Vai jūsu mazajam ir grūtības ēst kviešus? Lūk, viss, kas jums jāzina par kviešu alerģiju!

Šodien mēs runāsim par problēmu, kas skar daudzas mātes, tēvus un pat dažus pieaugušos. Tā ir kviešu alerģija jeb, kā mēs sakām angliski, "(kviešu alerģija)". Dažreiz jūs, iespējams, esat redzējuši, ka, apēdot maizes gabaliņu vai cepumu, mazs bērns pēkšņi saslimst un viņam ir apgrūtināta elpošana. Šādos brīžos jums ir nedaudz jāpadomā par šo tā saukto kviešu alerģiju. Tāpēc aplūkosim, kas tā ir, kāpēc tā rodas, kādi ir simptomi un kā ar to cīnīties.

Kas ir kviešu alerģija?

Vienkārši sakot, kviešu alerģija ir tad, kad mūsu imūnsistēma (organisma aizsardzības sistēma, kas mūs pasargā no slimībām ) pārāk spēcīgi reaģē uz noteiktiem kviešos esošajiem proteīniem. Iedomājieties to šādi: mūsu imūnsistēma ir kā mūsu ķermeņa kareivji. Viņu uzdevums ir cīnīties pret mikrobiem un slimībām, kas nonāk mūsu organismā. Bet, kad kāds ar kviešu alerģiju ēd pārtiku, kas satur kviešus, šie kareivji uztver kviešos esošos proteīnus kā lielu ienaidnieku. Tāpēc viņi sāk lielu cīņu ar šo "ienaidnieku". Šī cīņa izraisa alerģijas simptomus .

Šī kviešu alerģija visbiežāk sastopama maziem bērniem . Par laimi, lielākajai daļai bērnu tā izaug, pieaugot, kas nozīmē, ka viņi atkal var ēst kviešus. Tomēr dažiem cilvēkiem tā var būt visu atlikušo mūžu.

Kādi ir kviešu alerģijas simptomi?

Ja kādam ir alerģija pret kviešiem, ēdot kaut ko, kas satur kviešus, organismā izdalās ķīmiskas vielas, ko sauc par "(histamīnu)". Tas izraisa dažādus simptomus. Šie simptomi var atšķirties no cilvēka uz cilvēku, un pat viens un tas pats cilvēks dažādos laikos var tikt ietekmēts atšķirīgi. Dažreiz tā ir ļoti viegla, dažreiz nedaudz smaga.

Šeit ir dažas no funkcijām, ko varat redzēt:

• Sēkšana (svilpojoša skaņa, kas nāk no krūtīm elpošanas laikā)
• Apgrūtināta elpošana
• Klepus
• Balss kļūst aizsmakusi vai rupja
• Sajūta, ka kakls ir saspiests
• Sāpes vēderā
• Vemšana
• Caureja (vēdera uzpūšanās)
• Niezošas, asarojošas vai pietūkušas acis
• Ādas izsitumi (nātrene)
• Sarkani plankumi uz ādas
• Ķermeņa pietūkums
• Dažreiz zems asinsspiediens var izraisīt reiboni vai pat samaņas zudumu.

Svarīgi ir tas, ka šie simptomi ne visiem izpaužas vienādi. Dažiem cilvēkiem tie var atstāt tikai dažus nelielus ādas bojājumus. Citiem tie var būt ļoti smagi.

Apzināmies arī nopietno stāvokli, ko sauc par anafilaksi!

Anafilakse ir ļoti nopietns, dzīvībai bīstams stāvoklis, kas var rasties kviešu alerģijas dēļ. Tā var sākties ar iepriekš minētajiem parastajiem alerģijas simptomiem. Taču pēc kāda laika stāvoklis var strauji pasliktināties. Jūs, iespējams, nevarēsiet elpot, varat zaudēt samaņu. Tā var ietekmēt vairākas ķermeņa sistēmas vienlaikus. Ja to neārstē ātri, tā var būt letāla. Tāpēc jums jābūt ļoti uzmanīgiem.

Iedomājieties, Nimala dēls apēd kūkas gabalu, kas gatavots no kviešu miltiem, un dažu minūšu laikā viņa seja kļūst sarkana, lūpas pietūkst, un viņam ir sajūta, ka viņam ir apgrūtināta elpošana. Šādos brīžos ir svarīgi atcerēties, ka tas varētu būt stāvoklis, ko sauc par "anafilaksi".

