പാലിയോ ഡയറ്റ് എന്താണ്? അത് എന്താണെന്ന് നമുക്ക് കൃത്യമായി കണ്ടെത്താം.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും, രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് അകന്നു നിൽക്കാനും, ആരോഗ്യത്തോടെയിരിക്കാനും നാമെല്ലാവരും ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇക്കാലത്ത് പലരും സംസാരിക്കുന്ന 'പാലിയോ ഡയറ്റ്' നിങ്ങൾ കേട്ടിരിക്കാം. എന്നാൽ അത് യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണ്? നമ്മുടെ പൂർവ്വികരെപ്പോലെ, അതായത് ശിലായുഗത്തിൽ ജീവിച്ചിരുന്ന ആളുകളെപ്പോലെ ഭക്ഷണം കഴിച്ചാൽ, നമുക്കും ആരോഗ്യത്തോടെയിരിക്കാൻ കഴിയുമോ? ശരി, ഇതിനെക്കുറിച്ച് തുടക്കം മുതൽ വളരെ ലളിതമായി സംസാരിക്കാം.

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, പാലിയോ ഡയറ്റ് എന്താണ്?

ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, കൃഷി ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ എങ്ങനെ ജീവിച്ചിരുന്നുവെന്ന് ചിന്തിക്കുക. വേട്ടയാടിയ മാംസം, മത്സ്യം, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പരിപ്പ്, മരങ്ങളിൽ നിന്ന് പറിച്ചെടുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ അവർ കഴിച്ചിരുന്നു. അവർ പാൽ മൃഗങ്ങളെ വളർത്തിയില്ല, അതിനാൽ അവർ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിച്ചില്ല. അവർ ധാന്യങ്ങൾ (അരി, റൊട്ടി, ഓട്സ് പോലുള്ളവ) വളർത്തിയില്ല, അതിനാൽ അവർ അവ കഴിച്ചില്ല.

പാലിയോ ഡയറ്റിന്റെ അടിസ്ഥാന ആശയം, നമ്മുടെ ശരീരം ജനിതകമായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത് ആദിമ മനുഷ്യരുടെ ഭക്ഷണരീതികൾ പിന്തുടരാനാണ് എന്നതാണ്. ഇന്ന് നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന പഞ്ചസാര, മാവ്, സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയുമായി നമ്മുടെ ശരീരം പരിചിതമല്ലെന്ന് ഈ ഡയറ്റ് പറയുന്നു.

ലോറൻ കോർഡൈൻ എന്ന പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധനാണ് ഈ ഭക്ഷണക്രമം ജനപ്രിയമാക്കിയത്. ഈ പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്ക് നാം തിരിച്ചുവന്നാൽ, ഇന്ന് വളരെ സാധാരണമായി കാണപ്പെടുന്ന പൊണ്ണത്തടി, പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗം തുടങ്ങിയ പല രോഗങ്ങളും ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയുമെന്നാണ് അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിപ്രായം.

പാലിയോ ഡയറ്റും കീറ്റോ ഡയറ്റും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

ഈ രണ്ട് ഭക്ഷണക്രമങ്ങളും ഇപ്പോൾ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. എന്നാൽ രണ്ടും തമ്മിൽ വ്യക്തമായ വ്യത്യാസമുണ്ട്. അത് എന്താണെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.

പാലിയോ ഡയറ്റിന്റെ ചെയ്യേണ്ടതും ചെയ്യരുതാത്തതുമായ കാര്യങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഇതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭാഗം. നമുക്ക് ഇത് ഒരു പട്ടികയിൽ വ്യക്തമായി നോക്കാം.

ഈ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും എന്തൊക്കെയാണ്?

എല്ലാത്തിനും അതിന്റേതായ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്. പാലിയോ ഡയറ്റും ഇതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല. ഇതിനെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് സത്യസന്ധമായി സംസാരിക്കാം.