Дали барате нешто за појадок или ужина во текот на денот? Можеби сте виделе „Гранола“ во супермаркетот, во убави пакувања. Многу луѓе мислат дека ова е многу здрава и хранлива храна. Но, дали е тоа навистина случај? Дали секоја гранола што ја купувате од продавницата е добра? Денес, ќе разговараме за оваа гранола детално, од А до Ш.
Едноставно кажано, што е гранола?
Гранолата е крцкава храна за појадок или ужина. Се прави со комбинирање на овес, јаткасти плодови, семки и сушено овошје. Можете да ја јадете како житарка со млеко, да ја премачкате врз јогурт или да ја направите во ужина.
Бидејќи главната состојка е овесот, гранолата е храна богата со растителни влакна . Овие влакна ви помагаат да се чувствувате сити дури и по јадење мала количина, а исто така ви помагаат да останете сити подолго време. Покрај тоа, овие влакна помагаат во контролата на нивото на шеќер во крвта и го намалуваат нивото на холестерол со текот на времето. Исто така, сувото овошје и јаткастите плодови додадени на гранолата им обезбедуваат на нашите тела здрави масти, хранливи материи и антиоксиданси .
Но, постои еден мал проблем. Најчесто, гранолата што ја купуваме од продавница може да содржи непотребен додаден шеќер и заситени масти . Но, најдоброто е што можеме да направиме вкусна, здрава гранола дома.
Која е разликата помеѓу гранола и мусли?
Многу луѓе ги мешаат овие две работи. Иако и двата содржат работи како овес, јаткасти плодови и сушено овошје, постои мала разлика. Ајде да видиме што е тоа.
| Функција | Гранола | Мусли |
|---|---|---|
| Како да се постави | Се меша со масло и засладувачи (на пр. мед, шеќер) и се пече додека не добие златно-кафеава боја и не стане крцкаво. | Често се подготвува сурово или лесно препечено. Не се пече. |
| Содржина на шеќер | Бидејќи засладувачите се додаваат за време на печењето, содржината на шеќер е обично поголема отколку кај муслите. | Содржината на шеќер е обично ниска, а сладоста често доаѓа од додаденото суво овошје. |
| Изглед и природа | Групирани, групирани и квадратни. | Мешавина од овес и други состојки кои се одделни. |
Кои се здравствените придобивки од јадењето гранола?
Ако изберете здрава гранола со низок шеќер, има неколку придобивки за вашето тело.
Може да ви помогне да ослабете.
Овесот и интегралните житарки во гранолата се богати со растителни влакна, што ви помага да се чувствувате сити дури и по јадење мала количина. Ова помага да се контролира честото јадење и ви помага да ја контролирате вашата тежина.
Ги намалува нивоата на „лош“ холестерол (LDL)
Овесот содржи специјално соединение наречено бета-глукан . Истражувањата покажаа дека го намалува нивото на „лош“ холестерол, или LDL холестерол, во нашите тела. LDL холестеролот е тоа што се таложи во нашите крвни садови, ги затнува и предизвикува срцеви заболувања.
Ги контролира нивоата на шеќер во крвта
Бидејќи е храна богата со растителни влакна, јадењето гранола го забавува темпото со кое нашите тела ги вари шеќерите и јаглехидратите. Ова спречува скокови на шеќерот во крвта. Но запомнете, оваа придобивка доаѓа само од гранола без или со минимален додаден шеќер. Ако имате состојба како дијабетес, најдобро е да разговарате со вашиот лекар пред да направите каков било избор на храна.
Може да помогне во намалувањето на крвниот притисок
Храната како ленено семе, овошјето и интегралните житарки е докажано дека помагаат во намалувањето на високиот крвен притисок. Затоа, додавањето гранола што ги содржи овие намирници во вашата исхрана може да го намали ризикот од срцеви заболувања.
Добро за здравјето на цревата
Некои гранола плочки содржат пребиотски влакна , кои помагаат во растот на здрави цревни бактерии, што помага во варењето на храната и целокупното здравје на цревата.
Како да изберете здрава гранола?
Ако купувате гранола од продавница, на предната страна од пакувањето може да биде означена со „здрава“, но не е секогаш така. Затоа, одвојте малку време да ја прочитате етикетата за хранлива вредност и списокот на состојки .
Листата на состојки е првото нешто што е најприсутно во храната. Значи, ако работи како шеќер и сируп од пченка се на врвот на листата, најдобро е да се држите подалеку од таа гранола.
За да изберете добра гранола, разгледајте ги овие точки:
- Шеќерот треба да се намали: Подобро е помалку од 5 грама шеќер по порција.
- Натриумот (солта) треба да се намали.
- Заситените масти треба да се намалат: најдобро е помалку од 4 грама по порција.
- Влакната и протеините треба да се зголемат: Кога имате повеќе од овие, ќе можете да се чувствувате сити и да не чувствувате глад долго време.
Ајде да направиме вкусна, здрава гранола дома?
Ова не е толку тешко како што можеби мислите. Најдобриот дел е што можеме да додадеме што сакаме, да го контролираме шеќерот и да го прилагодиме по наш вкус.
Потребни работи:
- Овесни снегулки - 3 чаши
- Јаткасти плодови по ваш избор (индиски ореви, бадеми, ореви) и семки (семки од тиква, семки од сончоглед, ленено семе) - 1 чаша
- Кокосово масло или маслиново масло - 1/4 чаша
- Засладувач (мед, јаворов сируп) - 1/4 чаша (колку помалку, толку подобро)
- По вкус (цимет во прав, ванила) - 1 лажичка
- Сушено овошје (суво грозје, сушени боровинки) - 1/2 чаша
Како да направите:
1. Во голем сад, измешајте ги овесот, јаткастите плодови и семките и добро измешајте. Не го додавајте сувото овошје во овој момент.
2. Додадете го кокосовото масло, медот и циметот/ванилата во прав и мешајте додека добро не се соедини.
3. Обложете плех за печење со хартија за печење и тенко распоредете ја оваа смеса одозгора.
4. Печете во претходно загреана рерна на 150 Целзиусови (300 Фаренхајтови) 30-40 минути. Вадете од рерна на секои 15 минути и превртувајте ја смесата. Ова ќе осигури дека ќе се испече рамномерно од сите страни.
5. Кога ќе добие златно-кафеава боја и ќе стане крцкаво, извадете го од рерна.
6. Откако целосно ќе се олади, додадете го сувото овошје и промешајте. Сега можете да го чувате ова во херметичко шише неколку недели.
Порака за носење дома
- Гранолата е хранлива храна богата со растителни влакна, направена од овес, јаткасти плодови и сушено овошје.
- Сепак, многу граноли купени од продавница можат да бидат богати со шеќер и нездрави масти.
- Ако купувате гранола, секогаш прочитајте го списокот на состојки и етикетата за хранлива вредност и изберете гранола што има малку шеќер, а многу растителни влакна.
- Најдобрата и најздрава опција е да направите гранола дома, контролирајќи ја количината на шеќер и додавајќи што сакате.
- Доколку имате медицинска состојба како што се дијабетес или висок холестерол, многу е важно да побарате совет од вашиот лекар во врска со вашата исхрана.
💬 Comments (0)
Сè уште не се објавени коментари. Додајте го вашиот коментар овде за прв пат.
Додадете го вашиот коментар