Mēs visi zinām, cik svarīgs ir labs uzturs un atbilstoša diēta, lai izvairītos no daudzām slimībām, piemēram, diabēta un paaugstināta asinsspiediena. Bet vai zinājāt, ka mūsu pārtikai var būt liela nozīme arī tādas nopietnas slimības kā kolorektālā vēža profilaksē? Šajā rakstā mēs par to runāsim. Apskatīsim, kā mēs varam pārvērst savu pārtiku par ieroci cīņā pret vēzi.
Vai taukainu pārtikas produktu, īpaši sarkanās gaļas, ēšana to ietekmē?
Jā, šajā stāstā ir daļa patiesības. Regulāra sarkanās gaļas (piemēram, liellopu un cūkgaļas) un pārstrādātu gaļas produktu, piemēram, desu, kotlešu un bekona, lietošana uzturā var palielināt resnās zarnas vēža risku.
Vienkārši sakot, kad mēs ēdam taukainu pārtiku, mūsu organisms gremošanas sistēmā izdala vielas, ko sauc par žultsskābēm, lai palīdzētu sagremot taukus. Tas ir normāli. Bet, ēdot vairāk tauku, palielinās arī žultsskābju daudzums. Kad šīs žultsskābju pārpalikums nonāk resnajā zarnā, tās var pārvērsties citās kaitīgās vielās, kas var veicināt vēža šūnu augšanu. Tāpēc ir ļoti svarīgi kontrolēt taukainu pārtiku, īpaši to, kurā ir daudz dzīvnieku tauku.
Antioksidantu superspēja
Jūs droši vien esat dzirdējuši vārdu "antioksidanti". Tie ir ļoti labvēlīgi mūsu ķermenim. Lai saprastu, kā tie darbojas, mums vispirms ir jāsaprot, kas ir "brīvie radikāļi".
Katra mūsu ķermeņa šūna enerģijas ražošanai izmanto skābekli. Kā šī procesa blakusprodukts veidojas nestabilas daļiņas, ko sauc par "brīvajiem radikāļiem". Uztveriet tos kā mazus ienaidniekus, kas bojā mūsu ķermeņa šūnas. Tāpat kā dzelzs rūsa vai sviests sasmakst, šie brīvie radikāļi bojā mūsu veselās šūnas. Šie bojājumi var izraisīt daudzas slimības, piemēram, vēzi, sirds slimības un kataraktu.
Antioksidanti ir karavīri, kas aizsargā mūsu šūnas no šiem ienaidniekiem, ko sauc par "brīvajiem radikāļiem".
Taču vissvarīgākais, kas jāatceras, ir tas, ka pētījumi ir atklājuši, ka šo antioksidantu iegūšana no pārtikas ir efektīvāka nekā to lietošana uztura bagātinātāju veidā.
| Antioksidanta veids | Pārtikas produkti, kas satur daudz |
|---|---|
| Beta-karotīns | Tumši zaļi un oranži dārzeņi un augļi, piemēram, burkāni, saldie kartupeļi, ķirbji un spināti |
| Luteīns | Zaļie dārzeņi, piemēram, spināti, lapu kāposti, brokoļi |
| C vitamīns | Apelsīni, mandarīni, laimi, gvajaves, paprika, gvajaves un nektarīni |
| E vitamīns | Mandeles, saulespuķu sēklas, spināti, avokado |
Citi vitamīni un minerālvielas, kas palīdz cīnīties pret vēzi
Folijskābe
Folijskābe ir būtiska jaunu šūnu veidošanai mūsu organismā un sarkano asinsķermenīšu veselības uzturēšanai. Daži pētījumi liecina, ka tā var arī palīdzēt cīnīties pret vēzi. Tomēr citi pētījumi ir parādījuši, ka folskābes lietošana tablešu veidā var nedaudz palielināt dažu vēža veidu risku. Tāpēc vislabāk ir uzņemt folskābi dabiski no citrusaugļiem un tumši zaļiem lapu dārzeņiem, piemēram, spinātiem, nevis tabletēm .
Kalcijs un D vitamīns
Mēs runājam par šīm divām lietām kā par lietām, kas stiprina kaulus, taču jauni pētījumi liecina, ka šīs divas var arī palīdzēt aizsargāt pret resnās zarnas vēzi.
- Kalcijs: To var iegūt no piena, siera, jogurta, laša, sardīnēm un tumši zaļiem dārzeņiem, piemēram, lapu kāpostiem.
