നിങ്ങൾക്ക് ഷെൽഫിഷിനോട് അലർജിയുണ്ടോ? ഷെൽഫിഷ് അലർജിയെക്കുറിച്ച് എല്ലാം പഠിക്കാം!

നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളോടൊപ്പം ഒരു സീഫുഡ് റസ്റ്റോറന്റിൽ പോയി ചെമ്മീൻ, കക്കയിറച്ചി, ഞണ്ട് തുടങ്ങിയ രുചികരമായ ഭക്ഷണം കഴിച്ചതായി സങ്കൽപ്പിക്കുക. എന്നാൽ കുറച്ച് സമയത്തിനുശേഷം, നിങ്ങളുടെ ശരീരം മുഴുവൻ ചുവപ്പും ചൊറിച്ചിലും ആകാൻ തുടങ്ങുന്നു, നിങ്ങളുടെ ചുണ്ടുകൾ വീർക്കുന്നു... നിങ്ങൾക്ക് ശ്വസിക്കാൻ പോലും ബുദ്ധിമുട്ട് തോന്നിയേക്കാം. നമ്മളിൽ പലരും ഭയപ്പെടുന്നത് ഇതാണ്, പലരും കാണുന്ന 'ഷെൽഫിഷ് അലർജി'യുടെ തുടക്കമാകാം ഇത്. ചിലർക്ക് ഇത് ഒരു നിസ്സാര കാര്യമായിരിക്കാം, പക്ഷേ മറ്റുള്ളവർക്ക് ജീവന് പോലും ഭീഷണിയായേക്കാവുന്ന ഗുരുതരമായ ഒരു അവസ്ഥയായിരിക്കാം ഇത്. അതിനാൽ ഇന്ന്, ഇതിനെക്കുറിച്ച് വിശദമായും ലളിതമായും സംസാരിക്കാം.

എന്താണ് ഷെൽഫിഷ് അലർജി?

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ഷെൽഫിഷ് അലർജി എന്നത് ഭക്ഷണം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഒരു അലർജിയാണ്, അതായത്, ഒരു ഭക്ഷണ അലർജി. 'ഷെൽഫിഷ്' എന്ന് പറയുമ്പോൾ ആളുകൾ മത്സ്യത്തെയാണ് ഓർമ്മിക്കുന്നത്, പക്ഷേ അങ്ങനെയല്ല. വെള്ളത്തിൽ വസിക്കുന്നതും ശരീരത്തിന് ചുറ്റും ഷെൽ പോലുള്ള ആവരണം ഉള്ളതുമായ മൃഗങ്ങളാണ് ഷെൽഫിഷ്. അവയെ പ്രധാനമായും രണ്ട് ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

കൃത്യമായി മനസ്സിലാക്കാൻ, നമുക്ക് ഇത് നോക്കാം:

മിക്കപ്പോഴും, ആദ്യത്തെ ഗ്രൂപ്പ്, അതായത് ക്രസ്റ്റേഷ്യനുകൾ, ഏറ്റവും കൂടുതൽ അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്നു. എന്നാൽ മറ്റ് തരങ്ങളും അലർജിക്ക് കാരണമാകും.

ഏത് തരം ഷെൽഫിഷുകളാണ് അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്നത്?

നിങ്ങൾക്ക് ഷെൽഫിഷ് അലർജിയുണ്ടെന്ന് സംശയിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഡോക്ടർ പറഞ്ഞിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ വളരെ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കണം. നിങ്ങൾ അവ കഴിക്കുന്നത് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണം.

• ചെമ്മീനും കൊഞ്ചും
• ഞണ്ട്
• വലിയ ചെമ്മീൻ
• കണവ / കലമാരി
• മുത്തുച്ചിപ്പികൾ (കാക്ക, മുത്തുച്ചിപ്പി, മുത്തുച്ചിപ്പി, സ്കല്ലോപ്പ്സ്)
• നീരാളി
• ഒച്ചുകൾ
• ക്രാഫിഷും ക്രേഫിഷും
• അബലോൺ, കോക്കിൾ, കോഞ്ച് തുടങ്ങിയ വിവിധ തരം കക്കയിറച്ചികൾ

ഷെൽഫിഷ് അലർജിയും ഷെൽഫിഷ് അസഹിഷ്ണുതയും ഒന്നാണോ?

അതെ, ഇവിടെയാണ് ധാരാളം ആളുകൾ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകുന്നത്. ഇവ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ രണ്ട് സാഹചര്യങ്ങളാണ്. നിങ്ങളുടെ സുരക്ഷയ്ക്ക് വ്യത്യാസം കൃത്യമായി അറിയേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

കക്കയിറച്ചി കഴിച്ചതിനു ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ വയറുവേദന, വയറുവേദന, അല്ലെങ്കിൽ വായുക്ഷോഭം എന്നിവ അനുഭവപ്പെടുന്നതായി സങ്കൽപ്പിക്കുക. ഇത് മിക്കവാറും ഒരു കക്കയിറച്ചി അസഹിഷ്ണുതയാണ് . അതായത് നിങ്ങളുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് ഭക്ഷണം ശരിയായി ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ല എന്നാണ്. ഇത് അസ്വസ്ഥതയുണ്ടാക്കുമെങ്കിലും, ഇത് ജീവന് ഭീഷണിയല്ല.

