Та бас сармис идэхэд бэрхшээлтэй байна уу? Сармисны харшлын талаар мэдэж авцгаая!

Сармис бол бидний гал тогоонд хоолонд амт, үнэр нэмэхэд зайлшгүй шаардлагатай орц юм. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс энэ сармисанд огт дургүй байдаг. Бага зэрэг сармис идэх, эсвэл хүрэхэд ч янз бүрийн харшлын урвал үүсгэж болзошгүй. Энэ нь амьсгалахад хүндрэл учруулж, тууралт үүсгэж болзошгүй. Өнөөдөр бид энэхүү сармисны харшил буюу `(Сармисны харшил)`-ын талаар ярих болно. Мөн энэ өвчин ямар ч насны хүмүүст тохиолдож болохыг санах нь чухал юм.

Сармисны харшил гэж юу вэ?

Энгийнээр хэлбэл, сармисны харшил гэдэг нь таны дархлааны систем сармисанд үзүүлэх хүсээгүй хариу үйлдэл юм. Бидний биеийн дархлааны систем нь биднийг өвчнөөс хамгаалах ёстой. Гэхдээ заримдаа энэ систем нь сармис гэх мэт хор хөнөөлгүй зүйлийг аюултай дайсан гэж андуурдаг. Энэ үед эдгээр харшлын шинж тэмдгүүд илэрдэг.

Хамгийн чухал нь сармисны харшил болон сармис үл тэвчих гэсэн хоёр зүйл байдаг. Энэ хоёрыг андуурч болохгүй.

• Сармисын харшил: Энэ нь таны дархлааны систем сармисанд хариу үйлдэл үзүүлэх үед тохиолддог. Бие махбодид эсрэгбие үүсч, янз бүрийн химийн бодисууд ялгардаг. Шинж тэмдгүүд нь заримдаа маш хүнд байж болно . Энэ нь арьс, амьсгалын систем, цусны эргэлтийн систем, хоол боловсруулах систем зэрэг аливаа системд нөлөөлж болно.
• Сармис үл тэвчих: Энэ нь ихэвчлэн хоол боловсруулах системтэй холбоотой байдаг. Дархлааны систем огт оролцдоггүй. Гэдэс дүүрэх, гэдэс базлах, дотор муухайрах, суулгах зэрэг шинж тэмдгүүд түгээмэл байдаг. Энэ нь "цочромтгой гэдэсний хам шинж" буюу зарим хүмүүс сүү шингээж чадахгүй (лактоз үл тэвчих) өвчтэй хүнтэй төстэй юм. Энэ нь мөн бие махбодид тодорхой хоол хүнс шингээхэд шаардлагатай фермент дутагдсан үед тохиолдож болно.

Тэгэхээр та энэ хоёрын ялгааг ойлгож байгаа байх. Харшлын үед шинж тэмдгүүд нь ихэвчлэн илүү хүчтэй бөгөөд хурдан илэрдэг.

Сармисны харшил хэр түгээмэл вэ?

Үнэнийг хэлэхэд сармисны харшил тийм ч түгээмэл биш . Ихэнх хүмүүс сармисыг тэвчиж чаддаггүй өвчтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та ямар нэгэн таагүй мэдрэмж төрж байвал харшил уу эсвэл өөр зүйл үү гэдгийг баттай мэдэхийн тулд эмчид хандах нь хамгийн сайн арга юм .

Сармисны харшлын шинж тэмдэг юу вэ?

Эдгээр шинж тэмдгүүд нь хүн бүрт харилцан адилгүй байж болно. Түүнчлэн, эдгээр шинж тэмдгүүд нь сармис идсэн эсвэл хүрснээс хойш хэдэн минутаас хоёр цагийн дотор илэрч болно. Сармисны хордлогын үед шинж тэмдгүүд илрэх хүртэл хэдэн цаг шаардагдаж болох бөгөөд шинж тэмдгүүд тийм ч хүнд биш байдаг.

