शरीर मे चर्बी (लिपिड) : नीक, खराब, आ हमरा सब के की जानय के जरूरत अछि

ब्लड रिपोर्ट देखला पर कहियो कोलेस्ट्रॉल आ ट्राइग्लिसराइड सन शब्द देखलहुं अछि? शायद अहाँक डॉक्टर कहने हेताह, "अहाँक कोलेस्ट्रॉल कनि बेसी अछि, सावधान रहू." हम सब ‘कोलेस्ट्रॉल’ शब्द स कनि डरा जाइत छी ने? लेकिन ई लिपिड, या जेना कि हम्में एकरा आमतौर पर कहै छियै, हमरऽ शरीर केरऽ वसा ठीक-ठीक की छै ? की ओ सभ मात्र हमरा सभक शरीरक लेल खराब अछि? आकि किछु नीक-नीक अछि? आइ एहि पर गप्प करी जाहि सं अहां सभ के मन मे जे सवाल अछि ओकरा साफ क सकय छी.

सीधा-सीधा कहल जाय त ई लिपिड की अछि ?

सीधा शब्दऽ म॑ कहलऽ जाय त॑ लिपिड हमरऽ शरीर म॑ मौजूद रासायनिक यौगिकऽ के एगो समूह छै जेकरऽ वसा या मोमी प्रकृति होय छै । सबसँ पैघ अंतर ई जे ई सभ पानि मे नहि घुलैत अछि । कल्पना करू जे एक गिलास पानि मे किछु नारियल तेल लगा देब त ऊपर स बहैत, मुदा पानि मे नहि मिलत ने? हमरा सबहक खून मे लिपिड एना भेटैत अछि।

ई लिपिड हमरऽ शरीर केरऽ बहुत महत्वपूर्ण कार्य लेली आवश्यक होय छै । एकरऽ मतलब छै कि लिपिड खाली ‘खराब’ नै होय छै । मुदा कोनो चीज जकाँ समस्या तखन उठैत अछि जखन ओकर बेसी होइत छैक ।

लिपिड के प्रकार जेकरा बारे में हम अक्सर सुनै छियै आरू ओकरऽ कहानी

जखन हम लिपिड के बात करैत छी त किछु प्रमुख खिलाड़ी के बारे में जानब जरूरी अछि. ई नाम अहाँ सभ पहिने सुनने होयब।

1. कोलेस्ट्रॉल : ई लिपिड परिवारक सबसँ बेसी जानल-मानल सदस्य अछि । हमरऽ शरीर म॑ वसा आरू विटामिन क॑ सोखै लेली आरू हार्मोन के उत्पादन लेली कोलेस्ट्रॉल बहुत जरूरी छै ।

2. ट्राइग्लिसराइड : ई हमरऽ शरीर केरऽ ऊर्जा संग्रहण केरऽ मुख्य तरीका छै । हम जे भोजन खाइत छी ओहि सं जे अतिरिक्त कैलोरी भेटैत अछि ओ शरीर द्वारा ट्राइग्लिसराइड मे बदलि जाइत अछि आ वसा कोशिका मे संग्रहित भ जाइत अछि ।

मुदा एतय कनि समस्या अछि। जेना कि हम पहिने कहने रही जे कोलेस्ट्रॉल आ ट्राइग्लिसराइड पानि मे नहि घुलैत अछि । हमर खून बेसीतर पानि अछि। तखन ओ सभ खूनक माध्यमे कोना पूरा शरीर मे यात्रा करैत छथि ?

कल्पना करू जे कोनो नदी पार करय चाहैत छी, मुदा हेलि नहि सकैत छी। अहां की करैत छी? अहाँ नाव मे बैसि जाइत छी ने? तहिना ई लिपिड सेहो एक प्रकारक ‘नाव’ के प्रयोग करैत अछि जे खूनक माध्यमे यात्रा करैत अछि । हम एहि नाव सब कें लिपोप्रोटीन कहैत छी . ई लिपिड आरू प्रोटीन स॑ बनलऽ होय छै ।

ई लिपोप्रोटीन वू जगह छै, जहां हम्मं॑ सुनलऽ ‘नीक’ आरू ‘खराब’ कोलेस्ट्रॉल केरऽ कहानी आधारित छै ।

