Дали сте алергични на соја? Сè за алергијата на соја е едноставно!

Понекогаш храната што ја јадеме не ги допира нашите тела, нели? Тоа е алергијата на соја. Сојата се наоѓа во многу видови храна, особено во азиската храна, како и во некои видови храна што се сметаат за здрави. Па, дали некогаш сте имале непријатност или проблеми со вашето тело откако сте јаделе соја? Ако е така, оваа статија ќе ви биде многу важна. Ајде да разговараме за ова подетално.

Што е алергија на соја?

Едноставно кажано, алергијата на соја е алергија на храна. Ова значи дека кога јадете или пиете нешто што содржи соја, имунолошкиот систем на вашето тело одеднаш претерано реагира. За повеќето луѓе, сојата е безопасна и хранлива. Но, ако имате алергија на соја, имунолошкиот систем на вашето тело го гледа протеинот во сојата како да е бактерија или вирус што предизвикува болест, „опасен напаѓач“.

Не го сфаќајте ова лежерно. Понекогаш, алергијата на соја може да биде опасна по живот. Доколку почувствувате тешки алергиски симптоми, како што се отежнато дишење или отечено грло, веднаш треба да отидете во одделот за итни случаи во најблиската болница или да се јавите на 911.

Кој е најверојатно да го добие ова?

Алергијата на соја може да се јави кај луѓе од која било возраст. Сепак, најчесто ги погодува доенчињата и малите деца. Ако имате други алергии на храна, поголема е веројатноста да развиете алергија на соја.

Добрата вест е дека повеќето мали деца ја надминуваат оваа алергија на соја како што растат. Затоа, ако бебето ја има оваа алергија, не грижете се, консултирајте се со лекар.

Може ли алергија на соја да се развие подоцна?

Да, апсолутно. Алергија на соја може да се развие на која било возраст. Дури и храна што содржи соја, а претходно сте ја јаделе без никакви проблеми, може одеднаш да предизвика алергиска реакција. Замислете, можеби со години јадете храна со соја сос, но еден ден, одеднаш може да имате реакција.

Колку е вообичаено ова?

Како што споменавме претходно, ова е најчесто кај доенчиња и мали деца. Според анкетите спроведени во Соединетите Американски Држави, приближно 0,4% од доенчињата имаат алергии на соја. Оваа состојба може да биде присутна и во Шри Ланка во поголема или помала мера.

Како алергијата на соја влијае на телото?

Ако имате алергија на соја, вашето тело има алергиска реакција. Ова е одговорот на вашето тело на алергенот. Со алергија на соја, вашето тело ќе има два главни типа реакции:

1. Реакција посредувана од имуноглобулин Е (IgE)

Ако имате алергија на соја, откако првпат ќе внесете соја, вашето тело произведува еден вид антитело наречено имуноглобулин Е (IgE). Овој IgE е посебен вид на антитело што го произведува вашиот имунолошки систем. Телото произведува различни видови на IgE, од кои секој е насочен кон специфични алергени.

IgE реакциите се јавуваат многу брзо , во рок од неколку минути по јадење соја. Овие реакции може да вклучуваат тешка состојба наречена анафилакса . Ова е многу тешка алергиска реакција и може да биде дури и фатална. Затоа, треба да бидете многу внимателни во врска со ова.

2. Реакција без IgE посредство

Овие реакции го вклучуваат и вашиот имунолошки систем, но антителата „IgE“ не се вклучени. Одговорот на вашето тело на соја се случува побавно од реакцијата „IgE“. Може да потрае до 48 часа за да се појават овие симптоми.

Повеќето алергии на храна „Non-IgE“, вклучувајќи ја и сојата, не се опасни по живот. Сепак, сојата е водечка причина за овие „Non-IgE“ реакции кај малите бебиња.

Овие реакции можат да доведат до состојби како што се нетолеранција на соини протеини или еозинофилен езофагитис (EoE). EoE е воспаление на вашиот хранопровод (цевката што носи храна од устата до желудникот).

Кои се симптомите на ова?

