Скриените здравствени придобивки од малата бобинка наречена боровинки

Дали некогаш сте виделе прекрасно овошје кое изгледа како темно виолетово-сина топка кога одите во супермаркет? Ова овошје што многу луѓе сакаат да го јадат се нарекува боровинка. Денес ќе зборуваме за ова вкусно овошје кое е речиси без семки и има сладок и малку кисел вкус. Ќе бидете изненадени кога ќе дознаете колку вредни својства се кријат во ова мало овошје за вашиот организам!

Што точно се овие боровинки?

Боровниците се темно сино овошје кое расте на грмушка по потекло од Северна Америка. Индијанците јаделе боровинки, и сурови и сушени, илјадници години. Тие исто така ги користеле бобинките, лисјата, цветовите, стеблата и корените на ова дрво како лек за разни заболувања.

Иако не е вообичаено во нашата земја, сега можеме да купиме боровинки во супермаркетите речиси преку целата година.

Дали се подобри свежи или замрзнати боровинки?

Ова е проблем што го имаат многу луѓе. Свежо набраните боровинки со текот на времето губат дел од своите хранливи материи. Сепак, замрзнатите боровинки ги задржуваат овие хранливи материи дури и кога се свежи. Сепак, може да се случи едно нешто: количината на витамин Ц во замрзнатите боровинки може малку да се намали.

Неверојатни здравствени придобивки од боровинките

Боровниците се ризница на витамини, минерали и антиоксиданси. Ајде да погледнеме како оваа мала бобинка може да ни помогне на здравјето.

1. Богат со антиоксиданси

Едноставно кажано, во нашето тело постојат штетни честички кои ги оштетуваат клетките, брзо нè стареат и предизвикуваат болести. Тие се нарекуваат „слободни радикали“. Антиоксидансите се како суперхерои кои се борат против тие штетни честички и го штитат нашето тело. Се вели дека боровинките содржат најголема количина на антиоксиданси меѓу овошјето и зеленчукот што генерално го јадеме.

2. Ги намалува нивоата на лош холестерол

Високиот холестерол е многу штетен за срцето. Ова е затоа што овој холестерол може да се таложи на ѕидовите на нашите крвни садови и да ги блокира. Главната причина за овој процес е оксидацијата на холестеролот во крвта. Моќните антиоксиданси во боровинките можат да ја спречат оваа оксидација на холестеролот и да го заштитат срцето.

3. Го контролира високиот крвен притисок

Доколку имате висок крвен притисок, добра идеја е да додадете неколку боровинки во вашата исхрана секој ден. Истражувањата покажаа дека фитохемикалиите наречени антоцијанини, кои им ја даваат на боровинките нивната прекрасна сино-виолетова боја, се првенствено одговорни за ова.

4. Добро за луѓе со дијабетес

Ако имате дијабетес тип 2, боровинките можат да ви помогнат да го контролирате нивото на шеќер во крвта. Студиите покажаа дека редовното јадење боровинки ја подобрува чувствителноста на инсулин, што значи дека способноста на телото да го контролира нивото на шеќер во крвта се зголемува.

5. Го олеснува варењето на храната.

Боровниците се богати со диетални влакна. Овие влакна помагаат во регулирањето на функционирањето на нашиот дигестивен систем и спречување на проблеми како што е запек.

Како се хранливи боровинките?

Да видиме какви се хранливите вредности во една чаша боровинки (околу 150 грама).

Ајде да дознаеме и за чајот од боровинки.

Како и боровинките, чајот направен со потопување на листови од боровинка во топла вода е исто така многу корисен. И овој чај ги содржи истите придобивки како боровинките.

• Го зајакнува имунитетот: Витаминот Ц и антоцијанините што се наоѓаат во листовите од боровинка го зајакнуваат имунолошкиот систем на нашето тело и помагаат во заштитата од болести.
• Добро за функцијата на мозокот: Прелиминарните истражувања покажаа дека соединенијата во листовите од боровинка можат да помогнат во намалувањето на воспалението во мозокот поврзано со болести како Алцхајмеровата болест.

Лесни начини да додадете боровинки во вашата исхрана

Поради сладоста на боровинките, тие можат да се додадат во нашите оброци на различни начини.

• Додадете неколку боровинки во овесната каша или јогуртот за појадок.
• Ставете го во овошна салата.
• Направете смути.
• Додајте кога правите палачинки.
• Јадете го како суви смокви.

Едно нешто што треба да се има предвид: Кога боровинките се загреваат, како на пример кога се печат, нивната содржина на антиоксиданси може малку да се намали. Затоа е најдобро да ги јадете сурови колку што е можно повеќе.