എന്നിരുന്നാലും, ഷെൽഫിഷ് കഴിച്ചതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് തേനീച്ചക്കൂടുകൾ, ചുണ്ടുകളിൽ വീക്കം, ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് എന്നിവ അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഷെൽഫിഷ് അലർജി ഉണ്ടാകാം. കാരണം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ഭക്ഷണത്തെ ആക്രമിക്കുന്നു. ഇത് ജീവന് ഭീഷണിയായേക്കാവുന്ന ഗുരുതരമായ ഒരു അവസ്ഥയാണ്.

രണ്ടും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം കൃത്യമായി നിർണ്ണയിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർക്ക് മാത്രമേ കഴിയൂ. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഊഹിക്കാതെ ഒരു ഡോക്ടറെ കാണുക.

ആർക്കാണ് ഈ അലർജി വരുന്നത്? ഇത് എത്രത്തോളം സാധാരണമാണ്?

ഈ അലർജി ആർക്കും, ഏത് പ്രായത്തിലും ഉണ്ടാകാം. അതിശയിപ്പിക്കുന്ന കാര്യം, നിങ്ങൾക്ക് വർഷങ്ങളോളം ഒരു പ്രശ്നവുമില്ലാതെ കക്കയിറച്ചി കഴിക്കാം, പക്ഷേ ഒരു ദിവസം പെട്ടെന്ന് അലർജി ഉണ്ടാകാം.

കുട്ടികളേക്കാൾ മുതിർന്നവരിലാണ് ഇത് കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നത്. സർവേകൾ പ്രകാരം, ഷെൽഫിഷ് അലർജിയുള്ള 60% ആളുകളിലും പ്രായപൂർത്തിയാകുമ്പോഴാണ് ആദ്യം ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത്. ഇതിനുള്ള ഒരു കാരണം ചെറുപ്പത്തിൽ നമ്മൾ പലതരം ഷെൽഫിഷുകളും കഴിക്കാറില്ല എന്നതാണ്.

ഷെൽഫിഷ് അലർജിയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ലക്ഷണങ്ങൾ വ്യക്തിയിൽ നിന്ന് വ്യക്തിയിലേക്ക് വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. ഒരാൾക്ക് നേരിയ ചൊറിച്ചിൽ മാത്രമേ അനുഭവപ്പെടൂ, മറ്റൊരാൾക്ക് ശ്വാസതടസ്സം ഉണ്ടാക്കുന്ന തരത്തിൽ കഠിനമായ ചൊറിച്ചിൽ അനുഭവപ്പെടുകയും ആശുപത്രിയിൽ പ്രവേശിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്തേക്കാം. സാധാരണയായി ഷെൽഫിഷ് കഴിച്ച് മിനിറ്റുകൾ മുതൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ വരെയുള്ള സമയത്തിനുള്ളിൽ ലക്ഷണങ്ങൾ ആരംഭിക്കും.

ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ വ്യക്തമായി നോക്കാം.

എന്തുകൊണ്ടാണ് നമുക്ക് ഈ ഷെൽഫിഷ് അലർജി ഉണ്ടാകുന്നത്?

നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിൽ, അതായത് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിൽ സംഭവിക്കുന്ന ഒരു തെറ്റിദ്ധാരണയാണ് ഇതിന് കാരണം.

സാധാരണയായി, നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ജോലി ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്ന വൈറസുകൾ, ബാക്ടീരിയകൾ തുടങ്ങിയ അണുക്കളോട് പോരാടി രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് നമ്മെ സംരക്ഷിക്കുക എന്നതാണ്.

എന്നാൽ ഷെൽഫിഷ് അലർജിയുള്ള ഒരാൾ ഷെൽഫിഷിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുമ്പോൾ, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം അതിനെ 'അപകടകരമായ ശത്രു' എന്ന് തെറ്റായി തിരിച്ചറിയുന്നു. തുടർന്ന്, ആ 'ശത്രുവിനെ' ആക്രമിക്കാൻ അത് ശരീരത്തിലേക്ക് വിവിധ രാസവസ്തുക്കൾ (ഉദാ: ഹിസ്റ്റാമിൻ) പുറത്തുവിടുന്നു. ചൊറിച്ചിൽ, വീക്കം, ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് തുടങ്ങിയ നമ്മൾ മുമ്പ് സംസാരിച്ച എല്ലാ ലക്ഷണങ്ങൾക്കും കാരണമാകുന്നത് ആ രാസവസ്തുക്കളുടെ പ്രവർത്തനമാണ്.

ഒരു ഡോക്ടർ എങ്ങനെയാണ് ഈ അലർജി നിർണ്ണയിക്കുന്നത്?

ഷെൽഫിഷ് കഴിച്ചതിനുശേഷം എന്തെങ്കിലും ലക്ഷണങ്ങൾ കണ്ടാൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് ഒരു ഡോക്ടറെ കാണുക എന്നതാണ്. അദ്ദേഹം അല്ലെങ്കിൽ അവൾ നിങ്ങളോട് കുറച്ച് ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കും.

• നീ എന്താണ് കഴിച്ചത്? എത്ര കഴിച്ചു?
• ഭക്ഷണം കഴിച്ച് എത്ര സമയത്തിനു ശേഷമാണ് ലക്ഷണങ്ങൾ തുടങ്ങിയത്?
• ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
• അവർ എത്ര കാലമായി അവിടെയുണ്ട്?

ഈ വിവരങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, അലർജി സ്ഥിരീകരിക്കാൻ ഡോക്ടർ നിരവധി പരിശോധനകൾ ശുപാർശ ചെയ്തേക്കാം.

1. സ്കിൻ പ്രിക് ടെസ്റ്റ്: ഒരു അലർജി അടങ്ങിയ ദ്രാവകം (കക്കയിറച്ചിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പ്രോട്ടീൻ) നിങ്ങളുടെ കൈയുടെ തൊലിയിൽ വയ്ക്കുന്നതും ഒരു ചെറിയ കുത്തുകൊണ്ട് ചെറുതായി കുത്തുന്നതും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. 15-20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ആ ഭാഗം ചുവപ്പ്, വീക്കം, ചൊറിച്ചിൽ എന്നിവയായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആ പദാർത്ഥത്തോട് അലർജിയുണ്ടാകാം എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം.

2. രക്തപരിശോധന: ഇത് ഷെൽഫിഷിനെതിരായ ആന്റിബോഡികൾക്കായി നിങ്ങളുടെ രക്തത്തെ പരിശോധിക്കുന്നു.

3. ഓറൽ ഫുഡ് ചലഞ്ച്: നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയുണ്ടോ ഇല്ലയോ എന്ന് 100% ഉറപ്പിക്കാനുള്ള ഒരേയൊരു മാർഗ്ഗമാണിത്. എന്നാൽ ഇത് ഒരു ആശുപത്രിയിൽ, ഡോക്ടർമാരുടെ കർശന മേൽനോട്ടത്തിൽ മാത്രമേ ചെയ്യാവൂ. ഇവിടെ, നിങ്ങൾക്ക് അൽപ്പം കുറച്ച് ഷെൽഫിഷ് കഴിക്കാൻ നൽകുന്നു, കൂടാതെ എന്തെങ്കിലും ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടോ എന്ന് നിരീക്ഷിക്കാനും നിങ്ങളോട് ആവശ്യപ്പെടുന്നു. വീട്ടിൽ ഒറ്റയ്ക്ക് ഇത് ഒരിക്കലും പരീക്ഷിക്കരുത്.

അലർജി വന്നാൽ എന്തുചെയ്യും?

ഇത് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു ഭാഗമാണ്. നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങളുടെ തീവ്രതയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും നിങ്ങളുടെ പ്രതികരണം.

ചെറിയ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക്

ചൊറിച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ചുണങ്ങു പോലുള്ള ചെറിയ എന്തെങ്കിലും ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ ഒരു ആന്റിഹിസ്റ്റാമൈൻ (ഉദാ: പിരിറ്റൺ) നിർദ്ദേശിച്ചേക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഈ മരുന്നുകൾക്ക് ഗുരുതരമായ ലക്ഷണങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയില്ല.

കഠിനമായ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് (അനാഫൈലക്സിസ്)

ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട്, തൊണ്ടവേദന, ബോധം നഷ്ടപ്പെടൽ തുടങ്ങിയ ഗുരുതരമായ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടായാൽ, എപിനെഫ്രിൻ കുത്തിവയ്ക്കുക എന്നതാണ് ജീവൻ രക്ഷിക്കാനുള്ള ഏക ചികിത്സ.

• നിങ്ങൾക്ക് കടുത്ത ഷെൽഫിഷ് അലർജിയുണ്ടെന്ന് ഒരു ഡോക്ടർ സ്ഥിരീകരിച്ചാൽ, അവർ ഒരു എപിനെഫ്രിൻ കുത്തിവയ്പ്പ് നിർദ്ദേശിക്കും. ഇത് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ഒരു ഓട്ടോ-ഇൻജക്ടറിന്റെ രൂപത്തിലാണ് (ഉദാ. എപ്പിപെൻ®).
• ഇത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് ഡോക്ടർ കൃത്യമായി നിങ്ങളോട് പറയും.

