Vai arī jūs pēc kārtīgas maltītes jūtat dedzinošu sajūtu krūtīs un skābu garšu kaklā? Daudziem cilvēkiem tā ir ļoti kaitinoša pieredze. Mēs to parasti saucam par "grēmām". Jūs noteikti esat dzirdējuši par kafiju, šokolādi, tomātiem un taukainiem pārtikas produktiem, kas to izraisa. Bet vai zinājāt, ka ir arī pārtikas produkti, kas var palīdzēt mazināt un kontrolēt šīs grēmas? Par to mēs šodien runāsim.
Kāpēc rodas šī grēmas? Sāksim ar pārtikas produktiem ar zemu skābes saturu.
Vienkārši sakot, šīs grēmas izraisa skābe mūsu kuņģī un pārtika, ko mēs sagremojam, plūstot atpakaļ, tas ir, uz mūsu barības vadu. Medicīniski mēs šo stāvokli saucam par "refluksu". To ietekmē ne tikai skābe mūsu kuņģī. To tieši ietekmē arī dažu pārtikas produktu, ko mēs ēdam, piemēram, augļu un dārzeņu, dabiskais skābums.
Tātad, labākais veids, kā to kontrolēt, ir pievienot savam uzturam dabiski zema skābes satura pārtikas produktus . Jūs nevarat noteikt, cik skābs ir pārtikas produkts, tikai apskatot to. Ir tāda lieta kā tā "(pH)" vērtība. Jo zemāka ir "(pH)" vērtība, jo skābāks tas ir. Piemēram, citronu sulas "(pH)" vērtība ir 2,0, kas ir ļoti zema. Tāpēc, ja iespējams, izvēlieties pārtikas produktus ar "((pH)" vērtību 5 vai augstāku, un jūsu simptomi, visticamāk, ievērojami mazināsies.
Šādi pārtikas produkti jums ļoti palīdzēs.
| Pārtikas veids | Kāpēc tas ir labs iekaisuma mazināšanai? |
|---|---|
| Banāni un arbūzi | Lielākajai daļai augļu ir augsts skābuma līmenis, bet augļiem, piemēram, banāniem, arbūziem un kantalupēm, ir zems skābuma līmenis. Jūs vienmēr varat turēt pa rokai banānu, lai to apēstu starp ēdienreizēm. |
| Auzu pārslas | Lielisks veids, kā sākt dienu. Auzas neizraisa iekaisumu, ir sātīgas un bagātas ar veselīgām šķiedrvielām. |
| Pilngraudu maize | Ja ēdat maizi, izvēlieties tādu, kas ir marķēta kā pilngraudu un gatavota no veseliem graudiem, no kuriem nav noņemtas klijas. Dažreiz, pat ja uz tās ir rakstīts “kviešu maize”, tā var būt gatavota no rafinētiem miltiem, no kuriem ir noņemtas šķiedrvielas un vitamīni. |
| Rīsi un kuskus | Tie ir veselīgi kompleksie ogļhidrāti (“kompleksie ogļhidrāti”). Tie ir ļoti labi cilvēkiem ar iekaisumiem. Ja ēdat rīsus, izvēlieties brūnos rīsus ar klijām, jo tajos ir daudz šķiedrvielu. |
| Zaļie dārzeņi | Dārzeņi, piemēram, brokoļi, sparģeļi, pupiņas, selerijas un ziedkāposti, satur ļoti maz skābuma. Pievienojiet tos savam uzturam. |
| Liesa gaļa un vistas gaļa | Ja gatavojat vistu, noņemiet ādu un ēdiet to grilētu, ceptu, vārītu vai tvaicētu. Nekad to necepiet fritētavā. Pat liellopu gaļa ir laba, ja tā ir sagriezta liesākos gabalos. |
| Kartupeļi un citi bumbuļi | Kartupeļi un saldie kartupeļi ir labi, bet sīpoli var pastiprināt iekaisumu , tāpēc esiet uzmanīgi ar sīpoliem. |
| Zivis | Grilētas un vārītas zivis ir ļoti labas. Taču tās nedrīkst cept eļļā un gatavot ar eļļainām mērcēm. |
| Olu baltums | Tie ir labs olbaltumvielu avots un ar zemu skābuma līmeni. Tomēr vislabāk ir izvairīties no dzeltenuma, jo tas, visticamāk, izraisīs simptomus. |
Citi pārtikas produkti un dzērieni, kas mazina iekaisumu
Papildus iepriekšminētajiem pārtikas produktiem ir arī citas lietas, ko mūsu senči jau kopš seniem laikiem lietojuši kuņģa problēmu un līdzīgu dedzinošu sajūtu ārstēšanai. Taču jāatceras, ka, lai gan dažiem cilvēkiem tās var sniegt atvieglojumu, tās nedod vienādus rezultātus visiem . Varat izmēģināt arī šīs lietas:
- Fenhelis: Šis ir garšīgs dārzenis, ko var pievienot salātiem. Ir arī pierādījumi, ka fenhelis palīdz gremošanai. Tā pH vērtība ir 6,9. Tas nozīmē, ka tam ir ļoti zems skābuma līmenis.