Vai kviešu alerģija un celiakija ir viens un tas pats?

Jā, tieši šeit daudzi cilvēki jaucas. Kviešu alerģija un celiakija ir divi pilnīgi atšķirīgi stāvokļi.

• Kviešu alerģija ir organisma imūnsistēmas alerģiska reakcija uz kviešos atrodamu olbaltumvielu.
• Celiakija ir stāvoklis, kad imūnsistēma neparasti reaģē uz olbaltumvielu, ko sauc par "glutēnu" (atrodams graudaugos, piemēram, kviešos, miežos un rudzos). Tā nav alerģiska reakcija. Tā rada problēmas ar organisma spēju pareizi uzsūkt pārtiku.

Cilvēki ar kviešu alerģijām dažreiz var ēst citus graudus (bez kviešiem). Taču cilvēki ar celiakiju nevar ēst nekādus pārtikas produktus, kas satur glutēnu (tas ir, ne tikai kviešus, bet arī miežus, rudzus un dažreiz pat auzas).

Kā jūs ārstējat kviešu alerģiju?

Ja Jūsu bērnam ir alerģija pret kviešiem (vai jebkura cita smaga pārtikas alerģija), ir svarīgi vienmēr turēt pa rokai divas adrenalīna injekcijas. Tas var glābt dzīvību smagas alerģiskas reakcijas gadījumā.

• Epinefrīns ir zāles, ko izraksta ārsts. Tas ir iepakots nelielā, viegli pārnēsājamā ierīcē. To ir ļoti viegli lietot. Ārsts iemācīs, kā to lietot. Arī vecākiem bērniem var iemācīt, kā pašiem veikt šo injekciju. Ja jūsu bērnam ir epinefrīns, tas vienmēr jāglabā viņam līdzi. Tam nevajadzētu atrasties skapītī vai skolas medmāsas kabinetā, bet gan tur, kur atrodas bērns.

• Alerģijas rīcības plāns:Ārsts jums sniegs "Alerģijas rīcības plānu" — skaidru plānu par to, kā sagatavoties, atpazīt simptomus un ārstēt alerģiju. Dalieties ar to ar visiem, kas rūpējas par jūsu bērnu (radiniekiem, skolas darbiniekiem, draugu vecākiem). Apsveriet arī iespēju, lai jūsu bērns valkātu "medicīniskās trauksmes aproci".

• Ārkārtas situācijā: Alerģiskas reakcijas gadījumā katra sekunde ir svarīga. Dodiet bērnam epinefrīna automātisko injektoru, tiklīdz parādās smagi alerģiskas reakcijas simptomi (piemēram, mutes vai rīkles pietūkums, apgrūtināta elpošana). Vai arī, ja bērnam ir simptomi, kas vienlaikus skar divas ķermeņa daļas (piemēram, izsitumi uz ādas ar vemšanu), nekavējoties dodiet viņam epinefrīna automātisko injektoru. Pēc tam zvaniet 911 vai nekavējoties nogādājiet bērnu tuvākās slimnīcas neatliekamās palīdzības nodaļā. Ir svarīgi, lai bērns atrastos medicīniskā uzraudzībā. Dažreiz, pat ja šķiet, ka vissliktākie simptomi ir pārgājuši, var rasties otrais smagu simptomu vilnis.

• Antihistamīni: Dažreiz alergologi iesaka turēt pa rokai antihistamīnus. Tie var palīdzēt kontrolēt nelielus alerģijas simptomus. Taču atcerieties, ka smagos gadījumos antihistamīnus nevar lietot adrenalīna vietā. Antihistamīnus ievada tikai nepieciešamības gadījumā pēc adrenalīna ievadīšanas.

Kas vēl jāzina, dzīvojot ar kviešu alerģiju?

Ja jūsu bērnam ir alerģija pret kviešiem, palīdziet viņam izvairīties no pārtikas produktiem, kas satur kviešus. Rūpīgi izlasiet pārtikas produktu etiķetes. Dažreiz sastāvdaļas var mainīties, un pārtikas produktos var būt kvieši, par kuriem mēs pat nedomājam.

• Pilnībā izvairieties no kviešu produktiem: lielāko daļu alerģiju izraisa pārtikas produktu, kas satur kviešus, lietošana uzturā. Tomēr dažreiz alerģijas var izraisīt arī neapstrādātu kviešu miltu ieelpošana (piemēram, maizes ceptuvē strādājošam cilvēkam ieelpojot miltus).