- D vitamīns: atrodams lasis, sardīnes, bagātinātā pienā un olu dzeltenumos. Labākais D vitamīna avots mums ir saules gaisma. Mēs varam uzņemt savu ikdienas D vitamīna devu , vienkārši pakļaujoties saules gaismai apmēram 20 minūtes no pulksten 10:00 līdz 15:00.
Šķiedrvielas saturošu pārtikas produktu nozīme
Šķiedrvielas jau sen tiek uzskatītas par spēcīgu ieroci cīņā pret vēzi. Lai gan pastāv dažādi viedokļi par to, vai šķiedrvielām ir tieša saistība ar aizsardzību pret resnās zarnas vēzi, viena lieta ir skaidra: šķiedrvielām bagāta uztura lietošana ir ļoti labvēlīga vispārējai veselībai.
Ar šķiedrvielām bagāti pārtikas produkti regulē gremošanas sistēmu, novērš aizcietējumus un palīdz kontrolēt ķermeņa svaru, nodrošinot sāta sajūtu.
- Labākie šķiedrvielu avoti: pilngraudu produkti (putra, auzas), brūnā maize, pākšaugi, piemēram, zirņi, lēcas, pupiņas, svaigi augļi un dārzeņi, kā arī pilngraudu produkti (brūnie rīsi).
Svarīgi: Kad sākat pievienot šķiedrvielas savam uzturam, dariet to pakāpeniski . Pārāk liela daudzuma ēšana vienlaikus var izraisīt vēdera uzpūšanos un gāzes. Neaizmirstiet arī dzert daudz ūdens .
Augos paslēptās fitoķīmiskās vielas
Šis vārds jums varētu būt jauns. "Fitoķīmiskās vielas" ir augu valsts produktos atrodami neuzturvielas, bet veselību veicinoši ķīmiskie savienojumi. Tie piešķir augiem krāsu, aromātu un garšu, kā arī palīdz novērst vēža šūnu augšanu mūsu organismā. Tie ir atrodami dažādos augu valsts produktos, tostarp tomātos, apelsīnos, ogās, paprikā, burkānos, brokoļos, kāpostos un sojas pupiņās.
Kādi ir vienkārši ēšanas paradumi, kas jāievēro veselīga dzīvesveida uzturēšanai?
Lai samazinātu vēža risku un saglabātu veselību, varat ievērot šos vienkāršos norādījumus.
| Ieradums | Ko darīt? |
|---|---|
| Augu izcelsmes diēta | Lielāko daļu šķīvja piepildiet ar augļiem, dārzeņiem, pākšaugiem un pilngraudu produktiem. |
| Graudaugi ar klijām | Baltmaizes un balto rīsu vietā izvēlieties ar klijām pildītu brūno maizi, pilngraudu produktus, auzas un brūnos rīsus. |
| Sarkanā un pārstrādātā gaļa | Cik vien iespējams, ierobežojiet šo produktu uzņemšanu. Ja ēdat gaļu, izvēlieties tādu gaļu kā vistu vai zivis. |
| Fiziskā aktivitāte | Vingrojiet vismaz 30 minūtes lielāko daļu nedēļas dienu. Uzturiet veselīgu ķermeņa svaru. |
| Alkohols | Ja jums ir ieradums lietot alkoholu, ierobežojiet to, cik vien iespējams. |
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Iekļaujiet savā uzturā vairāk krāsainu augļu un dārzeņu. Jo krāsaināks ir jūsu šķīvis, jo vairāk uzturvielu jūs uzņemsiet.
- Cik vien iespējams, samaziniet sarkanās gaļas un pārstrādātu gaļas produktu, piemēram, desu un bekona, patēriņu.
- Centieties uzņemt nepieciešamo uzturu no dabīgiem produktiem, nevis paļauties uz vitamīnu un minerālvielu piedevām.
- Veselīga svara uzturēšana un ikdienas fiziskās aktivitātes ir ļoti svarīgas, lai pasargātu no daudzām slimībām, tostarp vēža.
- Ja kādam jūsu ģimenē ir bijis resnās zarnas vēzis vai ja jums ir kādas šaubas vai jautājumi par to, nekad nevilcinieties konsultēties ar savu ārstu.
💬 Comments (0)
Vēl nav publicēts neviens komentārs. Pirmo reizi pievienojiet savu komentāru šeit.
Pievienojiet savu komentāru