Tian'ny rehetra ny yaourt. Manomboka amin'ny ankizy kely ka hatramin'ny olon-dehibe, zatra mihinana yaourt isika aorian'ny sakafo na rehefa noana kely. Misy aza mihinana yaourt fa tsy gilasy. Saingy efa mba nieritreritra ve ianao raha tsakitsaky fotsiny ity yaourt matsiro ity, sa tena manana tombontsoa ara-pahasalamana tena sarobidy ho an'ny vatantsika? Androany, andeha hiresaka momba ireo toetra miafina ao amin'ity yaourt ity isika.
Voalohany indrindra, inona no atao hoe yaourt?
Raha fintinina, sakafo mahavelona be ny yaourt vita amin'ny ronono. Fantatrao ve ny fomba fanamboarana azy? Hafanaina ny ronono ary asiana karazana bakteria manokana izay mahasoa ny vatantsika. Avy eo dia avela amin'ny mari-pana voafaritra mandritra ny ora maromaro io fangaro io. Avy eo, dia afangaron'ny bakteria ny siramamy ao anaty ronono, izay "Lactose" , ary avadika ho "Asidra Laktika" . Izany dingana izany no mahatonga ny ronono hivaingana ary manome antsika tsiro marikivy toy ny yaourt mahazatra antsika.
Ity dingana ity dia mahatonga ny yaourt tsy ho vokatra vita amin'ny ronono fotsiny ihany, fa sakafo fermented ihany koa. Sakafo feno probiotika velona ihany koa izy io, izay tena mahasoa ho an'ny fahasalaman'ny tsinay.
Andeha hojerentsika ny otrikaina ao anatin'ny yaourt.
Loharano tsara amin'ny proteinina, kalsioma ary probiotika ny yaourt. Tsy vitan'izay ihany fa manome antsika vitamina sy mineraly maro hafa izay tena ilaina amin'ny vatantsika ihany koa.
| Karazana famahanana | Tombontsoa ho an'ny vatana |
|---|---|
| Vitamina B12 | Mitazona ny fahasalaman'ny sela ao amin'ny ra sy ny rafi-pitatitra. Misoroka ny tsy fahampian-dra. |
| kalsioma | Manatanjaka ny taolana sy ny nify. Misoroka ny fahosan'ny taolana. |
| Potasioma | Manampy amin'ny fanaraha-maso ny tosidra. |
| phosphore | Ilaina amin'ny fahasalaman'ny taolana sy ny nify. |
| iode | Zava-dehibe ho an'ny fiasan'ny tiroida sy ny hery fiarovana. |
Ireto ny sandan'ny sakafo ho an'ny kaopy iray (eo amin'ny 245 grama eo ho eo) amin'ny yaourt tsotra tsy misy tavy ary tsy misy siramamy fanampiny:
- Kaloria: Eo amin'ny 154 eo ho eo
- Prôteina: 13 grama
- Tavy: 4 grama
- Gliosida: 17 grama
Ny zava-dehibe indrindra dia ny hoe ny kaopy yaourt iray dia afaka mahafeno ny 40%-n'ny filànao kalsioma isan'andro ary eo amin'ny 50%-n'ny filànao mineraly isan'andro, toy ny potasioma sy ny phosphore.
Andeha isika hianatra momba ny karazana yaourt maromaro.
Misy karazana yaourt maromaro eny an-tsena, ary samy hafa kely ny tsirony.
- Yaourt Nentim-paharazana: Ity no karazana yaourt mahazatra indrindra fantatsika rehetra. Misy karazany maro ny tahan'ny tavy ao anatiny, toy ny tsy misy tavy, ny tsy misy tavy, ary ny ronono manontolo.
- Yaourt Grika: Malaza be any Sri Lanka ity ankehitriny. Vita amin'ny fanesorana ireo ranoka fanampiny (whey) ao anaty yaourt mahazatra izy io. Noho izany, matevina kokoa sy mamy kokoa ny yaourt Grika noho ny yaourt mahazatra . Ny tena zava-dehibe dia avo roa heny eo ho eo ny habetsahan'ny proteinina ao aminy noho ny yaourt mahazatra . Noho izany, mahatsiaro ho voky ianao na dia efa nihinana kely aza. Ambany ihany koa ny habetsahan'ny siramamy sy gliosida.
- Kefir: Yaourt azo sotroina ity. Loharano mahery vaika kokoa amin'ny probiotika noho ny yaourt mahazatra izy ity. Mampihena ny habetsahan'ny lactose ao anatiny ny fizotran'ny fermentation. Noho izany, na dia ireo manana olana amin'ny vavony aorian'ny fisotroana ronono (tsy mahazaka lactose) aza dia afaka mampiasa kefir indraindray.
- Yaourt mangatsiaka: Safidy tsara ho solon'ny gilasy. Na izany aza, matetika izy io dia misy siramamy sy mamy fanampiny . Koa na dia mety ho kely kokoa ny tavy ao aminy noho ny gilasy aza, dia mety hitovy ny habetsahan'ny siramamy ao aminy. Noho izany dia zava-dehibe ny mamaky ny etikety.