• Aizstājējprodukti: Maizi, krekerus un brokastu pārslas bez kviešiem parasti var atrast veselīgas pārtikas veikalos un lielveikalos. Kviešu miltiem ir arī alternatīvas, piemēram, kartupeļu, rīsu un kukurūzas milti. Dažreiz cilvēki, kuriem ir alerģija tikai pret kviešiem, var ēst rafinētus, nepārstrādātus miežus un auzas. Tomēr vislabāk to apspriest ar ārstu.

• Etiķetes lasīšana ir obligāta: vienmēr izlasiet etiķeti, lai noskaidrotu, vai pārtikas produkts satur kviešus. Tādās valstīs kā Amerikas Savienotās Valstis uz etiķetes ir obligāti jānorāda, vai tajā ir galvenie alergēni (tostarp kvieši). Sastāvdaļu sarakstā jābūt norādei "kvieši" vai arī pēc saraksta jābūt minētam "satur kviešus". Mūsu valstī visu var marķēt šādi, tāpēc mums jābūt uzmanīgiem.

• Esiet uzmanīgi attiecībā uz savstarpēju piesārņojumu: šis ir aspekts, ko daudzi cilvēki ignorē, taču tas ir ļoti svarīgs. Savstarpēja piesārņošana ir neapzināta kviešu iekļūšana pārtikā bez kviešiem no vietas, kur tika pagatavots cits kviešus saturošs ēdiens, vai no koplietotiem piederumiem (nažiem, griešanas dēļiem, tosteriem, griliem utt.).
• Uz dažiem iepakojumiem ir etiķetes ar tādiem uzrakstiem kā "Var saturēt kviešus" un "Pārstrādāts ražotnē, kurā arī pārstrādā kviešus". Ņemiet to vērā. Ja rodas šaubas, vislabāk ir sazināties ar attiecīgo uzņēmumu (tas ne vienmēr ir iespējams mūsu valstī, bet, ja iespējams, mēģiniet).
• Īpaši uzmanīgi jāgatavojas ar eļļā ceptiem pārtikas produktiem, jo ​​pastāv liela savstarpējas piesārņošanās iespējamība, ja pārtikas produkti, kas nesatur kviešus, tiek cepti tajā pašā eļļā, kurā tika cepti kviešus saturoši pārtikas produkti.

• Ēdot ārpus mājas:
• Bērnam vienmēr līdzi jābūt divām neizlietotām epinefrīna injekcijām.
• Skaidri informējiet tos, kas gatavo un pasniedz ēdienu, par šo kviešu alerģiju.
• Dažreiz ir labi paņemt no mājām uzticamu maltīti.
• Ja pavāram, vadītājam vai īpašniekam nerūp jūsu lūgums vai ja viņi to nesaprot, drošākais ir vienkārši tur neēst.

• Skolā:
• Runājiet ar darbiniekiem par skolas ēdnīcas ēdiena savstarpējas piesārņošanas risku.
• Vairumā gadījumu bērnam ir drošāk gatavot maltīti mājās.

Vissvarīgākās lietas, kas jāatceras (vēstījums līdzi ņemšanai)

Kviešu alerģija ir stāvoklis, kam nepieciešama uzmanība, bet, ja to pareizi ārstē, bērns var dzīvot normālu dzīvi.

• Vienmēr esiet modri: pievērsiet uzmanību tam, ko un kur ēdat.
• Epinefrīns: Vienmēr nēsājiet to līdzi un ziniet, kā to pareizi lietot.
• Izlasiet etiķetes: Rūpīgi izlasiet etiķeti uz katra pārtikas iepakojuma.
• Informējiet citus: Informējiet visus, kas rūpējas par jūsu bērnu, par šo alerģiju.
• Nebaidieties, esiet informēti: Vissvarīgākais ir būt labi informētam par šo jautājumu un ievērot ārsta ieteikumus.

Ja jums ir vēl kādi jautājumi par šo tēmu, noteikti konsultējieties ar savu ģimenes ārstu vai alergologu. Viņi varēs jums sniegt papildu palīdzību.

Kviešu alerģija, pārtikas alerģija, simptomi, anafilakse, epinefrīns, pārtikas produktu etiķetes, krusteniskā kontaminācija, celiakija