Ina whakaarohia te putea pihikete e hokona ana e tātou i te toa, te hōtiti, te taro, te ipu tiamu... ina whakaarohia ēnei mea, ka taka katoa ēnei ki roto i te kāwai 'kai tukatuka'. I te nuinga o te wā, e whakaaro ana tātou katoa kāore ēnei kai 'tukatuka' i te pai mō te tinana, ā, ka puta he mate. Engari e mōhio ana koe, kāore taua kōrero i te tino pono. Ka taea e ētahi kai tukatuka te whai hua ki tō tātou hauora. Nō reira, i tēnei rā, me kōrero tātou mō tēnei kaupapa o te kai tukatuka i roto i te huarahi māmā, māmā hoki.
Tuatahi, kia titiro tātou, he aha ēnei kai tukatuka?
Ki te kī māmā noa iho, mēnā kua whakarerekētia tētahi kai tūturu mai i tōna āhua tūturu, he kai tukatuka. He iti noa iho pea tēnei whakarerekētanga. Whakaarohia te horoi i tētahi huawhenua, te tapahi, te whakamahana, te whakakī i te kēne, te tunu, te whakatio, te whakamaroke, te huri, te whakaranu ki ētahi atu mea, te takai rānei... he tikanga tukatuka katoa ēnei.
Waihoki, ko te tāpiri i ngā mea tiaki, ngā matūkai, ngā mea kakara, te tote, te huka, te hinu rānei ki te kai ka taka anō ki roto i tēnei tukatuka.
Me pēhea te hanga o ēnei kai tukatuka?
He pūnaha tēnei e whakamahia ana hei whakarōpū i ngā kai puta noa i te ao. Ka kiia e mātou ko te whakarōpūtanga NOVA. E wehea ana ngā kai kia whā ngā wāhanga matua. Me titiro tātou ki ērā. Mā te mārama ki tēnei ka āwhina i a koe ki te whakatau pai ake i te wā e hokohoko ana.
| Rōpū Kai (Rōpū NOVA) | Whakaahuatanga me ngā tauira |
|---|---|
| Kāwai 1: Ngā kai kāore i tukatukahia, ngā kai iti rawa te tukatuka | Koinei ngā kai e tata ana ki tō rātou āhua tūturu. He iti noa ngā whakarerekētanga kua mahia. Hei tauira, ngā huawhenua tapatapahi, ngā pīnati tunua, ngā hua hou, ngā halwa maroke, me ētahi atu. Kāore i tino pāngia te uara kai o ēnei. |
| Kāwai 2: Ngā kai tunu kai kua tukatukahia | Ahakoa he mea hanga ēnei mai i ngā kai māori, kua tukatukahia. Ehara ēnei i te mea ka kainga e koe anake, engari he mea ka whakamahia e koe i te tunu kai. Hei tauira: hinu kokonati, pata, huka, tote. |
| Kāwai 3: Ngā kai tukatuka | Ka hangaia ēnei mā te tāpiri i ngā kai o te Rōpū 1 me ngā kai o te Rōpū 2 (tote, huka, hinu). E rua, e toru rānei ngā kai kei roto i ēnei kai. Hei tauira: ika kēne, hua i roto i te tirikara, taro hou, tiihi. |
| Kāwai 4: Ngā hua kai me ngā inu tino tukatukahia | Koinei te kāwai me aro nui tātou ki ēnei. Koinei ngā hua e hangaia ana i roto i ngā wheketere i muri i ngā tukanga uaua maha. Ehara i te mea ko te huka, te hinu, me te tote anake kei roto, engari ko ngā mea kua wehea mai i te kai, hei tauira , (casein), (lactose), (gluten), (whey), ngā hinu hauwai, te pūmua kua wehea, (maltodextrin), te huka hurihuri, me te tirikara kānga fructose-teitei . He maha hoki ngā kakara horihori, ngā tae, me ngā mea tiaki horihori kei roto. Hei tauira: ngā inu reka, ngā pihikete kua takaihia, ngā kai reka pēnei i te parai, te hōtiti, te mītiporo, me ngā nūru inamata. |
He aha te pānga o ēnei kai ki tō tātou hauora?
E ai ki tā tātou i kōrero ai i mua ake nei, ko ētahi kai o ngā wāhanga tuatahi e toru ka taea te whakauru ki tētahi kai hauora. Heoi anō, ko ngā kai tukatuka-tino i te wāhanga tuawhā ka tūpono pea ki te whakararu i te hauora .
