വിറ്റാമിൻ എ, ബി, സി, ഡി എന്നിവ പോലെ നിരവധി വിറ്റാമിനുകളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുണ്ടാകും. പക്ഷേ "വിറ്റാമിൻ എഫ്" എന്ന് ഞാൻ പറയുമ്പോൾ അത് നിങ്ങൾക്ക് അൽപ്പം പുതിയതായി തോന്നാം. ഇത് ശരിക്കും ഒരു വിറ്റാമിനാണോ? അതോ നമുക്ക് അറിയാത്ത മറ്റെന്തെങ്കിലും ആണോ? ശരി, ഇന്ന് നമ്മൾ "വിറ്റാമിൻ എഫ്" എന്ന ഈ അപരിചിതനെക്കുറിച്ചും അത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് നൽകുന്ന സേവനങ്ങളെക്കുറിച്ചും വിശദമായി, വളരെ ലളിതമായി, സൗഹൃദപരമായും സംസാരിക്കാൻ പോകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാകുന്ന രീതിയിൽ ഞാൻ അത് വിശദീകരിക്കാം.
വിറ്റാമിൻ എഫ് കൃത്യമായി എന്താണ്?
ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, വിറ്റാമിൻ എഫ് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു വിറ്റാമിൻ അല്ല! അതെ, നിങ്ങൾ അത്ഭുതപ്പെട്ടേക്കാം. ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ രണ്ട് തരം ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ സംയോജനമാണ്. അവ ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ് (ALA) , ലിനോലെയിക് ആസിഡ് (LA) എന്നിവയാണ്. ALA ഒരു `ഒമേഗ-3` ഫാറ്റി ആസിഡും LA ഒരു `ഒമേഗ-6` ഫാറ്റി ആസിഡുമാണ്.
1920-കളിൽ ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഈ രണ്ട് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ കണ്ടെത്തിയപ്പോൾ, അവ ഒരു പുതിയ വിറ്റാമിൻ ആണെന്ന് അവർ ആദ്യം കരുതിയിരുന്നുവെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. അതുകൊണ്ടാണ് അവർ അവയെ "വിറ്റാമിൻ എഫ്" എന്ന് പേരിട്ടത്. പിന്നീടാണ് ഇവ കൊഴുപ്പുകളാണെന്ന് അവർ മനസ്സിലാക്കിയത്. എന്നാൽ "വിറ്റാമിൻ എഫ്" എന്ന യഥാർത്ഥ പേര് ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ടിരുന്നു. ചെറുപ്പത്തിൽ ഒരാൾക്ക് നൽകിയ ഒരു വിളിപ്പേര് പോലെയാണ് ഇത്, പിന്നീട് അവർ അവയെ ആ പേരിൽ തന്നെ വിളിക്കുന്നു.
ALA, LA എന്നിവ രണ്ടും അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. "അവശ്യ" എന്നാൽ എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അതായത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് അവയില്ലാതെ നിലനിൽക്കാൻ കഴിയില്ല, നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് അവ സ്വന്തമായി നിർമ്മിക്കാനും കഴിയില്ല. അതിനാൽ, നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നാണ് അവയിൽ ഭൂരിഭാഗവും നമുക്ക് ലഭിക്കേണ്ടത്.
വിറ്റാമിൻ എഫ് നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ എന്താണ് ചെയ്യുന്നത്?
ഇനി ഈ "വിറ്റാമിൻ എഫ്" നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ എന്ത് പ്രധാന പങ്കാണ് വഹിക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം.
വാസ്തവത്തിൽ, വിറ്റാമിൻ എഫ് നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ പല പ്രധാന പ്രക്രിയകൾക്കും സഹായിക്കുന്നു.
- കോശങ്ങൾക്ക് ശക്തി നൽകുന്നു: നമ്മുടെ ശരീരം ചെറിയ കോശങ്ങളാൽ നിർമ്മിതമാണ്. ഈ കോശങ്ങളെ ചെറിയ വീടുകളായി കരുതുക. വിറ്റാമിൻ എഫിലെ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ആ വീടുകളുടെ മതിലുകൾക്ക്, അതായത് കോശങ്ങളുടെ പുറംചട്ടയ്ക്ക്, വഴക്കം, ശക്തി, ഘടന എന്നിവ നൽകാൻ സഹായിക്കുന്നു.
- വളർച്ചയ്ക്കും വികാസത്തിനും സഹായിക്കുന്നു: കുട്ടിക്കാലം മുതൽ പ്രായപൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ, നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ വളർച്ചയ്ക്കും വിവിധ അവയവങ്ങളുടെ വികാസത്തിനും ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
- സിഗ്നലിംഗിനെ സഹായിക്കുന്നു: നമ്മുടെ ശരീരത്തിനുള്ളിൽ വിവിധ സന്ദേശങ്ങൾ കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിനും ആവശ്യമായ സിഗ്നലിംഗ സംയുക്തങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനും ഈ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ സഹായിക്കുന്നു.
- ഊർജ്ജം നൽകുന്നു: നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് പ്രവർത്തിക്കാൻ ഊർജ്ജം ആവശ്യമാണ്. ഈ വിറ്റാമിൻ എഫ് കലോറിയുടെ ഉറവിടമായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അതായത്, ഇത് നമുക്ക് ഊർജ്ജം നൽകുന്നു.
കൂടാതെ, ഈ ഫാറ്റി ആസിഡുകളായ ALA, LA എന്നിവ നമ്മുടെ ശരീരത്തിനുള്ളിൽ മറ്റ് വിവിധ ഫാറ്റി ആസിഡുകളായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. പുതുതായി രൂപം കൊള്ളുന്ന ഈ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ മറ്റ് പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങളും ചെയ്യുന്നു.
വിറ്റാമിൻ എഫിന്റെ അത്ഭുതകരമായ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
വിറ്റാമിൻ എഫ്, അല്ലെങ്കിൽ ALA, LA എന്നീ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് വേണ്ടി നിരവധി കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു. ഈ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രക്രിയകളെ നിയന്ത്രിക്കുകയും വിവിധ രോഗങ്ങളെ തടയാൻ പോലും സഹായിക്കുകയും ചെയ്തേക്കാം. ഇതിനെക്കുറിച്ച് ഇപ്പോഴും ഗവേഷണം നടക്കുന്നുണ്ട്, എന്നാൽ ഇതുവരെ കണ്ടെത്തിയിട്ടുള്ള ചില പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ നമുക്ക് നോക്കാം.
- ഹൃദയാരോഗ്യം:
- വിറ്റാമിൻ എഫ് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താനും കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗം പോലുള്ള ചില ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ തടയാനും സഹായിക്കും. നമ്മുടെ ഹൃദയത്തെ രാവും പകലും പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ യന്ത്രമായി സങ്കൽപ്പിക്കുക. വിറ്റാമിൻ എഫ് ഈ യന്ത്രത്തെ സുഗമമായി പ്രവർത്തിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
- രക്തത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് രക്തക്കുഴലുകൾക്കുള്ളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് കുറയ്ക്കുകയും രക്തപ്രവാഹത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
- കൊച്ചുകുട്ടികളുടെ വികസനം:
- നിങ്ങൾ ഗർഭിണിയോ മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മയോ ആണെങ്കിൽ, മെർക്കുറി കുറഞ്ഞ മത്സ്യം കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന്റെ വളർച്ചയ്ക്കും തലച്ചോറിന്റെ വികാസത്തിനും സഹായിക്കും. കാരണം ഈ മത്സ്യങ്ങളിൽ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, ഗർഭകാലത്തും പ്രസവശേഷവും ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
- തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം:
- അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം, ഡിമെൻഷ്യ, മറ്റ് വൈജ്ഞാനിക പ്രശ്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഓർമ്മ സംബന്ധമായ രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ വിറ്റാമിൻ എഫ് സഹായിക്കും. ഈ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ നമ്മുടെ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
- മാനസികാരോഗ്യം:
- ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ കഴിക്കുന്നത് വിഷാദം, ഉത്കണ്ഠ തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകളുടെ ലക്ഷണങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. അവ സമാധാനബോധം സൃഷ്ടിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
- കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം:
- നമ്മുടെ കണ്ണുകളിലെ റെറ്റിനയുടെ വികാസത്തിനും പ്രവർത്തനത്തിനും വിറ്റാമിൻ എഫ് സഹായിക്കുന്നു.
- വരണ്ട കണ്ണുകളുടെ ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് മോചനം നേടാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
- പ്രായമാകുമ്പോൾ ഉണ്ടാകാവുന്ന, പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മാക്കുലാർ ഡീജനറേഷൻ പോലുള്ള അവസ്ഥകളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ഇതിന് കഴിയും.
- റൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസ് (RA):
- നിങ്ങൾക്ക് റൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസ് (ആർഎ) (സന്ധികളിൽ വീക്കവും വേദനയും ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു രോഗം) ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുകയോ വിറ്റാമിൻ എഫ് അടങ്ങിയ സപ്ലിമെന്റുകൾ മരുന്നുകളോടൊപ്പം കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് ലക്ഷണങ്ങളെ, പ്രത്യേകിച്ച് വീക്കത്തെയും വേദനയെയും നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം.
- ചർമ്മ ആരോഗ്യം (ചർമ്മ സംരക്ഷണം):
- വിറ്റാമിൻ എഫ് നമ്മുടെ ചർമ്മത്തിനും വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. എണ്ണകൾ, ക്രീമുകൾ തുടങ്ങിയ ചർമ്മത്തിൽ പുരട്ടുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ വിറ്റാമിൻ എഫ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ചർമ്മത്തിൽ ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
- ഇത് മുഖക്കുരു, ചർമ്മത്തിലെ വരൾച്ച, ചുളിവുകൾ തുടങ്ങിയ കാര്യങ്ങൾ കുറയ്ക്കും.
- കൂടാതെ, ഈ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ചർമ്മത്തിന് ഒരു സംരക്ഷണ തടസ്സം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ, അറ്റോപിക് ഡെർമറ്റൈറ്റിസ്, സോറിയാസിസ് തുടങ്ങിയ ചർമ്മ അവസ്ഥകളുള്ളവർക്കും അവ വളരെ ഗുണം ചെയ്യും.
ഇത് അതിശയകരമല്ലേ? "വിറ്റാമിൻ എഫ്" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഈ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് വേണ്ടി നിരവധി കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു!
വിറ്റാമിൻ എഫ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതാണ്?
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നുണ്ടാകും, "ശരി, ഇത് വളരെ നല്ലതാണെങ്കിൽ, നമുക്ക് അത് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ ലഭിക്കും?" ഭാഗ്യവശാൽ, വിറ്റാമിൻ എഫ് അടങ്ങിയ നിരവധി ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്. പല സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങളിലും ALA ഉം LA ഉം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ ചിലതിൽ ഒന്നിൽ കൂടുതൽ അടങ്ങിയിരിക്കാം.
വിറ്റാമിൻ എഫ് സ്വാഭാവികമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇതാ:
- നട്സ്: വാൽനട്ട്, ഹാസൽനട്ട്സ്, കശുവണ്ടി, ബദാം, പൈൻ നട്സ്. ഇവ പച്ചയായി കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാം.
- വിത്തുകൾ: ചണവിത്ത്, ചിയ വിത്തുകൾ, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ. ഇവ സാലഡുകളിലും തൈരിലും ചേർക്കാം.
- എണ്ണകൾ: ചണവിത്ത് എണ്ണ, കനോല എണ്ണ, വാൽനട്ട് എണ്ണ, സോയാബീൻ എണ്ണ. ഈ എണ്ണകൾ സലാഡുകൾക്കും പാചകത്തിനും ഉപയോഗിക്കാം.
സാൽമൺ, ട്യൂണ, സാർഡിൻ തുടങ്ങിയ മത്സ്യങ്ങളിലും കുറച്ച് ALA, LA എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ അവയിൽ കൂടുതലും മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ``ഒമേഗ-6`, ``ഒമേഗ-3` ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
കൂടാതെ, സോയാബീൻ, ടോഫു, പച്ച ഇലക്കറികൾ, കിവി പഴം എന്നിവയിലും വിറ്റാമിൻ എഫ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചില പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മുട്ട, പഴച്ചാറുകൾ, ശിശു ഫോർമുല തുടങ്ങിയ ചില ഭക്ഷണങ്ങളും വിറ്റാമിൻ എഫ് കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വിറ്റാമിൻ എഫ് ഒരു ഡയറ്ററി സപ്ലിമെന്റായും കഴിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ കാപ്സ്യൂളുകൾ, പ്രിംറോസ് ഓയിൽ കാപ്സ്യൂളുകൾ, ബ്ലാക്ക് കറന്റ് ഓയിൽ കാപ്സ്യൂളുകൾ എന്നിവ വിപണിയിൽ ലഭ്യമാണ്. വിറ്റാമിൻ എഫ് ഒരു ടോപ്പിക്കൽ ആപ്ലിക്കേഷനായും ലഭ്യമാണ്. പല ചർമ്മ സെറം, എണ്ണകൾ, ക്രീമുകൾ എന്നിവയിലും വിറ്റാമിൻ എഫ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
എനിക്ക് എത്ര വിറ്റാമിൻ എഫ് ആവശ്യമാണ്?
ഇത് അൽപ്പം സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു ചോദ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം എത്ര ലിനോലെയിക് ആസിഡ് (LA) ആവശ്യമാണെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർക്ക് ഇതുവരെ കൃത്യമായി നിർണ്ണയിച്ചിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡിന്റെ (ALA) ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവുകൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ ആ അളവും വിവിധ ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങളുടെ പ്രായവും നിങ്ങൾ ഒരു സ്ത്രീയാണോ പുരുഷനാണോ എന്നത് നിങ്ങൾക്ക് എത്രമാത്രം ആവശ്യമാണെന്ന് സ്വാധീനിക്കും.
ഒരു മുതിർന്ന പുരുഷന് പ്രതിദിനം ഏകദേശം 1.6 ഗ്രാം ALA ആവശ്യമാണെന്നും ഒരു മുതിർന്ന സ്ത്രീക്ക് ഏകദേശം 1.1 ഗ്രാം ALA ആവശ്യമാണെന്നും പൊതുവെ പറയപ്പെടുന്നു. ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്കും ഈ അളവ് അൽപ്പം കൂടുതലായിരിക്കാം. കൂടാതെ, ചെറിയ കുട്ടികൾക്ക് ആവശ്യമായ അളവ് അവരുടെ പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.
അതുകൊണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് എത്രമാത്രം വിറ്റാമിൻ എഫ് ആവശ്യമാണെന്ന് കൃത്യമായി അറിയാൻ, നിങ്ങളുടെ കുടുംബ ഡോക്ടറോടോ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനോടോ ചോദിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യസ്ഥിതിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി അവർക്ക് നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക ഉപദേശം നൽകാൻ കഴിയും.
വിറ്റാമിൻ എഫ് സപ്ലിമെന്റ് കഴിക്കുമ്പോൾ എന്തെങ്കിലും പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമോ?
ഒമേഗ-3 സപ്ലിമെന്റുകൾ പോലുള്ള ചില സപ്ലിമെന്റുകൾ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന മറ്റ് മരുന്നുകളുമായി ഇടപഴകിയേക്കാമെന്നതിനാൽ, ഏതെങ്കിലും ഡയറ്ററി സപ്ലിമെന്റ് കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായോ ഫാർമസിസ്റ്റുമായോ സംസാരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
പ്രത്യേകിച്ച്, നിങ്ങൾ ആൻറിഓകോഗുലന്റ് മരുന്നുകൾ (വാർഫറിൻ - കൊമാഡിൻ® എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒമേഗ-3 അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് രക്തസ്രാവ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന സപ്ലിമെന്റുകളും നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന മരുന്നുകളും തമ്മിൽ എന്തെങ്കിലും പ്രശ്നമുണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ടോ എന്ന് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർക്ക് നിങ്ങളോട് വിശദീകരിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിവേചനാധികാരത്തിൽ സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നത് നല്ല ആശയമല്ല.
വിറ്റാമിൻ എഫ് സപ്ലിമെന്റുകൾക്ക് എന്തെങ്കിലും പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടോ?
ഒമേഗ-3 സപ്ലിമെന്റുകൾ സാധാരണയായി കാര്യമായ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, അവ പലപ്പോഴും നിസ്സാരമാണ്. സാധ്യമായ ചില പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഇതാ:
- വായിൽ ഒരു വിചിത്രമായ രുചി അനുഭവപ്പെടുന്നു.
- വായ്നാറ്റം (ഹാലിറ്റോസിസ്).
- നെഞ്ചെരിച്ചിൽ.
- ഓക്കാനം.
- വയറുവേദന.
- അതിസാരം.
- തലവേദന.
- ദുർഗന്ധം വമിക്കുന്ന വിയർപ്പ്.
ഇതുപോലുള്ള എന്തെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് സംഭവിച്ചാൽ, ഒരു ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
അവസാനമായി, ഓർമ്മിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ (ടേക്ക്-ഹോം സന്ദേശം)
ശരി, ഇന്ന് നമ്മൾ "വിറ്റാമിൻ എഫ്" നെക്കുറിച്ച് ധാരാളം സംസാരിച്ചു, അല്ലേ?
ചുരുക്കത്തിൽ, വിറ്റാമിൻ എഫ് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു വിറ്റാമിനല്ല, മറിച്ച് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ രണ്ട് അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകളായ ALA, LA എന്നിവയാണ്. ഇവ നമ്മുടെ ശരീരകോശങ്ങൾ മുതൽ ഹൃദയം, തലച്ചോറ്, ചർമ്മം വരെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഭാഗ്യവശാൽ, ഈ അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ പല ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നും നമുക്ക് സ്വാഭാവികമായി ലഭിക്കും. ഇതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം നട്സ്, വിത്തുകൾ, ചില എണ്ണകൾ എന്നിവ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നതാണ്. നിങ്ങൾ സമീകൃതാഹാരം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും ഇവയുടെ കുറവ് ഉണ്ടാകില്ല.
എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഇവ ആവശ്യത്തിന് ലഭിക്കുന്നില്ലെന്ന് തോന്നിയാൽ, അല്ലെങ്കിൽ എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേക കാരണത്താൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സപ്ലിമെന്റ് കഴിക്കേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ, ആദ്യം നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഉപദേശപ്രകാരം മാത്രം അത് ചെയ്യുക. കാരണം, മറ്റെല്ലാ കാര്യങ്ങളെയും പോലെ, ഇത് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് നല്ലതല്ല, കൂടാതെ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന മറ്റ് മരുന്നുകളുമായും ഇത് പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.
അതുകൊണ്ട്, ആരോഗ്യത്തോടെയിരിക്കാൻ, ഈ "വിറ്റാമിൻ എഫ്" സുഹൃത്തിനെ ഓർമ്മിക്കുക, നല്ല ഭക്ഷണക്രമം സ്വീകരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നല്ല ദിവസം ആശംസിക്കുന്നു!
👩🏽⚕️ കൂടുതൽ ചോദ്യങ്ങൾ (പതിവ് ചോദ്യങ്ങൾ)
💬 വിറ്റാമിൻ എഫ് എന്നൊരു വിറ്റാമിൻ ശരിക്കും ഉണ്ടോ?
ഇല്ല! പേരിൽ 'വിറ്റാമിൻ' എന്ന് പറയുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു വിറ്റാമിൻ അല്ല. 1920 കളിൽ ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തിയ രണ്ട് 'എസൻഷ്യൽ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ' സംയോജനമാണിത്. അതായത്, ഇന്ന് നമ്മൾ കേട്ടിട്ടുള്ള രണ്ട് തരം എണ്ണകൾ, 'ഒമേഗ-3' (ALA), 'ഒമേഗ-6' (LA), ഇവ തലച്ചോറിനും ഹൃദയത്തിനും വളരെ ഗുണം ചെയ്യും.
💬 നമ്മുടെ ശരീരം ഉത്പാദിപ്പിക്കാത്ത ഈ വിറ്റാമിൻ എഫ് (ഒമേഗ ഓയിൽ) ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നമുക്ക് ലഭിക്കേണ്ടത്?
നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഇവ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് അവ ലഭിക്കണം! സാൽമൺ, മത്തി, ട്യൂണ തുടങ്ങിയ എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യങ്ങളിൽ ഇവ (ഒമേഗ-3) ധാരാളമുണ്ട്. ബദാം, വാൽനട്ട്, ചിയ വിത്തുകൾ, ഒലിവ് ഓയിൽ, സോയാബീൻ എന്നിവയിലും ഈ 'വിറ്റാമിൻ എഫ്' ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ കൂടുതലാണ്.
💬 ഈ ഒമേഗ-3, ഒമേഗ-6 എണ്ണകൾ ശരീരത്തിന് നൽകുന്ന ഏറ്റവും വലിയ ഗുണം എന്താണ്?
തലയിലെ തലച്ചോറിന്റെ 100% നിർമ്മാണ ബ്ലോക്കുകളാണിവ! കുട്ടികളുടെ തലച്ചോറിന്റെ വികാസത്തിന് ഇത് അത്യാവശ്യമാണ്. കൂടാതെ, ഹൃദയത്തിലെ അപകടകരമായ 'ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ' (LDL) ലയിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് ഇത് ഹൃദയാഘാത സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു, സന്ധി വേദന/വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു, ചർമ്മത്തെയും മുടിയെയും ഈർപ്പമുള്ളതും യുവത്വമുള്ളതുമായി നിലനിർത്തുന്നു.
` വിറ്റാമിൻ എഫ്, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ്, ലിനോലെയിക് ആസിഡ്, ഒമേഗ-3, ഒമേഗ-6, ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
💬 Comments (0)
ഇതുവരെ അഭിപ്രായങ്ങളൊന്നും പോസ്റ്റ് ചെയ്തിട്ടില്ല. ആദ്യമായി നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇവിടെ ചേർക്കുക.
നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ചേർക്കുക