लिपिड के अन्य लाभ हमारे शरीर के लिये |

कोलेस्ट्रॉल के मुद्दा के अलावा लिपिड के हमरऽ शरीर लेली आरू बहुत फायदा छै ।

• ऊर्जा भंडारण आ परिवहन : ट्राइग्लिसराइड हमरऽ शरीर म॑ मुख्य ऊर्जा भंडारण के रूप म॑ काम करै छै ।
• कोशिका के संदेश भेजना : स्टेरॉयड हार्मोन एक प्रकार के लिपिड छै जे हमरऽ शरीर के कोशिका के बीच संदेश संचारित करै छै ।
• पाचन में सहायक : पित्त के नमक, जे लिवर द्वारा कोलेस्ट्रॉल के प्रयोग स बनैत अछि, हम सब जे खाद्य पदार्थ खाइत छी ओहि में वसा के पचाबय में मदद करैत अछि ।
• कोशिका के सुरक्षा : हमरऽ शरीर के हर कोशिका के बाहरी आवरण होय छै । एकरा कोशिका झिल्ली कहल जाइत अछि । ई लिपिड सँ बनल अछि । घरक फाटक जकाँ अछि। ई लिपिड आवरण ई निर्धारित करै छै कि के कोशिका म॑ प्रवेश करी सकै छै आरू के बाहर निकली सकै छै ।

जे बीमारी तखन होयत छै जखन लिपिड कें स्तर मे गड़बड़ी होयत छै

सामान्यतः हमरऽ शरीर म॑ जरूरत केरऽ मात्रा म॑ लिपिड पैदा होय छै । मुदा कखनो काल ई संतुलन खत्म भ' जाइत छैक। तखन, विभिन्न प्रकारक रोग भ सकैत अछि ।

• हाइपरलिपिडेमिया : ई खून मे लिपिड केर स्तर (कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड) मे बेसी वृद्धि थिक ।
• हाइपोलिपिडेमिया : ई खून मे लिपिड के कम मात्रा अछि । ई बहुत दुर्लभ स्थिति अछि।
• धमनीकाठिन्य : ई सबसँ खतरनाक परिणाम थिक । एलडीएल या "खराब" कोलेस्ट्रॉल रक्त वाहिका के दीवार में जमा भ जायत अछि, जाहि सं ओ भीतर सं संकुचित आ कठोर भ जाइत अछि । एकरा हम सब "धमनी के सख्त होयब" कहैत छी |
• कोरोनरी धमनी रोग : हृदय मे खूनक आपूर्ति करय बला धमनीक रुकावट सँ उत्पन्न स्थिति । एहि सं हार्ट अटैक भ सकैत अछि.
• हाइपरट्राइग्लिसराइडेमिया : रक्त मे ट्राइग्लिसराइड केर स्तर मे वृद्धि ।

की कोनों एहन लक्षण छै जे लिपिड कें अधिक स्तर कें संकेत करएयत छै?

एहि ठाम सब सं खतरनाक बात ई जे बहुतो लोक के कोनो लक्षण नहिं होइत छनि, चाहे हुनकर ब्लड कोलेस्ट्रॉल के स्तर कतबो बेसी किएक नहिं हो . यही लेली कुछ लोग एकरा "साइलेंट किलर" कहै छै । लक्षण तखनहि देखबा मे अबैत अछि जखन रक्त वाहिका बेसी संकीर्ण भ गेल अछि ।

मुदा, किछु लोक मे कोलेस्ट्रॉल केर स्तर बहुत बेसी भ सकैत अछि, एहन लक्षण भ सकैत अछि जेना:

• ज़ैन्थेलेस्मा : आँखिक आसपासक त्वचा पर छोट-छोट, पीयर रंगक धब्बा, खास क' आँखिक भीतरक भाग पर ।
• ज़ैन्थोमा : शरीर केरऽ अन्य भागऽ म॑ खास करी क॑ अंगऽ के जोड़ऽ के आसपास त्वचा के नीचें चर्बी के जमाव स॑ बनलऽ गांठ ।
• कॉर्निया आर्कस : आँखिक कॉर्निया के चारू कात उज्जर या धूसर रंग के अंगूठी । उम्र बढ़ला पर ई आम बात छै, लेकिन अगर अहां कोनो युवा में ई देखै छियै त ई कोलेस्ट्रॉल के स्तर के अधिकता के संकेत भ सकै छै.

हमरा कोना पता चलत जे हमर लिपिड के स्तर की अछि?

अपन शरीर के लिपिड के स्तर के जानय के एकमात्र तरीका अछि जे ब्लड टेस्ट कराबी जेकरा लिपिड प्रोफाइल कहल जाइत अछि . ई एकटा बहुत साधारण खूनक जांच अछि।

सब सं महत्वपूर्ण बात : एहि परीक्षण सं पहिने लगभग 10-12 घंटा धरि कोनो चीज (पानि छोड़ि) नहिं खाबय आ नहिं पीबय के जरूरत अछि . एकरा व्रत कहल जाइत छैक। सबसँ नीक बात ई जे करीब ८ बजेक बाद किछु नहि खाउ आ दोसर दिन भोरे जा कऽ खून दऽ दियौक। तखन परिणाम बहुत सटीक होयत।

संगहि, बीमार या तनाव मे रहला पर एहि परीक्षण सं बचू, कारण एहन समय मे परिणाम कनि अलग भ सकैत अछि. संगहि कोनो दवाई के बारे मे सेहो अपन डॉक्टर के बताउ जे अहां खा रहल छी.

