Ja mājās ēdat cūkgaļu, zini to! Parunāsim par jersiniozi!

Vai esat kādreiz dzirdējuši par slimību, ko sauc par jersiniozi? Iespējams, ka nosaukums jums ir jauns. Taču tā ir infekcija, kas var rasties mūsu vidū, īpaši mazu bērnu vidū. Vienkārši sakot, tā ir kuņģa slimība, ko izraisa baktērijas. Šodien par to parunāsim sīkāk, jo ikvienam ir ļoti svarīgi zināt, kā no tās pasargāties.

Kas ir jersinioze?

Labi, sāksim no sākuma. Jersinioze ir infekcija . Tā ir slimība, kad organismā iekļūst mikrobs, šajā gadījumā baktērija. Konkrēto baktēriju veidu, kas to izraisa, sauc par Yersinia enterocolitica . Tas ir nedaudz garš nosaukums, vai ne? Bet to ir viegli atcerēties, un šis ir galvenais vaininieks.

Ar šo infekciju cilvēki visbiežāk inficējas, ēdot jēlu vai nepietiekami termiski apstrādātu cūkgaļu . To var pārnest arī no citiem dzīvniekiem, piemēram, žurkām, govīm, aitām, trušiem un zirgiem. Reti baktēriju var pārnēsāt arī mājdzīvnieki, piemēram, suņi un kaķi. Mazi bērni ir īpaši uzņēmīgi pret jersiniozi.

Šī infekcija izraisa drudzi, kā arī kuņģa-zarnu trakta (KZT) problēmas, piemēram, vēderkrampjus un caureju. Vairumā gadījumu šī slimība izzūd bez īpašas ārstēšanas. Tomēr dažreiz baktēriju iznīcināšanai ir nepieciešamas antibiotikas. Retos gadījumos tā var izraisīt citas veselības problēmas, piemēram, izsitumus uz ādas un locītavu sāpes.

Kam ir lielāka iespēja saslimt ar šo slimību?

Patiesībā ar jersiniozi var saslimt ikviens. Tomēr, kā jau minēts iepriekš, tā ir biežāk sastopama maziem bērniem nekā pieaugušajiem . Turklāt, ja ir cilvēki, kas gatavo "čitlinus" (ēdienu, kas gatavots no cūku zarnām), pastāv lielāka iespēja inficēties. Turklāt viņi, visticamāk, to izplatīs citiem, īpaši maziem bērniem savās mājās.

Cik izplatīta ir jersinioze?

Lai gan mums nav precīzas statistikas par to, cik izplatīta tā ir, piemēram, Šrilankā, tādā valstī kā Amerikas Savienotās Valstis, tiek ziņots, ka katru gadu ar jersiniozi saslimst gandrīz simts tūkstoši cilvēku . Tas nozīmē, ka no tās cieš ļoti daudz cilvēku. No tiem gandrīz seši simti ir jāhospitalizē, un dažreiz ir gadījumi, kad no šīs infekcijas katru gadu mirst aptuveni trīsdesmit pieci cilvēki. Tātad to taču nevar uztvert vieglprātīgi, vai ne?

Kāpēc mēs saslimstam ar jersiniozi? Kādi ir tās cēloņi?

Ar šo slimību saslimstam, kad baktērija Yersinia enterocolitica iekļūst mūsu organismā caur muti. Tas ir, ja mēs uzņemam baktērijas ar pārtiku, dzērieniem vai netīrām rokām. Retos gadījumos to var izraisīt arī inficētas personas asiņu pārliešana.

Šeit ir daži veidi, kā jūs varat iegūt baktērijas:

• Dzerot pienu vai ūdeni, kas piesārņots ar baktērijām.
• Ar baktērijām piesārņotas pārtikas lietošana uzturā ("(saindēšanās ar pārtiku)") , īpaši jēlas vai nepietiekami termiski apstrādātas cūkgaļas.
• Pieskaroties inficētas personas vai dzīvnieka fekālijām (piemēram, ja pēc mājdzīvnieka fekāliju savākšanas pienācīgi nemazgājat rokas).
• Piemēram, jēla cūkgaļa, pagatavojot tādus ēdienus kā iepriekš minētos čilinus un pēc tam ieliekot rokas mutē pirms to mazgāšanas . Ja pabeidzat jēlas cūkgaļas pagatavošanu un pēc tam pieskaraties kādam citam (vai viņa mantām), nemazgājot rokas, jūs varat arī viņus inficēt. Iedomājieties, kas notiktu, ja māte atrastos virtuvē un grieztu cūkgaļu, un pēc tam paceltu mazu bērnu, nemazgājusi rokas.
• Yersinia enterocolitica tiek pārnesta, pieskaroties virsmai vai priekšmetam, kas piesārņots ar baktērijām, un pēc tam ievietojot šo roku mutē .

