Дали медот е добар за вас со дијабетес? (Мед и дијабетес) Ајде да дознаеме точно за ова!

Ако имате дијабетес или сте изложени на висок ризик од развој на дијабетес, веројатно сте ја слушнале приказната дека медот е подобар од шеќерот. Многумина од нас мислат дека медот е природен и затоа не предизвикува никаква штета. Но, дали е тоа навистина случај? Медот е исто така еден вид шеќер, што значи дека е јаглехидрат. Значи, како лице со дијабетес, особено ако користите лекови како инсулин, треба да бидете многу внимателни во врска со количината на јаглехидрати што ја консумирате дневно. Ајде да разговараме за ова подетално денес.

Што всушност има во медот?

Едноставно кажано, медот е слатка супстанца што ја прават пчелите од нектар. Овој нектар се разградува на едноставни шеќери во кошницата. Бидејќи се додава во храната што ја купуваме од продавница, медот спаѓа и во категоријата „додаден шеќер“.

Медот е храна која главно содржи јаглехидрати. Тоа е, тој е полн со едноставни шеќери наречени глукоза и фруктоза.

Само помислете, една лажица обичен мед содржи:

• Околу 61 калории
• 17 грама шеќер
• 17 грама јаглехидрати
• Многу малку протеини и влакна

Покрај ова, постојат и некои минерали како калиум, калциум и витамин Ц, но количините воопшто не се значајни. Затоа нема смисла да се бара хранлива вредност од медот.

Мед или шеќер? Која е најголемата разлика?

Ова е прашањето што го имаат сите. Постојат неколку клучни разлики помеѓу медот и белиот шеќер што го користиме. Најважна од нив е гликемискиот индекс (ГИ).

Едноставно кажано, гликемискиот индекс (ГИ) е мерка за тоа колку брзо јаглехидратите што ги внесуваме го зголемуваат нивото на шеќер во крвта. Колку е повисок ГИ, толку побрзо се зголемува нивото на шеќер во крвта.

Да ја разбереме оваа разлика појасно од табелата подолу.

Како што можете да видите од оваа табела, медот е само малку подобра алтернатива на шеќерот. Тоа е, дури и ако користите мед, нивото на шеќер во крвта дефинитивно ќе се зголеми. Затоа, тешко е да се замисли дека лице со дијабетес ќе има голема корист од замена на шеќерот со мед.

Значи, дали некој со дијабетес не може да јаде мед?

Нема правило што вели дека не можете да го јадете. Но, мора да бидете многу внимателни во врска со овие работи.

Иако медот има понизок ГИ од белиот шеќер, тој содржи и шеќери наречени фруктоза и гликоза. Тие брзо се варат од нашето тело. Затоа, ако користите инсулин, треба внимателно да ги следите сите шеќери што ги консумирате, вклучувајќи го и медот.

Најважно е контролата на порциите. Постои голема разлика помеѓу додавањето неколку капки мед во чајот и додавањето неколку лажици мед во оброкот.

Затоа, најдобро е да разговарате со вашиот лекар или со лекарот кој ве советува за дијабетес и да прашате колку мед е безбедно да консумирате дневно.

Дали е вистина или не дека медот е „добар“ за дијабетес?

Експертите не се согласуваат околу ова. Некои студии покажаа дека медот има антиинфламаторни и антиоксидантни својства. Ова може да биде важно бидејќи луѓето со дијабетес може да имаат повисоки нивоа на воспаление во нивните тела. Сепак, постојат многу други овошја и зеленчуци кои ги обезбедуваат овие антиоксиданси без да го покачат шеќерот во крвта.

• Некои мали студии покажаа дека консумирањето одредени видови мед малку го намалува нивото на шеќер во крвта на гладно наутро.
• Сепак, други истражувања сугерираат дека луѓето кои консумираат повеќе мед дневно имаат повисоки вредности на HbA1c тестот , што укажува на просечно ниво на шеќер во крвта во текот на изминатите 2-3 месеци.

Бидејќи повеќето од овие студии се спроведени во мали групи, научниците велат дека се потребни понатамошни истражувања за дефинитивно да се каже дали медот всушност има некакви придобивки за дијабетесот.

Кој вид мед е најдобар за лица со дијабетес?

Во светот постојат над 300 видови мед. Обично го добиваме на два начина:

1. Суров мед: Се флашира директно од кошницата. Бидејќи има минимална филтрација, природните хранливи материи на медот, антиоксидансите и поленот од пчели се зачувани.

2. Филтриран/пастеризиран мед: Овој мед се преработува со загревање (пастеризирање), темелно филтрирање и отстранување на микроорганизми за полесно складирање. Некои хранливи материи може да бидат уништени за време на овој процес. Понекогаш, може да се додаде и шеќер.

И двата вида можат да го зголемат нивото на шеќер во крвта. Меѓутоа, ако избирате мед за некој со дијабетес, најдобриот избор е суровиот мед, кој не содржи додаден шеќер и е малку похранлив .