12 тајни за готвење кои помагаат во намалувањето на холестеролот (совети за готвење за намалување на холестеролот)

Холестеролот е проблем за многу луѓе. Особено „лошиот“ холестерол во крвта, односно LDL холестеролот (LDL Cholesterol) . Но, дали знаевте дека можете да ја контролирате оваа состојба во голема мера со мали промени во начинот на кој ги готвите вашите дневни оброци? Денес ќе зборуваме за овие 12 едноставни совети кои можат да направат нешто добро за вашето срце додека јадете вкусно. Тие се многу лесни за додавање во вашиот секојдневен живот.

1. Користете интегрални житарки наместо бел ориз и леб.

Дали треба да го менуваме белиот ориз и белиот леб што ги јадеме секој ден? Кога готвите ориз, изберете нешто како кафеав ориз или црвен суров ориз . Ако јадете леб, изберете леб направен од куракан леб или брашно ата. Оваа храна содржи еден вид растворливи влакна . Тие многу помагаат во намалувањето на холестеролот. Овесот и јачменот се исто така добри, богати со растителни влакна. Колку би било добро ако направите овесна каша за појадок?

2. Масла здрави за срцето наместо путер и маргарин

Да ја оставиме настрана навиката да користиме многу путер, маргарин или масло при готвење. Кога пржите зеленчук, можете да користите нешто како маслиново масло или масло од канола. Но запомнете, дури и ако ова се добри масла, треба да користите многу малку . Ако можете да ја завршите работата со една или две лажички, тоа е доволно. Ако користите кокосово масло, намалете го пржењето во длабоко масло колку што е можно повеќе.

3. Ако јадете месо, изберете парчиња месо со ниска содржина на масти.

Ако сте месојад, бидете малку внимателни кога купувате месо од продавница. Изберете ги парчињата месо што се најмалку масни . Ако купувате говедско месо, добри се парчиња како говедско и тркалезно месо, а ако купувате свинско месо, добри се парчиња како филе. За пилешко, градите се најдобри. Пред да го готвите месото, отсечете ја видливата бела маснотија . Оваа мала промена може значително да ја намали количината на непотребни масти што влегуваат во вашето тело.

Добри и лоши навики - едноставно

Погледнете ја оваа белешка за повеќе објаснувања за она за што штотуку разговаравме.

4. Дали треба да се обидеме да го промениме начинот на кој готвиме?

Пржењето во длабоко масло е главната причина за висок холестерол. Затоа, ајде малку да ги промениме методите на готвење.

• Печење: Обидете се да печете работи како риба и пилешко.
• Скара: Кога печете месо на скара, маснотијата во него се топи и капе надолу. Тоа е одлично.
• Пареа: Парењето е најдобриот начин за готвење работи како зеленчук и риба.
• Печење: Печењето работи како зеленчук и месо во рерна ги прави вкусни без потреба од дополнително масло.

5. Отстранете ја кожата од пилешкото.

Ова е многу едноставна работа.Пред да готвите пилешко, не заборавајте целосно да ја отстраните кожата. Кожата содржи најголем дел од мастите во пилешкото. Ако мислите дека месото ќе биде суво кога ќе се готви без кожа, прелијте го со малку вино, сок од лимон или сос од лук и ѓумбир.

6. Извадете го маслото од супата.

Откако ќе направите кари од месо или нешто како сос на база на млеко, оставете го да крчка малку. Ќе видите слој масло како лебди одозгора. Полека отстранете го со лажица. На овој начин можете да ја намалите количината на непотребно масло што завршува во храната.

7. Да се ​​држиме подалеку од жолчките од јајца некое време.

Јајцата се добар извор на протеини. Сепак, холестеролот во јајцето е речиси целосно во жолчката . Значи, ако имате проблем со холестерол, најдобро е да јадете само белки од јајца. Ако правите омлет, користете само белки од две јајца наместо од едно цело јајце.

8. Користете овошје наместо масло при печење.

Ако сте некој што прави колачи и мафини дома, ова е одличен совет. Наместо да додавате масло или путер во смесата за колачи, обидете се да додадете еднаква количина пасирани банани . Или можете да користите пире од јаболка или пасирана тиква. Вкусот нема да се промени, а квалитетот ќе биде уште подобар.

9. Млечни производи со ниска масленост

Сите ги сакаме млекото, јогуртот и сирењето. Но, кога ги избирате овие, изберете ги оние што се означени со „ниска масленост“ или „безмасленост“. Користете обезмаслено млеко наместо полномасно млеко. Оваа мала промена може да направи голема разлика во нивото на холестерол.

10. Додадете јаткасти плодови во вашите оброци

Не мора да јадете месо или риба за да внесувате протеини. Наутот, грашокот, зелениот грав, сојата и леќата , кои се достапни во нашата земја, се многу здрави за срцето, богати со протеини и одлични за намалување на холестеролот. Додадете нешто вакво во вашиот главен оброк наместо месо најмалку два дена во неделата.

11. Да направиме промена во јадењата со месо

Ако ви е тешко целосно да престанете да јадете црвено месо, обидете се да го промените начинот на кој го подготвувате. На пример, кога правите ќофтиња, додадете малку варен овес наместо лебни трошки со месото. Ова ќе ја зголеми хранливата вредност и ќе го намали ризикот од холестерол.

12. Гответе за неделата однапред

Како што започнува неделата, одвојте малку време на вашиот слободен ден за да зготвите ориз со трици, наут и зелен грав и ставете ги во фрижидер. Потоа, кога ќе се вратите дома од работа во текот на работната недела и треба да направите брз оброк, можете брзо да ги додадете во салата или супа. Ова е одлична погодност за зафатен живот и добра инвестиција во вашето здравје.

Следењето на овие совети може да изгледа малку тешко на почетокот. Но, како што постепено ќе ги воведувате овие навики во вашиот живот, ќе откриете дека тие ќе ви помогнат да ги контролирате нивоата на холестерол и да одржувате здраво срце. Доколку сакате да дознаете повеќе за ова, не заборавајте да побарате совет од вашиот лекар .