हम सब जनैत छी जे हमर शरीर गजब के रचना अछि। मुदा की अहाँ के पता अछि जे खरबों छोट-छोट जीव हमरा सभ के स्वस्थ रखबाक लेल हमरा सभक भीतर अनदेखल काज करैत अछि? कखनो काल एहि छोट-छोट जीव सभकेँ कनि मददि चाही। एतेक दिन स हम सब अपन शरीर के माइक्रोबायोम के स्वस्थ रखबाक लेल प्रोबायोटिक के बात क रहल छी। मुदा आब एकटा नव आ महत्वपूर्ण विषय अछि पोस्टबायोटिक। आइ एहि पर सरल तरीका स गप करी।
पहिने बुझल जाय जे ई माइक्रोबायोम की अछि।
सीधा शब्द मे कहल जाय त माइक्रोबायोम "नीक" आ "खराब" सूक्ष्मजीवक कें संग्रह छै जे अहां कें शरीर मे, खासकर अहां कें आंत मे रहय छै. इ सूक्ष्मजीव बैक्टीरिया, फंगस, आ वायरस जैना छोट-छोट जीव छै. अपनऽ स्वास्थ्य क॑ कायम रखै लेली ई अच्छा-बेजाय जीवऽ के बीच एगो समुचित संतुलन होना जरूरी छै । जखन ई संतुलन खतम भ' जाइत अछि तखन हमरा सभ मे तरह-तरह के बीमारी होबय लगैत अछि.
सबहक माइक्रोबायोम अलग-अलग होइत अछि, ठीक ओहिना जेना हमर सभक फिंगरप्रिंट। ताहि लेल जे एक व्यक्ति लेल काज करैत अछि ओ दोसर व्यक्ति लेल काज नहि क सकैत अछि। चिकित्सा में हम सब एकरा असंतुलन के डिस्बायोसिस कहैत छी । अइ स्थिति सं कखनों-कखनों गंभीर जटिलताक भ सकएयत छै. उदाहरण लेल:
- नए एलर्जी
- स्वप्रतिरक्षा रोग (जैसे भड़काऊ आंत रोग, टाइप 1 मधुमेह)
- कैंसर
- मनोरोग विकार
तें, हम सब अक्सरहाँ तीन मुख्य कारक के बारे में सुनैत छी जे हमरा सब के एहि संतुलन के बनाए रखबा में मदद करैत अछि: प्रोबायोटिक, प्रीबायोटिक, आ आइ जे बात क रहल छी, पोस्टबायोटिक.
| संकल्पना | सीधा-सीधा कहल जाय त... |
|---|---|
| प्रोबायोटिक | ई सब "नीक" बैक्टीरिया छै जे हमर शरीर के लेल फायदेमंद छै. हमरा सभक पेट मे नीक संगी जकाँ छथि। ई प्राकृतिक रूप स॑ दही आरू किण्वित दूध जैसनऽ चीजऽ म॑ मिलै छै । |
| प्रीबायोटिक | इ ओ खाद्य पदार्थ छै जइ कें जरूरत ऊपर कहल गेल "नीक" बैक्टीरिया (प्रोबायोटिक) कें होयत छै. इ मुख्य रूप सं फाइबर वाला खाद्य पदार्थ छै. इ सब खाएय सं नीक बैक्टीरिया कें बढ़एय मे मदद मिलएयत छै. |
| पोस्टबायोटिक | ई बहुत फायदेमंद पदार्थ छै जे हमरऽ शरीर अच्छा बैक्टीरिया (Probiotics) आरू ओकरऽ भोजन (Prebiotics) खाय के बाद उपोत्पाद के रूप म॑ पैदा करै छै । ई सभ जीवित जीव नहि थिक। |
तखन ई पोस्टबायोटिक ठीक-ठीक की अछि?
