Vai arī jums ir grūtības ēst ķiplokus? Uzzināsim par ķiploku alerģiju!

Ķiploki ir neaizstājama sastāvdaļa mūsu virtuvēs, lai piešķirtu ēdienam garšu un aromātu. Tomēr dažiem cilvēkiem šie ķiploki nemaz nepatīk. Pat neliela ķiploka daudzuma apēšana vai pat tā pieskaršanās var izraisīt dažādas alerģiskas reakcijas. Tas var izraisīt apgrūtinātu elpošanu un izsitumus. Šodien mēs runāsim par šo ķiploku alerģiju jeb "(ķiploku alerģiju)". Ir svarīgi arī atcerēties, ka šis stāvoklis var rasties jebkura vecuma cilvēkiem.

Kas ir ķiploku alerģija?

Vienkārši sakot, alerģija pret ķiplokiem ir nevēlama imūnsistēmas reakcija uz ķiplokiem. Mūsu organisma imūnsistēmai ir jāaizsargā mūs no slimībām. Taču dažreiz šī sistēma kaut ko nekaitīgu, piemēram, ķiploku, sajauc ar bīstamu ienaidnieku . Tieši tad rodas šie alerģijas simptomi.

Svarīgi ir tas, ka pastāv divas lietas, ko sauc par ķiploku alerģiju un ķiploku nepanesamību. Nejauciet šīs divas lietas.

• Ķiploku alerģija: tā rodas, kad imūnsistēma reaģē uz ķiplokiem. Organismā veidojas antivielas un tiek izdalītas dažādas ķīmiskas vielas. Simptomi dažreiz var būt ļoti smagi . Tā var ietekmēt jebkuru sistēmu, tostarp ādu, elpošanas sistēmu, asinsrites sistēmu un gremošanas sistēmu.
• Ķiploku nepanesība: tā parasti ir saistīta ar gremošanas sistēmu . Imūnsistēma vispār nav iesaistīta. Bieži sastopami tādi simptomi kā vēdera uzpūšanās, vēdera krampji, slikta dūša un caureja. Tas ir līdzīgi kā cilvēkam ar "IBS (kairinātu zarnu sindromu)" jeb stāvokli, kad daži cilvēki nevar sagremot pienu (laktozes nepanesība). Tas var notikt arī tad, ja organismam trūkst fermentu, kas nepieciešami noteiktu pārtikas produktu sagremošanai.

Tātad, jūs droši vien saprotat atšķirību starp abiem. Alerģijas gadījumā simptomi parasti ir intensīvāki un parādās ātri.

Cik bieži ir alerģija pret ķiplokiem?

Godīgi sakot, alerģija pret ķiplokiem nav tik izplatīta . Lielākajai daļai cilvēku ir stāvoklis, kad viņi necieš ķiplokus. Tomēr, ja jūtat diskomfortu, vislabāk ir apmeklēt ārstu , lai pārliecinātos, vai tā ir alerģija vai kas cits.

Kādi ir ķiploku alerģijas simptomi?

Šie simptomi var atšķirties atkarībā no cilvēka. Turklāt šie simptomi var parādīties dažu minūšu līdz divu stundu laikā pēc ķiploku ēšanas vai pieskaršanās tiem. Ķiploku saindēšanās gadījumā simptomu parādīšanās var ilgt vairākas stundas, un simptomi nav tik smagi.

Šeit ir daži no visbiežāk sastopamajiem simptomiem:

• Nātrene, nieze, ādas krāsas maiņa.Dažreiz šie izsitumi var parādīties visā ķermenī, ne tikai vietā, kur ķiploks tika pieskāries. Dažiem cilvēkiem var attīstīties arī stāvoklis, ko sauc par kontaktdermatītu .
• Mutes, mēles vai rīkles pietūkums. Šī ir nedaudz satraucoša pazīme.
• Apgrūtināta elpošana, sēkšana.
• Sāpes vēderā, slikta dūša, vemšana, caureja.
• Ātra sirdsdarbība, reibonis, ģībonis.
• Anafilakse: šī ir visbīstamākā un dzīvībai bīstamākā alerģiskā reakcija . Tā var izraisīt pēkšņu elpas trūkumu, asinsspiediena pazemināšanos un samaņas zudumu.

Svarīgi: ja pēc ķiploku ēšanas vai pieskaršanās tiem rodas smagi alerģiski simptomi, īpaši apgrūtināta elpošana vai pietūkusi kakls, nekavējoties zvaniet 911, lai izsauktu neatliekamo medicīnisko palīdzību , vai dodieties uz tuvāko slimnīcu. Šī ir ārkārtas situācija!

