Dažreiz mēs ēdam savu iecienītāko ēdienu, varbūt garneļu pastu vai dažus zemesriekstus, un pēc kāda laika mums rodas sāpes vēderā un nieze, vai ne? Lai gan daudzi cilvēki to sauc par " pārtikas alerģiju ", tā ne vienmēr ir īsta alerģija. Dažreiz tas var būt stāvoklis, ko sauc par pārtikas nepanesību. Ir ļoti svarīgi zināt atšķirību starp abiem. Jo pārtikas alerģija dažkārt var būt pat dzīvībai bīstama. Tāpēc šodien sapratīsim atšķirību starp abiem.
Kāda ir lielākā atšķirība starp šiem diviem?
Pārtikas alerģija un pārtikas nepanesamība ir divas dažādas lietas. Lai gan to simptomi dažkārt var būt līdzīgi, tas, kas notiek organismā, ir pilnīgi atšķirīgs. Vienkārši sakot, pārtikas alerģija ir mūsu imūnsistēmas reakcija. Pārtikas nepanesamība ir problēma ar mūsu gremošanas sistēmu.
Šo atšķirību var viegli saprast no šīs tabulas.
| Raksturīgs | Pārtikas alerģija | Pārtikas nepanesamība |
|---|---|---|
| Ātrums, ar kādu | Parasti notiek nekavējoties. | Tas parasti notiek lēni, pēc dažām stundām. |
| Pārtikas daudzums | Tas var notikt pat tad, ja ēdat ļoti nelielu daudzumu. | Tas bieži notiek, ja ēd pārāk daudz. |
| Notikuma biežums | Tas notiek katru reizi, kad tiek ēsts attiecīgais ēdiens. | Varbūt tas ir tikai biežākas ēšanas jautājums. |
| Bīstamība | Tas var pat kaitēt dzīvībai. | Lai gan tas rada neērtības, tas nekaitē dzīvībai. |
Bet jūs varat noteikt atšķirību pēc šīm īpašībām.
Abos gadījumos var rasties daži bieži sastopami simptomi, piemēram, sāpes vēderā, slikta dūša, vemšana un vēdera uzpūšanās . Tomēr pastāv arī daži simptomi, kas ir raksturīgi abiem stāvokļiem un skaidri tos atšķir.
Kas notiek pārtikas nepanesības gadījumā?
Pārtikas nepanesamība ir tad, kad jūsu organisms nespēj pareizi sagremot pārtiku vai kaut ko tajā esošo. Tā ir problēma ar jūsu gremošanas sistēmu. Jums var rasties šādi simptomi:
- Uzpūšanās, gāzes un vēdera krampji
- Grēmas
- Galvassāpes
- Uzbudināmība un nemiers bez iemesla
Tas, kas notiek ar pārtikas alerģiju, ir nopietnāk
Ar pārtikas alerģiju ir citādi. Jūsu ķermeņa imūnsistēma kļūdaini atpazīst pārtikas produktu kā ienaidnieku un uzbrūk tam. Šī reakcija neaprobežojas tikai ar kuņģi, bet var ietekmēt visu ķermeni.
Vissvarīgākais ir tas, ka daži pārtikas alerģijas izraisīti simptomi ir ļoti bīstami. To sauc par anafilaksi. Šis ir stāvoklis, kam nepieciešama neatliekamā medicīniskā palīdzība.
Īpaši pārtikas alerģijas simptomi:
- Izsitumi uz ādas , nātrene un nieze.
- Apgrūtināta elpošana.
- Sāpes krūtīs.
- Pēkšņa asinsspiediena pazemināšanās, nespēja norīt vai elpas trūkums .
Brīdinājums: ja rodas kāds no pēdējiem iepriekš minētajiem simptomiem, tā ir dzīvībai bīstama ārkārtas situācija. Netērējiet laiku un dodieties uz tuvākās slimnīcas neatliekamās palīdzības nodaļu (ANN).
Kādas ir visbiežāk sastopamās pārtikas alerģijas un nepanesamības?
Lai gan ir daudz pārtikas produktu, kas izraisa pārtikas alerģijas, 90% alerģiju izraisa šie pārtikas produkti:
- Zemesrieksti
- Citi rieksti (piemēram, Indijas rieksti, valrieksti, mandeles)
- Zivis
- Jūras veltes (piemēram, garneles, krabji, mīdijas)
- Piens
- Olas
- Soja
- Kvieši
Runājot par pārtikas nepanesību, visizplatītākā pasaulē ir laktozes nepanesība . Tā ir nespēja sagremot laktozi, cukuru, kas atrodams pienā un piena produktos. Turklāt dažiem cilvēkiem var būt paaugstināta jutība pret konservantiem, piemēram, sulfītiem.