Ko te mea nui, nā te reka o ēnei kai kua tino tukatukahia, ā, he ngāwari hoki te tiki atu, ka kore e mōhio ka waranga tātou ki ēnei kai, ka kai nui rawa hoki.
Te tote nui, te huka, me te hinu
He nui te tote, te huka, me te hinu i roto i ēnei kai tino tukatuka hei whakarei ake i te reka, te ataahua, me te roa o te wā e rongoa ai. Nō reira, kāore e mōhiotia ka nui ake ngā matūkai e kainga ana e tātou i tā tātou e hiahia ana. Ka whai wāhi tēnei ki ngā mate pēnei i te toto toto tiketike, te mate huka, me te mate ngakau .
He tino tiketike te ihirangi karori.
Nā te nui o ngā kai kei roto i ēnei kai, he tino nui hoki te nui o ngā kaora. Whakaarohia, e 50 pea ngā kaora kei roto i tētahi pihikete iti. He rite tonu te nui ki tētahi kapu pīni. Nō reira, ina whakakīia ō tātou puku ki ēnei kai, ka tino nui te nui o ngā kaora e tāpirihia ana ki ō tātou tinana. He tino take nui tēnei mō te pikinga o te taumaha .
He tūponotanga kei te pāngia koe e te mate pukupuku?
I kitea i roto i tētahi rangahau, ko te nui ake o ngā kai tukatuka e kainga ana e te tangata, ka nui ake te tūponotanga ki te pāngia e te mate pukupuku.E whakapono ana ngā tohunga kei te hua pea tēnei i ngā matū horihori me ngā tāpiringa kua tāpirihia ki ēnei kai.
Te korenga o te kai mā te tinana
Ina nui rawa te tukatuka i ngā kai, ka ngaro ā rātou matūkai tūturu, huaora, me te muka. Kātahi ka tāpirihia e ētahi kaihanga ngā huaora me ngā kohuke horihori, engari kāore e whiwhi i te uara kai katoa o te kai tūturu.
He raruraru i puta mai i te tere o te nakunaku
, . , . , . , , , .
Nā, me pēhea tā tātou whiriwhiri i ngā mea hauora?
He uaua ki te karo katoa i ngā kai tukatuka i te wā kotahi, engari ko te whiriwhiri i ngā kai e tata ana ki tō rātou āhua tūturu te huarahi pai ki te ora hauora.
Kei reira anō hoki ngā kai tukatuka hauora.
Anei ētahi tauira:
- Parāoa witi katoa
- Huawhenua kua tapatapahia
- Miraka iti-ngako
- Miraka, inu hua hou rānei me te huaora D me te konupūmā tāpiri
- Hua kēne i roto i te wai, i te wai hua tūturu rānei
- Ngā pata parakuihi me te muka tāpiri
He tohutohu torutoru hei whiriwhiri i te kai pai i ngā wā katoa
- Pānuihia te tapanga: Mena he roa te rārangi o ngā kai kei roto i tētahi kai, ā, he maha ngā ingoa tauhou kāore e taea te pānui, he kai tukatuka nui pea. He pai ake te iti o ngā kai.
- Kōwhiria ngā mea hou: Hokona atu i te wāhanga huawhenua, huarākau, me te mīti hou o te hūpermakete. Āta karohia ngā taonga kua tākaihia, kua pouakahia rānei.
- : , , , , .
- : , . , .
Karere Tangohia ki te Kāinga
- Ko ngā kai tukatuka he kai kua rerekē mai i tōna āhua tūturu.
- Ehara i te mea he kino ngā kai tukatuka katoa. Tērā anō ētahi he pai mō te hauora, pērā i te ika kēne me te taro witi katoa.
- Kia tino tupato ki ngā kai kua tukatukahia rawatia. Hei tauira, ko ngā inu huka, ngā kai reka kua tākaihia, me ngā hōtiti.
- He nui te huka, te tote, ngā hinu kino, me ngā kaora kei roto i ēnei, ā, he iti noa iho ngā uara kai.
- Mā te pānui i ngā tapanga ina hoko kai ana, mā te tunu kai i te kāinga, me te whakatairanga i ngā kai māori, ka taea e koe me tō whānau te noho ora.
- Mena he āwangawanga āu mō tō kai, mō tō hauora rānei, he mea tino nui kia kōrero koe ki tō tākuta me te rapu tohutohu.
💬 Comments (0)
Kaore ano kia tukuna he korero. Tāpirihia to korero ki konei mo te wa tuatahi.
Tāpirihia to korero