Dažreiz reakcija var atšķirties arī atkarībā no tā, kā jūs lietojat ķiplokus. Piemēram, jums var nebūt nekādas reakcijas uz termiski apstrādātiem ķiplokiem mērcēs vai gaļas buljonā. Tomēr, ja jūs apēdat neapstrādāta ķiploka gabaliņu, jums var būt smaga alerģiska reakcija. Tomēr, ja jūtat diskomfortu vai sāpes no ķiploka, neuztveriet to vieglprātīgi . Ir ļoti svarīgi pastāstīt ārstam.

Kāpēc rodas šī ķiploku alerģija?

Kā jau minēts iepriekš, pārtikas alerģijas rodas, kad mūsu imūnsistēma kļūdaini uztver noteiktus pārtikas produktus kā "ienaidniekus". Tas pats notiek ar ķiplokiem. Lai tiktu galā ar šiem "draudiem", organisms izdala tādas ķīmiskas vielas kā histamīnu un rada iekaisuma šūnas. Šī reakcija izraisa alerģiskus simptomus.

Patiesībā ārstiem joprojām nav skaidras izpratnes par to, kāpēc tikai dažiem cilvēkiem attīstās šāda veida alerģijas, bet citiem ne.

Ja jums ir alerģija pret ķiplokiem, vai jums ir alerģija arī pret sīpoliem?

Šo jautājumu uzdod daudzi cilvēki. Jums var būt alerģija pret ķiplokiem, bet ne pret sīpoliem. Tomēr daudziem cilvēkiem ir alerģija pret abiem . Iemesls tam ir tas, ka gan sīpoli, gan ķiploki ir sīpoli, kas pieder pie vienas augu dzimtas (Allium dzimta). To olbaltumvielas ir ļoti līdzīgas. Tāpēc jūsu organisms var reaģēt uz abiem vienādi.

Mēs to saucam par krustenisko reakciju . Citi augi, kas ir tuvi ķiploku radinieki, ir puravi, maurloki un šalotes sīpoli (mazi sīpoli, piemēram, sarkanie sīpoli). Jums nebūs alerģijas pret visiem vienas dzimtas augiem. Tomēr pētījumi liecina, ka šī krusteniskā reakcija var radīt problēmas cilvēkiem ar ķiploku alerģijām.

Kādi ir ķiploku alerģijas riska faktori?

Daži faktori var palielināt ķiploku alerģijas attīstības risku:

• Ja kādam ģimenē ir alerģijas(Alerģiju ģimenes anamnēze).
• Ja Jums ir tādas slimības kā astma vai ekzēma .
• Ja jums ir alerģija pret līdzīgiem augiem, piemēram, sīpoliem, maurlokiem vai puraviem, kāds, kurš reaģē uz kādu no šiem, visticamāk, reaģēs arī uz ķiplokiem.

Iespējamās ķiploku alerģijas komplikācijas

Vairumā gadījumu alerģijas pret ķiplokiem nav pietiekami smagas, lai apdraudētu dzīvību. Tomēr dažreiz var rasties smagi simptomi vai dzīvībai bīstams stāvoklis, ko sauc par anafilaksi . Pētījumi liecina, ka neapstrādātu ķiploku ēšana vai pieskaršanās tiem, visticamāk, izraisīs anafilaksi nekā termiski apstrādātiem ķiplokiem.

Kā diagnosticēt ķiploku alerģiju?

Pārtikas alerģijas parasti ir nedaudz grūti diagnosticēt, jo mēs vienlaikus ēdam daudz dažādu pārtikas produktu un sastāvdaļu.

Lai to diagnosticētu, ārsts vai alergologs jums jautās par jūsu simptomiem un pārskatīs jūsu slimības vēsturi. Turklāt var veikt dažus testus, lai noteiktu, vai ķiploki izraisa jūsu simptomus:

• Ādas dūriena tests: Tas ietver ļoti neliela daudzuma alergēna uznešanu uz ādas, nelielas dūriena veikšanu un pēc tam pārbaudi, vai ir kāda reakcija (piemēram, apsārtums vai pietūkums).
• Asins analīzes: Dažas asins analīzes var pārbaudīt, vai jūsu imūnsistēma reaģē (ražo antivielas) uz konkrētu pārtikas produktu (piemēram, ķiploku).
• Pārtikas izaicinājuma tests: Tas tiek veikts tikai ārsta uzraudzībā slimnīcā . Šajā testā ārsts dod nelielu daudzumu ķiploku un rūpīgi novēro, vai jums nav alerģisku reakciju.