Симптомите на алергија на соја може да варираат од личност до личност. Некои луѓе може да доживеат многу благи симптоми, додека други може да доживеат тешки симптоми. Најчестите симптоми се:

• Уртикарија: Црвени, чешачки отоци по телото.
• Грчеви во стомакот.
• Надуеност, лошо варење.
• Гадење и повраќање.
• Дијареа.
• Чувство на стегање во грлото.
• Кашлица.
• Чешање: Чешање на телото, устата и усните.
• Егзема: Суви, чешачки делови од кожата.
• Анафилакса: Ова е најопасната состојба. Симптомите поврзани со ова се:
• Тешкотии со дишењето
• Зголемен срцев ритам
• Ненадеен пад на крвниот притисок
• Вртоглавица и конфузија

Важно: Доколку почувствувате некој од симптомите на „анафилакса“, тоа е итна состојба! Веднаш побарајте медицинска помош.

Дали алергијата на соја предизвикува проблеми со желудникот?

Да, апсолутно. Алергијата на соја може да предизвика стомачни тегоби, лошо варење, дијареја, гадење и повраќање. Сепак, истите овие симптоми можат да се појават и кај состојба наречена нетолеранција на соја. Постои разлика помеѓу двете, за која ќе разговараме подоцна.

Дали сојата предизвикува воспаление?

Некои студии сугерираат дека јадењето многу соја може да предизвика воспаление во телото. Сепак, нема доволно истражувања за да се каже со сигурност дали сојата всушност предизвикува воспаление.

Зошто се јавува оваа алергија на соја?

Главната причина за ова се протеините содржани во сојата. Овие протеини се она што предизвикува вашиот имунолошки систем да реагира претерано.

Дали е ова заразно?

Не. Алергијата на соја не е заразна болест. Не можете да ја добиете од некој друг, ниту пак можете да ја пренесете на некој друг.

Како точно го препознавате ова?

Ако се сомневате дека имате алергија на соја, најдобриот начин да ја потврдите е да посетите алерголог . Тој или таа може да направи различни тестови за да ја утврди вашата точна состојба.

Пред да ве прегледа, лекарот може да ви постави прашања како што се:

• Дали некој во вашето семејство има алергии на храна?
• Дали претходно ви била дијагностицирана некоја друга алергија на храна?
• Кои се вашите симптоми?
• Дали користите лекови што се издаваат без рецепт (OTC) за овие симптоми?
• Кога почнавте да ги чувствувате овие симптоми?
• Дали водите дневник за храна? (Ова е многу важно!)

Какви тестови се прават?

Во зависност од вашите симптоми, вашиот алерголог може да направи различни тестови. Некои од нив вклучуваат:

1. Крвна анализа:

Ова вклучува земање мал примерок од крв од вена во вашата рака (исто како што би направиле за редовен тест на крвта). Потоа примерокот од крв се испраќа во лабораторија. Во лабораторијата, додаваат соин протеин во примерокот од крв и го мерат нивото на антитела „IgE“ во него. Резултатите може да бидат готови и до една недела.

2. Тест со боцкање на кожата:

Овој тест вклучува изложување на вашето тело на мали количини на соин протеин.

Прво, лекарот ќе исчисти мала површина од вашата кожа (обично задниот дел од раката или горниот дел од грбот) со нешто како алкохол.

Потоа, капка течност што содржи соин протеин нежно се нанесува на површината на вашата кожа со тенка игла (ланцета). Иглата не продира во кожата, се чувствува како лесно скокоткање и нема крварење.

Некои лекари го прават ова на друг начин. Тие ставаат капка течност од соин протеин на кожата и прават бавен рез низ неа. Потоа течноста се апсорбира во кожата.

Откако ќе го направите ова, чекате околу 15 минути. После тоа, лекарот проверува и мери местото каде што е нанесена сојата и местото каде што е нанесена контролната смеса за да види дали се црвени или отечени.

Овој „тест со боцкање на кожата“ може да се заврши за помалку од еден час.

3. Предизвик за орална храна со степенување:

За да потврдите алергија на храна, вашиот лекар може да препорача орален тест за храна. Ова може да биде потребно, особено ако постои несовпаѓање помеѓу вашата семејна историја на алергии и резултатите од други тестови.

