Iepērkoties diabēta slimniekiem, paturiet prātā šīs lietas (Iepirkšanās diabēta slimniekiem)

Kad ārsts jums pasaka, ka jums ir diabēts, jūs, iespējams, jūtat nepieciešamību daudz ko mainīt savā uzturā. Lai gan ārsts iesaka "ēst veselīgi un samazināt cukura patēriņu", ir reizes, kad, dodoties uz veikalu vai lielveikalu, nevarat saprast, ko izvēlēties un ko izlaist. Dažreiz pat augļiem tiek piedēvēts augsts cukura saturs. Kas īsti ir šī "veselīgā ēšana"? Kādi pārtikas produkti ir jums labi, lai palīdzētu kontrolēt cukura līmeni asinīs? Parunāsim par to vienkārši.

Diabēts, īpaši 2. tipa diabēts, ir tad, kad mūsu organisms nespēj pareizi izmantot ogļhidrātus jeb cieti un cukurus. Mēs to saucam par insulīna rezistenci . Tāpēc mums ir jākontrolē cukura līmenis asinīs. Taču nav tādas lietas kā "diabēta pārtikas saraksts". Viss ir atkarīgs no līdzsvara. Šis līdzsvars sākas ar jūsu šķīvi.

Lūk, kā tu dali savu šķīvi

Iedomājieties, ka jūsu priekšā ir 23 cm šķīvis. Tagad garīgi sadaliet to pa vidu. Šo pusi piepildiet ar dārzeņiem ar zemu cietes saturu. Mēs tos saucam par dārzeņiem bez cietes.

Tad atlikušo šķīvja pusi sadaliet divās vienādās daļās. Viena daļa olbaltumvielām. Otra daļa ogļhidrātiem vai cieti saturošiem pārtikas produktiem. Mums ir nepieciešami arī tauki, taču tiem nav atsevišķas sadaļas. Nedaudz no tiem varat pievienot kā garnējumu. Piemēram, avokado gabaliņu uz vistas salātiem, dažus riekstus uz jogurta vai nedaudz olīveļļas uz zivju salātiem.

Lūk, kā skaidrāk saprast, kā dalīties ar šķīvi.

Ēdienreižu iepriekšējas plānošanas priekšrocība

Tagad, kad zini, kā jāizskatās tavam šķīvim, ieplāno maltītes iepriekš, paturot prātā šo šķīvi. Sāc vienkārši. Tā vietā, lai katru dienu ēstu vienu un to pašu, izvēlies divas brokastis, divas pusdienas un divas vakariņas un ēd tās pārmaiņus.

Vienkārši sakot, tā vietā, lai domātu: "Šovakar ēdīšu rīsus", padomājiet: "Šovakar ēdīšu daudz dārzeņu ar zivi, un es pievienošu nedaudz rīsu." Mūsu valstī maltītes bieži vien ir balstītas uz rīsiem. Taču tā vietā, lai dalītos kariju uz rīsu šķīvja, jūs varat dalīties ar dažiem rīsiem uz karija šķīvja.

Ja jums steigā jāēd ārpus mājas, ēdot kaut ko līdzīgu kottu vai ceptus rīsus, palūdziet pēc iespējas vairāk dārzeņu un gaļas/zivju/olu un samaziniet rīsu/roti daudzumu.

Padomājiet arī par uzkodām.

Ja starp ēdienreizēm jūtat izsalkumu, saldu cepumu un kūku vietā izvēlieties šādas lietas:

• Daži rieksti (Indijas rieksti, mandeles, zemesrieksti)
• Jogurts bez pievienota cukura
• Ābols
• Daži dārzeņu gabaliņi, piemēram, gurķis un burkāns

Dodoties iepirkties, ņemiet līdzi sarakstu.

Pēc ēdienreižu plānošanas pierakstiet nepieciešamās lietas sarakstā. To var izdarīt vienkārši. Vienkāršāk ir tās sadalīt kategorijās, piemēram, dārzeņi, augļi, gaļa/zivis, piena produkti un sausā pārtika.

