Vai varat iedomāties, ja jūsu ķermeņa imūnsistēma sāktu uzbrukt jūsu tievajai zarnai apēstās pārtikas dēļ? Celiakija patiesībā ir šāds stāvoklis. Tā ir imūnsistēmas problēma, medicīnā mēs to saucam par "autoimūnu slimību". Daudzi cilvēki cieš no šīs slimības. Tās cēlonis ir olbaltumviela, ko sauc par "glutēnu", kas atrodama tādos graudos kā kvieši, rudzi un mieži. Tātad, apskatīsim, ko var darīt, lai ārstētu šo stāvokli.
Vienīgais līdzeklis pret to: bezglutēna diēta!
Daudzi cilvēki domā, ka celiakijai ir izārstēšana. Taču patiesībā celiakijai vēl nav izārstēšanas . Vienīgais un labākais veids, kā novērst šīs slimības izraisītās veselības problēmas, ir pilnībā izslēgt glutēnu no uztura.
Vienkārši sakot, pārtraucot glutēna lietošanu uzturā, tievās zarnas bojājumi apstājas un tā lēnām sāk dziedēt. Tas arī palīdz novērst turpmākas problēmas un iekaisumu.
Tātad jums jāpārtrauc ēst gandrīz visus pārtikas produktus, kas gatavoti no kviešu miltiem. Jūs arī nevarat ēst zemāk minētos graudus, jo tie visi satur glutēnu.
| Graudaugi, no kuriem noteikti vajadzētu izvairīties, jo tie satur glutēnu | |
|---|---|
| Rudzi | Mieži |
| Cietais | Farina |
| Grahama milti | Iesals |
| Mannas putraimi | Kvieši un viss, kas saistīts ar kviešu miltiem |
Vai var ēst auzas?
Tā ir problēma daudziem cilvēkiem. Dažiem celiakijas pacientiem nav problēmu ēst auzu pārslas. Taču jums nevajadzētu pieņemt šo lēmumu pašam. Konsultējieties ar savu ārstu un pajautājiet viņam, vai jūs drīkstat ēst auzas. Ārsts bieži ieteiks izvēlēties tikai auzas, kas ir marķētas kā "bez glutēna". Tas ir tāpēc, ka parastās auzas iepakošanas laikā var tikt savstarpēji piesārņotas ar, piemēram, kviešiem.
Kādi pārtikas produkti var saturēt slēpto glutēnu?
Celiakijas slimniekam ir jābūt ļoti uzmanīgiem attiecībā uz pārstrādātiem pārtikas produktiem, ko iegādājaties veikalā. Kviešu milti tiek izmantoti kā sastāvdaļa daudzos pārtikas produktos, par kuriem mēs pat neaizdomājamies. Tāpēc, iegādājoties kaut ko veikalā, padariet par ieradumu rūpīgi izlasīt etiķeti.
| Pārtikas produkti un produkti, kas var saturēt slēpto glutēnu |
|---|
| Konservētas zupas |
| Salātu mērces |
| Saldējuma veidi |
| Dažas šokolādes un konfekšu batoniņi |
| Šķīstošās kafijas veidi |
| Gatava gaļa, desiņas, kotletes (pusdienu gaļa) |
| Dažas mērces (piemēram, kečups, sojas mērce) |
| Jogurta veidi |
| Makaroni un nūdeles (pagatavotas no kviešiem) |
Kur vēl bez pārtikas un dzērieniem ir atrodams glutēns?
Jā, jums taisnība. Glutēns nav atrodams tikai pārtikā. Tas var būt atrodams arī citos produktos, ko lietojat katru dienu.
- Medikamenti: Dažas no tabletēm, kapsulām, vitamīniem un uztura bagātinātājiem, ko lietojat, var izmantot kviešu cieti kā saistvielu.
- Citi produkti: Daži kosmētikas līdzekļi, piemēram, zobu pastas, mutes skalošanas līdzekļi un lūpu krāsas, var saturēt arī glutēnu.
Tāpēc ir ļoti svarīgi tikties ar dietologu, lai par to pārrunātu. Viņš vai viņa jums paskaidros, kas ir bezglutēna pārtikas produkti, kā uzņemt nepieciešamās uzturvielas un kā pareizi lasīt pārtikas produktu etiķetes.
Vai man būs nepieciešami papildu vitamīni?
Kad celiakija bojā zarnas, organisms nespēj pareizi absorbēt uzturvielas no pārtikas produktiem, ko mēs ēdam. Tas var izraisīt noteiktus uzturvielu trūkumus. Visbiežāk sastopamie trūkumi ir:
- Dzelzs
- Kalcijs
- Cinks
- D vitamīns
- Niacīns
- Magnijs
- Folāts
Labā ziņa ir tā, ka, tiklīdz sāksiet ievērot bezglutēna diētu, jūsu zarnas atkal sāks absorbēt šīs uzturvielas, tām atveseļojoties. Tomēr vislabāk ir konsultēties ar ārstu un pajautāt, vai jums ir nepieciešams lietot bezglutēna multivitamīnus vai citus uztura bagātinātājus.
Cik ilgs laiks būs nepieciešams, lai es justos labāk?
Kad sāksiet ievērot bezglutēna diētu, jūsu simptomi sāks uzlaboties dažu nedēļu laikā. Daudzi cilvēki jau dažu dienu laikā sāk sajust ievērojamas pārmaiņas un labāku veselību.
Taču atcerieties, ka pat ja jūtaties labāk ātri, pilnīgai zarnu atveseļošanai var būt nepieciešami mēneši vai pat gadi. Tāpēc ir ļoti svarīgi turpināt šo diētu.
Īpaši mazi bērni ar celiakiju reaģē uz šo diētu ievērojami labi. Ne tikai izzūd tādi simptomi kā sāpes vēderā un vēdera uzpūšanās, bet arī uzlabojas iepriekš nemierīgā uzvedība. Viņu augšana atgriežas normālā stāvoklī, un viņi ātri pieņemas svarā.
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Celiakija ir imūnsistēmas problēma, ko izraisa proteīns, ko sauc par glutēnu.
- Šim nolūkam nav zāļu. Vienīgā ārstēšanas metode ir ievērot bezglutēna diētu visu mūžu .
- Graudaugi, piemēram, kvieši, rudzi un mieži, ir pilnībā jāizslēdz.
- Vienmēr uzmanīgi izlasiet veikalā nopērkamo gatavo pārtikas produktu etiķetes. Esiet uzmanīgi ar slēpto glutēnu.
- Noteikti konsultējieties ar ārstu, lai noskaidrotu, vai jums ir nepieciešami papildu vitamīni.
- Sākumā šī diēta var šķist nedaudz sarežģīta, bet pēc kāda laika jūs pie tās pieradīsiet. Drīz jūs sāksiet justies labāk!
💬 Comments (0)
Vēl nav publicēts neviens komentārs. Pirmo reizi pievienojiet savu komentāru šeit.
Pievienojiet savu komentāru