Efa namaky ny lisitry ny akora ao anaty sakafo nofonosina toy ny bisikoitra, tsakitsaky, saosy ary zava-pisotro izay vidian'ny mpivarotra eny an-tsena ve ianao? Raha mamaky izany ianao dia hahita teny maro tsy mahazatra sy sarotra vakiana. Ny iray amin'ireo teny izay matetika hitanao dia ny 'Maltodextrin'. Inona marina no dikan'izany? Tsara ho an'ny vatantsika ve izany sa ratsy? Andeha horesahintsika tsotra androany.
Inona ny Maltodextrin? Ahoana no fomba fanamboarana azy?
Raha fintinina, ny Maltodextrin dia gliosida voahodina be. Tonga amin'ny endrika vovoka fotsy izy io. Vita avy amin'ny sakafo be starch toy ny katsaka, vary, varimbazaha, na ovy.
Eritrereto ny fomba fanamboarana azy. Voalohany, alainy ity "starch" ity ary andrahoina tsara. Avy eo, ampiany asidra na anzima mba handravana azy bebe kokoa. Ny vokatra farany dia vovoka fotsy izay levona anaty rano ary tsy manana tsiro manokana. Koa ireo orinasa mpanao sakafo dia manampy ity vovoka ity amin'ny sakafo isan-karazany.
Ireto ny antony lehibe:
- Ho solon'ny siramamy.
- Hatsarao ny endriky ny sakafo.
- Ampitomboy ny faharetan'ny fitehirizana.
- Hanatsara ny tsiro sy ny endrika ivelany.
Ireto misy sakafo lehibe ahitanao ity 'Maltodextrin' ity:
- Fanampin-javatra ho an'ny mpanao fanatanjahan-tena amin'ny alalan'ny lanja
- Yaourt
- Karazana poti-kazo
- Saosy
- mamy artifisialy
- Mofomamy
- Karazana labiera sasany
- Lasopy sy paty efa vita
- Zava-pisotro malefaka
Zava-dehibe ny manamarika fa raha manana aretin'ny Celiac ianao dia tokony hitandrina amin'ny sakafo misy "Maltodextrin". Satria raha vita amin'ny varimbazaha izy io dia mety misy gluten kely.
Inona avy ireo loza ateraky ny maltodextrin amin'ny fahasalamana?
Ny fihinanana sakafo misy 'maltodextrin' tsy tapaka sy amin'ny fatra betsaka dia midika fa mety hihena ny kalitaon'ny sakafonao. Midika izany fa mahazo siramamy be loatra ny vatanao ary tsy dia mahazo fibre loatra . Ity karazana sakafo ity dia mampitombo ny mety hisian'ny aretina toy ny diabeta karazany 2, ny fitomboan'ny lanja, ary ny kolesterola avo.
Ny mety ho voan'ny diabeta
Tondro Glikemika (GI) an'ny MaltodextrinMihoatra noho ny siramamy ampiasaintsika mahazatra izany. Midika izany fa rehefa avy mihinana sakafo misy 'Maltodextrin' ianao dia hiakatra haingana dia haingana ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ranao. Ho an'ny olona efa voan'ny diabeta na manana fanoherana ny insuline, mety hampidi-doza ity fiakaran'ny siramamy tampoka ao amin'ny ra ity.
Satria levonina sy miditra haingana ao amin'ny lalan-dra ireo sakafo avo GI, dia mampitombo ny mety hisian'ny diabeta karazany 2 izany.
Fiantraikany amin'ny bakteria ao amin'ny tsinay
Ny tsinay dia misy bakteria tsara izay manampy antsika hijanona ho salama sy bakteria ratsy izay miteraka aretina. Ny fikarohana dia naneho fa ny maltodextrin dia mety hisy fiantraikany amin'ny fifandanjana eo amin'ireo bakteria ireo. Izany hoe, afaka mampihena ny bakteria tsara izy ary mampitombo ny bakteria ratsy . Izany dia mety hanimba ny tsinay ary hampitombo ny mety hisian'ny aretina toy ny aretin'ny tsinay. Afaka mamorona tontolo tsara ho an'ny bakteria toy ny Salmonella ihany koa izy io, izay miteraka aretim-pivalanana sy tazo.
Allergie sy fitomboan'ny lanja
Raha mihinana "maltodextrin" be dia be ianao dia mety hiaina soritr'aretina toy ny fivontosana, fanaintainan'ny vavony ary aretim-pivalanana. Ny olona sasany koa dia mety hiaina fihetseham-po mahazaka toy ny mangidihidy sy mena ny hoditra.
Ankoatra izany, gliosida tsotra tsy misy lanjany ara-tsakafo ny "Maltodextrin". Noho izany, ny fihinanana azy be loatra dia mety hampitombo lanja .
Koa, tsy misy tombony azo avy amin'ny Maltodextrin ve?
Na eo aza ny mety ho voka-dratsiny, misy ihany koa ny tombony azo avy amin'ny 'Maltodextrin' amin'ny tranga sasany.
Ny tombony lehibe indrindra dia ny maha-loharanom-angovo eo no ho eo azy. Manana kaloria 4 isaky ny grama izy, izay mitovy amin'ny siramamy mahazatra. Saingy levonin'ny vatana haingana dia haingana izy io ary manome ny angovo ilaina ho an'ny hozatra. Izany no antony ampiasana azy matetika amin'ny zava-pisotro manome hery sy zava-pisotro ara-panatanjahantena, izay ampiasain'ny atleta sy mpanao bodybuilding. Manampy amin'ny famerenana ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra aorian'ny fanatanjahan-tena mafy izy ireo.
Fanampin'izany, misy fikarohana sasany milaza fa ny endrika manokana amin'ny maltodextrin antsoina hoe Fibersol-2 dia mety hanakana ny fitomboan'ny sela homamiadan'ny tsinaibe, na dia mbola eo amin'ny dingana voalohany aza izany.
Inona avy ireo safidy ara-pahasalamana hafa ankoatra ny maltodextrin?
Araka ny hitanao, betsaka kokoa ny lafy ratsiny noho ny lafy tsaran'ny 'Maltodextrin', indrindra raha manana rafi-pandevonan-kanina saro-pady ianao. Soa ihany fa misy safidy mahasalama kokoa azonao ampiasaina hanampiana tsiro, hampitambatra ny sakafo (zavatra mampiray), ary hanome angovo.
| Safidy ara-pahasalamana | Famaritana sy tombony |
|---|---|
| Pektinina | Akora azo avy amin'ny voankazo, legioma ary voanjo. Manampy amin'ny fanatevenana ny sakafo izy io. |
| Stevia | Mamy voajanahary vita avy amin'ny ravin'ny zavamaniry stevia. Tsy misy kaloria izy io. |
| DATY | Manankarena otrikaina toy ny varahina, potasioma, manezioma, vitamina B6 ary vy. |
| Honey | Ankoatra ny maha-mamy voajanahary azy, dia manankarena amin'ny toetra antioxidant ihany koa izy, izay miaro amin'ny aretina maro. |
| Goma guar | Manampy amin'ny fanamafisana ny sakafo izany ary mampihena ny fidiran'ny gliokaozy. |
Farany, na dia akora fanampiny amin'ny sakafo aza ny maltodextrin izay ekena ho azo antoka hohanina, dia misy ihany ny loza mety hitranga amin'ny fahasalamana. Raha manana aretina toy ny diabeta na aretin'ny selia ianao, dia tsara ny misoroka ny sakafo misy azy araka izay azo atao. Mifidiana foana sakafo voajanahary toy ny voankazo vaovao, legioma ary voamaina manontolo fa tsy sakafo voahodina be loatra. Fanampiana lehibe ho an'ny fahasalaman'ny atidohanao, ny tsinay ary ny fo izany. Raha manana ahiahy momba ny sakafonao ianao dia miresaha amin'ny dokoteranao foana momba izany.
Hafatra entina mody
- Maltodextrin dia fangaro vita amin'ny starch voahodina be dia be izay matetika hita amin'ny sakafo fonosana.
- Tsy mety ho an'ny olona voan'ny diabeta na ireo mety ho voan'ny diabeta ity, satria mampiakatra haingana dia haingana ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra.
- Ny fihinanana maltodextrin be loatra dia mety hanimba ny fahasalaman'ny tsinay ary hitarika ho amin'ny fitomboan'ny lanja.
- Ny tombony lehibe azo avy aminy dia ny fanomezany angovo eo no ho eo ho an'ny olona toa ny atleta.
- Vakio foana ny etikety amin'ny sakafonao ary mifidiana sakafo voajanahary sy tsy misy akora simika fa tsy sakafo voahodina.
- Raha manana ahiahy momba ny fahasalamanao na ny sakafonao ianao dia tena zava-dehibe ny miresaka momba izany amin'ny dokoteranao.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment