ശരീരത്തിന് അത്യാവശ്യമായ ഒരു പോഷകമായ പൊട്ടാസ്യത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

ചിലപ്പോഴൊക്കെ നിങ്ങൾക്ക് ക്ഷീണം, നിർജീവം എന്നിവ അനുഭവപ്പെടാറുണ്ടോ? അതോ നിരന്തരം പേശിവലിവ് അനുഭവപ്പെടാറുണ്ടോ? നമ്മുടെ തിരക്കേറിയ ജീവിതത്തെയാണ് ഇത്തരം കാര്യങ്ങൾക്ക് നമ്മൾ കുറ്റപ്പെടുത്തുന്നതെങ്കിലും, നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കാത്ത ഒന്നായിരിക്കാം കാരണം. നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് അത്യാവശ്യമായ ഒരു പോഷകമായ പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ അളവ് കുറയുന്നതാണ് അത്. അതുകൊണ്ട് ഇന്ന്, പൊട്ടാസ്യം എന്താണെന്നും അത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് എങ്ങനെ പ്രധാനമാണ് എന്നും അതിന്റെ കുറവിന്റെ ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചും നമുക്ക് സംസാരിക്കാം.

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, എന്താണ് പൊട്ടാസ്യം?

നമ്മുടെ ജീവിതത്തിന് അത്യാവശ്യമായ ഒരു ധാതുവാണ് പൊട്ടാസ്യം. കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, നമ്മുടെ ഹൃദയം, വൃക്കകൾ, മറ്റ് അവയവങ്ങൾ എന്നിവ ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കാൻ ഈ പൊട്ടാസ്യം ആവശ്യമാണ്. നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ സന്തുലിതമായ പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ അളവ് നിലനിർത്തുന്നതിന് നമ്മുടെ വൃക്കകളാണ് പ്രാഥമികമായി ഉത്തരവാദികൾ.

പൊട്ടാസ്യം ഒരു ഇലക്ട്രോലൈറ്റാണ് . നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവ്, നാഡികളുടെയും പേശികളുടെയും പ്രവർത്തനം, ശരീരത്തിന്റെ ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് (pH) എന്നിവയുൾപ്പെടെ പല കാര്യങ്ങളെയും നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകൾ സഹായിക്കുന്നു.

നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് പൊട്ടാസ്യം ചെയ്യുന്ന ചില പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ ഇതാ:

• നിങ്ങളുടെ ഹൃദയമിടിപ്പ് ഒരു ക്രമീകൃത ക്രമത്തിൽ നിലനിർത്തുന്നു .
• ഇത് കോശങ്ങളിലേക്ക് പോഷകങ്ങൾ എത്തിക്കുന്നതിനും കോശങ്ങളിൽ നിന്ന് മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
• നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിലെ ഉപ്പ് (സോഡിയം) നമ്മുടെ രക്തസമ്മർദ്ദത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നതിനെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു .

നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

സമീകൃതാഹാരം കഴിക്കുന്ന ഒരാൾക്ക് സാധാരണയായി ആവശ്യമായ അളവിൽ പൊട്ടാസ്യം സ്വാഭാവികമായി ലഭിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, കുറഞ്ഞ പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ അളവ് ചില ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ വിശ്വസിക്കുന്നു. അതിനാൽ, പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഈ അവസ്ഥകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും.

• ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദവും പക്ഷാഘാതവും: ഇവ രണ്ടും തമ്മിൽ വളരെ അടുത്ത ബന്ധമുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ അളവ് കുറവാണെങ്കിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഉപ്പ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പൊട്ടാസ്യം കഴിക്കുകയും ഉപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്താൽ, നിങ്ങളുടെ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും പക്ഷാഘാത സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും കഴിയും.

• വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ: പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ അളവ് കുറയുമ്പോൾ, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് കാൽസ്യം പുറത്തുവരാം, ഇത് മൂത്രത്തിൽ കാൽസ്യത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ഇത് വേദനാജനകമായ വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഈ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.

• ദുർബലമായ അസ്ഥികൾ: പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അസ്ഥി ധാതുക്കളുടെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

• ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം: കുറഞ്ഞ പൊട്ടാസ്യം അളവ് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഇത് ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധത്തിനും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിനും സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് ചില തെളിവുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.

• വന്ധ്യത: പൊട്ടാസ്യം പോലുള്ള ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകൾ പ്രത്യുൽപാദനക്ഷമതയിൽ വലിയ പങ്കു വഹിക്കുന്നു. പുരുഷന്മാരിൽ, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് അസന്തുലിതാവസ്ഥ ബീജ ചലനശേഷി കുറയ്ക്കുകയും മറ്റ് പ്രത്യുൽപാദന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. സ്ത്രീകളിൽ, അവ അണ്ഡങ്ങൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള ദ്രാവകത്തെ ബാധിക്കുകയും, അവ ശരിയായി വികസിക്കുന്നതിൽ നിന്നും ബീജസങ്കലനത്തിൽ നിന്നും തടയുകയും ചെയ്യും.

ഈ അവസ്ഥകളെ തടയുന്നതിനോ ചികിത്സിക്കുന്നതിനോ, പൊട്ടാസ്യം അളവ് കുറവുള്ള ആളുകൾക്ക് ഡോക്ടർമാർ ചിലപ്പോൾ നല്ല ഭക്ഷണക്രമമോ പൊട്ടാസ്യം സപ്ലിമെന്റുകളോ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പൊട്ടാസ്യം കുറവ് (ഹൈപ്പോകലീമിയ) എന്താണ്?

ആരോഗ്യമുള്ള ഒരാളുടെ രക്തത്തിലെ പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ അളവ് ലിറ്ററിന് 3.6 നും 5.2 മില്ലിമോളിനും ഇടയിലായിരിക്കണം (3.6 മുതൽ 5.2 mmol/L വരെ). പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ കുറവ്, അല്ലെങ്കിൽ വൈദ്യശാസ്ത്രപരമായി ഹൈപ്പോകലീമിയ എന്നറിയപ്പെടുന്നത്, ഇനിപ്പറയുന്ന ആളുകളിൽ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്:

• ചില മരുന്നുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ഡൈയൂററ്റിക്സ് ഉപയോഗിക്കുന്ന ആളുകൾ.
• അമിതമായ വിയർപ്പിനും ശാരീരിക അദ്ധ്വാനത്തിനും കാരണമാകുന്ന ജോലികളിൽ ഏർപ്പെടുന്ന ആളുകൾ.
• ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ വ്യായാമം ചെയ്യുന്ന അത്‌ലറ്റുകൾ.
• ക്രോൺസ് രോഗം പോലുള്ള ദഹനവ്യവസ്ഥയിലെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആഗിരണത്തെ ബാധിക്കുന്ന രോഗങ്ങളുള്ള ആളുകൾ.
• ഭക്ഷണക്രമക്കേടുകൾ ഉള്ള ആളുകൾ.
• പുകവലിക്കുന്നവർ, മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ മയക്കുമരുന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്നവർ.
• അമിതമായ ഛർദ്ദി അല്ലെങ്കിൽ വയറിളക്കം ഉള്ള ആളുകൾ.

പൊട്ടാസ്യം കുറവിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• ബലഹീനത, നിർജീവത്വം
• വളരെ ക്ഷീണം തോന്നുന്നു (ക്ഷീണം)
• പേശിവലിവ്
• മലബന്ധം

നമുക്ക് പ്രതിദിനം എത്ര പൊട്ടാസ്യം ആവശ്യമാണ്?

പൊട്ടാസ്യം കുറവ് വളരെ സാധാരണമല്ലാത്തതിനാൽ, അതിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ദൈനംദിന അലവൻസ് (RDA) ഇല്ല. എന്നിരുന്നാലും, നല്ല ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവിൽ പൊട്ടാസ്യം ഉണ്ട്. ഈ അളവ് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നോ ആവശ്യമെങ്കിൽ സപ്ലിമെന്റുകളിൽ നിന്നോ ലഭിക്കും.

നിങ്ങൾ ഒരു പൊട്ടാസ്യം സപ്ലിമെന്റ് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിനോ പഴച്ചാറിനോ ഒപ്പം അത് കുടിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. കൂടാതെ, ഒരു ദിവസം നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാവുന്ന പരമാവധി പൊട്ടാസ്യത്തിന് വ്യക്തമായ പരിധിയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഉയർന്ന അളവിൽ പൊട്ടാസ്യം കഴിക്കുന്നത് മാരകമായേക്കാമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

പൊട്ടാസ്യം കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതാണ്?

സപ്ലിമെന്റുകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ആവശ്യമായ പൊട്ടാസ്യം ലഭിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പല പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും പൊട്ടാസ്യം ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

• വാഴപ്പഴം
• അവോക്കാഡോസ്
• നിലക്കടല, ബദാം, പെക്കൻസ്, വാൽനട്ട് തുടങ്ങിയ നട്സുകൾ
• നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് തുടങ്ങിയ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ
• ചീര, കാലെ തുടങ്ങിയ പച്ച പച്ചക്കറികൾ
• പാൽ
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

എന്നാൽ ഓർക്കുക, തിളപ്പിക്കൽ പോലുള്ള ചില പാചക രീതികൾ ഭക്ഷണങ്ങളിലെ പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കും.

പൊട്ടാസ്യം സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നത് അപകടകരമാണോ?

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ആവശ്യത്തിന് പൊട്ടാസ്യം ലഭിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വളരെയധികം പൊട്ടാസ്യം നഷ്ടപ്പെടാൻ കാരണമാകുന്ന ഒരു മെഡിക്കൽ അവസ്ഥ ഉണ്ടെങ്കിൽ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് പൊട്ടാസ്യം സപ്ലിമെന്റ് ആവശ്യമുള്ളൂ. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ അളവ് ലഭിക്കും.

ഉയർന്ന അളവിൽ പൊട്ടാസ്യം കഴിച്ചാൽ അപകടകരമാകും. സാധ്യമായ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• വയറുവേദന
• അലർജി പ്രതികരണം
• പേശികളുടെ ബലഹീനത അല്ലെങ്കിൽ പ്രവർത്തന വൈകല്യം
• കാർഡിയാക് ആർറിഥ്മിയകൾ

പൊട്ടാസ്യം സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം, പ്രത്യേകിച്ച് വൃക്കരോഗം, പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗം, അഡിസൺസ് രോഗം, വയറ്റിലെ അൾസർ തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ. കൂടാതെ, (ACE) ഇൻഹിബിറ്ററുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടാസ്യം-സ്പാറിംഗ് ഡൈയൂററ്റിക്സ് പോലുള്ള ചില രക്തസമ്മർദ്ദ മരുന്നുകൾ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നത് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണം. ഇതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറോട് സംസാരിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിച്ചാൽ എന്ത് സംഭവിക്കും? (ഹൈപ്പർകലീമിയ)

ഈ അവസ്ഥയെ നമ്മൾ ഹൈപ്പർകലീമിയ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ അളവ് കുറയുന്നതിനാൽ ഇത് അപകടകരമായ ഒരു അവസ്ഥ കൂടിയാണ്. താഴെ പറയുന്ന ഏതെങ്കിലും ലക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, അത് പൊട്ടാസ്യം അമിതമായി കഴിക്കുന്നതിന്റെ ലക്ഷണമാകാം. അത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ, ഉടൻ തന്നെ ആശുപത്രിയിലെ അത്യാഹിത വിഭാഗത്തിലേക്ക് (ETU) പോകുക.

അടിയന്തര ശ്രദ്ധ ആവശ്യമുള്ള ലക്ഷണങ്ങൾ:

• പേശി ബലഹീനത അല്ലെങ്കിൽ പക്ഷാഘാതം
• ക്രമരഹിതമായ ഹൃദയമിടിപ്പ്
• ആശയക്കുഴപ്പം
• ഇക്കിളി തോന്നൽ
• കോമ

അപകടകരമാംവിധം ഉയർന്ന പൊട്ടാസ്യം അളവ് ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത ഇനിപ്പറയുന്നവയോടൊപ്പം വർദ്ധിക്കുന്നു:

• വിട്ടുമാറാത്ത വൃക്കരോഗമുള്ളവർക്ക്
• പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക്
• ഹൃദയസ്തംഭനം ഉള്ളവർക്ക്
• പൊട്ടാസ്യം അസന്തുലിതാവസ്ഥയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നവർക്ക്, ഉദാഹരണത്തിന് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്ന ചില മരുന്നുകൾ.

അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ആശുപത്രിയിൽ നൽകുന്ന ചികിത്സകളിൽ വൃക്ക ഡയാലിസിസ്, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് പൊട്ടാസ്യം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മരുന്നുകൾ, ഡൈയൂററ്റിക്സ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.