Хамгийн түгээмэл шинж тэмдгүүдийн заримыг энд оруулав.

• Чонон хөрвөс, загатнах, арьсны өнгө өөрчлөгдөх.Заримдаа эдгээр тууралт нь зөвхөн сармисанд хүрсэн хэсэгт төдийгүй биеийн бүх хэсэгт гарч ирдэг. Зарим хүмүүст контакт дерматит гэж нэрлэгддэг өвчин үүсч болно.
• Ам, хэл, хоолой хавагнах. Энэ бол бага зэрэг түгшүүртэй шинж тэмдэг юм.
• Амьсгалахад хэцүү, амьсгаадах.
• Гэдэс өвдөх, дотор муухайрах, бөөлжих, суулгах.
• Зүрх хурдан цохилох, толгой эргэх, ухаан алдах.
• Анафилакс: Энэ бол хамгийн аюултай бөгөөд амь насанд аюултай харшлын урвал юм . Энэ нь гэнэт амьсгал давчдах, цусны даралт буурах, ухаан алдахад хүргэдэг.

Чухал: Хэрэв та сармис идсэн эсвэл хүрсний дараа хүнд хэлбэрийн харшлын шинж тэмдэг илэрвэл, ялангуяа амьсгалахад хүндрэлтэй эсвэл хоолой хавагнах шинж тэмдэг илэрвэл яаралтай 911 руу залгаж, түргэн тусламж дуудах эсвэл хамгийн ойрын эмнэлэгт хандаарай. Энэ бол яаралтай тусламж юм!

Заримдаа, та сармисыг хэрхэн хэрэглэж байгаагаас хамааран хариу үйлдэл нь өөр өөр байж болно. Жишээлбэл, та сүмс эсвэл сүмсэнд чанасан сармисанд ямар ч хариу үйлдэл үзүүлэхгүй байж болно. Гэсэн хэдий ч хэрэв та түүхий сармис идвэл хүнд хэлбэрийн харшлын урвал илэрч болзошгүй. Гэсэн хэдий ч хэрэв та сармиснаас болж ямар нэгэн таагүй мэдрэмж эсвэл өвдөлт мэдэрвэл үүнийг хөнгөнөөр хүлээж авах хэрэггүй . Эмчид мэдэгдэх нь маш чухал юм.

Энэ сармисны харшил яагаад үүсдэг вэ?

Өмнө дурдсанчлан, бидний дархлааны систем тодорхой хоол хүнсийг "дайсан" гэж андуурснаар хоол хүнсний харшил үүсдэг. Сармистай адил зүйл тохиолддог. Энэхүү "аюул заналхийлэл"-тэй тэмцэхийн тулд бие махбодь нь гистамин зэрэг химийн бодисыг ялгаруулж, үрэвслийн эсүүдийг үүсгэдэг. Энэ урвал нь харшлын шинж тэмдэг үүсгэдэг.

Үнэндээ эмч нар яагаад зөвхөн зарим хүмүүс л ийм төрлийн харшилтай болдог, зарим нь яагаад харшил үүсгэдэггүй талаар тодорхой ойлголтгүй хэвээр байна.

Хэрэв та сармисанд харшилтай бол сонгинонд бас харшилтай юу?

Энэ бол олон хүний ​​асуудаг асуулт юм. Та сармисанд харшилтай байж болох ч сонгинонд харшилтай биш байж болно. Гэсэн хэдий ч олон хүн хоёуланд нь харшилтай байдаг . Үүний шалтгаан нь сонгино, сармис хоёулаа нэг ургамлын овогт (Allium овог) багтдаг булцуу юм. Тэдгээрийн уургууд нь маш төстэй. Тиймээс таны бие хоёуланд нь адилхан хариу үйлдэл үзүүлж магадгүй юм.

