Дали понекогаш се чувствувате многу непријатно со болки во стомакот откако ќе изедете нешто како леб, лепчиња или тестенини? Или чувствувате дека полудувате или ве боли глава? Ако постојано ги имате овие симптоми, можеби имате состојба наречена „Нетолеранција на глутен“, за која во моментов зборуваат многу луѓе. Не грижете се, ова не е опасно. Ајде да разговараме за сè едноставно и јасно денес.
Прво на сите, што е „глутен“?
Едноставно кажано, глутенот е еден вид протеин. Главно се наоѓа во житарки како пченица, јачмен и 'рж. Значи, многу од работите што ги јадеме и пиеме секој ден содржат глутен. Само помислете...
- Леб, лепчиња, тост
- Нудли, тестенини
- Торти, бисквити, мафини
- Некои сосови, житарки
- Пиво
Не само ова, некои витамини, козметика, па дури и некои лекови може да содржат глутен.
Значи, чувствителноста на глутен, или „нецелијачна чувствителност на глутен - NCGS“, е кога вашето тело доживува непријатност и тешкотии откако ќе јадете нешто што содржи глутен.
Дали е ова целијачна болест? Или е алергија?
Ова е точка на конфузија за многу луѓе. Чувствителноста на глутен, целијачната болест и алергијата на пченица се три различни состојби. Ајде да ја разбереме разликата.
| Статус | Едноставно кажано... |
|---|---|
| Нетолеранција на глутен (NCGS) | Јадењето глутен предизвикува симптоми како што се стомачни тегоби, замор и главоболки. Но, не им штети на цревата. Не произведува посебни антитела во крвта. |
| Целијачна болест | Ова е автоимуна болест . Кога глутенот ќе влезе во телото, имунолошкиот систем на телото го напаѓа како вирус, оштетувајќи го сопственото тенко црево. Ова е предизвикано од генетски фактори. |
| Алергија на пченица | Ова е честа алергија. Тука, имунолошкиот систем веднаш реагира на пченицата. Може да се појават симптоми како што се осип на кожата, чешање и отежнато дишење. |
Ова значи дека иако постојат симптоми кај чувствителноста на глутен, цревата не се оштетени одвнатре како кај целијакијата. Ова е главната разлика.
Зошто се јавува оваа ситуација?
Лекарите сè уште не можат со 100% сигурност да кажат што точно го предизвикува ова, но постојат две главни теории.
1. Проблем со јаглехидрати: Некои истражувања сугерираат дека ова повеќе се должи на специфичен вид јаглехидрати што се наоѓаат во храната што содржи глутен отколку на самиот глутен. Кога нашите тела не можат правилно да го сварат и апсорбираат овој вид јаглехидрати, тие почнуваат да ферментираат во цревата. Тогаш се јавуваат симптоми како надуеност и грчеви во стомакот.
2. Промени во цревниот ѕид: Друга теорија е дека глутенот предизвикува слузницата на цревата кај некои луѓе да не функционира правилно. Нормално, оваа слузница е одговорна за спречување на бактериите во цревата да навлезат во крвотокот. Сепак, кај овие луѓе, глутенот ја ослабува оваа слузница и им овозможува на бактериите да влезат во крвотокот. Ова предизвикува воспаление во телото и се појавуваат симптоми.
Кои се главните симптоми на ова?
Овие симптоми можат да се појават во рок од неколку часа или неколку дена по јадење храна што содржи глутен. Тие можат да варираат од личност до личност.
| Категорија на карактеристики | Можни симптоми |
|---|---|
| Поврзано со дигестивниот систем | Болки во стомакот, надуеност или гасови, дијареја или запек, гадење и повраќање. |
| Поврзано со други делови од телото | Болки во зглобовите, чест замор, главоболка, осип на кожата, анемија. |
| Поврзано со менталната состојба | Мозочна магла, анксиозност, депресија. |
Луѓето со чувствителност на глутен често имаат состојба наречена синдром на иритабилни црева (IBS) .
Како да знам со сигурност дали ова е таму?
Не постои единствен тест што конкретно го дијагностицира ова. Затоа, вашиот лекар ќе го потврди ова преку неколку чекори. Дефинитивно треба да посетите лекар пред сами да одлучите да престанете да јадете глутен. Ова е затоа што ако престанете да јадете глутен пред да имате соодветна дијагноза, резултатите од тестовите што бараат работи како целијакија може да бидат неточни.
Лекарот ги презема следниве чекори:
1. Прв чекор: Уверете се дека нема други болести.