Kā ar glutēnu?
Daudzi cilvēki runā par alerģiju pret glutēnu. Glutēns ir olbaltumviela, kas atrodama, piemēram, kviešu miltos. Saistīta slimība ir celiakija . Lai gan arī tā ir saistīta ar imūnsistēmu, tā neizraisa tūlītēju dzīvībai bīstamu reakciju (anafilaksi), kā tas ir tipiskas pārtikas alerģijas gadījumā. Tā ir ilgstoša gremošanas sistēmas slimība.
Kā tieši to identificēt un ārstēt?
Ir grūti pašam izlemt, vai jums ir alerģija vai nepanesamība. Tāpēc vislabāk un drošāk ir apmeklēt ārstu un pārrunāt to. Viņš vai viņa var ieteikt jums rīkoties šādi:
- Veiciet pārtikas dienasgrāmatu: pierakstiet visu, ko ēdat un dzerat katru dienu, kā arī visus simptomus, ko piedzīvojat. Tas var būt lielisks veids, kā noskaidrot, kurš pārtikas produkts rada problēmu.
- Dažu pārtikas produktu lietošanas pārtraukšana: Pēc ārsta ieteikuma varat mēģināt uz laiku pārtraukt aizdomīgu pārtikas produktu lietošanu.
- Alerģijas testi: Ja nepieciešams, var veikt asins analīzes vai ādas testus, lai apstiprinātu, vai jums patiešām ir alerģija.
Ja jums tiek diagnosticēta pārtikas alerģija, jums būs pilnībā jāizvairās no šī ēdiena lietošanas uzturā . Tomēr, ja jums ir pārtikas nepanesamība, jums, iespējams, nav pilnībā jāizvairās no šī ēdiena lietošanas. Dažreiz palīdzēs apēstā daudzuma samazināšana.
Ļoti svarīgi: ja Jums ir smaga pārtikas alerģija, pastāv anafilakses attīstības risks. Konsultējieties ar savu ārstu par nepieciešamību vienmēr nēsāt līdzi adrenalīna injekciju (piemēram, EpiPen), lai šādos gadījumos to varētu izmantot ārkārtas situācijās. Ja tā, Jums vienmēr līdzi jāņem vismaz divas šādas injekcijas, lai kur Jūs dotos.
Kā jūs varat novērst simptomu rašanos?
Lai izvairītos no šīm neērtībām, jums jābūt nedaudz uzmanīgam.
- Pazīsti savu ienaidnieku:Precīzi ziniet, kādi pārtikas produkti jums rada problēmas un cik daudz no tiem jūs ēdat. Attiecīgi pilnībā izvairieties no šiem pārtikas produktiem vai ēdiet tikai nelielus daudzumus, kas neizraisa simptomus.
- Jautājiet, ēdot ārpus mājas: Pasūtot ēdienu restorānā, pajautājiet, kā tas ir pagatavots. Ja ēdiens nav ēdienkartē, iespējams, esat pievienojis kaut ko, kas jums nepatīk.
- Izlasiet etiķetes: Izlasiet sastāvdaļu sarakstu uz katra pārtikas iepakojuma, ko iegādājaties veikalā (piemēram, cepumi, mērces, piena pakas). Pārbaudiet, vai nav kādu sastāvdaļu, pret kurām jums ir alerģija. Arī tādi aromatizētāji kā MSG dažiem cilvēkiem var izraisīt nepanesību.
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Pārtikas alerģija ir imūnsistēmas reakcija. Tā var būt bīstama. Pārtikas nepanesamība ir gremošanas sistēmas problēma. Tā var būt nepatīkama, bet neapdraud dzīvību.
- Nemēģiniet pats izlemt, kurš no šiem diviem jums ir. Noteikti apmeklējiet ārstu un konsultējieties ar ārstu.
- Ja Jums ir smaga alerģija, vienmēr nēsājiet līdzi neatliekamās palīdzības adrenalīna injekciju.
- Pērkot pārtiku veikalā un ēdot ārpus mājas, vienmēr pievērsiet uzmanību sastāvdaļām.
💬 Comments (0)
Vēl nav publicēts neviens komentārs. Pirmo reizi pievienojiet savu komentāru šeit.
Pievienojiet savu komentāru