ആഫ്രിക്കൻ സ്റ്റാർ ആപ്പിളിന്റെ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് പഠിക്കാം.

നമ്മളെല്ലാവരും പഴങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ്, അല്ലേ? നമ്മുടെ നാട്ടിലെ സ്വാദിഷ്ടമായ പഴങ്ങളായ മാമ്പഴം, വാഴപ്പഴം, പപ്പായ, ദുരിയാൻ എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വിവിധ പഴങ്ങൾക്കും അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ചിലപ്പോൾ നമുക്കറിയില്ലായിരിക്കാം, പക്ഷേ ഈ പഴങ്ങൾ പ്രകൃതി നമുക്ക് നൽകിയ മരുന്ന് പോലെയാണ്. ഇന്ന് നമ്മൾ സംസാരിക്കാൻ പോകുന്നത് അത്തരമൊരു സവിശേഷവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ പഴത്തെക്കുറിച്ചാണ്. ഇതാണ് 'ആഫ്രിക്കൻ സ്റ്റാർ ആപ്പിൾ'. പേര് അൽപ്പം വിചിത്രമായി തോന്നാം, പക്ഷേ അതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അത്ഭുതപ്പെടും.

ഈ ആഫ്രിക്കൻ സ്റ്റാർ ആപ്പിൾ എന്താണ്?

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ആഫ്രിക്കയിലെ നൈജീരിയ, ഉഗാണ്ട തുടങ്ങിയ ഉഷ്ണമേഖലാ രാജ്യങ്ങളിൽ വളരുന്ന ഒരു പഴമാണിത്. ഇതിന്റെ ശാസ്ത്രീയ നാമം `(ക്രിസോഫില്ലം ആൽബിഡം)` എന്നാണ്. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ജംബു, ഷാർലു തുടങ്ങിയ രാജ്യങ്ങളിലെ ജനങ്ങൾക്കിടയിൽ ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. പുളിയും മധുരവും കലർന്ന രുചിയാണ് ഈ പഴത്തിന്റെ രുചി. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് നമിനാങ്ങിന്റെ രുചിയുണ്ടെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. ഈ മരങ്ങളുടെ മഞ്ഞനിറത്തിലുള്ള പഴുത്ത പഴങ്ങൾ ഡിസംബർ മുതൽ മാർച്ച് വരെയാണ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത്.

ഇത് പച്ചയായി കഴിക്കുക മാത്രമല്ല, ജ്യൂസുകൾ, ജാമുകൾ, സിറപ്പുകൾ, വിവിധ പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇതിന്റെ വിത്തുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന എണ്ണ ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കാരണം ഇതിൽ ധാരാളം പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ആഫ്രിക്കൻ സ്റ്റാർ ആപ്പിളിന്റെ പോഷക മൂല്യങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഭക്ഷണ നാരുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ നിറഞ്ഞ ഈ പഴം ഒരു യഥാർത്ഥ പോഷക കേന്ദ്രമാണ്. 100 ഗ്രാം ഈ പഴത്തിൽ എത്ര പോഷകങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക.

കൂടാതെ, ഈ പഴത്തിൽ വിറ്റാമിനുകൾ ബി 1, ബി 2, ബി 3, ബി 6, വിറ്റാമിൻ ഇ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ തുടങ്ങിയ ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഈ പഴത്തിന്റെ അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

നൈജീരിയ പോലുള്ള രാജ്യങ്ങളിൽ, ഈ പഴത്തിന്റെ അതുല്യമായ ഗുണങ്ങൾ കാരണം വീട്ടുവൈദ്യങ്ങളിലും പരമ്പരാഗത വൈദ്യത്തിലും ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

• ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ: ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്ന 'ക്ലീനറുകൾ' പോലെയാണ്. നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ കോശങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്ന ദോഷകരമായ കണികകൾ (ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ) ഉണ്ട്, ഇരുമ്പ് തുരുമ്പെടുക്കുന്നതുപോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഈ പഴത്തിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ആ ദോഷകരമായ കണങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുകയും നമ്മുടെ അവയവങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• വീക്കം തടയുന്ന ഗുണങ്ങൾ:ശരീരത്തിലെ അനാവശ്യമായ വീക്കവും വീക്കവുമാണ് പ്രമേഹം, കാൻസർ, ഹൃദ്രോഗം തുടങ്ങിയ നിരവധി രോഗങ്ങൾക്ക് മൂലകാരണം. ഈ പഴത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന "(ആൽക്കലോയിഡുകൾ)", "(ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ)" തുടങ്ങിയ സംയുക്തങ്ങൾ ഈ വീക്കം നിയന്ത്രിക്കാനും ദീർഘകാല രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് നമ്മെ സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
• ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങൾ: ഈ പഴത്തിന്റെ വിത്തുകളിൽ നിന്നുള്ള സത്തിന് ബാക്ടീരിയകളെയും ഫംഗസുകളെയും കൊല്ലാനുള്ള കഴിവുണ്ടെന്ന് ലബോറട്ടറി പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് മനുഷ്യരെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു എന്ന് സ്ഥിരീകരിക്കാൻ കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.

ഇനി ഈ പഴം നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ എങ്ങനെ സഹായിക്കുന്നുവെന്ന് നോക്കാം.

1. ഹൃദയാരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു

നമ്മുടെ ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നതിന് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അത്യാവശ്യമാണ്. വിറ്റാമിൻ എ, സി, ഇ, "(ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ)" തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ഈ പഴം ഹൃദയകോശങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുന്നത് തടയുന്നു. കൂടാതെ, ഈ പഴത്തിൽ "(പൊട്ടാസ്യം)" ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് , കൂടാതെ "(സോഡിയം) വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള ഒരാൾക്ക് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. കാരണം, പൊട്ടാസ്യം രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് നല്ലൊരു ഭക്ഷണമാണ്. എന്നാൽ ഓർക്കുക, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ നൽകുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക എന്നതാണ്.

2. പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

പ്രമേഹമുള്ള ഒരാൾക്ക് ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണം വളരെ നിർണായകമാണ്. ഈ പഴത്തിൽ നാരുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് . നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിലെ പഞ്ചസാര രക്തത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിന്റെ നിരക്ക് നാരുകൾ കുറയ്ക്കുന്നു. അതിനാൽ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് വർദ്ധിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെ വിഘടിപ്പിച്ച് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന `(ആൽഫ-അമൈലേസ്)`, `(ആൽഫ-ഗ്ലൂക്കോസിഡേസ്)` എന്നീ എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനം കുറയ്ക്കാൻ ഈ പഴത്തിന് കഴിയുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. അതിനാൽ, പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാൻ ഇത് നല്ലൊരു സപ്ലിമെന്റായി കണക്കാക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായി സംസാരിച്ച് ഉപദേശം തേടേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

3. കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കാം

നാരുകളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം വൻകുടൽ കാൻസർ ഉൾപ്പെടെ പലതരം കാൻസറുകളിൽ നിന്നും സംരക്ഷണം നൽകാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് നമുക്കറിയാം. ഈ പഴത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന പെക്റ്റിൻ എന്ന പ്രത്യേക നാരുകളും ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ പോലുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ച തടയാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

4. ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ (എൽഡിഎൽ) കുറയ്ക്കുന്നു

നമ്മുടെ രക്തത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ (LDL) അളവ് വർദ്ധിക്കുമ്പോൾ, അവ രക്തക്കുഴലുകളിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുകയും അവയെ തടയുകയും ചെയ്യും. ഇത് ഹൃദ്രോഗം, പക്ഷാഘാതം തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. ഈ പഴത്തിലെ സാപ്പോണിൻസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ ഈ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, നാരുകളും വിറ്റാമിൻ സിയും നല്ല കൊളസ്ട്രോളിന്റെ (HDL) അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

5. വയറിളക്കം തടയാനും സുഖപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു

പരമ്പരാഗതമായി, ആഫ്രിക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ വയറിളക്കത്തിനുള്ള ചികിത്സയായി ഈ പഴം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിലെ ഉയർന്ന പെക്റ്റിൻ, നാരുകൾ എന്നിവയുടെ അളവ് മലവിസർജ്ജനം നിയന്ത്രിക്കാനും മലവിസർജ്ജനം ക്രമപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.

6. തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനവും ഓർമ്മശക്തിയും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും

മൃഗങ്ങളിൽ നടത്തിയ ഒരു സമീപകാല പഠനത്തിൽ, പഴം എലികളിൽ ഓർമ്മശക്തിയും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനവും മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് കണ്ടെത്തി. പഴത്തിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളും തലച്ചോറിനെ തകരാറിലാക്കുന്ന ചില രാസവസ്തുക്കളുടെ ഫലങ്ങളെ വിപരീതമാക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, മനുഷ്യരിലും ഇതിന് സമാനമായ ഫലമുണ്ടോ എന്ന് സ്ഥിരീകരിക്കാൻ കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.

7. ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും പൊണ്ണത്തടി തടയാനും സഹായിക്കുന്നു

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന ഒരാൾക്ക് ഡോക്ടർമാർ നിർദ്ദേശിക്കുന്ന പ്രധാന കാര്യങ്ങളിൽ ഒന്ന് നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമമാണ്. നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ, കൂടുതൽ നേരം വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നുമെന്നതാണ് കാരണം. ഇത് ഇടയ്ക്കിടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും അനാവശ്യമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുമുള്ള പ്രവണത കുറയ്ക്കുന്നു. ആഫ്രിക്കൻ സ്റ്റാർ ആപ്പിളിൽ കലോറി കുറവും നാരുകൾ കൂടുതലുമാണ് . അതിനാൽ, ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും പൊണ്ണത്തടി തടയാനും ഇതൊരു നല്ല ലഘുഭക്ഷണമാണ്.

പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

ഈ പഴം എത്ര നല്ലതാണെങ്കിലും, മറ്റേതൊരു പഴത്തെയും പോലെ, മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് . മൃഗങ്ങളിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, ഇത് അമിതമായി നൽകുന്നത് ആൺ എലികളുടെ പ്രത്യുൽപാദനക്ഷമതയെ ബാധിക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് മനുഷ്യരെ ബാധിക്കുമോ എന്ന് ഇതുവരെ സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടില്ല. അതിനാൽ, വിഷമിക്കേണ്ട കാര്യമില്ല, പക്ഷേ മറ്റെന്തിനെയും പോലെ, ഇത് മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുന്നതാണ് ബുദ്ധി.