Fantatsika rehetra fa maro ny Sri Lankanina tia sakafo somary masiaka. Ny fihinanana sambol voanio vita amin'ny sakay sy vary kely asiana sira sy dipoavatra dia fahafinaretana manokana. Saingy efa mba nieritreritra ve ianao fa ny sakay, izay manampy tsiro sy zava-manitra amin'ny sakafo amin'izany fomba izany, dia tsy vitan'ny hoe manome tsiro fotsiny, fa mitondra tombontsoa ara-pahasalamana maro ho an'ny vatantsika ihany koa? Androany isika dia hiresaka momba izany.
Inona marina no atao hoe sakay?
Raha fintinina, ny sakay dia vokatry ny zavamaniry ao amin'ny karazana Capsicum. Maniry any amin'ny toetrandro mafana manerana izao tontolo izao izy ireo. Ara-tsiansa, ny sakay dia voaroy satria misy voany. Na izany aza, ampiasaintsika ho legioma na zava-manitra izy ireo mba hanasongadinana ny sakafontsika. Ny sakay dia teratany any Amerika Atsimo sy Afovoany. Saingy ankehitriny, lasa sakafo fototra any amin'ny faritra maro eran-tany izy ireo, anisan'izany i Azia, Afrika ary Amerika.
Firy ny karazana sakay misy?
Misy karazana sakay an'arivony maro. Misy karazany maro izy ireo, samy hafa ny hamafiny, ny tsirony, ny endriny ary ny lokony. Ny sakay sasany, toy ny sakay trondro, dia mamy. Ny hafa kosa masiaka, misy tsiron-tsakafo ary misy setroka. Ny sakay dia misy loko isan-karazany, anisan'izany ny maitso, mena, mavo, volontany, volomparasy, fotsy, mainty ary volomboasary.
Matetika ny sakay dia sokajiana araka ny hamafiny sy ny endriny. Misy fitsipika ankapobeny: arakaraka ny haben'ny sakay no tsy dia masiaka loatra, ary arakaraka ny maha kely ny sakay no maha mafana azy . Eritrereto ange ny sakay Kochi-nay. Arakaraka ny maha kely ny sakay no maha mafana azy, sa tsy izany?
Andeha hojerentsika ny sasany amin'ireo sakay malaza indrindra eran-tany sy ny hamafiny.
| Karazana sakay | Haavon'ny hafanana | Description |
|---|---|---|
| Dipoavatra | Tsy masiaka. | Manana tsiro mamy izy io ary ampiasaina amin'ny salady sy fandrahoan-tsakafo. |
| Jalapeno | Somary masiaka | Ampiasaina amin'ny sakafo Meksikana maro. |
| Sakay maso vorona | Masiaka be | Malaza be eto amin'ny firenentsika. Kely nefa masiaka be. |
| Habanero | Masiaka be | Manana hanitra voankazo izy io ary mahery vaika ny tsirony. |
Inona avy ireo tombontsoa azo avy amin'ny fihinanana sakay?
Ankoatra ny fanomezana tsiro ny sakafo, ny fihinanana sakay dia mitondra soa ara-pahasalamana maro ho an'ny vatantsika.
Manatanjaka ny hery fiarovana.
Asaina misotro ranom-boasary isika rehefa voan'ny sery satria inoana fa mampitombo ny hery fiarovana izany satria misy vitamina C ao anatiny. Na dia tsy afaka misoroka tanteraka ny aretina aza ny vitamina C, dia nasehon'ny fanadihadiana fa ny fihinanana vitamina C rehefa marary dia afaka mampihena ny fotoana ilaina hahasitrana amin'ny aretina.
Mahagaga fa mitovy fatra ny vitamina C ao amin'ny sakay raha oharina amin'ny voasary. Koa raha tsy dia tia ranom-boasary ianao dia tsara kokoa ny manampy sakay amin'ny sakafonao.
Tena tsara ho an'ny fahasalaman'ny fo
Raha ny fisorohana ny aretim-po no resahina, dia mety ho izay tena ilain'ny vatanao ny sakafo masiaka. Hitan'ny fanadihadiana fa ny capsaicin , ilay akora simika manome tsiro masiaka ny sakay, dia mampihena ny fivontosana ao amin'ny vatana ary mampihena ny mety hisian'ny aretim-po. Midika izany fa ny sakay no sakay akaiky indrindra.
Manampy amin'ny fihenan-danja izany.
Raha olona sahirana amin'ny hatavezana ianao dia ho liana hahafantatra fa afaka manampy anao hampihena lanja ny sakay. Misy fanadihadiana mampiseho fa mampihena ny fahazotoan-komana ny capsaicin ao anatin'ny sakay. Fanampin'izany, ny sakay dia manampy amin'ny fandoroana kaloria amin'ny alàlan'ny fanafainganana ny metabolisman'ny vatana.
Saingy tsy midika izany fa afaka mampihena lanja amin'ny fihinanana sakay fotsiny ianao. Raha ampidirinao ao amin'ny sakafonao ny sakay miaraka amin'ny drafitra fihenan-danja eken'ny dokoteranao , dia mety hahita vokatra tsara kokoa haingana kokoa ianao.
Tombontsoa ara-tsakafo sy fatiantoka amin'ny sakay
Tsy vitan'ny hoe masiaka fotsiny ny sakay, fa feno otrikaina ihany koa. Manankarena vitamina A, vitamina C, vy ary fibre izy ireo.
Saingy tsy natao ho an'ny rehetra ny sakay. Ny olona sasany, indrindra ireo manana aretina toy ny Irritable Bowel Syndrome (IBS), dia mety hiharan'ny aretim-pivalanana sy fanaintainan'ny lava-pitombenana aorian'ny fihinanana sakay. Mety hiteraka tsy fihinanan-kanina, fandoroana fo, fandoavana ary fanaintainan'ny vavony ihany koa izany. Mety ho mafy indrindra ho an'ny olona voan'ny gastritis (reflux asidra) na fery amin'ny vavony izany.
Raha sendra ireo voka-dratsiny ireo ianao dia aza mihinana sakay masiaka. Ary koa, ahenao ny habetsahan'ny sakay hohaninao indray mandeha. Raha mbola mitohy ireo soritr'aretina ireo dia ataovy izay hanatonana ny dokotera mba hahazoana torohevitra.
Ahoana ny fomba hanamainana sy hanadiovana ny sakay ao an-trano?
Misy fomba maro hanamainana sakay ao an-trano. Ny fomba tsotra indrindra dia ny fanakambanana ireo sakay ary ahantona eo akaikin'ny varavarankely misy masoandro. Na azonao atao koa ny manamainana azy ireo amin'ny harato vy. Mety haharitra herinandro maromaro ity fomba ity. Haingana kokoa ny fanamainana ny sakay amin'ny fanapahana azy ireo ho sombintsombiny.
Mba hanaovana vovoka sakay, makà voanjo sakay maina. Azonao ampiasaina izay karazana sakay tianao. Raha tianao ny masiaka dia totoina miaraka amin'ny voan'ny sakay. Raha tianao ny tsy dia masiaka loatra dia esory ny voany. Azo atao mora foana izany amin'ny fampiasana laona sy fanoto izay ananantsika ao an-trano. Na azonao ampiasaina koa ny milina fanodinana sakafo kely. Avy eo dia azonao ampiana zavatra toy ny vovoka tongolo gasy, koriander, komina ary sira araka izay tianao mba hanaovana vovoka sakay matsiro.
Zava-dehibe: Ataovy izay hanaovana fonon-tanana rehefa mikasika sakay voatetika, raha tsy izany dia mety maharary be raha tratran'ny sakay mafana ny tananao ka tafiditra ao anatin'ny masonao.
Hafatra entina mody
- Tsy zava-manitra manampy tsiro sy zava-manitra amin'ny sakafo fotsiny ny sakay, fa manankarena otrikaina toy ny vitamina C, vitamina A ary vy ihany koa.
- Afaka mampitombo ny hery fiarovana, miaro ny fahasalaman'ny fo ary manampy amin'ny fihenan-danja ny sakay.
- Tsy natao ho an'ny rehetra ny mihinana sakafo masiaka. Raha sendra tsy fihinanan-kanina, fanaintainan'ny vavony, na tsy fahazoana aina hafa ianao dia ahenao ny fihinanana sakay.
- Raha manana olana ara-pahasalamana ianao (indrindra fa mifandraika amin'ny rafi-pandevonan-kanina), dia tena zava-dehibe ny miresaka amin'ny dokoteranao momba ny sakafo hohaninao.
- Andramo ampiana karazana sakay isan-karazany amin'ny sakafonao. Afaka mahazo tsiro vaovao sy tombontsoa ara-pahasalamana ianao.
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao