Vai šī tā sauktā vielmaiņa organismā darbojas pareizi? Apskatīsim, kas tā ir!

Vai esat kādreiz domājuši, kā pārtika, ko mēs ēdam, dod mūsu ķermenim enerģiju? Dažreiz mēs domājam: "Ak, mana vielmaiņa ir patiešām lēna, tāpēc esmu resns." Vai arī mēs sakām: "Ak, viņš nepieņemsies svarā, lai cik daudz viņš apēstu, viņa vielmaiņa ir patiešām laba, vai ne?" Tātad, kas ir šī vielmaiņa, par kuru visi runā? Šodien uzzināsim par to vienkārši un precīzi.

Kas ir šī vielmaiņa?

Vienkārši sakot, vielmaiņa ir ķīmisks process, kas notiek mūsu ķermeņa šūnās un pārvērš apēsto pārtiku enerģijā. Mums šī enerģija ir nepieciešama, lai staigātu, domātu, augtu un darītu visu, ko darām. Iedomājieties to kā benzīnu automašīnai.

Šos ķīmiskos procesus kontrolē specifiski proteīni mūsu ķermenī. Tūkstošiem šo ķīmisko reakciju notiek mūsu ķermenī vienlaikus. Tas viss tiek kontrolēts, jo mūsu šūnām ir jābūt veselām un jāfunkcionē pareizi.

Tātad, kā darbojas šī vielmaiņa?

Labi, tagad redzēsim, kā tas darbojas. Pēc ēšanas mūsu gremošanas sistēmā esošie enzīmi (tie ir kā mazi darbinieki) apvienojas un veic sekojošo:

• Mūsu apēstās olbaltumvielas tiek sadalītas mazākās vienībās, ko sauc par aminoskābēm .
• Tauki (eļļas), ko mēs apēdam, tiek pārveidoti par vielām, ko sauc par taukskābēm .
• Ogļhidrāti, ko mēs ēdam (piemēram, rīsi, maize un kartupeļi), tiek sadalīti vienkāršos cukuros (piemēram, glikozē).

Šie sintezētie cukuri, aminoskābes un taukskābes ir tas, ko mūsu organisms var izmantot kā enerģijas avotus, kad tie ir nepieciešami. Tie tiek absorbēti mūsu asinīs, un no turienes tie tiek transportēti uz mūsu šūnām.

Nonākot šūnās, tiek aktivizēti citi enzīmi, lai paātrinātu vai kontrolētu ķīmiskos procesus, kas "metabolizē" šos savienojumus (tas ir, ražo vai uzglabā enerģiju). Šo procesu laikā enerģija no šiem savienojumiem tiek vai nu atbrīvota organisma vajadzībām, vai arī uzkrāta ķermeņa audos, īpaši aknās, muskuļos un tauku nogulsnēs.

Metabolisms ir līdzsvarošanas akts starp divām aktivitātēm, kas notiek vienlaikus:

1. Ķermeņa audu un enerģijas krājumu veidošana (to sauc par anabolismu).

2. Lai iegūtu vairāk degvielas organisma aktivitātēm, organisms noārda audus un enerģijas krājumus (to sauc par katabolismu).

Vai aplūkosim šos divus nedaudz vairāk?

Anabolisms: muskuļu veidošanās process

Vienkārši sakot, anabolisms ir ķermeņa tauku veidošanās un uzglabāšanas process.Tas palīdz veidot jaunas šūnas, uzturēt ķermeņa audus un uzglabāt enerģiju vēlākai izmantošanai. Anabolismā mazas molekulas savienojas kopā, veidojot lielākas, sarežģītākas ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku molekulas. Iedomājieties to kā lielas sienas būvēšanu no maziem ķieģeļiem.

Katabolisms: enerģijas ražošanas process

Katabolisms ir process, kurā tiek ražota enerģija visām šūnu aktivitātēm. Šūnas sadala lielas molekulas (visbiežāk ogļhidrātus un taukus), lai atbrīvotu enerģiju. Šī enerģija veicina anabolismu, uztur ķermeni siltu un palīdz muskuļiem sarauties un kustēties.

Kad sarežģītas ķīmiskas vienības šādā veidā tiek sadalītas vienkāršākās vielās, mūsu ķermeņi izvada atkritumproduktus caur ādu, nierēm, plaušām un zarnām .

Kas kontrolē šo vielmaiņu?

Tagad jūs, iespējams, domājat: "Labi, tas viss notiek. Bet kas kontrolē šī procesa ātrumu, kā tas notiek?" Mūsu endokrīnajā sistēmā ir vairāki hormoni, kas palīdz kontrolēt šī metabolisma ātrumu un virzienu.

Piemēram, vairogdziedzera (tauriņa formas dziedzera mūsu kaklā) ražotais hormons tiroksīns būtiski ietekmē cilvēka vielmaiņas ķīmisko procesu ātrumu vai palēninājumu.

Vēl viens dziedzeris ir aizkuņģa dziedzeris . Tās izdalītie hormoni nosaka, vai organisma galvenā vielmaiņas aktivitāte jebkurā laikā ir anaboliska (veidošanās) vai kataboliska (noārdīšanās).

