Darbosimies virtuvē kopā ar jūsu mazo? (Bērni virtuvē) Tam ir daudz priekšrocību!

Virtuve mājās ir vieta, ko jūsu mazie mīl un apbrīno, vai ne? Viņi redz, kā tur strādā viņu vecāki, kā no katliem uz plīts ceļas tvaiks un sajūtu vakariņām gatavotā ēdiena smaržu. Dažreiz, tāpat kā mazie pavāri, viņi arī ieskatās. Pat vecākiem bērniem patīk redzēt, kā tiek gatavota šī kūka, rīsi vai garšīgs ēdiens. Ne vienmēr ir viegli viņus dabūt virtuvē un palīdzēt, jo arī mēs esam aizņemti. Bet vai jūs nedomājat, ka būtu lieliski, ja mēs to varētu darīt, kad mums ir laiks? Parunāsim par to šodien.

Kāpēc virtuve ir tik īpaša mazajiem?

Iedomājieties, no maza bērna perspektīvas virtuve ir kā maģiska vieta. Katra dārzeņu, augļu krāsa, katra garšvielu smarža, dīvainas skaņas (blendera skaņa, maisīšanas skaņa). Tas viss viņiem ir jauna pieredze. Viņi redz, kā pieaugušie ar lielu entuziasmu kaut ko gatavo, un ēdiens sanāk garšīgs. Tāpēc viņi arī jūtas: "Es arī vēlos tajā piedalīties." Tā ir ļoti dabiska lieta.

Kādas ir priekšrocības, palīdzot bērniem gatavot ēst?

Tā nav tikai izklaide jūsu bērnam. Tam ir daudz priekšrocību viņa attīstībai. Apskatīsim, kā šīs priekšrocības atšķiras dažādās vecuma grupās.

Pirmsskolas vecuma bērniem (3–5 gadi)

Šajā vecumā bērni ir ļoti nerātni un mīl apgūt jaunas lietas.

• Pieredzes mācīšanās: Viņi gūst pieredzi, kā tiek gatavots ēdiens, ko viņi ēd. Viņi saprot tādas lietas kā: "Ak, tā mamma griež burkānus, tā vāra rīsus."
• Prieks sniegt palīdzību: Paveicot kaut ko mazu ("Dēls, mazliet samaisi to", "Uzliec šo mērci"), viņi jūtas lieliski, un viņi jūtas tā: "Arī es paveicu lielisku darbu."
• Smalko motoriku attīstība: Kad bērni kaut ko maisa ar mazu karoti, mīca mīklu vai paņem mazus dārzeņu gabaliņus, viņi attīsta smalkos pirkstu un roku muskuļus . Tas viņiem ļoti palīdz arī tādās lietās kā rakstīšana un zīmēšana.
• Jaunu vārdu apguve: Viņi automātiski apgūst dārzeņu, augļu un virtuves piederumu (karote, šķīvis, krūze) nosaukumus.
• Pamatjēdzieni: Šī ir laba iespēja praktiski izprast tādus vienkāršus jēdzienus kā karsts-auksts, liels-mazais un augšpuse-leja.

Skolas vecuma bērniem (6–12 gadi)

Šajā vecumā bērni var veikt pat nedaudz sarežģītus uzdevumus.

• Gatavošanas pamati: Jūs varat iemācīt viņiem vienkāršus ēdienus (kā vārīt olu, kā pagatavot nūdeles).
• Matemātikas prasmes: Mērot receptē minētās sastāvdaļas (pusi tases cukura, 200 gramus miltu), skolēni pielieto savas matemātikas zināšanas praksē. Tādējādi kļūst skaidrākas tādas lietas kā saskaitīšana, atņemšana un dalīšana.
• Lasīšanas prasmes: Viņi var praktizēt vienkāršas receptes lasīšanu un darbu atbilstoši tai.
• Ievērojot norādījumus:Viņi iemācās izpildīt norādījumus, piemēram, "Vispirms dari to, tad dari šito." Tas ir ļoti svarīgi viņu kognitīvajai attīstībai .
• Šis ir lielisks laiks, lai runātu par uzturu: šī ir lieliska iespēja runāt par jūsu izmantoto sastāvdaļu (dārzeņu, augļu, graudaugu) īpašībām, par uzturvielām un sabalansēta uztura nozīmi. Atbildiet uz tādiem jautājumiem kā "Kāpēc mēs ēdam spinātus?", "Vai tā ir taisnība, ka burkānu ēšana uzlabo redzi?". Tas palīdzēs viņiem koncentrēties uz veselīgiem ēšanas paradumiem .
• Zinātniski jēdzieni: Jūs varat parādīt viņiem vienkāršas zinātniskas lietas, piemēram, kā ēdiens mainās karstumā (kā ola gatavojas) un kā maizes mīkla uzrūgst, pievienojot raugu.

Maziem bērniem (no 13 gadu vecuma)

Tas ir lieliski, ka viņi šajā vecumā var paši gatavot ēst.

• Gatavošanas prasmju attīstīšana: Spēja pašiem pagatavot maltīti viņiem būs liels palīgs nākotnē (universitātes dzīvē, kad viņi sāks dzīvot patstāvīgi).
• Paaugstināta pašapziņa: Sajūta "arī es varu pagatavot gardu maltīti" vairo viņu pašapziņu.
• Eksperimentēšana ar dažādām pārtikas kultūrām: varat mēģināt pagatavot ēdienus no citām valstīm, kas viņiem patīk (ķīniešu, itāļu, indiešu). Varat pat aizvest viņus uz veikalu, lai atrastu nepieciešamās sastāvdaļas.
• Plānošana un budžeta veidošana: Viņi iemācās uzskaitīt nepieciešamās sastāvdaļas un novērtēt izmaksas pirms maltītes gatavošanas.
• Atbildība: Kad viņi uzņemas kādu uzdevumu virtuvē un paveic to labi, viņi iemācās uzņemties atbildību un strādāt.

Vai no tā ir arī ieguvumi vecākiem?

Jā, tiešām! Laika pavadīšana virtuvē kopā ar bērniem ir ļoti vērtīga arī jums.

• Kvalitatīvi pavadīts laiks: Mūsdienu aizņemtajā dzīvē ir ļoti maz laika pavadīt kopā ar ģimeni. Šī ir labākā iespēja to darīt.
• Prieks, ko sniedz kopīgi pagatavotas maltītes baudīšana: Prieks, ko jūtat, kad uz galda atnesat kopīgi pagatavotu maltīti un kopā to ēdat, ir ļoti īpašs.
• Ģimenes attiecību stiprināšana: Šāda kopīga darbošanās stiprina saikni starp ģimenes locekļiem.
• Skaistas atmiņas: Runājot par tēmu "Atceraties, kad mēs cepām to kūku?", atgriežas skaistas atmiņas.
• Ģimenes receptes: šī ir lieliska iespēja iemācīt bērniem receptes, kas nodotas no paaudzes paaudzē, apgūtas no mātes un vecmāmiņas.
• Var mazināt tieksmi pēc ēdiena: Daži bērni dod priekšroku ēdienam, ko viņi paši ir pagatavojuši, tāpēc tas var būt labs risinājums bērnam, kurš ir izvēlīgs attiecībā uz ēdienu.

"Katra minūte, kas pavadīta virtuvē kopā ar bērnu, ir ieguldījums. Ieguvumi, ko tā sniedz viņu nākotnei un jūsu ģimenes dzīvei, ir nenovērtējami."

Padomājiet par šīm lietām, strādājot virtuvē kopā ar bērniem.

Labi, tagad mēs zinām, cik tas ir labi. Taču ir dažas lietas, kurām mums jāpievērš uzmanība, lai šis darbs būtu veiksmīgs, patīkams un drošs.

Izvēlieties pareizo laiku.

• Nesteidzieties: Neņemiet bērnus uz virtuvi, kad jums ātri jāpagatavo vakariņas. Tas jūs sadusmos, un viņiem kļūs garlaicīgi. Izvēlieties laiku, kad esat brīvs un viņi ir beiguši spēlēties, piemēram, nedēļas nogalē.
• Laiks, kad bērns ir labā noskaņojumā: Neaizvediet viņu uz šo uzdevumu, kad viņš ir izsalcis vai miegains. Ja tas notiek, viņš var viegli satraukties.
• Cita pieaugušā palīdzība: Ja iespējams, īpaši strādājot ar maziem bērniem, lūdziet cita pieaugušā palīdzību. Tādā veidā otra persona varēs pieskatīt bērnu, kamēr jūs strādājat.

Izvēlieties pareizo darbu.

• Plānojiet iepriekš: iepriekš pārdomājiet, ko gatavojat un kādus uzdevumus varat uzdot savam bērnam.
• Vienkāršas receptes: ja strādājat ar maziem bērniem, izvēlieties vienkāršas maltītes, kurām ir ne vairāk kā četras vai piecas sastāvdaļas un kuras ir ātri pagatavojamas (piemēram, salāti, vienkārša kēksiņu recepte). Tas viņiem ļaus ilgi nestāvēt.
• Jautras aktivitātes: Varat izveidot kaut ko līdzīgu picas ražošanas konveijeram. Paņemiet nelielu picas pamatni, uzlejiet tai mērci un ļaujiet bērniem pašiem izvēlēties sieru un dārzeņu gabaliņus. Viņiem tas patiks.
• Vecumam atbilstošs darbs:
• Mazākajiem: nelieli darbiņi, piemēram, mazgātu dārzeņu ievietošana bļodā, miltu iejaukšana (ar jūsu palīdzību) un trauku nolikšana uz galda.
• Nedaudz vecākiem bērniem: Izlasiet recepti, nomēriet sastāvdaļas, sasitiet olu (vispirms patrenējieties to sasist atsevišķā bļodā) un veiciet vienkāršus griezumus savā uzraudzībā.
• Sagatavošana: Ja gatavojat smalkmaizītes, iepriekš nomazgājiet ogas. Sagrieziet dārzeņus. Tādā veidā darbu varēsiet paveikt ātrāk.
• Dodiet viņiem atpūtu: Pēc nepārtraukta darba viņi var justies noguruši. Dodiet viņiem nelielu atpūtu šajā laikā. Pēc tam atkal runājiet ar viņiem, kad viņiem būs kaut kas darāms.

Drošība ir vissvarīgākā lieta!

Tā ir pati svarīgākā lieta . Virtuve ir jautra vieta, taču tā var būt arī vieta, kur var notikt negadījumi, ja neesat uzmanīgs.

• Pastāvīga uzraudzība ir obligāta! Nekad neatstājiet bērnu vienu virtuvē pat uz sekundi, it īpaši, ja plīts ir ieslēgta, ir pieejams karsts ūdens vai tuvumā atrodas asi priekšmeti.
• Bieži atgādinājumi: Vienmēr atgādini sev, kam ir droši pieskarties, kam ne, kas ir karsts, kas ir ass. Piemēram: "Mammu, nenāc pie plīts, kamēr neesi pabeigusi, labi?"
• Virtuves noteikumi:
• Roku mazgāšana: Ieviesiet ieradumu rūpīgi mazgāt rokas ar ziepēm pirms darba uzsākšanas un pēc jēlas gaļas un zivju apstrādes. Māciet par higiēnu .
• Plīts un cepeškrāsns: Stingri norādiet, ka bez jūsu atļaujas nedrīkst pieskarties plīts pogām un cepeškrāsns durvīm.
• Naži un asi priekšmeti: Pastāstiet bērniem, ka naži ir paredzēti tikai pieaugušajiem. Ja ļaujat vecākam bērnam lietot nazi, tas jādara jūsu tiešā uzraudzībā . Iemāciet viņiem, kā to droši turēt un griezt.
• Elektriskās ierīces: Esiet uzmanīgi, lietojot elektriskās ierīces, piemēram, mikserus un blenderi. Atvienojiet tās no strāvas, kad tās nelietojat.
• Katlu rokturi: Katlu un pannu rokturiem vienmēr jābūt vērstiem pret plīts iekšpusi. Tas neļaus tiem nejauši pieskarties un apgāzties.
• Nokrituši priekšmeti: Ja kaut kas nokrīt uz grīdas (ūdens, eļļa), ātri to noslaukiet. Jūs varat paslīdēt un nokrist.
• Pirmā palīdzība: Ieteicams turēt gatavībā pirmās palīdzības aptieciņu nelielām ārkārtas situācijām (nelieliem griezumiem, apdegumiem).

Atslābinieties, neliela nekārtība ir normāla parādība!

Negaidiet, ka, strādājot ar bērniem, viss būs kārtīgs un tīrs. Arī pieaugušajiem tas ir grūti.

• Gatavojieties nekārtībai: izbirs daži milti, izlīs ūdens. Tas ir normāli. Tā ir pieredzes sastāvdaļa.
• Izmantojiet priekšautu: tas palīdzēs samazināt risku sasmērēt drēbes gan jums, gan jūsu bērnam.
• Kā nomērīt sastāvdaļas: Nemēriet sastāvdaļas tieši virs lielās maisīšanas bļodas. Ja tā darīsiet, var rasties nekārtība. Tā vietā nomēriet tās atsevišķās mazās krūzītēs (tāpat kā TV kulinārijas šovos).
• Smaidiet, ja pieļaujat kļūdu: Ja ola saplīst, kad to saplēšat, sakiet: "Ak, viss kārtībā, mēģināsim vēlreiz," un ļaujiet bērnam mēģināt vēlreiz. Nekritizējiet.
• Laime ir svarīga: ne visam ir jābūt perfektam. Svarīgs ir kopā pavadītais laiks, prieks par kopīga radīšanu.
• Slavējiet savu bērnu: pat ja viņš/viņa izdara nelielu pakalpojumu, slavējiet viņu, sakot: "Paskatieties, cik skaisti mans dēls/meita to izdarīja." Tas vairo viņa/viņas pašapziņu .

Visbeidzot, kas jāatceras

Darbošanās virtuvē ar bērniem ir brīnišķīga pieredze. Tai ir daudz priekšrocību gan jums, gan jūsu bērnam.

• Pateikieties saviem mazajiem pavāriem par palīdzību. Sakiet kaut ko līdzīgu: "Šis ēdiens ir tik garšīgs, pateicoties jūsu palīdzībai."
• Tieši viņiem pirmajiem ir atļauts nogaršot pašu pagatavoto ēdienu.
• Pajautājiet viņiem: "Ko mums vajadzētu pagatavot kopā nākamreiz?"
• Atcerieties, ka šīs nav sacensības. Vissvarīgākais ir izklaidēties, būt vienotiem un baudīt kopīga radīšanas prieku . Labu apetīti! Jeb, kā mēs sakām: "Lai labi garšo!"

Bērni virtuvē, ēst gatavošana kopā ar bērniem, veselīgs uzturs, ģimenes attiecības, bērna attīstība, droša ēst gatavošana, bērna uzturs