Rehefa mankany amin'ny fivarotana isika dia mahita talantalana feno tavoahangy misy karazana menaka samihafa, sa tsy izany? Indray andro isika dia mandre fa tsy tsara ho an'ny fo ny fihinanana dibera. Indray andro kosa dia misy milaza fa tsy dia ratsy loatra izany, nefa mampidi-doza ny mihinana zavatra be loatra toy ny mofo sy vary. Rehefa avy nandre ireo tantara ireo ianao dia tsy maintsy very hevitra. "Andriamanitra ô, menaka inona no tsara, inona no tokony hohanintsika?" Tsy maintsy mieritreritra ianao. Koa anio, andeha isika hiresaka momba izany, izany hoe ny marina momba ny tavy sy ny menaka, amin'ny fomba tsotra sy amim-pirahalahiana.
Aza manahy! Tokony hatahotra toy izany ve ianao momba ny 'matavy mahavoky'?
Nandritra ny fotoana ela dia nieritreritra zavatra mitovy isika rehetra. Izany hoe , ny tavy mahavoky, hita amin'ny zavatra toy ny dibera, fromazy, hena matavy, ary vokatra vita amin'ny ronono, no fahavalo lehibe indrindra ao am-pontsika. Nisy antony nieritreretana izany mihitsy aza. Satria ireo tavy mahavoky ireo dia mampitombo ny haavon'ny kolesterola "ratsy", na kolesterola LDL, ao amin'ny rantsika. Ny tahan'ny LDL avo dia mifandray mivantana amin'ny aretim-po. Izany no mahatonga ny dokotera hilaza amintsika mba hihinana kely kokoa amin'ireo.
Saingy misy fikarohana vaovao mampiseho fa misy lafiny hafa amin'ity tantara ity. Tsy ny tavy mahavoky ihany no olana. Alaivo sary an-tsaina hoe raha tsy mihinana dibera intsony ianao fa manomboka mihinana zavatra toy ny bisikoitra, mofomamy, mofo ary vary fotsy izay voalaza fa tsy misy tavy nefa feno siramamy sy gliosida voadio? Raha ny marina, mety hampitombo bebe kokoa ny mety hisian'ny aretim-po izany.
Raha tsorina, ny fieritreretana fa mampihena ny tavy ianao nefa mihinana siramamy sy lafarinina bebe kokoa dia mitondra fahavoazana bebe kokoa fa tsy soa.
Koa midika ve izany fa afaka mihinana dibera sy fromazy araka izay tiantsika isika? Tsia, tsy izany mihitsy. Ireo fikambanana ara-pahasalamana lehibe indrindra eran-tany, toy ny American Heart Association, dia mbola manoro hevitra fa tsy mihoatra ny 7% amin'ny kaloria isan'andro no hohanintsika avy amin'ny tavy mahavoky. Noho izany dia tena zava-dehibe ny mitandrina ny habetsahany.
Andao hisafidy menaka avy amin'ny zavamaniry izay mahasalama ny fo
Manaiky ny ankamaroan'ny dokotera sy ny manam-pahaizana momba ny sakafo fa fahendrena ny manolo ny tavy mahavoky amin'ny tavy tsy mahavoky . Ohatra, tsara kokoa ny mampiasa menaka oliva na menaka canola fa tsy dibera.
Na izany aza, misy hevitra samihafa momba ny karazana menaka mahasalama indrindra. Andeha hojerentsika bebe kokoa ireo.
| Karazana menaka | Karazana tavy lehibe | Inona no mety aminy? |
|---|---|---|
| Menaka oliva | Tsy mahavoky tokana | Azo hanina miaraka amin'ny salady, mofo, na afafy eo ambonin'ny paty, sns. Tsy mety amin'ny hafanana be. |
| Menaka Canola | Polyunsaturated sy Omega-3 | Ho an'ny endasina sy fandrahoan-tsakafo (teboka setroka avo). Tsy manana fofona miavaka izy io ka tsy manelingelina ny tsiro hafa. |
| Menaka tanamasoandro | Polyunsaturated | Ho an'ny endasina sy fandrahoan-tsakafo (teboka setroka avo). |
| Soja, menaka katsaka | Polyunsaturated | Ho an'ny tanjona fandrahoan-tsakafo isan-karazany. |
| Menaka Sesame | Tsy mahavoky betsaka sy tsy mahavoky tokana | Mba hanampiana tsiro sy hanitra amin'ny fomba fahandro aziatika. Tsy mety amin'ny hafanana be. |
Ny tsara indrindra dia ny mampiasa menaka legioma isan-karazany fa tsy karazana iray fotsiny. Tsara ho an'ny fahasalamanao izany ary koa ho an'ny tsiron'ny sakafonao.
Aza adino ny asidra matavy Omega-3!
Tsy isalasalana izany. Tavy tena ilaina ho an'ny vatantsika ny Omega-3 . Miaro ny fontsika amin'ny gadona tsy ara-dalàna amin'ny fo izy ireo. Manampy amin'ny fitazonana ny fahafahan'ny lalan-dra mihetsika ihany koa izy ireo, mampihena ny mety hisian'ny aretim-po sy fahatapahan'ny lalan-dra.
Ahoana no fomba hahazoana Omega-3?
- Trondro misy menaka:Ampidiro ao amin'ny sakafonao farafahakeliny indroa isan-kerinandro ny trondro matavy toy ny saumon, sardine, hareng, makarela ary hareng.
- Loharanon-javamaniry: Ahitana omega-3 ihany koa ny voanjo, ny voan-drongony, ary ny menaka canola. Na izany aza, tsy misy karazana omega-3 mahery vaika toy ny menaka trondro izy ireo.
- Famenon-tsakafo: Raha mihinana fanampin-tsakafo omega-3 ianao dia tena ilaina ny manatona dokotera aloha.
Ny tena olon-dratsy: Esory tanteraka ny tavy trans
Ireto no tokony hesorina tanteraka amin'ny sakafontsika: Tavy Trans artifisialy .
Mampitombo ny kolesterola ratsy (LDL) ary mampihena ny kolesterola tsara (HDL) izany. Tsy vitan'izay fa miteraka fivontosana ao amin'ny vatana ihany koa. Io fivontosana io dia mitarika aretina mitaiza maro toy ny aretim-po, fahatapahan'ny lalan-dra, ary diabeta.
Soa ihany fa ny lalàna momba ny fametahana marika amin'ny sakafo sy ny fandrarana ny tavy trans any amin'ny firenena maro dia nampihena be ny habetsahan'ireo ao anaty sakafo. Na izany aza, mbola hita ao amin'ny sakafo voahodina sasany izy ireo.
Eritrereto ange e, ireo bisikoitra, mofomamy, mofomamy kely, karazana margarine sasany vidianao any amin'ny fivarotana... Vakio ny lisitry ny akora ao anatiny. Raha misy soratra hoe "Menaka hidrôzenina" na "Menaka hidrôzenina ampahany" , dia midika izany fa misy tavy trans ao anatiny. Halaviro araka izay azo atao ireo sakafo ireo.
Indraindray, na dia milaza hoe "0g trans fat" aza ny fonosana, dia mamela ny fampiasana fatra kely dia kely (latsaky ny 0.5 grama) ny lalàna. Koa tsara kokoa ny manamarina ny lisitry ny akora ao anatiny.
Andeha isika hanana fomba fijery mety momba ny tavy.
Ny tavy dia ampahany manan-danja amin'ny sakafo voalanjalanja. Indrindra fa ny tavy tsy mahavoky. Na dia ny sakafo Mediteraneana aza, izay heverina ho iray amin'ireo sakafo mahasalama indrindra eran-tany, dia manome mihoatra ny 30%-n'ny kaloria avy amin'ny tavy. Saingy ny ankamaroan'io tavy io dia avy amin'ny menaka oliva, menaka legioma hafa, ary trondro.
Ny zava-dehibe indrindra dia ny tsy fifantohana loatra amin'ny zavatra iray (matavy na gliosida), fa ny fitazonana sakafo ara-pahasalamana amin'ny ankapobeny.
Tadidio fa ny sakafo voalanjalanja izay ahitana legioma miloko isan-karazany, voankazo, tsaramaso, voamaina manontolo, trondro, hena mahia ary tavy mahasalama no fototra tsara indrindra ho an'ny fiainana salama. Raha manana ahiahy momba ny sakafonao ianao dia miresaha amin'ny dokoteranao momba izany.
Hafatra entina mody
- Aza matahotra ny karazana tavy rehetra. Ny karazana tavy fidinao no zava-dehibe. Fero ny tavy mahavoky (dibera, hena) ary mifidiana tavy tsy mahavoky (menaka oliva, voanjo).
- Atsaharo tanteraka ny fihinanana tavy trans artifisialy. Fadio ny sakafo misy soratra hoe "menaka hydrogène" eo amin'ny etikety sakafo.
- Ampidiro ao amin'ny sakafonao farafahakeliny indroa isan-kerinandro ny trondro matavy manankarena omega-3 (toy ny sardine sy mackerel).
- Aza mihinana siramamy sy lafarinina voadio be loatra (mofo, bisikoitra, zava-pisotro mamy) fa aleo kosa tsy miezaka mampihena ny tavy. Mety hanimba kokoa izany.
- Aza mifantoka amin'ny sakafo iray fotsiny, fa mifantoha amin'ny sakafo voalanjalanja izay misy legioma, voankazo, voamaina ary proteinina mahasalama.
💬 Comments (0)
Tsy mbola nisy fanehoan-kevitra navoaka. Ampidiro eto ny fanehoan-kevitrao voalohany.
Ampio ny hevitrao