की सचमुच प्रून अहाँक लेल नीक अछि? निश्चित रूप स पता करू!

कहियो कोनो एहन सूखल फल देखलौं जे गहरे बैंगनी रंगक हो आ सुपरमार्केट मे जाइत काल कनेक झुर्रीदार देखाइत हो? बहुत लोक एहि सभकेँ प्रून कहैत छथि । किछु गोटे एकरा सुखायल बेर सेहो कहैत छथि । बहुत लोक के एकर मीठ स्वाद के कारण एकरा खाय के शौक छनि. त की ई सब सिर्फ एकटा स्वादिष्ट स्नैक अछि, या वास्तव में एकर स्वास्थ्य लाभ हमरा सबहक शरीर के लेल अछि? आइ एहि पर विस्तार सँ गप्प करी।

प्रून ठीक-ठीक की होइत छैक ?

सीधा-सीधा कहल जाय त प्रून बेर होइत अछि जे सुखायल गेल अछि । एहि तरहेँ सुखायल जाइत अछि जाहि सँ ओकरा संरक्षित कयल जाइत छैक | अंगूरसँ किशमिश बनेनाइ जकाँ अछि। एकरऽ स्वाद कनी मीठऽ होय छै आरू एकरऽ बनावट चबाबै वाला होय छै ।

ताजा बेर कें विपरीत, प्रून कें किचन कें शेल्फ पर 6 महीना तइक संग्रहित कैल जा सकएय छै. यदि अहां ओकरा फ्रिज मे एयर टाइट बर्तन मे संग्रहित करूं त इ बिना खराब हुअ एक साल तइक चल सकएय छै.

प्रून कें पोषण संबंधी लाभ की छै?

ई छोट-छोट फल बहुत पोषण मूल्य के साथ पैक छै. करीब पाँच प्रून मे की अछि ताहि पर एक नजरि दी।

एकर अतिरिक्त, प्रून एकटा एहन फल छै जे विटामिन आ खनिज सं भरपूर छै जेना कि:

• विटामिन के
• विटामिन ए
• विटामिन सी
• विटामिन बी 6
• लोहा
• मैंगनीज
• तम्बा

प्रून पोटेशियम केरऽ अच्छा स्रोत भी छै , जे एगो खनिज छै जे हमरऽ मांसपेशी, नस, आरू हृदय केरऽ सही कामकाज लेली आवश्यक छै । चारि-पांच प्रून खएला सं अहां कें रोजाना कें जरूरत कें लगभग 12% पोटेशियम कें जरूरत भ सकएय छै.

प्रून खाने से स्वास्थ्य लाभ

मेडिकल रिसर्च मे प्रून खाय सं कईटा फायदा भेटल अछि. एक बेर देखल जाय जे ओ सब की छथि।

1. पाचन तंत्र के ठीक करैत अछि

जखन प्रूनक गप्प होइत अछि तं बेसी लोक एकरा कब्जक लेल नीक बुझैत छथि . ओ कथा सत्य अछि। प्रून मे घुलनशील आ अघुलनशील दुनू तरहक रेशा होइत अछि ।

• अघुलनशील रेशा : इ मल कें आसानी सं गुजरय मे मदद करएयत छै आ कब्ज कें कम करएयत छै.
• घुलनशील फाइबर : इ संतुलित पाचन प्रक्रिया कें बनाए रखएय मे मदद करएयत छै आ शरीर कें हम खाएय वाला खाद्य पदार्थक सं पोषक तत्वक कें सही ढंग सं अवशोषित करएय मे मदद करएयत छै.

एकर अतिरिक्त, प्रून मे प्राकृतिक यौगिक होइत अछि जकरा सोरबिटोल आ क्लोरोजेनिक एसिड कहल जाइत अछि . इ सब मल त्याग कें आवृत्ति कें बढ़ा सकएय छै. अस्तु, दिन मे किछु प्रून खयला सं अहां के पाचन तंत्र के स्वस्थ राखय मे बहुत मदद मिल सकैत अछि.

2. हड्डी के स्वास्थ्य के लेल बहुत नीक

प्रून हमरऽ हड्डी क॑ मजबूत करै म॑ भी मदद करै छै । नैदानिक ​​अध्ययन स॑ पता चललै छै कि प्रून केरऽ एंटीऑक्सीडेंट आरू एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण हड्डी केरऽ नुकसान क॑ रोकै म॑ मदद करै छै आरू हड्डी केरऽ घनत्व क॑ स्वस्थ बनाबै म॑ मदद करै छै । प्रून मे विटामिन के कें मात्रा सेहो बेसि होयत छै, जे हड्डी कें स्वास्थ्य कें लेल महत्वपूर्ण छै.

3. एंटीऑक्सीडेंट स सुरक्षा प्रदान करैत अछि

प्रून एकटा एहन फल अछि जे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट स भरल अछि। ई सब हमरऽ शरीर केरऽ कोशिका क॑ नुकसान पहुँचै म॑ मदद करै छै । ई सब छोट-छोट सिपाही जकाँ काज करैत अछि जे हमरा सभक कोठलीक रक्षा करैत अछि । ई एंटीऑक्सीडेंट ब्लड शुगर के स्तर आ एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के कम क सकैत अछि , जेकरा "खराब कोलेस्ट्रॉल" के नाम सं सेहो जानल जाइत अछि.

4. अति सक्रिय मूत्राशय के लेल राहत प्रदान क सकैत अछि

कखनों-कखनों, जखन कब्ज गंभीर होयत छै, तखन मूत्राशय पर दबाव डाल सकएयत छै. एहि सं मूत्राशय बेसी सक्रिय भ सकैत अछि. प्रून कब्ज कें दूर करय मे मदद कयर सकय छै, अइ कें लेल इ अइ स्थिति सं सेहो राहत द सकय छै.

5. ब्लड प्रेशर कम करबा मे मदद क सकैत अछि

किछु अध्ययन मे पता चलल अछि जे एहि सं हाई ब्लड प्रेशर वाला लोक के सेहो किछ राहत मिल सकैत अछि. एकटा अध्ययन मे पता चलल जे रोज प्रून खयला सं ब्लड प्रेशर मे काफी कमी आबि गेल.

प्रून खाइत काल सावधान रहबाक चाही (साइड इफेक्ट)

प्रून के सब फायदा के बावजूद, कोनो चीज के तरह, एकरा बेसी खाय के नीक नहिं. आओर किछ जोखिम के बारे मे हमरा सभ के जागरूक रहय के जरूरत अछि. अपन आहार मे प्रून डालय सं पहिने एहि सब बात पर सोचू. अपन डॉक्टर सं जरूर बात करू, खास क अगर अहां के कोनो दोसर मेडिकल स्थिति अछि.

• दस्त कें खतरा : प्रून, यदि अधिक मात्रा मे खाएल जायत छै, त ओकर फाइबर कें अधिक मात्रा आ सोरबिटोल कें कारण दस्त भ सकएयत छै या खराब भ सकएयत छै, जेकर रेचक प्रभाव होयत छै.
• पेट मे परेशानी : किच्छू लोगक कें सोरबिटोल जैना यौगिक कें कारण पेट फूलनाय, गैस, पेट मे ऐंठन, आ मतली कें अनुभव भ सकएय छै. सोरबिटोल कें कम मात्रा मे सेहो, जेना 5 ग्राम, पेट फूलनाय भ सकएयत छै. 20 ग्राम सं बेसि कें सेवन सं पेट मे गंभीर ऐंठन भ सकएयत छै.
• ऐक्रेलामाइड कें संपर्क मे आनाय : ऐक्रेलामाइड एकटा रसायन छै जे प्राकृतिक रूप सं बनएयत छै जखन खाद्य पदार्थक कें उच्च तापमान पर गरम कैल जायत छै (सुखानाय, तलानाय) । ई रसायन क॑ कैंसर केरऽ संभावित खतरा के रूप म॑ पहचानलऽ गेलऽ छै । अइ कें लेल कम तापमान पर सुखायल गेल प्रून कें चयन करनाय या लेबल कें ध्यान सं पढ़नाय इ जोखिम कें कम कयर सकएय छै.
• प्रून एलर्जी : किच्छू लोगक कें प्रून खएला कें बाद खुजली, जलन, सुन्न होनाय, आ कखनों-कखनों मुंह, जीभ आ गला मे सूजन कें अनुभव भ सकएयत छै. एकरऽ कारण छै कि आपकऽ प्रतिरक्षा प्रणाली फल म॑ मौजूद कुछ खास प्रोटीनऽ के प्रति प्रतिक्रिया करै छै ।

प्रून कैसे खाये

प्रून खाय के कईटा तरीका अछि.

• बस खाउ : सूखल फल जकाँ खायल जा सकैत अछि ।
• स्टूड : अहाँ प्रून के चूना आ मेपल सिरप सन किछु के संग कनि पानि मे उबालि क' खा सकैत छी, जा धरि नरम भ' जाय, फेर ठंडा भेला के बाद फ्रिज मे संग्रहित क' सकैत छी.
• प्रून जूस : घर मे सेहो बना सकैत छी। लगभग ३०० ग्राम प्रून के २ लीटर पानि मे उबालि लिअ, आँच के कम कऽ दियौ आ एकरा किछु मिनट धरि उबाल आबय दियौ । फेर, एहि मिश्रण केँ मिला दियौ, पैघ टुकड़ा केँ छानि लिअ, आ फ्रिज मे स्टोर करू ।

की छोट बच्चाक मे कब्ज कें लेल प्रून कें रस नीक छै?

हँ, कखनो काल 100% प्रून कें रस छोट बच्चाक मे कब्ज मे मदद कयर सकएय छै. मुदा अपन बच्चा कें देवय सं पहिले अहां कें अपन बाल रोग विशेषज्ञ सं जरूर बात करनाय चाही आ ओकर सलाह लेनाय चाही. यदि अहां कें डॉक्टर कें मंजूरी छै, त अहां 4 सं 8 महीना कें बीच कें बच्चाक कें प्रतिदिन 3 औंस (लगभग 90 मिलीलीटर) तइक, आ 8 सं 12 महीना कें बीच कें बच्चाक कें 6 औंस (लगभग 180 मिलीलीटर) तइक द सकएय छी. मुदा, एकरा लगातार देनाय कें सलाह नहि देल जायत छै, आमतौर पर केवल एक-दू सप्ताह कें लेल.