- Ingvers: Ingvers ir dabisks līdzeklis, ko gadsimtiem ilgi lieto pret kuņģa darbības traucējumiem. Ir arī pierādīts, ka ingvers sniedz zināmu atvieglojumu no krūšu sastrēguma.
- Pētersīļi: Pētersīļu lapas, ko izmantojam šķīvju dekorēšanai, nav paredzētas tikai dekorēšanai. Pētersīļi jau simtiem gadu tiek izmantoti kā līdzeklis pret kuņģa problēmām.
- Alveja: Šis ir vēl viens sens līdzeklis, ko lieto gremošanas problēmu gadījumā. Tiek arī teikts, ka tas palīdz pret iekaisumu. Alveju var lietot dažādās formās, piemēram, sulā un kapsulās. Tomēr, ja lietojat alveju, pārliecinieties, ka tā nesatur lateksu un antrahinonus (īpaši savienojumu, ko sauc par aloīnu), jo tie var izraisīt gremošanas traucējumus.
Kontrolēsim iekaisumu ar labiem ēšanas paradumiem
Tātad, pievienojot šos labos, zema skābes satura pārtikas produktus savam uzturam, jūs varat ievērojami atvieglot grēmas. Taču tam ir ierobežojumi.
Atcerieties, ka viena vai divas labas maltītes nepalīdzēs, ja ēdīsiet daudz pārtikas produktu, kas palielina iekaisumu.
Padomājiet par to šādi. Jūs apēdat ingvera gabaliņu. Bet vakariņās jums ir labi ieeļļots gaļas karijs, tomātu salāti, rīsi un tasīte kafijas. Šis ingvera gabaliņš vien neapturēs grēmas. Ēdot labas lietas, noteikti jāsamazina tā saukto "sprūdaino pārtikas produktu" patēriņš, kas pastiprina iekaisumu.
Lai gan diēta ar zemu skābes saturu ir laba stratēģija, tā vien nav pietiekama visiem. Dažiem cilvēkiem grēmas neizraisa tikai kuņģa skābe. Arī citi faktori, piemēram, žults kuņģa sulā, var izraisīt tās nonākšanu barības vadā.
Vienkārši sakot, "sāpju krūtīs cēloņi katram cilvēkam var ievērojami atšķirties." Tāpēc ir svarīgi pielāgot ārstēšanas plānu katram indivīdam. Tātad, ja jums joprojām ir šī problēma, vislabāk ir apmeklēt ārstu un saņemt padomu par jums piemērotu ārstēšanu un diētu.
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Grēmas izraisa kuņģa skābes atgriešanās barības vadā. To sauc arī par "refluksu".
- Pievienojiet savam uzturam pārtikas produktus ar zemu skābes saturu, piemēram, banānus, arbūzus, auzas, pilngraudu produktus un zaļos dārzeņus.
- Daži tradicionāli augi, piemēram, ingvers un grieķu sierāboliņš, dažiem cilvēkiem var sniegt atvieglojumu.
- Ēdot veselīgu uzturu, ir svarīgi kontrolēt taukainus, pikantu un skābu pārtiku (sprūda pārtikas produktus), kas palielina iekaisumu.
- Ne visiem iekaisums ir vienāds, tāpēc, ja šī problēma turpinās, noteikti konsultējieties ar ārstu.
💬 Comments (0)
Vēl nav publicēts neviens komentārs. Pirmo reizi pievienojiet savu komentāru šeit.
Pievienojiet savu komentāru