Та бас сульфитэд мэдрэмтгий юу? (Сульфитын мэдрэмтгий байдал) Энэ талаар ярилцъя!

Та яагаад зарим хоол хүнс гэнэт таныг өвчлүүлж, амьсгалахад хүндрэл учруулж, эсвэл дотор муухайруулдаг болохыг гайхаж байсан уу? Заримдаа шалтгаан нь бидний мэдэхгүй зүйл байдаг. Энэ бол сульфитууд юм. Ялангуяа астматай бол тэдгээрийг мэдэж байх нь чухал юм.

Тэгэхээр эдгээр сульфитууд юу вэ?

Энгийнээр хэлбэл, сульфитууд нь химийн бодис юм. Тэдгээрийг ихэвчлэн хадгалах бодис болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь хоол хүнс, ундаа, эмийг муудахаас сэргийлдэг гэсэн үг юм. Та тэдгээрийг зарим хоол хүнс борлох эсвэл хурдан муудахаас сэргийлэхэд ашиглаж байсныг харсан байх. Жишээлбэл, дарс үйлдвэрлэгчид дарсныхаа өнгө, амтыг хадгалахын тулд олон жилийн турш сульфит хэрэглэж ирсэн. Түүнчлэн, зарим хоол хүнс нь байгалийн гаралтай сульфит агуулдаг байж болно. Гэхдээ сульфитууд нь дараахь зүйл биш гэдгийг санах нь чухал юм.

• Хүхэр - Энэ бол байгалийн гаралтай элемент юм.
• Сульфа эм - Эдгээр нь нэг төрлийн антибиотик юм. Зарим хүмүүс эдгээрт сульфа харшил үүсгэж болох ч сульфитын хувьд тийм биш юм.
• Сульфатууд - Эдгээр нь шүдний оо, шампунь, саван зэрэг зүйлд ихэвчлэн агуулагддаг хүхрийн хүчлийн давс юм.

Сульфитын харшил ба мэдрэг чанар нь ижил зүйл үү?

Тийм ээ, энэ хоёрын хооронд бага зэрэг ялгаа бий. Сульфитын мэдрэг чанар хамгийн түгээмэл байдаг. Энэ үед астма өвчний шинж тэмдэг улам дорддог. Энэ нь амьсгаадах, ханиалгах гэх мэт шинж тэмдгүүд илэрдэг. Жинхэнэ IgE-ээр дамждаг сульфитын харшил нь бидний дархлааны систем үүнд хариу үйлдэл үзүүлдэг тул арай өөр юм.

Энэ нөхцөл байдал хэр түгээмэл вэ?

Астматай 100 хүн тутмын 4-5 нь сульфитэд мэдрэг байж болзошгүй гэж ярьдаг.

Хэрэв та сульфитэд мэдрэмтгий бол ямар шинж тэмдэг илрэх вэ?

Хэрэв сульфитууд танд тохирохгүй бол дараах шинж тэмдгүүд илэрч болно:

• Исгэрэх ( шүгэлдэх )
• Амьсгалахад хүндрэлтэй байх, амьсгал боогдох гэж байгаа юм шиг мэдрэмж төрөх (Амьсгал давчдах / амьсгаадах)
• Цээжний чангаралт
• Ханиалга
• Найтаах
• Хамар битүүрэх эсвэл нус гоожих
• Чонон хөрвөс

Маш ховор тохиолдолд зарим хүмүүс анафилакс гэж нэрлэгддэг хүнд хэлбэрийн харшлын урвал үзүүлж болно. Энэ бол яаралтай тусламж юм. Үүнд дараахь зүйлс орно.

• Амьсгалах, залгихад хүндрэлтэй байх
• Арьс улайх, хавдах, халуун болох (Улайлт)
• Хурдан зүрхний цохилт (тахикарди)
• Энэ их ядаргаатай юм .
• Толгой эргэх
• Бөөлжих
• Суулгалт

Эдгээр сульфитууд яагаад бидэнд хэцүү болгож байна вэ?

Эмч нар зарим хүмүүс яагаад сульфитаас болж харшил эсвэл астма үүсгэдэгийг сайн мэдэхгүй байна. Гэхдээ тэд хэд хэдэн шалтгаан байж болно гэж үзэж байна:

• Хүхрийн давхар исэл амьсгалах: Сульфит агуулсан хоол хүнс, ундаа идэх үед хүхрийн давхар исэл гэж нэрлэгддэг хий ялгардаг. Үүнийг амьсгалахад амьсгалын зам хавдаж, нарийсч, астма өвчний шинж тэмдгийг улам хүндрүүлдэг.
• IgE эсрэгбиеээр дамжин үүсэх урвал: IgE нь бидний биед байдаг уургийн нэг төрөл юм. Эдгээр нь дархлааны системд хортой бодисыг таньж, устгахыг хэлдэг. Гэхдээ заримдаа эдгээр эсрэгбие нь хоргүй бодисыг ч гэсэн буруу таньж, хариу үйлдэл үзүүлдэг. Энэ үед харшил үүсдэг.
• Сульфит оксидазын дутагдал: Сульфит оксидаз нь хүхрийн давхар ислийг задалдаг фермент юм. Астматай зарим хүмүүсийн биед энэ ферментийн түвшин бага байдаг. Энэ нь тэд биеэсээ сульфитыг зохих ёсоор гадагшлуулж чадахгүй гэсэн үг юм. Энэ нь мөн харшил үүсгэж болзошгүй.

