Garastāvokli uzlabojoši ēdieni: vai parunāsim par to?

Mums visiem dzīvē ir brīži, kad jūtamies kā izmisumā, vai ne? Šādās dienās mēs dusmojamies pat par vismazāko lietu, jūtamies skumji un nevēlamies neko darīt. Varbūt tas ir tāpēc, ka esat izsalcis vai varbūt jūsu organismam trūkst kādas uzturvielas. Bet vai zinājāt, ka dažiem pārtikas produktiem, ko mēs ēdam, piemīt pārsteidzoša spēja uzlabot mūsu garastāvokli?

Zinātne joprojām daudz mācās par to, kā pārtika ietekmē mūsu garastāvokli. Taču līdz šim iegūtās zināšanas ir sniegušas mums dažas labas norādes. Vienkārši sakot, izmaiņas pārtikā, ko mēs ēdam, ietekmē mūsu smadzeņu struktūru, ķīmisko sastāvu un fizisko darbību. Tas savukārt ietekmē mūsu uzvedību un garastāvokli. Tāpēc aplūkosim, kā pārtika var palīdzēt mums uzturēt laimīgu stāvokli.

Ēdiens var palīdzēt palielināt jūsu laimi

Centieties savā dzīvē iekļaut pēc iespējas vairāk no tālāk minētajiem ieteikumiem. Tie sniegs lielu labumu ne tikai jūsu garastāvoklim, bet arī vispārējai veselībai.

1. Vai mums jāpierod ēst zivis?

Iekļaujiet savā uzturā vairāk omega-3 taukskābju . Tās ir atrodamas zivīs un dažos augu valsts pārtikas produktos. Pētnieki ir atklājuši, ka šīs omega-3 taukskābes ir garastāvokļa stabilizatori un tām ir svarīga loma garīgajā labsajūtā.

Apsveriet šo: nesen veikts pētījums atklāja, ka zivju ēšana ir saistīta ar labāku garīgo veselību. Tajā arī atklāts, ka, ja jauno māšu mātes pienā ir zems DHA (omega-3 taukskābes, kas atrodamas zivīs) līmenis, viņām ir lielāks risks saslimt ar pēcdzemdību depresiju.

Ja jums nepatīk ēst zivis, varat pievērsties arī augu valsts produktiem, kas bagāti ar omega-3 taukskābēm. Maltas linsēklas ir lielisks avots. Lielākajai daļai cilvēku ir droši pievienot uzturā apmēram ēdamkaroti maltu linsēklu dienā. Tomēr, ja esat grūtniece, barojat bērnu ar krūti vai jums ir citas veselības problēmas, pirms lietošanas konsultējieties ar ārstu . Turklāt omega-3 taukskābes satur arī rapšu eļļa, portulaki, ziedkāposti, sarkanās pupiņas un brokoļi.

2. Sabalansētas brokastis ir obligātas!

Nekad neizlaidiet brokastis. Katru dienu ēdiet sabalansētas brokastis, kas satur pilngraudu ogļhidrātus, kā arī šķiedrvielas , uzturvielas, nedaudz olbaltumvielu un labos taukus. Pētījumi liecina, ka brokastu ēšana katru dienu ne tikai uzlabo garastāvokli, bet arī uzlabo atmiņu, sniedz vairāk enerģijas visas dienas garumā un liek justies mierīgākam.

3. Pievienojiet pārtikas produktus, kas bagāti ar selēnu

SelēnsSelēns ir minerālviela, kas ir ļoti laba mūsu smadzenēm. Vairākos pētījumos ir ziņots par saistību starp zemu selēna līmeni organismā un sliktu garastāvokli. Lai gan precīzs iemesls tam nav skaidrs, pētnieki ir atraduši dažas norādes. Kad mūsu organismā trūkst selēna, smadzenes cenšas saglabāt pēc iespējas vairāk selēna. Tāpēc zinātnieki uzskata, ka selēnam ir svarīga loma smadzeņu darbībā.

4. Ja jums ir neliels liekais svars, zaudējiet svaru lēnām.

Ja jums ir liekais svars, daži pētījumi liecina, ka lēna, bet pastāvīga svara zaudēšana var palīdzēt uzlabot garastāvokli. Taču diētas ar modes tendencēm nav risinājums. Pēkšņa kaloriju un ogļhidrātu ierobežošana var izraisīt aizkaitināmību. Tāpēc ir svarīgi zaudēt svaru pakāpeniski, vienlaikus ievērojot veselīgu uzturu un vingrojot.

Kā palielināt mūsu "laimes neirotransmitera" serotonīna līmeni?

Serotonīns ir neirotransmiters mūsu smadzenēs.Man patīk to saukt par "labsajūtas" ķīmisko vielu. Vienkārši sakot, tā sūta mūsu smadzenēm "laimīgus" signālus. Jo augstāks ir serotonīna līmenis asinīs, jo labāks ir mūsu garastāvoklis. Līdzīgi, ja serotonīna līmenis ir zems, garastāvoklis var būt nomākts un var pastiprināties agresīvas sajūtas.

Vairākas pārtikas sastāvdaļas, ko mēs ēdam, var ietekmēt serotonīna līmeni.

• Triptofāns: šī ir aminoskābe . Jo vairāk triptofāna nonāk smadzenēs, jo vairāk serotonīna tiek ražots smadzenēs. Lai gan triptofāns ir atrodams visos olbaltumvielām bagātos pārtikas produktos, liela daudzuma šo pārtikas produktu lietošana uzturā var liegt tam sasniegt smadzenes. Tas ir tāpēc, ka tam ir grūtības konkurēt ar citām aminoskābēm, lai šķērsotu asins/smadzeņu barjeru. Pārsteidzoši, bet tādu pārtikas produktu lietošana uzturā, kas satur ogļhidrātus, palielina iespēju, ka triptofāns nonāks smadzenēs.

• Ogļhidrāti: saistība starp ogļhidrātiem un serotonīnu ir divvirzienu zobens. Mums ir nepieciešami ogļhidrāti, īpaši pilngraudu produkti, pupiņas, augļi un dārzeņi, kas ir bagāti ar šķiedrvielām un citām uzturvielām. Taču daži cilvēki, īpaši sievietes, kad vēlas justies labi, pievēršas uzkodām ar augstu ogļhidrātu saturu. Tas faktiski var izraisīt svara pieaugumu.

• Folijskābe (folskābe/folāts): Ja mēs ar uzturu neuzņemam pietiekami daudz folskābes, serotonīna līmenis smadzenēs var samazināties. Daži pētījumi liecina, ka folskābes piedevu lietošana un pārtikas produktu, kas bagāti ar folskābi (spināti, lēcas, zaļumi), lietošana uzturā var palīdzēt dažiem cilvēkiem ar depresiju.

• Alkohols: Nav jābūt ekspertam, lai saprastu, ka alkohols nav garastāvokļa stabilizators, vai ne? Lai izvairītos no pastāvīgas nomāktības sajūtas, ir svarīgi izvairīties no pārmērīgas alkohola lietošanas . Ir arī zinātniski pierādījumi, ka pastāv saikne starp serotonīna disfunkciju, sliktu garastāvokli un pārmērīgu alkohola lietošanu.