Она што се случува при ова е дека, под надзор на лекар, постепено се воведувате во храна што содржи соја. Потоа, лекарот следи како реагира вашето тело. Количината на соја што ви се дава постепено се зголемува.

Овој тест може да трае околу четири часа, па затоа треба да одвоите време за ова.

Кои се третманите за алергија на соја?

Доколку имате алергија на соја, единствениот начин да спречите алергиска реакција е целосно да избегнувате јадење, пиење и употреба на сè што содржи соја. Во земји како САД, задолжително е пакуваната храна да ги наведе состојките на етикетата, вклучително и дали содржи соја. Во Шри Ланка, ова е често случај, затоа внимателно прочитајте ја етикетата пред да купите.

Како некој со алергија на соја, треба да земете предвид и други начини на кои би можеле да бидете изложени:

• Непрехранбени производи: Некои свеќи, боички, средства за чистење, храна за домашни миленици, синтетички ткаенини и некои шминка и тоалетни производи може да содржат и соја. Сепак, овие непрехранбени производи може да не подлежат на истите правила за етикетирање. Доколку не сте сигурни што содржи некој производ, проверете ја веб-страницата на производителот или јавете се на нивната служба за корисници за целосен список на состојки.
• Заедничка опрема: Некои видови храна може да се подготвуваат со истата опрема што се користи за подготовка на друга храна што содржи соја. Бидете внимателни на етикетите на кои пишува „Направено на опрема што се споделува со соја“.

Каква храна и пијалоци треба да се исклучат?

Постојат многу видови храна и пијалоци што содржат соја. Некои од нив се:

• Сите форми на соја, вклучувајќи соино брашно, соини влакна, соин албумин и соини парчиња.
• Немлечни производи на база на соја, како што се соино млеко, сладолед од соја, соино сирење, соино јогурт.
• Соја (Соја - мешунки и семиња).
• Соин протеин (Соин протеин - концентрат, изолат, хидролизиран).
• Соини ореви и соини никулци.
• Соја сос.
• Тофу и „Текстуриран растителен протеин“ (TVP)
• `Едамаме`.
• „Мисо“.
• „Нато“.
• „Темпех“.
• „Тамари“.
• Сос „Хоисин“.

И исто така,Исто така, бидете внимателни со храната што содржи природни и вештачки ароми, зеленчукова супа, растителна гума за џвакање и растителен скроб. Тие често може да содржат соин протеин.

Ако содржи работи како „хидролизиран растителен протеин“, „хидролизиран растителен протеин“, продолжувач на протеини и протеински филер, може да содржи и соин протеин.

Некои вотки и путери од јаткасти плодови може да содржат и соја, затоа имајте го тоа предвид. Најдобро е да ја прочитате етикетата!

Може ли да јадам соин лецитин или соино масло?

Студиите покажуваат дека повеќето луѓе со алергии на соја можат безбедно да јадат храна што содржи соин лецитин и соино масло. Сепак, соиното масло не треба да биде „ладно цедено“, „пресувано со експелер“ или „екструдирано“. Добра идеја е да разговарате и со вашиот лекар за ова.

Кој лек се користи за ова?

Доколку имате алергија на соја, вашиот лекар ќе ви препише „авто-инјектор за епинефрин (EpiPen®)“ . „Епинефринот“ е лек кој брзо ги поништува симптомите на тешка алергиска реакција, како што е „анафилакса“. Вашиот лекар ќе ви објасни како и кога да го користите овој уред. Треба постојано да го чувате овој „EpiPen®“ со вас.

Сепак, луѓето со нетолеранција на соја или алергија на соја која не е IgE не имаат потреба од епинефрин.

Дали епинефринот има несакани ефекти?

Следните несакани ефекти може да се појават по инјектирање на епинефрин:

• Анксиозност.
• Вртоглавица.
• Сува уста.
• Главоболка .
• Зголемено потење.
• Гадење.
• Замор - слабост или замор.

Дури и ако се појават овие симптоми, тие обично се мали и брзо исчезнуваат.