Kad nēsājat līdzi sarakstu, jūs varat kontrolēt savu vēlmi pirkt nevajadzīgas lietas, īpaši saldumus, cepumus un iepakotus pārtikas produktus. Pērciet tikai tās lietas, kas ir jūsu sarakstā.

Ja ne vienmēr var dabūt svaigus dārzeņus un augļus, saldēti dārzeņi un augļi ir lieliska alternatīva. Jo, kad dārzenis vai auglis ir noplūkts no koka, tā uzturvērtība laika gaitā samazinās. Taču saldēti dārzeņi vai augļi ir visaugstākajā uzturvērtībā. Tāpēc nav jāuztraucas par uzturvērtību.

Kā jūs izvēlaties produktus lielveikalā?

Kamēr nepieradīsi pie šīm lietām, dodies uz lielveikalu laikā, kad tur ir mazāk cilvēku. Tādā veidā varēsi izvēlēties pārtikas preces ar mierīgu sirdi un bez stresa. Neej uz veikalu, kad esi izsalcis. Ja to darīsi, pastāv lielāka iespēja, ka iegādāsies nevajadzīgas lietas.

Lielākoties veikalu plauktos atrodas svaigi dārzeņi, augļi, gaļa, zivis un piena produkti. Jums vajadzētu pievērst uzmanību šīm zonām. Vidējos plauktos atrodas lielākā daļa iepakotu un pārstrādātu pārtikas produktu, cepumu un dzērienu. Jums nav pilnībā jāizvairās no tiem, taču, izvēloties, esiet ļoti uzmanīgi.

Rūpīgi izlasiet katra produkta etiķeti.

Tas ir nedaudz apgrūtinoši, bet ļoti svarīgi. Sākumā katras etiķetes lasīšana var šķist apgrūtinoša. Bet pēc kāda laika jūs pie tā pieradīsiet.

Lasot etiķeti, pievērsiet īpašu uzmanību šīm divām lietām:

1. Kopējais ogļhidrātu daudzums: Tas palīdz noteikt, cik daudz jūs varat apēst vienā ēdienreizē.

2. Pievienotais cukurs: tas ir cukura daudzums, kas mākslīgi tiek pievienots ēdienam tā pagatavošanas laikā papildus cukuriem, kas dabiski atrodami augļos un pienā. Izvēlieties kaut ko ar pēc iespējas mazāk cukura.

Tāpat aplūkojiet sastāvdaļu sarakstu. Jo īsāks un vienkāršāks tas ir, jo labāk. Ja vārds "cukurs" ir saraksta sākumā, tas nozīmē, ka tajā ir daudz cukura. Dažreiz vārda "cukurs" vietā var būt pievienoti vairāki cukura veidi ar citiem nosaukumiem, piemēram, kukurūzas sīrups, fruktoze, glikoze, maltoze. Esiet uzmanīgi arī ar to.

Neuztraucieties, jūs pie tā pieradīsiet pakāpeniski.

Pēc dažu etiķešu izlasīšanas, ēdienreižu plānošanas pāris nedēļas un pārtikas veikala apmeklējuma ar sarakstu tas viss jums kļūs ļoti normāli. Diabēts maina jūsu skatījumu uz pārtiku. Taču tas nenozīmē, ka jums jāpārtrauc baudīt ēdienu.

Tas ir kā organisma uzpildīšana ar degvielu. Pārtika, ko mēs ēdam, ir degviela, kas mūsu ķermenim nepieciešama, lai saglabātu aktivitāti un veselību. Neviens nevēlas ēst salātus katru dienu, bet, ja tie palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs, tad tas ir tā vērts, vai ne? Viss ir atkarīgs no līdzsvara. Ja jums ir kādi jautājumi, nekad nevilcinieties konsultēties ar savu ārstu vai uztura speciālistu.