Brīdinājums: Nekad nemēģiniet mājās patstāvīgi "apēst ķiplokus un redzēt, kas notiek". Visdrošāk šāda veida testus veikt vietā, kur ir medicīnas iestādes, lai tiktu galā ar smagu reakciju.

Cik nopietna ir alerģija pret ķiplokiem?

Lielākā daļa ķiploku alerģiju nav nopietnas. Tomēr ir svarīgi konsultēties ar ārstu par saviem simptomiem un izvairīties no ķiplokiem, līdz precīzi zināt, cik jutīgs esat.

Kā jūs ārstējat ķiploku alerģiju?

Labākā un vienīgā ārstēšanas metode ir pilnīga atteikšanās no ķiplokiem .

Ja pēc ķiploku ēšanas vai pieskaršanās tiem pēkšņi parādās nelieli simptomi (piemēram, nieze, nelieli pumpas), antihistamīnus var iegādāties aptiekā vai lielveikalā.Ir daudz dažādu medikamentu, kas var sniegt atvieglojumu. Piemēram, ir tādi medikamenti kā "(difenhidramīns - Benadryl®)" vai "(cetirizīns - Zyrtec®)". Tomēr pirms šo medikamentu lietošanas ieteicams konsultēties ar ārstu.

Smagāku reakciju gadījumā lietojiet neatliekamās palīdzības gadījumā. Ārsts var izrakstīt neatliekamās palīdzības adrenalīna autoinjektoru (adrenalīna autoinjektors - EpiPen®) . Nēsājiet to līdzi un lietojiet smagas alerģiskas reakcijas gadījumā. Atcerieties, ka pat ja lietojat EpiPen®, nekavējoties jāizsauc neatliekamā medicīniskā palīdzība , jo zāļu iedarbība pēc kāda laika var beigties.

Vēl viena svarīga lieta, kas jāņem vērā, ir tā, ka ķiploki ir izplatīta sastāvdaļa daudzos iepriekš iepakotos un pārstrādātos pārtikas produktos . Dažreiz sastāvdaļu sarakstā var nebūt skaidri norādīts "ķiploki". Tāpēc, ja rodas šaubas, vislabāk ir izvairīties no pārtikas produkta vai sazināties ar ražotāju.

Ķiplokus izmanto daudzos ēdienos gan mūsu valstī, gan ārzemēs. Pirms pasūtāt ēdienu no restorāna, informējiet personālu , ka jums ir alerģija pret ķiplokiem. Tad viņi varēs jums ieteikt ēdienu bez ķiplokiem.

Šeit ir vēl dažas lietas, ko varat darīt:

• Rūpīgi nomazgājiet visus piederumus, griešanas dēļus, nažus un gatavošanas virsmas, kas nonākušas saskarē ar ķiplokiem.
• Pirms pasūtīšanas pastāstiet restorāna darbiniekam par savām alerģijām. Šefpavārs, iespējams, varēs pagatavot jūsu maltīti atsevišķi vai sniegt jums drošu pārtikas produktu sarakstu.
• Ja dodaties uz ballīti vai pikniku, pasakiet saimniekam, ka jums ir alerģija pret ķiplokiem. Viņš, iespējams, varēs pastāstīt, kādas sastāvdaļas tika izmantotas, vai iedot alternatīvu ēdienu. Vai arī varat paņemt līdzi savu ēdienu.
• Izmantojiet citas garšvielas , piemēram, papriku, oregano, ķimenes un baziliku, lai piešķirtu ēdienam garšu.

Vai alerģijas pret sīpoliem un ķiplokiem var izārstēt?

Lielāko daļu pārtikas alerģiju nevar izārstēt . Vislabākais, ko varat darīt, ir izvairīties no pārtikas produktiem, pret kuriem jums ir alerģija, un novērst alerģiskas reakcijas. Un būt gatavam tikt galā ar jebkādām pēkšņām reakcijām, kas varētu rasties.

Dažreiz bērni , kļūstot vecākiem, var pāraugt alerģiju pret ķiplokiem. Taču to var apstiprināt tikai ārsts . Dažreiz veic pārbaudes. Pieaugušajiem pārtikas alerģija izaug reti.

Ko darīt, ja man ir alerģija pret ķiplokiem?

Dzīvot ar ķiploku alerģiju nozīmē vienmēr apzināties, kas ir jūsu pārtikā . Tas var būt nedaudz sarežģīti, taču tas ir kaut kas tāds, kas jums jādara, lai izvairītos no bīstamas alerģiskas reakcijas.

