Grūti atrast dienu bez sojas gaļas karija mūsu mājās, vai ne? Soja ir tik neatņemama mūsu ēšanas kultūras sastāvdaļa. Arī tādi produkti kā sojas piens un tofu tagad ir ļoti populāri. Bet iedomājieties, ja nu jums vai jūsu mazulim būtu alerģija pret soju, ko visi mīl un ko uzskata par tik garšīgu? Ja nu tā izraisa sliktu pašsajūtu, kuņģa darbības traucējumus un apgrūtina elpošanu? Jā, to mēs saucam par sojas alerģiju jeb "(sojas alerģiju)". Šodien mēs par to runāsim vienkārši, jums saprotamā veidā.
Kas ir sojas alerģija?
Vienkārši sakot, sojas alerģija ir alerģija, ko izraisa pārtika. Notiek tas, ka jūsu ķermeņa aizsardzības sistēma, imūnsistēma , uztver sojā esošo olbaltumvielu kā bīstamu ienaidnieku. Patiesībā soja nav kaitīga veselam cilvēkam. Bet, ja jums ir šī alerģija, jūsu ķermeņa aizsardzības sistēma, imūnsistēma, ieraugot sojas olbaltumvielu, kļūst satraukta, domājot: "Te nāk ienaidnieks!", un sāk cīnīties ar to.
Šīs cīņas rezultātā mēs izjūtam alerģijas simptomus.
Vissvarīgākais ir tas, ka šī alerģija pret soju dažreiz var būt ļoti smaga, pat dzīvībai bīstama. Ja rodas smagi simptomi, piemēram, apgrūtināta elpošana un rīkles pietūkums, nekavējoties jādodas uz tuvākās slimnīcas neatliekamās palīdzības nodaļu (ATU).
Kuru šī situācija skar visvairāk?
Sojas alerģijas var skart jebkura vecuma cilvēkus. Tomēr tās visbiežāk rodas zīdaiņiem un maziem bērniem . Ja jums ir citas pārtikas alerģijas (piemēram, piens vai olas), jums ir lielāka iespējamība, ka jums būs arī sojas alerģija.
Bet ir arī labas ziņas. Lielākā daļa zīdaiņu, kuriem bērnībā ir alerģija pret soju , ar vecumu to pāraug. Tāpēc nekrītiet panikā, ja uzzinājāt, ka jūsu mazulim tā ir.
Pēc sojas produktu ēšanas bez jebkādām problēmām ir iespējams pēkšņi attīstīties alerģijai. Tāpēc nevar vienkārši pieņemt, ka iepriekš problēmu nebija.
Kas īsti notiek, kad soja nonāk organismā?
Ir divi galvenie veidi, kā jūsu ķermenis reaģē uz soju. Medicīniski tas ir nedaudz sarežģīti, bet saglabāsim to vienkārši.
1. Tūlītēja reakcija (IgE mediēta reakcija):Tas ir kā neatliekamās palīdzības komanda jūsu organismā. Pēc sojas apēšanas jūsu imūnsistēma ražo īpašu antivielu, ko sauc par "(imūnglobulīnu E - IgE)". Šīs IgE antivielas ir specifiskas sojas olbaltumvielām. Nākamajā reizē, kad ēdat soju, šīs IgE antivielas tās atpazīst un dažu minūšu laikā izraisa ātru reakciju. Šī reakcija var būt bīstama. Anafilakse ir smaga, dzīvībai bīstama alerģiska reakcija.
2. Lēnas iedarbības reakcija (ne-IgE mediēta reakcija): Tajā nav iesaistītas IgE antivielas. Reakcija var ilgt stundas, dažreiz pat divas dienas. Parasti tā nav dzīvībai bīstama. Tomēr var rasties tādi simptomi kā kuņģa darbības traucējumi, caureja un vemšana. Šāda veida reakcija ir izplatīta zīdaiņiem. Dažreiz tā var izraisīt arī stāvokli, ko sauc par "(eozinofīlo ezofagītu - EoE)", kas ir barības vada pietūkums.
Kādi ir šī simptomi?
Sojas alerģija var izraisīt dažādus simptomus. Apskatīsim tos viegli saprotamā veidā.
| Simptoms | Vienkāršs skaidrojums |
|---|---|
| Ādas simptomi | Sarkani, pietūkuši, niezoši izsitumi pa visu ķermeni (nātrene), sausi, sarkani plankumi uz ādas (ekzēma), nieze. |
| Gremošanas sistēmas raksturojums | Sāpes vēderā, vēdera uzpūšanās, slikta dūša, vemšana, caureja. |
| Elpošanas sistēmas raksturojums | Aizrīšanās sajūta, klepus, apgrūtināta elpošana. |
| Visnopietnākais stāvoklis, kam nepieciešama tūlītēja uzmanība: anafilakse | |
| Anafilakses simptomi | Šī ir neatliekamā medicīniskā palīdzība! Ja Jums rodas tādi simptomi kā stipras apgrūtināta elpošana, paātrināta sirdsdarbība, pēkšņa asinsspiediena pazemināšanās, reibonis vai samaņas zudums , nekavējoties dodieties uz neatliekamās medicīniskās palīdzības nodaļu. |
Kā jūs droši zināt, vai tā ir alerģija?
Ja Jums rodas šie simptomi, nemēģiniet pieņemt lēmumus patstāvīgi. Vislabāk ir apmeklēt ārstu . Viņš vai viņa nepieciešamības gadījumā jūs nosūtīs pie alergologa.
Diagnostikas process parasti notiek šādi.
1. Ārsts jums lūgs sīkāku informāciju.
Vispirms ārsts uzdos dažus jautājumus un iepazīsies ar detaļām.
- Vai kādam jūsu ģimenē ir pārtikas alerģijas?
- Vai jums iepriekš ir diagnosticētas kādas citas alerģijas?
- Kādi ir jūsu simptomi?
- Cik ilgi pēc ēšanas parādās šie simptomi?
- Vai jūs rakstāt dienasgrāmatu par apēsto ēdienu?
2. Ja nepieciešams, veic vairākus testus
Atkarībā no simptomiem ārsts var ieteikt veikt vairākus testus.
- Asins analīze: tā ietver asins parauga ņemšanu un IgE antivielu līmeņa pārbaudi pret soju.
- Ādas dūriena tests: šajā testā uz rokas vai muguras tiek notīrīts neliels ādas daudzums, ievietots piliens šķidruma, kas satur sojas proteīnu, un ar nelielu adatu tiek izdarīts neliels dūriens. Tas nesāp un neasiņo. Pēc aptuveni 15 minūtēm tiek pārbaudīts, vai zonā nav apsārtuma un pietūkuma. Tas var sniegt priekšstatu par to, vai jums ir alerģija.
- Mutes dobuma pārtikas izaicinājums: šis ir vienīgais veids, kā būt 100% pārliecinātam par alerģiju. Taču to veic tikai slimnīcā, pilnīgā ārsta uzraudzībā. Šajā gadījumā jums tiek dots neliels daudzums sojas un jūs rūpīgi uzrauga, lai redzētu, kāda veida reakcija jums rodas. Nekad nemēģiniet to darīt mājās vienatnē.
Nu, ko jūs tagad darīsiet šajā sakarā?
Ja alerģija pret soju tiek apstiprināta, galvenais un vienīgais veids, kā no tās pasargāties, ir pilnībā izvairīties no sojas un visiem pārtikas produktiem un dzērieniem, kas to satur.
Tas nav tik vienkārši, kā izklausās, jo soju var atrast daudzās lietās, par kurām mēs neaizdomājamies. Tāpēc ir jābūt ļoti uzmanīgiem.
| Lietas, no kurām jāizvairās | Piemēri |
|---|---|
| Pārtikas produkti, kas satur tieši soju | Sojas gaļa, tofu, sojas piens, sojas jogurts, sojas milti, sojas mērce, edamame, miso. |
| Pārtikas produkti, kas var saturēt slēpto soju | Maizes izstrādājumi, daži šokolādes veidi, mērces, salātu mērces, gatavas zupas, dārzeņu buljons. |
| Vārdi, kuriem jāpievērš uzmanība uz etiķetes | Sojas proteīns, hidrolizēts augu proteīns (HVP), teksturēts augu proteīns (TVP), augu gumija, augu ciete. |
| Nepārtikas preces | Dažas sveces, krītiņi, tīrīšanas līdzekļi, mājdzīvnieku barība un daži kosmētikas līdzekļi var saturēt arī soju. |
Ļoti svarīgi: iegādājoties kaut ko veikalā, uzmanīgi izlasiet sastāvdaļu sarakstu. Ja tur ir rakstīts kaut kas līdzīgs "Ražots uz iekārtām, kas tiek koplietotas ar soju", tas nozīmē, ka produkts ir ražots uz tās pašas iekārtas, kurā tiek ražoti citi soju saturoši produkti. Arī tie var izraisīt alerģijas.
Sagatavošanās smagai alerģijai
Ja Jums ir anafilakses risks, ārsts izrakstīs epinefrīna automātisko injektoru , piemēram, EpiPen®. Šī ir dzīvību glābjoša injekcija. Ārsts Jums iemācīs, kā to lietot ārkārtas situācijā. Jums šī injekcija vienmēr jāglabā līdzi.
Kāda ir atšķirība starp sojas alerģiju un sojas nepanesamību?
Tas ir kaut kas tāds, kas mulsina daudzus cilvēkus.
- Alerģija: tā ir imūnsistēmas problēma. Organisms uzskata soju par ienaidnieku. Sekas var būt nopietnas.
- Neiecietība: šī ir gremošanas sistēmas slimība.Problēma: Organisms nespēj pareizi sagremot soju. Tas izraisa tādus simptomus kā gāzes, vēdera krampji un caureja. Tas nav tik bīstami kā alerģija.
Lai precīzi zinātu, kurš no šiem diviem jums ir, jums noteikti jāapmeklē ārsts.
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Sojas alerģija ir nopietna imūnsistēmas reakcija uz soju.
- Tas ir izplatīts zīdaiņu vidū, bet lielākajai daļai cilvēku tas izzūd, viņiem kļūstot vecākiem.
- Simptomi var būt dažādi – sākot no nelielām parādībām, piemēram, izsitumiem uz ādas, līdz dzīvībai bīstamiem stāvokļiem, piemēram, apgrūtināta elpošana (anafilakse).
- Galvenā ārstēšanas metode ir pilnībā izvairīties no visiem sojas produktiem, tāpēc ir svarīgi rūpīgi izlasīt pārtikas produktu etiķetes.
- Ja rodas smagi simptomi, nekavējoties dodieties uz tuvākās slimnīcas neatliekamās palīdzības nodaļu (ANO).
- Ja jums ir kādas šaubas par šo jautājumu, nepieņemiet lēmumus paši un noteikti konsultējieties ar ārstu.
💬 Comments (0)
Vēl nav publicēts neviens komentārs. Pirmo reizi pievienojiet savu komentāru šeit.
Pievienojiet savu komentāru