Padomājiet par to šādi: pēc labas maltītes jūsu ķermenis bieži vien veic pastiprinātu anabolisko aktivitāti. Iemesls tam ir tāds, ka ēšanas laikā glikozes (ķermeņa galvenās degvielas) līmenis asinīs paaugstinās. Kad aizkuņģa dziedzeris sajūt šo glikozes līmeņa paaugstināšanos, tas izdala hormonu, ko sauc par insulīnu . Šis insulīns norāda šūnām: "Labi, tagad sāksim anabolisko aktivitāti."

Kāda ir saistība starp vielmaiņu un ķermeņa svaru? (Kaloriju stāsts)

Lai gan vielmaiņa ir ļoti sarežģīts ķīmisks process, daudzi cilvēki to vienkārši saprot kā kaut ko tādu, kas ietekmē to, vai mūsu ķermenis viegli pieņemas svarā vai zaudē svaru. Tieši šeit noder kalorijas .

Kalorija ir mērvienība, kas norāda, cik daudz enerģijas nodrošina pārtikas produkts. Piemēram, šokolādes gabaliņos ir vairāk kaloriju nekā ābolā. Tas nozīmē, ka šokolāde nodrošina vairāk enerģijas, taču dažreiz pārāk daudz laba produkta nenāk par labu.

Tāpat kā automašīnas bākas uzpildīšana ar benzīnu, organisms uzglabā papildu kalorijas – galvenokārt tauku veidā.Ja uzpildīsiet automašīnas bāku, benzīns izlīs, vai ne? Līdzīgi, ja kāds apēd pārāk daudz kaloriju, liekais tiks "izlīsts", tas ir, uzkrāts kā ķermeņa tauki.

Kaloriju skaits, ko cilvēks sadedzina dienā, ir atkarīgs no vairākiem faktoriem:

• Cik daudz šī persona vingro .
• Tauku un muskuļu daudzums, kas viņam ir uz ķermeņa.
• Tāpat viņa pamata vielmaiņas ātrums ir "bazālais vielmaiņas ātrums" jeb "(BMR)" .

Tagad apskatīsim, ko nozīmē šis `(BMR)`.

Kāds ir šis bazālais vielmaiņas ātrums (BMR)?

“BMR” ir mērījums, kas parāda ātrumu, ar kādu cilvēks “sadedzina” enerģiju (kaloriju veidā), atrodoties miera stāvoklī un neko nedarot. Tas ir minimālais enerģijas daudzums, kas nepieciešams, lai uzturētu organisma pamatfunkcijas (piemēram, elpošanu un asinsriti).

Šis `(BMR)` var ietekmēt cilvēka tieksmi pieņemties svarā. Piemēram, cilvēks ar zemu `(BMR)` (tas ir, cilvēks, kurš sadedzina mazāk kaloriju miera stāvoklī vai miega laikā), visticamāk, laika gaitā pieņemsies darbā vairāk ķermeņa tauku nekā cilvēks ar normālu `(BMR)`, kurš arī ēd tādu pašu daudzumu pārtikas un vingro.

BMR var ietekmēt cilvēka gēni un noteikti veselības stāvokļi . To var ietekmēt arī ķermeņa sastāvs – cilvēkiem ar lielāku muskuļu masu un mazāku tauku masu parasti ir augstāks BMR. Tomēr cilvēki var mainīt savu BMR dažos veidos. Piemēram, cilvēks, kurš vairāk vingro, ne tikai sadedzina vairāk kaloriju, bet arī kļūst fiziskāk sagatavotāks, kas palielina viņa BMR.

Tātad, rezumējot, šeit ir lietas, kas jāatceras (vēstījums mājās):

Labi, mēs esam daudz runājuši par vielmaiņu. Vai esat apjucis? Vienkārši sakot, šīs ir vissvarīgākās lietas, kas jums jāatceras:

• Metabolisms ir būtisks izdzīvošanai: tas pārvērš apēsto pārtiku enerģijā, un šī enerģija darbina visu mūsu ķermenī.
• Tas ir sarežģīts process: tas sastāv no divām daļām: anabolisma (veidošanās) un katabolisma (noārdīšanās).
• Hormonu kontrolēts: Hormoni, piemēram, tiroksīns un insulīns, nosaka tā ātrumu un virzienu.
• Saistībā ar ķermeņa svaru, bet ne tikai to: šeit svarīgas ir tādas lietas kā kaloriju sadedzināšana, ``(BMR)``.
• Veselīgs dzīvesveids var palīdzēt vielmaiņai: labs uzturs, pietiekamas fiziskās aktivitātes un labs miegs ir būtiski veselīgam vielmaiņam.

Atcerieties, ka vielmaiņa visiem nav vienāda.Tas ir atkarīgs no daudziem faktoriem, tostarp gēniem, vecuma, dzimuma un ķermeņa sastāva. Tāpēc nesalīdziniet sevi ar citiem. Svarīgi ir būt veselam un piemērotam savam ķermenim.

Ja jums ir vēl kādi jautājumi, vislabāk ir jautāt ārstam.

Metabolisms, enerģija, kalorijas, BMR, anabolisms, katabolisms, hormoni