu .
Kādas alternatīvas man ir govs pienam?
Labi, tagad apskatīsim, kādas citas alternatīvas varam izmantot parastā govs piena vietā. Tirgū ir pieejamas vairākas šādas alternatīvas.
1. Piens bez laktozes
Šī ir labākā un vienkāršākā iespēja. Patiesībā šis ir parasts govs piens. Taču ražošanas laikā šim pienam tiek pievienots laktāzes enzīms, kas nepieciešams laktozes cukura sadalīšanai. Tātad viss, piemēram, garša, uzturvērtība utt., ir tāds pats kā parastajam pienam. Taču nav kuņģa darbības traucējumu.
2. Augu izcelsmes piens
Tālāk ir piena produktu nesaturoši dzērieni, kas tiek gatavoti no dažādiem augiem. Izvēloties tos, jāņem vērā viena maza lieta.
Pārbaudiet etiķeti, lai redzētu, vai tie ir bagātināti ar tādām uzturvielām kā kalcijs un D vitamīns. Tajos dabiski nav tik daudz uzturvielu kā govs pienā.
Tagad aplūkosim katru no šiem veidiem.
| Piena veids | Izskats un garša | Īpaši punkti |
|---|---|---|
| Sojas piens | Tas ir nedaudz biezāks par govs pienu. Tam ir nedaudz krēmīgāka krāsa. | Šim pienam ir visaugstākais olbaltumvielu saturs starp augu izcelsmes piena produktiem. Tā ir labākā alternatīva govs pienam. |
| Mandeļu piens | Tam ir bieza konsistence, līdzīga govs pienam. Tam ir maiga mandeļu garša. | Olbaltumvielu saturs ir ļoti zems, taču ir pieejamas šķirnes ar pievienotu kalciju, D un E vitamīniem. |
| Kokosriekstu piens (kokosriekstu piens - dzēriens) | Tam ir patīkama, bieza, krēmīga tekstūra. (Šeit nav runa par biezpienu, bet gan par to, ko dzer). | Zems olbaltumvielu saturs. Var saturēt tikpat daudz piesātināto tauku kā pilnpiena govs pienā. |
| Rīsu piens | Tas ir balts kā govs piens, bet tam ir ūdeņaina konsistence un salda garša. | Tajā ir maz olbaltumvielu. Tas nav īpaši piemērots tādu lietu kā mērču un pudiņu pagatavošanai. Ir pieejamas šķirnes ar pievienotu kalciju. |
| Kaņepju piens | Tas ir biezs un dažreiz šķiet nedaudz graudains. | Tas ir bagāts ar sirdij veselīgām omega-3 taukskābēm. Tajā ir arī nedaudz olbaltumvielu, bet maz kalcija. |
Vēl viena lieta, kas jāpatur prātā. Dažreiz šiem augu izcelsmes piena produktiem ir pievienotas tādas sastāvdaļas kā guāra sveķi , lai tos sabiezinātu. Dažiem cilvēkiem tas var izraisīt arī gāzu veidošanos un vēdera uzpūšanos. Tāpēc, ja pēc šāda veida piena lietošanas rodas kuņģa darbības traucējumi, ieskatieties sastāvdaļu sarakstā.
Vai man vajadzētu apmeklēt ārstu?
Jā, pilnīgi noteikti. Kā jau teicu iepriekš, ir ļoti svarīgi precīzi zināt, vai jums ir laktozes nepanesība, piena alerģija vai citi gremošanas traucējumi (piemēram, kairinātu zarnu sindroms).
Ārsts var vispirms jautāt par simptomiem un pēc tam ieteikt uz laiku pilnībā pārtraukt piena un piena produktu lietošanu. Ja nepieciešams, viņš var veikt arī dažas pārbaudes, lai apstiprinātu šo stāvokli.
Tāpēc, tā vietā, lai noteiktu diagnozi pašam, apmeklējiet ārstu un saņemiet atbilstošu padomu. Tad jūs varēsiet uzturēt uzturvielām bagātu uzturu bez šīm neērtībām.
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Laktozes nepanesība ir nespēja sagremot pienā esošo cukuru (laktozi), nevis alerģija pret pienu. Šīs abas slimības ir pilnīgi atšķirīgas.
- Sāpes vēderā, vēdera uzpūšanās un gāzes ir visbiežāk sastopamie simptomi.
- Lielākā daļa cilvēku var panest nelielu piena daudzumu (piemēram, 1/2 tases) ēdienreižu laikā.
- Piens bez laktozes ir lieliska izvēle. Ir arī augu izcelsmes iespējas, piemēram, sojas, mandeļu un kokosriekstu piens.
- Izvēloties augu izcelsmes piena produktus, ir svarīgi izvēlēties tādus, kas ir bagātināti ar kalciju un D vitamīnu.
- Ja Jums rodas šie simptomi, noteikti apmeklējiet ārstu, lai saņemtu atbilstošu diagnozi un padomu.
💬 Comments (0)
Vēl nav publicēts neviens komentārs. Pirmo reizi pievienojiet savu komentāru šeit.
Pievienojiet savu komentāru