Сульфитын мэдрэг чанар хэнд илүү их тохиолддог вэ?

Астматай хүмүүс астмагүй хүмүүстэй харьцуулахад сульфитэд хариу үйлдэл үзүүлэх магадлал өндөр байдаг. Түүнчлэн, хэрэв та бусад хоолонд харшилтай бол энэ нь бага зэрэг эрсдэл үүсгэж болзошгүй.

Астмагүй хүмүүс сульфитын мэдрэг чанарт нөлөөлж болох уу?

Тийм ээ, зарим хүмүүс астмагүй байсан ч сульфитэд мэдрэмтгий байж болно. Гэсэн хэдий ч астмагүй хүн сульфитэд ноцтой хариу үйлдэл үзүүлэх нь маш ховор байдаг .

Энэ байгаа эсэхийг та яаж яг таг мэдэх вэ?

Эмч танд сульфитын харшил эсвэл мэдрэг чанар байгаа эсэхийг дараах шинж тэмдгүүдийг харгалзан тодорхойлно.

• Таны шинж тэмдгүүд.
• Таны эмнэлгийн түүх.
• Та астма эсвэл бусад харшилтай эсэхээс үл хамааран.
• Хоол хүнсний сорилтын тест хийсэн.

Үүнийг үнэн зөв тодорхойлох цусны шинжилгээ эсвэл арьсны шинжилгээ одоогоор байхгүй байна.

Энэ хоолны сорилтын тест гэж юу вэ?

Энэ тохиолдолд харшлын эмч танд сульфитын бага тунгаар, аажмаар нэмэгдүүлж өгөх болно. Ихэнх тохиолдолд тэдгээрийг шингэн эсвэл капсул хэлбэрээр өгөх болно. Дараа нь тэд танд тунг өгч, танд ямар нэгэн хариу үйлдэл үзүүлж байгаа эсэхийг шалгана. Хэрэв тийм бол эмч спирометр ашиглана.Тэд таны уушгины үйл ажиллагааг "уушгины монитор" хэмээх төхөөрөмжөөр хэмждэг. Санаа зоволтгүй, тэд хүнд хариу үйлдэл хүлээхгүй, үүнд зориулсан эмтэй.

Сульфитын мэдрэг чанарыг хэрхэн эмчилдэг вэ?

Хэрэв та сульфитын харшилтай эсвэл мэдрэг бол хамгийн чухал зүйл бол сульфит агуулсан хоол хүнс, эмээс аль болох зайлсхийх явдал юм. Үүнээс гадна эмч дараах эмийг бичиж өгч болно:

• Кромолин: Энэ бол үрэвслийг бууруулж, харшил үүсгэдэг шигүү мөхлөгт эсийг тогтворжуулдаг эм юм.
• Кортикостероидууд.
• Бронходилататорууд: Эдгээр нь амьсгалын замыг нээдэг эм бөгөөд астматай хүмүүст өгдөг.
• Антигистаминууд: Эдгээр нь астматай холбоотой урвалаас илүү арьсны тууралт эсвэл харшлын ринит зэрэг бага зэргийн харшлын урвалд илүү тустай.
• В12 витамин: В12 витамин нь сульфитын харшлын урвалын эрсдлийг бууруулж болзошгүй гэсэн зарим нотолгоо байдаг.

Сульфит агуулсан хоол хүнснээс хэрхэн зайлсхийх вэ?

Хэрэв та сульфитын харшилтай бол тэдгээрийг агуулсан хоол хүнснээс зайлсхийх хэрэгтэй. Энэ нь астматай хүн бусад харшил үүсгэгч эсвэл цочроогч бодисоос болгоомжилдогтой төстэй юм. Олон оронд хуулиар сульфит агуулсан хоол хүнс, эмийг шошгон дээр жагсаахыг шаарддаг. Та мөн дараах нэртэй орцуудыг хайж болно:

• Хүхрийн давхар исэл
• Калийн бисульфит
• Калийн метабисульфит
• Натрийн бисульфит
• Натрийн метабисульфит
• Натрийн сульфит

Ямар хоол хүнс сульфит ихтэй байдаг вэ?

Эдгээр нь өндөр эсвэл дунд зэргийн хэмжээний сульфит агуулсан байх магадлалтай хоол хүнс юм.

• Шар айраг
• Дарс
• Зарим хатаасан жимс
• Нимбэгний шүүс
• Меласс
• Даршилсан байцаа - Энэ бол байцаагаар хийсэн Германы хоол юм.
• Грави болон сүмс
• Зарим хийжүүлсэн ундаа, жимсний шүүс болон бусад согтууруулах ундаагүй ундаа
• Хатаасан төмс
• Сам хорхой, хавч болон бусад хавч хэлбэртэн амьтад
• Жигнэмэг, бялуу, пиццаны зуурмаг гэх мэт зуурмагаар хийсэн хоол хүнс

Гэсэн хэдий ч АНУ зэрэг орнуудад Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA) 1980-аад оноос хойш шинэхэн жимс, хүнсний ногоонд сульфит нэмэхийг хориглосон.

Эм нь сульфит агуулдаг уу?

Тийм ээ, зарим эмэнд сульфит агуулагдаж болно. Зарим жишээ нь:

• Эпинефрин (Эпинефрин / адреналин), норэпинефрин (норэпинефрин / норадреналин)Мөн үүнтэй төстэй эмүүд. Зарим шүдний мэдээ алдуулагчид эдгээрийг агуулж болно.
• Дексаметазон болон бусад зарим кортикостероидууд. Эдгээрийг тос болон тарилгын кортикостероидуудаас олж болно.
• Зарим гадуур хэрэглэх мөөгөнцрийн эсрэг эмүүд.
• Допамин.
• Аминогликозидын антибиотикууд.
• Доксициклин ( Доксициклин ) .
• Пропофол - мэдээ алдуулалтанд хэрэглэдэг эм.
• Зарим гадуур мэдээ алдуулалт.

Хэрэв би сульфитын мэдрэг чанартай бол юу хүлээх ёстой вэ?

Хэрэв та сульфитын харшилтай эсвэл сульфит нь астма өвчнийг улам дордуулдаг бол аль болох их хэмжээний сульфит агуулсан хоол хүнс, эмээс зайлсхийх хэрэгтэй. Бусад харшлын нэгэн адил санамсаргүйгээр сульфит залгисан тохиолдолд яаралтай тусламжийн эм бэлдэхэд бэлэн байх хэрэгтэй.

Би хэзээ эмчид үзүүлэх ёстой вэ?

Хэрэв та харшил эсвэл астмаа сайн хянаж чадахгүй байгаа гэж бодож байвал эмчид хандаарай. Тэр танд өдөөгч хүчин зүйлсийг тодорхойлж, зайлсхийхэд тусална.

Яаралтай тусламжийн тасагт (ETU) хэзээ очих ёстой вэ?

Хэрэв таны астма хүндэрсэн бөгөөд эмээр хянагдахгүй байгаа эсвэл хүнд хэлбэрийн харшлын урвалын шинж тэмдэг илэрвэл 1990 (Аюулгүй байдлын түргэн тусламжийн үйлчилгээ) руу яаралтай залгаарай эсвэл хамгийн ойрын яаралтай тусламжийн өрөөнд очно уу .

• Амьсгалах эсвэл залгихад хүндрэлтэй.
• Уруул, хэл, нүүр эсвэл хоолой хавагнах.
• Зүрхний цохилт нэмэгддэг.
• Сул дорой эсвэл толгой эргэх мэдрэмж.
• Ухаан алдах.

Эмчээс ямар асуулт асуух ёстой вэ?

Эмчтэй уулзахдаа дараах асуултуудыг асуух нь тустай.

• Сульфитын урвалаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд би юу хийх ёстой вэ?
• Ямар хоол хүнс, ундаа, эмээс зайлсхийх ёстой вэ?
• Сульфит агуулсан эмийн өөр хувилбарууд юу вэ?
• Би ямар шинж тэмдгүүдэд анхаарлаа хандуулах ёстой вэ?
• Хэрэв надад хариу үйлдэл үзүүлбэл би юу хийх ёстой вэ?
• Яаралтай тусламжийн өрөөнд хэзээ очих ёстой вэ?
• Би хэзээ чамтай дахин уулзах ёстой вэ?

Санах ёстой хэдэн сүүлийн зүйл (Гэртээ авч явах мессеж)

Астма болон харшилтай бол өөрийн өдөөгч хүчин зүйлсээ мэдэж байх нь чухал юм. Зарим өдөөгч хүчин зүйлсээс зайлсхийхэд бусдаасаа илүү хэцүү байж болно.

Аз болоход, сульфитын улмаас үүсдэг урвалын талаарх мэдлэг нэмэгдсэний улмаас сульфитууд хоол хүнс, анагаах ухаанд өмнөх шигээ түгээмэл биш болсон. Шри Ланкад тэдгээрийг шошгон дээр ихэвчлэн дурдсан байдаг. Хэрэв та сульфитын харшилтай бол хүнд хэлбэрийн урвалаас хэрхэн зайлсхийх, хэрэв ийм зүйл тохиолдвол юу хийх талаар эмчтэйгээ ярилцаарай. Эрүүл мэндээ хамгаалах нь хамгийн чухал зүйл юм.

Сульфит, сульфитын харшил, сульфитын мэдрэг чанар, астма, харшил, шинж тэмдэг, хоол хүнсний харшил