Додека јадете храна што содржи глутен како и обично, вашиот лекар ќе направи работи како крвни тестови и кожни тестови за да провери за целијачна болест и алергија на пченица.
2. Втор чекор: Елиминациска диета.
Откако ќе се потврди дека немате целијакија или алергија на пченица, вашиот лекар ќе ви каже целосно да избегнувате храна што содржи глутен најмалку 6 недели . Многу е важно да водите дневник за да видите дали има промени во вашите симптоми во овој период.
3. Чекор три: Повторно внесување глутен.
Ако симптомите се повлечат откако ќе престанете да јадете глутен, вашиот лекар веројатно ќе ви препорача постепено повторно да го воведувате глутенот во вашата исхрана. Ако симптомите се вратат, веројатно е дека имате чувствителност на глутен.
Па, сега кој е третманот за ова?
Сè уште нема лек за оваа состојба, но можете да ги контролирате симптомите и да живеете нормален живот без никакви проблеми.
Главниот и најефикасниот третман е усвојување на диета без глутен.
Но, немој да го правиш ова сам.Многу е важно да соработувате со вашиот лекар и квалификуван нутриционист за да ја испланирате оваа диета за да се осигурате дека ги добивате потребните хранливи материи.
Дополнително:
- Пробиотици: Јадењето пробиотска храна како јогурт и ферментирано млеко, кои помагаат во растот на добри бактерии во цревата, може да помогне во намалувањето на симптомите како што е надуеноста. Прашајте го и вашиот лекар за ова.
- Ензими: Иако се во тек истражувања за ензимите кои помагаат во варењето на глутенот, сè уште нема дефинитивен заклучок за нивната ефикасност. Не користете никакви ензими без лекарски совет.
Дали постојат ризици од диета без глутен?
Да, може да има одредени ризици ако не се испланира правилно.
- Нутритивни недостатоци: Зрната што содржат глутен им обезбедуваат на нашите тела растителни влакна и други витамини. Кога ќе се прекине нивното консумирање, овие хранливи материи може да се исцрпат.
- Зголемено ниво на шеќер во крвта: Многу производи означени како „без глутен“ на пазарот може да содржат додаден шеќер и масти за да имаат подобар вкус и изглед. Честото консумирање на овие производи може да го зголеми ризикот од високо ниво на шеќер во крвта (хипергликемија) или дијабетес тип 2.
Како да се живее со оваа ситуација?
Ова не е толку тешко за справување. Само бара малку грижа.
- Научете да читате етикети: Пред да купите каква било храна или пијалок од продавницата, внимателно прочитајте го списокот на состојки. Побарајте зборови како глутен, пченица, јачмен и 'рж. Глутенот може да биде скриен и во некои сосови, супи и колбаси.
- Јадете балансирана исхрана: Јадете храна со малку масти и богата со растителни влакна (зеленчук, овошје, житарки без глутен).
- Медицински тестови: Правете редовни крвни тестови според упатствата на вашиот лекар за да проверите за анемија, нивоа на холестерол и недостаток на витамини.
Што да направите ако случајно јадете глутен?
Без разлика колку сте внимателни, сепак можете случајно да додадете нешто што содржи глутен во вашата храна. Ако е тоа случај, обидете се со овие работи:
- Пијте многу вода: Ова помага брзо да се исфрлат токсините од телото.
- Избегнувајте зачинета, мрсна храна: Јадете лесна, лесно сварлива храна.
- Чај од ѓумбир или нане: Овие можат да помогнат во намалувањето на стомачните тегоби и гадењето.
Кога да побарате итна медицинска помош:
Доколку имате прекумерна дијареја или повраќање, веднаш посетете лекар бидејќи може да се појави дехидратација и електролитен дисбаланс. Доколку е потребно, одете во Одделот за итни случаи (УИ) на најблиската болница.
Порака за носење дома
- Нетолеранцијата на глутен е различна состојба од целијачната болест или алергијата на пченица.
- Иако ова може да предизвика симптоми како што се стомачни тегоби, замор и главоболки, тоа не предизвикува трајно оштетување на цревата.
- Најдобриот третман за ова е да се следи диета без глутен, планирана по совет на лекар и нутриционист.
- Доколку ги имате овие симптоми, не донесувајте одлуки сами, туку задолжително посетете лекар и добијте точна дијагноза.
💬 Comments (0)
Сè уште не се објавени коментари. Додајте го вашиот коментар овде за прв пат.
Додадете го вашиот коментар