एकरा मधुमाछी कें प्रोबायोटिक आ प्रीबायोटिक पीनाय आ शहद (पोस्टबायोटिक) बनानाय कें तरह सोचूं. मधु ने मधुमाछी होइत अछि आ ने अमृत, ई एकटा नव, लाभकारी वस्तु अछि जे दुनूक परिणामस्वरूप बनैत अछि | पोस्टबायोटिक सेहो एहने होइत छैक।
जखन हमर आंत मे नीक बैक्टीरिया हमरा द्वारा खाइत रेशेदार खाद्य पदार्थ (प्रीबायोटिक) के पचैत अछि तखन ओहि प्रक्रिया के परिणामस्वरूप ओ विभिन्न लाभकारी पदार्थ उत्पन्न करैत अछि । जेना, छोट श्रृंखला वाला फैटी एसिड, एंजाइम, विटामिन (जेना बी आ के), आ अमीनो एसिड. ई लाभकारी उपोत्पादक कें हम पोस्टबायोटिक कहैत छी.
चूँकि इ जीवित सूक्ष्मजीव नहि छै, अइ कें लेल इ कखनों-कखनों प्रोबायोटिक सं बेसि फायदेमंद भ सकएय छै.
पोस्टबायोटिक कें की फायदा आ जोखिम छै?
हालांकि पोस्टबायोटिक केरऽ स्वास्थ्य लाभ के बारे म॑ अखनी तलक शोध जारी छै, लेकिन वर्तमान निष्कर्ष स॑ पता चलै छै कि ई प्रोबायोटिक केरऽ समान छै ।
स्वास्थ्य लाभ
- प्रतिरक्षा प्रणाली कें मजबूत करएयत छै : बीमारी कें प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएयत छै.
- शरीर मे सूजन के रोकैत अछि : सूजन बहुत रास पुरान बीमारी के मूल कारण अछि ।
- कैंसर विरोधी गुण : किछु कैंसर कोशिका के विकास के नियंत्रित करय में मदद क सकैत अछि.
- रोगाणुरोधी कें रूप मे काज करएयत छै: हानिकारक जीवाणु संक्रमण कें रोकएय मे मदद करएयत छै.
- हृदय रोग कें खतरा कें कम कयर सकय छै.
- इ हार्मोन ऑक्सीटोसिन कें उत्पादन मे सहायता करएयत छै, जे घाव भरनाय आ प्रसव प्रक्रिया कें लेल महत्वपूर्ण छै.
प्रोबायोटिक कें मुकाबले पोस्टबायोटिक कें एकटा पैघ फायदा छै एकर जोखिम कम भ जायत छै. चूँकि पोस्टबायोटिक मे जीवित सूक्ष्मजीव नहि होयत छै, अइ कें लेल शरीर मे नव बैक्टीरिया कें प्रवेश कें कोनों खतरा नहि होयत छै.
प्रोबायोटिक आमतौर पर औसत स्वस्थ व्यक्ति कें लेल सुरक्षित होयत छै. मुदाकमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाला, जे गंभीर रूप सं बीमार छै, या कोनों पैघ सर्जरी सं ठीक भ रहल व्यक्ति कें लेल प्रोबायोटिक सं संक्रमण कें बहुत कम खतरा होयत छै. पोस्टबायोटिक कें साथ इ जोखिम लगभग गैर-मौजूद छै.
व्यावहारिक लाभ
उत्पादन आ उपयोग कें मामला मे पोस्टबायोटिक कें अन्य फायदा छै:
- शेल्फ-लाइफ बेसी रहैत अछि।
- संग्रहण मे आसान (फ्रिज मे रखबाक आवश्यकता नहि)।
- परिवहन करब आसान अछि।
- तापमान परिवर्तन के प्रतिरोधी।
पोस्टबायोटिक कोना भ सकैत अछि?