Колку брзо ќе се опоравам по земањето на лекот?

Инјекцијата со епинефрин почнува да делува веднаш штом се даде, што значи дека тешките симптоми брзо се контролираат.

Како да се спречи алергиска реакција на соја?

Најдобриот и единствен начин да го направите ова е целосно да избегнувате храна, пијалоци и други производи што содржат соја.

Внимателно прочитајте ја етикетата со состојки на сите спакувани прехранбени производи. Ако не сте сигурни дали нешто содржи соја, препорачливо е да избегнувате нејзина употреба сè додека не можете да потврдите со производителот. Бидете особено внимателни кога јадете надвор. Кажете им на ракувачите со храна дека имате алергија на соја.

Што да очекувате кога живеете со алергија на соја?

Животот со алергија на соја може да биде предизвикувачки. Симптомите може да варираат од благи до тешки, и не можете да предвидите како ќе реагира вашето тело. Но, со грижа, можете да живеете исполнет, задоволителен живот. Вашиот лекар може да препорача ресурси, групи за поддршка и диететичари кои ќе ви помогнат да ги планирате вашите дневни оброци.

Бебињата и малите деца имаат поголема веројатност да развијат алергија на соја отколку возрасните. Повеќето деца ја надминуваат оваа алергија на соја до 10-годишна возраст.

Кога треба да одам на лекар?

Доколку често имате симптоми на алергија на соја или ако забележите дека овие симптоми се јавуваат по јадење соја, задолжително посетете лекар.

Кога треба да одам во итната помош (Ерна помош)?

Ако почнете да чувствувате симптоми на „анафилакса“ (како што се отежнато дишење, оток на грлото, вртоглавица), веднаш одете во одделот за итни случаи или јавете се на 1990. Не губете време.

Кои прашања треба да му ги поставам на лекарот?

Кога ќе посетите лекар, можете да поставите вакви прашања:

• Како можете со сигурност да знаете дали имам алергија на соја?
• Кој лек препорачувате?
• Кој е целосниот список на несакани ефекти од лековите за алергии што ги препорачувате?
• Кога можам да му ја воведам сојата на моето дете? (За дете)
• Дали алергијата на соја кај моето дете ќе исчезне како што ќе порасне?
• Дали постојат групи за поддршка за луѓе со алергии на соја или за родители на такви деца?
• Можете ли да препорачате нутриционист?

Која е разликата помеѓу алергија на соја и нетолеранција на соја?

Многу луѓе ги мешаат овие две.

• Алергија на соја: Ова е кога вашиот имунолошки систем претерано реагира на соини протеини. Ова може да предизвика симптоми како повраќање, грчеви во стомакот, лошо варење, дијареја, а во најтешките случаи, дури може да доведе и до опасни по живот состојби како анафилакса.
• Нетолеранција на соја: Ова е кога вашиот дигестивен систем не може правилно да ја свари сојата. Кога јадете соја, може да почувствувате симптоми како надуеност, дијареја и болки во стомакот. Ова не е толку сериозно како алергија, но може да биде непријатно.

Не грижете се за тоа какви симптоми имате и зошто. Вашиот лекар може да ви помогне во тоа. Тој или таа може да направи тестови за да потврди дали имате алергија на соја и да ви препише лекови доколку е потребно. Тој или таа може да ве упати и кај нутриционист кој може да ве советува која храна да јадете, а што да избегнувате.

Порака за носење дома

Значи, алергијата на соја е нешто за што треба да се биде внимателен. Но, ако сте правилно информирани и обрнете малку внимание на тоа што јадете и пиете, не е невозможно нормално да живеете со тоа. Најважно е да ги читате етикетите и да избегнувате сомнителни работи. Ако вие или вашето дете имате некој од овие симптоми, дефинитивно посетете лекар и побарајте совет. Тогаш можете да останете здрави и безгрижни. Запомнете, ако се појават сериозни симптоми, треба веднаш да побарате медицинска помош.

` Алергија на соја, алергија на соја, алергија на храна, IgE, анафилакса, нетолеранција на соја, алергии во детството, епинефрин, симптоми на алергиски реакции