Ireo tombontsoa lehibe azo avy amin'ny fihinanana yaourt ho an'ny fahasalamana
1. Manatsara ny fahasalaman'ny tsinay sy ny fandevonan-kanina
Probiotika ny yaourt, midika izany fa misy bakteria mahasoa izay miaina ao anaty tsinay.Tena namana. Ireo probiotika ireo dia manampy amin'ny fitazonana ny fifandanjana eo amin'ny bakteria tsara sy ratsy ao amin'ny tsinay. Izany dia manamora ny fandevonan-kanina, ary afaka mampihena ny zavatra toy ny fivontosana sy ny fanaintainan'ny vavony.
2. Manatanjaka ny taolana
Araka ny efa noresahintsika teo aloha, ny yaourt dia manankarena kalsioma sy vitamina D (misy yaourt sasany misy vitamina D fanampiny). Samy ilaina amin'ny fanamafisana ny taolana ireo roa ireo. Ny fihinanana yaourt isan'andro dia afaka mampihena ny mety hisian'ny fahosan'ny taolana .
3. Tsara ho an'ny fahasalaman'ny fo
Misy fanadihadiana sasany naneho fa ny fihinanana sakafo toy ny yaourt grika dia afaka mampihena ny tahan'ny kolesterola ratsy sy triglycerides ao amin'ny ra. Ireo no tavy miangona ao amin'ny lalan-dra rehefa mandeha ny fotoana ary miteraka aretim-po. Noho izany, ny yaourt dia mety hanampy amin'ny fampihenana ny mety hisian'ny aretim-po amin'ny lafiny sasany.
4. Fampihenana ny mety hisian'ny diabeta
Nasehon'ny fanadihadiana maromaro fa ny olona mihinana yaourt isan'andro dia mety hihena 14% ny mety ho voan'ny diabeta karazany 2. Na dia mbola eo am-panadihadiana aza ny antony marina mahatonga izany, dia tena tsara ny fifandraisana misy eo amin'izany.
5. Fisorohana ny aretina amin'ny fivaviana amin'ny vehivavy
Ny vehivavy voan'ny diabeta indrindra indrindra no mora voan'ny aretina Candida (leviora). Misy fikarohana milaza fa ny fihinanana yaourt 8 ounces (eo amin'ny kaopy iray eo ho eo) misy kolontsaina velona isan'andro dia afaka mampihena ny mety hisian'ireo aretina ireo.
Zava-dehibe: Raha miahiahy ianao fa voan'ny aretin'ny leviora dia ataovy izay hanatonana ny dokoteranao mba hahazoana torohevitra alohan'ny hanandramana mitsabo tena.
6. Manampy amin'ny fanaraha-maso ny lanja
Be proteinina ny yaourt, indrindra fa ny yaourt grika, ka na dia kely fotsiny aza dia efa mahatonga anao hahatsiaro ho voky, izay afaka manampy anao hifehy ny fihinananao tafahoatra.
Tadidio ireto zavatra ireto rehefa misafidy sy mihinana yaourt:
1. Mitandrema amin'ny siramamy sy ny tavy: Misafidiana yaourt tsotra/tsy mamy ary ambany tavy raha azo atao. Matetika ny yaourt misy tsirony dia misy siramamy be dia be.
2. Jereo raha misy kolontsaina velona: Vakio tsara ny marika eo amin'ny yaourt. Tadiavo ny "kolontsaina velona sy mavitrika" na ny anaran'ny bakteria toy ny Lactobacillus na Bifidobacterium. Ireo no manome antsika tombontsoa azo avy amin'ny probiotika.
3. Manaova ny tsironao manokana: Ampio amin'ny yaourt tsy misy siramamy ny tsironao manokana.
- Manampia voankazo vaovao voatetika (akondro, manga, frezy).
- Famafazana vovoka kanelina kely.
- Ampio sotrokely iray misy vovoka voan-drongony. Hanome anao otrikaina toy ny fibre sy omega-3 koa izany.
4. Ampiasao amin'ny fomba fahandro: Azonao ampiasaina ny yaourt ho solon'ny dibera na menaka sasany rehefa manao mofomamy sy mofomamy kely. Azonao ampiasaina koa ny yaourt grika ho solon'ny saosy salady sasany.
Tsara ho an'ny olona sahirana misotro ronono ve ny yaourt?
Raha tsy mahazaka laktose ianao dia tokony hitandrina rehefa mihinana yaourt. Na izany aza, satria misy bakteria mandrava ny laktose mandritra ny fanamboarana yaourt, dia mety tsy hiaina olana mitovy amin'ny azy ireo aorian'ny fisotroana ronono ny olona sasany. Na izany aza, mety miovaova arakaraka ny olona izany. Raha manana ahiahy ianao dia miresaha amin'ny dokoteranao aloha mba hahazoana torohevitra.
Hafatra entina mody
- Tsy sakafo matsiro fotsiny ny yaourt, fa sakafo mahavelona manankarena proteinina, kalsioma ary probiotika.
- Rehefa mividy dia vakio tsara foana ny toromarika mba hisafidianana yaourt tsy misy siramamy fanampiny, ambany tavy, ary misy "kolontsaina velona".
- Ny fihinanana yaourt isan'andro dia afaka manatsara ny fahasalaman'ny tsinay, ny tanjaky ny taolana ary ny fahasalaman'ny fo.
- Tsara kokoa ny mihinana yaourt tsy misy siramamy asiana voankazo vaovao fa tsy yaourt misy tsirony.
- Raha manana olana ara-pahasalamana ianao dia tsara kokoa ny miresaka amin'ny dokotera alohan'ny hanampiana yaourt amin'ny sakafonao.
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao