Mums visiem patīk ēst tunci, vai ne? Īpaši pie mums Šrilankā ļoti populāras ir zivju konservi jeb "lasis", kā mēs to mīļi saucam. Laša garša, marinēta eļļā, marinēta garšvielās un ēsta ar rīsiem... Bet vai zinājāt, ka šī tunča zivs ir ne tikai garda, bet arī ļoti labvēlīga mūsu veselībai? Tāpēc šodien parunāsim par to, cik laba šī gardā tunča zivs ir mūsu organismam.
Apbrīnojami tunča ieguvumi veselībai
Vienkārši sakot, tuncis ir superēdiens, kas ir pilns ar uzturvielām. Apskatīsim galvenos ieguvumus, ko tas sniedz mūsu ķermenim.
Lieliski piemērots sirds veselībai
Tuncis ir bagāts ar omega-3 taukskābēm, kas ir ļoti vērtīga uzturviela. Tas ir ļoti labi mūsu sirdij. Šīs omega-3 taukskābes palīdz samazināt sliktā holesterīna jeb ZBL holesterīna līmeni , kas var uzkrāties mūsu asinsvados. Iedomājieties tos kā nelielu strādnieku komandu, kas tīra mūsu asinsvadus. Pētījumi liecina, ka tas ievērojami samazina sirds slimību un insulta risku.
Palīdz aizsargāt redzi
Šī maģiskā viela, ko sauc par Omega-3, ir ļoti laba arī mūsu acīm. Tunča ēšana palīdz aizsargāties pret sausās acs sindromu. Turklāt šī uzturviela ir būtiska tīklenes vispārējās veselības uzturēšanai. Tāpēc ir prātīgi iekļaut tunci savā uzturā, lai ilgstoši saglabātu labu redzi.
Samazina vēža risku
Hronisks iekaisums , kas ir ilgstošs stāvoklis mūsu organismā, var izraisīt dažus vēža veidus. Tunča omega-3 taukskābes var palīdzēt kontrolēt šo iekaisumu. Tiek uzskatīts, ka tām arī piemīt spēja zināmā mērā kontrolēt vēža šūnu augšanu.
Palīdz kontrolēt svaru
Ja cenšaties zaudēt svaru, tuncis var būt jūsu labākais draugs. Tā kā tuncis ir zivs ar zemu tauku saturu un augstu olbaltumvielu saturu (“liesa gaļa”) . Tā kā tajā ir daudz olbaltumvielu, jūs jūtaties paēdis pat pēc neliela daudzuma apēdšanas. Tādēļ jūs varat kontrolēt nevajadzīgu pārēšanos. Tas ļoti palīdz kontrolēt ķermeņa svaru.
Tuncis, jo īpaši, ir pārtikas produkts, kas bagāts ar B12 vitamīnu. B12 vitamīns ir svarīgs jaunas DNS veidošanai, kas ir kā katras mūsu ķermeņa šūnas ģenerālplāns. Tas arī palīdz veidot sarkanos asinsķermenīšus un novērst anēmiju jeb zemu asinsspiedienu.
Kāda ir tunča uzturvērtība?
Tuncis ir vitamīnu un minerālvielu, īpaši D vitamīna, krātuve.Viens no labākajiem pārtikas produktiem, ko varat dabūt. Apēdot aptuveni 85 gramus konservēta tunča, jūs varat uzņemt 50% no ieteicamās D vitamīna dienas devas. D vitamīns ir svarīgs mūsu kaulu stiprināšanai, imūnsistēmas stiprināšanai un bērnu veselīgai attīstībai.
Turklāt tuncis satur arī šīs uzturvielas:
- Dzelzs
- B6 vitamīns
- Kālijs
- Selēns
- Jods
Apskatīsim aptuveni 113 gramu baltā tunča uzturvērtību.
| Uzturviela | Summa |
|---|---|
| Kalorijas | 145 |
| Olbaltumvielas | 26,77 grami |
| Tauki | 3,37 grami |
| Ogļhidrāti | 0 grami |
Ēdot tunci, esiet uzmanīgi ar šīm lietām
Lai cik labs būtu tuncis, ir dažas lietas, kas mums jāņem vērā. Galvenā no tām ir tā, ka tas var saturēt nedaudz dzīvsudraba.
Ja dodat tunci grūtniecēm, barojošām mātēm un maziem bērniem , noteikti konsultējieties ar ārstu vai farmaceitu . Tas ir ļoti svarīgi.
Konservētiem tunčiem parasti ir zemāks dzīvsudraba līmenis nekā svaigiem tunčiem, jo konservēšanai izmantotās zivis ir mazākas.
Parasti pieaugušajiem ieteicams nedēļā patērēt divas līdz trīs porcijas gaišā tunča un vienu porciju baltā tunča.
Kā pagatavot garšīgu tunci?
Mūsu veikalos ir daudz svaiga tunča (kelawalla), kā arī tunča konserva. Tā kā tunča konservs jau ir pagatavots, to var ēst tieši no kārbas.
Šeit ir daži gardi veidi, kā pievienot tunci savām maltītēm:
- Pievienojiet svaigiem salātiem dažus tunča gabaliņus.
- Tunča filejas var marinēt pēc garšas ar olīveļļu, laimu, pipariem un nedaudz smalki sagrieztu zaļo čili, pēc tam grilēt vai cept.
- Pagatavojiet ātru "tunča kausējumu", uzliekot tunci un sieru uz maizes šķēlēm un kādu laiku cepot tās cepeškrāsnī.
- Varat arī pagatavot gardu "tunča burgeru", izmantojot tunci liellopa gaļas vietā. Tāpat kā mēs gatavojam kotletes, jums tikai jāpagatavo kotlete.
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Tuncis ir ļoti barojošs pārtikas produkts, kas bagāts ar omega-3 taukskābēm, D vitamīnu un olbaltumvielām.
- Šo produktu lietošana uzturā ļoti palīdz sirds veselībai, redzei un svara kontrolei.
- Tuncis var saturēt nelielu daudzumu dzīvsudraba, tāpēc esiet uzmanīgi, cik daudz ēdat.
- Grūtniecēm, sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, un jo īpaši maziem bērniem pirms tunča ēšanas noteikti jākonsultējas ar ārstu.
- Tunča konservi ir lieliska iespēja, ko var ātri un vienkārši pievienot ēdienreizēm.
💬 Comments (0)
Vēl nav publicēts neviens komentārs. Pirmo reizi pievienojiet savu komentāru šeit.
Pievienojiet savu komentāru