Kādi ir jersiniozes simptomi?

Jersinioze galvenokārt izraisa problēmas gremošanas sistēmā (t. i., zarnās). Simptomi parasti sāk parādīties četras līdz septiņas dienas pēc baktēriju iekļūšanas organismā. Šie simptomi var ilgt līdz pat trim nedēļām.

Simptomi maziem bērniem:

• Sāpes vēderā un klibošana.
• Caureja (bieži vien tā var būt asiņaina caureja ).
• Drudzis.
• Iekaisis kakls (faringīts).

Simptomi pieaugušajiem un maziem bērniem:

Pieaugušajiem un vecākiem bērniem bieži rodas tādi paši simptomi kā jaunākiem bērniem. Tomēr viņiem biežāk rodas sāpes vēdera labajā pusē . Tāpēc daži pieaugušie to var sajaukt ar apendicītu (apendektomijas iekaisumu). Tas ir tāpēc, ka sāpes vēdera labajā pusē ir arī viens no galvenajiem apendicīta simptomiem.

Tas ir ļoti svarīgi! Jūs varat izplatīt slimību citiem, kamēr jums ir caureja, un līdz pat trim mēnešiem pēc tam, kad caureja ir pilnībā apstājās. Tas nozīmē, ka citi cilvēki var inficēties, nonākot saskarē ar jūsu izkārnījumiem. Tāpēc šajā laikā jums jābūt ļoti uzmanīgiem, mazgājot rokas, lai novērstu slimības izplatīšanos citiem.

Kā ārsts diagnosticē šo slimību? (Diagnoze)

Ja Jums rodas šie simptomi, vislabāk ir apmeklēt ārstu. Ārsts Jums jautās par Jūsu simptomiem un veiks fizisku apskati . Pēc tam viņš lūgs Jums sniegt fēču paraugu un nosūtīt to uz laboratoriju. Tur viņi noteiks, vai Jums ir Yersinia enterocolitica baktērija.

Kādas ir jersiniozes ārstēšanas metodes?

Labā ziņa ir tā,Jersinioze parasti izzūd bez īpašas ārstēšanas . Jūsu organisma imūnsistēma cīnīsies pret baktērijām un tās iznīcinās. Tomēr simptomu pilnīgai izzušanai var paiet vairākas nedēļas.

Atveseļošanās laikā Jums vajadzētu dzert daudz šķidruma, piemēram, ūdens un sulas, lai izvairītos no dehidratācijas (ūdens zuduma organismā). Tas ir īpaši svarīgi, jo caureja izraisa lielu šķidruma zudumu no organisma.

Ja Jūsu jersinioze ir smaga, kas nozīmē, ka Jūsu simptomi ir ļoti smagi, ārsts var izrakstīt antibiotikas , lai iznīcinātu baktērijas.

Kā pasargāt sevi no jersiniozes? (Profilakses metodes)

Vislabāk ir novērst šo slimību, pirms tā rodas. Apskatīsim, kā mēs varam sevi no tās pasargāt. Šeit ir dažas lietas, kas jāpatur prātā:

• Izvairieties no nepasterizēta piena un piena produktiem: Vienmēr lietojiet tikai pasterizētu pienu, saldējumu un sieru. Pasterizācija ir process, kurā pienu karsē, lai iznīcinātu lielāko daļu tajā esošo kaitīgo baktēriju. Tāpēc tos ir droši lietot uzturā.
• Esiet uzmanīgi ar dzīvnieku atkritumiem: Ja mājās ir mājdzīvnieki, esiet uzmanīgi, atbrīvojoties no to atkritumiem. Izmetiet tos atsevišķā, labi noslēgtā traukā. Pēc dzīvnieku atkritumu apstrādes vienmēr rūpīgi nomazgājiet rokas ar ziepēm un ūdeni .
• Rūpīgi pagatavojiet ēdienu: Nekad neēdiet jēlu cūkgaļu vai citu jēlu gaļu. Vienmēr rūpīgi pagatavojiet ēdienu, īpaši gaļu, līdz drošai iekšējai temperatūrai. Vislabāk ir, ja šim nolūkam varat izmantot pārtikas termometru .
• Izvairieties no savstarpējas inficēšanās: Tas ir ļoti svarīgi. Gatavojot ēdienu, jēlai gaļai izmantojiet atsevišķu griešanas dēli. Dārzeņu un augļu griešanai izmantojiet atsevišķu dēli. Turiet jēlu gaļu atsevišķi no citiem pārtikas produktiem, īpaši neapstrādātiem pārtikas produktiem, piemēram, salātiem. Iedomājieties, kas notiktu, ja jūs grieztu salātus uz tā paša dēļa ar to pašu nazi, ko izmantojāt cūkgaļas griešanai. Baktērijas no jēlas gaļas var pārnest uz citiem pārtikas produktiem.
• Esiet īpaši uzmanīgi, gatavojot, piemēram, cūkgaļas zarnas (čitlinus): es nezinu, cik izplatītas tās ir Šrilankā, bet, ja gatavojat kaut ko tādu, jums jābūt īpaši uzmanīgam. Gatavojot šīs lietas, pirms pieskaršanās kaut kam citam rūpīgi nomazgājiet rokas ar ziepēm un ūdeni un rūpīgi notīriet nagus . Gatavošanas laikā nepieskarieties maziem bērniem, viņu rotaļlietām vai piederumiem. Kad esat pabeidzis, izmantojiet balinātāju.Izmantojiet balinātāja šķīdumu (piemēram, Clorox), lai rūpīgi notīrītu visas lietotās virsmas, tostarp virtuves piederumus, galda piederumus un griešanas dēļus. Ļaujiet balinātājam kādu laiku iedarboties uz virsmām un pēc tam noslaukiet tās ar papīra dvieļiem.
• Padariet roku mazgāšanu par ieradumu — tas ir vissvarīgākais!
• Pēc tualetes apmeklējuma.
• Pēc mazuļa autiņbiksīšu nomaiņas.
• Pēc rotaļāšanās ar dzīvnieku.
• Pirms ēšanas.
• Pirms ēdiena gatavošanas.
• Pirms mazs zīdainis pieskaras piena pudelītei vai zupas bļodiņai.
• Īpaši, ja esat apstrādājis jēlu gaļu, jums noteikti, noteikti rūpīgi jānomazgā rokas ar ziepēm.

Kādas ir iespējamās jersiniozes komplikācijas?

Jersiniozes komplikācijas ir reti sastopamas. Vairumā gadījumu simptomi izzūd bez ārstēšanas. Tomēr retos gadījumos var rasties šādas blakusparādības:

• Dažiem cilvēkiem, īpaši sievietēm , uz vēdera un kājām var parādīties ādas izsitumi . Tie parasti parādās dažas dienas pēc inficēšanās un izzūd aptuveni mēneša laikā. Tie nerada nekādas ilgtermiņa veselības problēmas.
• Ļoti reti aptuveni četras nedēļas pēc inficēšanās ar jersiniozi var attīstīties stāvoklis, ko sauc par reaktīvo artrītu . Tas izraisa sāpes un pietūkumu locītavās, piemēram, plaukstu locītavās, ceļgalos un potītēs. Šo simptomu uzlabošanās var ilgt līdz sešiem mēnešiem.
• Vēl retāk, bet ļoti bīstami, šī bakteriālā infekcija var nokļūt asinsritē . Ja tas notiek, var rasties nopietns, dzīvībai bīstams stāvoklis, ko sauc par sepsi .

Kad jākonsultējas ar ārstu par jersiniozi?

Ja jums vai jūsu bērnam ir kādi simptomi, kas, jūsuprāt, varētu liecināt par jersiniozi, noteikti konsultējieties ar ārstu. Ir svarīgi precīzi noskaidrot, kas izraisa šos simptomus.

Nekavējoties meklējiet medicīnisko palīdzību, īpaši, ja caureja vai vēdera krampji ir stipras.

Visbeidzot, atcerieties (vēstījums līdzi ņemšanai mājās)

Jersinioze ir bakteriāla infekcija, kas var izplatīties galvenokārt, ēdot jēlu vai nepietiekami termiski apstrādātu cūkgaļu vai ar piesārņotu pārtiku. Ja tā rodas, jums vai jūsu bērnam var būt ļoti sāpīgi.

Tomēr ir lietas, ko mēs varam darīt, lai no tā izvairītos:

• Vienmēr turiet rokas tīras , īpaši pirms un pēc ēdiena gatavošanas, pēc tualetes lietošanas un pēc saskares ar dzīvniekiem.
• Esiet uzmanīgi, noņemot dzīvnieku fekālijas.
• Labi pagatavojiet cūkgaļu un citu gaļu.
• Ja gatavojat tādus produktus kā čilinus, divreiz padomājiet par pārtikas drošību. Vislabāk ir atstāt to kādam citam, lai pieskatītu mazos. Rūpīgi notīriet visu, ko lietojat.

Ievērojot šos vienkāršos norādījumus, jūs un jūsu ģimene varat daudz ko darīt, lai pasargātu sevi no šāda veida infekcijām. Esiet veseli!

` Jeršinioze, bakteriāla infekcija, saindēšanās ar pārtiku, cūkgaļa, caureja, sāpes vēderā, pārtikas nekaitīgums, roku mazgāšana