रिपोर्ट मे जे नंबर अछि ओ की कहैत अछि?

आमतौर पर, लिपिड प्रोफाइल रिपोर्ट मे मान निम्नलिखित होयत छै (ई सामान्य मान छै, आ अहां कें डॉक्टर अहां कें स्वास्थ्य स्थिति कें आधार पर लक्ष्य कें समायोजित कयर सकय छै):

• कुल कोलेस्ट्रॉल : 200 मिलीग्राम/डीएल सं कम बेसी नीक अछि ।
• एलडीएल कोलेस्ट्रॉल ("खराब"): 130 मिलीग्राम/डीएल सं कम नीक होइत अछि । मुदा यदि अहां कें मधुमेह या हृदय रोग छै त अहां कें डॉक्टर एकरा 100 मिलीग्राम/डीएल या 70 मिलीग्राम/डीएल सं कम रखबाक सलाह द सकय छै.
• एचडीएल कोलेस्ट्रॉल ("अच्छा"): 60 मिलीग्राम/डीएल सं ऊपर सुरक्षित मानल जायत छै. ई जतेक ऊँच अछि, ओतेक नीक।
• ट्राइग्लिसराइड : 150 मिलीग्राम/डीएल सं कम नीक होयत छै.

लिपिड के स्तर के नियंत्रित करय लेल हम जे काज क सकय छी

नीक खबर ई छै कि लिपिड केरऽ स्तर क॑ काफी हद तलक हमरऽ जीवनशैली म॑ बदलाव करी क॑ नियंत्रित करलऽ जाब॑ सकै छै ।

1. आहार मे परिवर्तन

• संतृप्त वसा कम करू : ई मुख्य दुश्मन अछि जे हमर एलडीएल के स्तर बढ़बैत अछि । नारियल कें दूध, तेल वाला खाद्य पदार्थ, लाल मांस (गोमांस, सूअर कें मांस), पूर्ण वसा वाला डेयरी उत्पाद (पनीर, मक्खन), आ फास्ट फूड कें बेसि सं बेसि कम करूं.
• नीक वसा चुनू : जैतूनक तेल, कैनोला तेल, एवोकैडो, मूंगफली, आ काजू जैना अखरोट मे स्वस्थ वसा होयत छै.
• फाइबर सं भरपूर खाद्य पदार्थ बेसि खाऊं : अपन आहार मे बेसि साबुत अनाज (ब्राउन राइस, जई, जौ), सब्जी, फल, आ फलियां (चना, मटर, हरी बीन्स) शामिल करूं. फाइबर शरीर स कोलेस्ट्रॉल निकालबा मे मदद करैत अछि।
• चीनी आ आटा वाला खाद्य पदार्थक कें सीमित करूं : मीठा पेय, केक, बिस्कुट, आ रोटी जैना चीजक सं हमर ट्राइग्लिसराइड कें स्तर बढ़एयत छै.

2. व्यायाम करब

दिन मे कम सं कम 30 मिनट, सप्ताह मे कम सं कम 5 दिन व्यायाम जेना तेज चलनाय, दौड़नाय, साइकिल चलानाय, या तैरनाय सं, अहां अपन "अच्छा" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल कें स्तर बढ़ा सकय छी आ अपन "खराब" एलडीएल आ ट्राइग्लिसराइड कें स्तर कें कम कयर सकय छी.

3. अन्य जीवनशैली मे परिवर्तन

• स्वस्थ वजन बना क राखू : जेना-जेना शरीर के वजन बढ़ैत अछि, लिपिड के स्तर सेहो बढ़ैत अछि। कनिको वजन कम करला सं सेहो बहुत फर्क पड़ि सकैत अछि.
• धूम्रपान सं पूर्ण रूप सं बचू : धूम्रपान सं एचडीएल ("अच्छा") कोलेस्ट्रॉल कें स्तर कम भ जायत छै आ रक्त वाहिका कें नुकसान पहुंचाबैत छै, जे धमनीकाठिन्य कें प्रक्रिया कें तेज करएयत छै.
• नीक नींद : रोजाना 7-9 घंटा के पर्याप्त नींद लेब सेहो समग्र स्वास्थ्य के लेल बहुत जरूरी अछि ।
• अपन डॉक्टर कें सलाह कें पालन करूं: यदि केवल जीवनशैली मे बदलाव सं अहां कें लिपिड कें स्तर कें नियंत्रित नहि कैल जा सकएय छै, त अहां कें डॉक्टर दवाई लिख सकएयत छै. स्टेटिन सब सं बेसी प्रयोग कैल जाय वाला दवाई के वर्ग छै. अन्य दवाई जेना पित्त एसिड सिक्वेस्ट्रेंट, फाइब्रेट्स, आ पीसीएसके9 अवरोधक सेहो अछि . अहां कें डॉक्टर कें लिखल दवाइयक कें निर्देश कें अनुसार लेनाय महत्वपूर्ण छै.