Ir ļoti svarīgi to ņemt vērā, ēdot restorānos, pie draugiem un pērkot preces veikalos.Tas var palīdzēt samazināt risku nejauši apēst vai pieskarties ķiplokiem. Labā ziņa ir tā, ka pat tie, kuriem ir alerģija pret ķiplokiem, var atrast daudz ķiploku nesaturošu iespēju.

Vai alerģija pret ķiplokiem ir pastāvīga?

Lielākā daļa pārtikas alerģiju neizzūd viegli. Tomēr dažreiz, īpaši maziem bērniem, alerģija var izzust. Nekad neejiet pie ārsta, lai patstāvīgi pārbaudītu savas alerģijas . Dariet to tikai ārsta uzraudzībā.

Vai var novērst ķiploku alerģiju?

Nē, alerģiju pret ķiplokiem nevar novērst. Alerģisko reakciju var kontrolēt, tikai izvairoties no ķiploku lietošanas vai lietojot medikamentus.

Ja jums ir alerģija pret ķiplokiem, kādus pārtikas produktus jums vajadzētu izvairīties?

Ķiploki ir pieejami dažādās formās, tostarp neapstrādāti, termiski apstrādāti, pulverveida un eļļā. To var atrast arī daudzos gatavos (iepakotos) pārtikas produktos. Šeit ir daži pārtikas produkti, kas var saturēt ķiplokus, no kuriem jāuzmanās:

• Salātu mērces
• Saldētas maltītes
• Konservēta zupa vai čili
• Rīsi un makaroni kastēs
• Citas mērces un garšvielas

Atcerieties, ka ķiploki ir izplatīta sastāvdaļa , tāpēc tie ne vienmēr ir norādīti uz iepakojuma etiķetes. Ja jums rodas šaubas, vai nu izvairieties no šī ēdiena, vai arī zvaniet ražotājam, lai jautātu par konkrētām sastāvdaļām. Ēdot restorānā, noteikti pastāstiet viesmīlim vai pavāram par savu alerģiju.

Tā kā tādi garšaugi kā maurloki, sīpoli un šalotes sīpoli ir līdzīgi ķiplokiem, dažiem cilvēkiem var būt noderīgi arī izvairīties no šiem pārtikas produktiem.

Kad man vajadzētu apmeklēt ārstu?

Ja Jums rodas jebkādas fiziskas reakcijas uz ķiplokiem (piemēram, nātrene, izsitumi uz ādas, mutes vai mēles pietūkums), apmeklējiet ārstu. Lai gan alerģija pret ķiplokiem ir reta, tā nav neiespējama. Ārsts var diagnosticēt šo alerģiju un ieteikt, kādas ārstēšanas iespējas Jums ir vislabākās.

Ja domājat, ka Jums varētu būt alerģijas simptomi no ķiplokiem, apmeklējiet ārstu vai alergologu. Viņi var noteikt diagnozi un ieteikt labāko ārstēšanas kursu. Vislabākā ārstēšana ir izvairīties no ķiplokiem, taču tas var būt sarežģīti, jo ķiploki ir atrodami daudzos pārtikas produktos. Ja Jums ir grūti dzīvot bez ķiplokiem, varat arī meklēt palīdzību pie garīgās veselības konsultanta . Viņi ir gatavi Jums palīdzēt.

Visbeidzot, atcerieties šo (vēstījums līdzi ņemšanai mājās)

Ķiploku alerģija var ietekmēt dažu cilvēku ikdienas dzīvi. Tomēr ar atbilstošām zināšanām un aprūpi šo stāvokli var labi pārvaldīt, un jūs varat saglabāt veselību.

• Pievērsiet uzmanību saviem simptomiem. Ja, ēdot vai pieskaroties ķiplokiem, jūtat kaut ko dīvainu, pierakstiet to.
• Meklējiet medicīnisku palīdzību. Ja rodas šaubas, noteikti apmeklējiet ārstu un pārbaudiet sevi.
• Izvairieties no ķiplokiem. Ja jums ir alerģija, drošākais veids ir izvairīties no ķiplokiem un pārtikas produktiem, kas satur ķiplokus.
• Esiet gatavi ārkārtas situācijām. Ja Jums ir smaga alerģiska reakcija, nēsājiet līdzi EpiPen® un ziniet, kā to lietot.
• Informējiet citus. Ir ļoti svarīgi informēt ģimeni, draugus un restorāna darbiniekus par savu alerģiju.

Tu neesi viens, daudzi cilvēki dzīvo ar šīm slimībām. Arī tu vari saņemt nepieciešamo palīdzību un saglabāt veselību!

` Ķiploku alerģija, ķiploku alerģija, alerģijas simptomi, pārtikas alerģija, anafilakse, ķiploki, ārstēšana, profilakse