ഷെൽഫിഷ് അലർജി എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം?

ഈ അലർജിക്ക് ചികിത്സയില്ല. അതിനാൽ, ഇത് ഒഴിവാക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ലതും ഏകവുമായ മാർഗം കക്കയിറച്ചിയും അവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളും പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ്.

അതിന് നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ചില കാര്യങ്ങൾ ഇതാ:

• ഭക്ഷണ ലേബലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക: കടയിൽ നിന്ന് ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണമോ സോസോ വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, ചേരുവകളുടെ പട്ടിക ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക. ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കാത്ത കാര്യങ്ങളിൽ "സീഫുഡ് ഫ്ലേവറിംഗ്" പോലുള്ള കാര്യങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം.
• റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധിക്കുക: നിങ്ങൾ ഒരു സീഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റിൽ പോയാൽ, നിങ്ങൾ മത്സ്യം മാത്രം ഓർഡർ ചെയ്താലും, അവർ അതേ എണ്ണയിലോ ചെമ്മീനും ഞണ്ടും വറുക്കുന്ന അതേ ഉപകരണത്തിലോ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഇതിനെ ക്രോസ്-കണ്ടമിനേഷൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അതിനാൽ ഓർഡർ ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങളുടെ അലർജിയെക്കുറിച്ച് അവരെ അറിയിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
• ഷെൽഫിഷ് പാചകം ചെയ്യുന്നതും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതും ഒഴിവാക്കുക: ചില ആളുകൾക്ക് ഷെൽഫിഷ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോഴുള്ള പുകയുടെ ഗന്ധം പോലും അലർജിയുണ്ടാക്കാം. ചിലർക്ക് അവയിൽ സ്പർശിക്കുന്നതിലൂടെ പോലും പ്രതികരണമുണ്ടാകാം.
• ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്ന കക്കയിറച്ചിയെക്കുറിച്ച് അറിഞ്ഞിരിക്കുക: മത്സ്യ സ്റ്റോക്ക്, സമുദ്രവിഭവങ്ങളുടെ രുചി കൂട്ടൽ, സുരിമി (ഞണ്ടിന്റെ മാംസം പോലെ തോന്നിപ്പിക്കുന്ന കൃത്രിമ മാംസം) എന്നിവയിൽ കക്കയിറച്ചി അടങ്ങിയിരിക്കാം.

പതിവായി ചോദിക്കുന്ന ചില ചോദ്യങ്ങൾ

നിങ്ങൾക്ക് ഷെൽഫിഷിനോട് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ മത്സ്യം കഴിക്കാമോ?

ഇവ രണ്ട് വ്യത്യസ്ത തരം അലർജികളാണ്. ഷെൽഫിഷുകൾ ഷെല്ലുകളുള്ള മൃഗങ്ങളാണ്. മത്സ്യങ്ങൾ ഷെല്ലുകളുള്ള മൃഗങ്ങളാണ്. അതിനാൽ ഷെൽഫിഷിനോട് അലർജിയുള്ള ഒരാൾക്ക് ഒരു പ്രശ്നവുമില്ലാതെ മത്സ്യം കഴിക്കാൻ കഴിഞ്ഞേക്കും. അതുപോലെ, മത്സ്യത്തോട് അലർജിയുള്ള ഒരാൾക്ക് ഷെൽഫിഷ് കഴിക്കാൻ കഴിഞ്ഞേക്കും.

ഷെൽഫിഷ് അലർജി അയോഡിൻ അലർജിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണോ?

ഇല്ല. ഇത് പലർക്കും ഇടയിൽ ഒരു വലിയ തെറ്റിദ്ധാരണയാണ്. കക്കയിറച്ചിയിൽ അയോഡിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, കക്കയിറച്ചി അലർജിക്ക് കാരണം അതിലെ ഒരു പ്രോട്ടീനാണ്. അയോഡിൻ ഒരു മൂലകമാണ്. അതിനാൽ, കക്കയിറച്ചിയോട് അലർജിയുള്ള ഒരാൾക്ക് മെഡിക്കൽ പരിശോധനകളിൽ നൽകുന്ന അയോഡിൻ അടങ്ങിയ കോൺട്രാസ്റ്റ് മെറ്റീരിയലിനോട് അലർജി ഉണ്ടാകാൻ പ്രത്യേക കാരണമൊന്നുമില്ല.

ഈ അലർജി എന്നെങ്കിലും മാറുമോ?

ഷെൽഫിഷ് അലർജി പലപ്പോഴും ജീവിതകാലം മുഴുവൻ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ഒരു അവസ്ഥയാണ്, കാലക്രമേണ അത് വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ മാറുകയുള്ളൂ.