प्रोबायोटिक प्राप्त करय कें दू मुख्य तरीका छै: भोजन कें माध्यम सं आ पूरक आहार कें माध्यम सं. लेकिन हमरा सब क॑ हमेशा याद रखना चाहियऽ कि सबसें अच्छा आरू सुरक्षित तरीका छै कि ओकरा प्राकृतिक खाद्य पदार्थऽ के माध्यम स॑ प्राप्त करलऽ जाय ।
अपन खान-पान बदलब
यदि अहां नीक बैक्टीरिया (प्रोबायोटिक) कें खिलाबैत छी जे अहां कें आंत मे पइहले सं छै, त ओ अहां कें जरूरत कें पोस्टबायोटिक पैदा करतय. सबसँ नीक काज अछि जे ओकरा सभकेँ खुआबी। मतलब हाई फाइबर वाला खाद्य पदार्थ बेसी खाएब .
इ किछु एहन खाद्य पदार्थ देल गेल छै जे प्रीबायोटिक सं भरपूर छै, मतलब इ अहां कें नीक बैक्टीरिया कें लेल नीक भोजन छै:
- लहसुन
- बड़का प्याज
- लीक
- शतावरी
- केरा (खास कऽ जे कनेक कच्चा होइत अछि) २.
- समुद्री शैवाल
- अनाज, तरकारी एवं फल
महत्वपूर्ण : अपन आहार मे बदलाव करय कें समय धीरे-धीरे नव खाद्य पदार्थक कें मिलाऊं. एक बेर मे बहुत रास हाई फाइबर वाला खाद्य पदार्थ खएला सं पेट फूलनाय आ गैस भ सकएय छै. अपन आहार मे कोनों पैघ बदलाव करएय सं पहिले अपन डॉक्टर सं जरूर बात करूं, खासकर अगर अहां कें जठरांत्र संबंधी स्थिति छै.
सप्लीमेंट के बारे में सावधान रहें।
बाजार में पोस्टबायोटिक सप्लीमेंट अछि, मुदा चूँकि एहि सब पर एखनो शोध भ रहल अछि, ताहि लेल ई नीक विचार नहिं जे अहां स्वयं ई निर्णय करी जे अहां के लेल की सही अछि. बहुत रास कारक छै जे अहां कें शरीर कें माइक्रोबायोम कें प्रभावित करएयत छै, जइ मे जीन, उम्र, वातावरण, आ दवाईयक शामिल छै.
अस्तु, जं अहां प्रोबायोटिक वा पोस्टबायोटिक सप्लीमेंटक उपयोग करबा पर विचार क रहल छी तं पहिने अपन डॉक्टर सं परामर्श अवश्य करू. ओ अहां कें स्वास्थ्य कें स्थिति कें आधार पर सब सं उपयुक्त कें सिफारिश करतय.
टेक-होम मैसेज
- हमरऽ शरीर म॑, खास करी क॑ आंत म॑, "नीक" आरू "खराब" सूक्ष्मजीव (माइक्रोबायोम) के संतुलन स्वास्थ्य लेली बहुत महत्वपूर्ण छै ।
- पोस्टबायोटिक "अच्छा" बैक्टीरिया (प्रोबायोटिक) आ रेशेदार खाद्य पदार्थ (प्रीबायोटिक) कें पाचन कें लाभकारी उपोत्पाद छै. ई सभ जीवित जीव नहि थिक।
- किच्छू लोगक कें लेल (जैना, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाला) पोस्टबायोटिक प्रोबायोटिक कें अपेक्षा सुरक्षित भ सकएय छै.
- पोस्टबायोटिक कें सब सं नीक आ प्राकृतिक तरीका फाइबर सं भरपूर सब्जी, फल, आ अनाज कें सेवन करनाय छै.
- बिना चिकित्सकीय सलाह कें कहियो प्रोबायोटिक या पोस्टबायोटिक सप्लीमेंट लेनाय शुरू नहि करूं. पहिने अपन डाक्टरसँ गप्प करू।
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