Бид үүнийг хөндлөн урвал гэж нэрлэдэг. Сармистай ойрын хамаатан садан болох бусад ургамлуудад гоньд, сонгино, сонгино (улаан сонгинотой төстэй жижиг сонгино) орно. Та нэг гэр бүлийн бүх ургамалд харшил өгөхгүй. Гэсэн хэдий ч судалгаагаар энэхүү хөндлөн урвал нь сармисны харшилтай хүмүүст асуудал үүсгэж болзошгүйг харуулсан.

Сармисны харшил үүсгэх эрсдэлт хүчин зүйлүүд юу вэ?

Сармисны харшил үүсгэх эрсдэлийг нэмэгдүүлэх зарим хүчин зүйлүүд:

• Хэрэв гэр бүлийн хэн нэгэн нь харшилтай бол(Гэр бүлийн харшлын түүх).
• Хэрэв танд астма эсвэл экзем гэх мэт өвчин байгаа бол.
• Хэрэв та сонгино, гоньд, гоньд зэрэг ижил төстэй ургамалд харшилтай бол эдгээрийн аль нэгэнд нь хариу үйлдэл үзүүлдэг хүн сармисанд ч мөн адил хариу үйлдэл үзүүлэх магадлал өндөр байдаг.

Сармисны харшлын болзошгүй хүндрэлүүд

Ихэнх тохиолдолд сармисны харшил нь амь насанд аюултай хэмжээнд хүрдэггүй. Гэсэн хэдий ч заримдаа хүнд хэлбэрийн шинж тэмдэг эсвэл анафилакс гэж нэрлэгддэг амь насанд аюултай нөхцөл байдал үүсч болно. Судалгаагаар түүхий сармис идэх эсвэл хүрэх нь чанасан сармиснаас илүү анафилакс үүсгэх магадлал өндөр байгааг харуулж байна.

Сармисны харшлыг хэрхэн оношлох вэ?

Хүнсний харшлыг оношлоход ерөнхийдөө жаахан хэцүү байдаг, учир нь бид нэгэн зэрэг олон төрлийн хоол хүнс, орц найрлагыг иддэг.

Үүнийг оношлохын тулд эмч эсвэл харшлын эмч танаас шинж тэмдгийн талаар асууж, өвчний түүхийг тань хянана. Үүнээс гадна, сармис таны шинж тэмдгийг үүсгэж байгаа эсэхийг тодорхойлохын тулд зарим шинжилгээ хийж болно:

• Арьсны хатгалтын тест: Энэ нь арьсан дээрээ маш бага хэмжээний харшил үүсгэгч түрхэж, жижиг цооролт хийж, дараа нь ямар нэгэн хариу үйлдэл (улайлт эсвэл хавдар гэх мэт) байгаа эсэхийг шалгахыг хэлнэ.
• Цусны шинжилгээ: Зарим цусны шинжилгээгээр таны дархлааны систем тодорхой хоол хүнсэнд (жишээ нь сармис) хариу үйлдэл үзүүлж (эсрэгбие үүсгэж) байгаа эсэхийг шалгаж болно.
• Хоолны сорилтын тест: Үүнийг зөвхөн эмчийн хяналтан дор, эмнэлгийн нөхцөлд хийдэг. Энэ тохиолдолд эмч танд бага хэмжээний сармис өгч, харшлын урвал байгаа эсэхийг сайтар ажигладаг.

Анхааруулга: Гэртээ хэзээ ч ганцаараа "сармис идэж, юу болохыг харах" гэж бүү оролд. Хүнд хэлбэрийн урвалын үед эмнэлгийн байгууламжтай газарт ийм төрлийн шинжилгээ хийх нь хамгийн аюулгүй.

Сармисны харшил хэр ноцтой вэ?

Сармисын харшил ихэнх тохиолдолд ноцтой биш байдаг. Гэсэн хэдий ч шинж тэмдгийнхээ талаар эмчтэй зөвлөлдөж, хэр мэдрэмтгий болохоо яг таг мэдэх хүртлээ сармис хэрэглэхээс зайлсхийх нь чухал юм .

Сармисны харшлыг хэрхэн эмчлэх вэ?

Хамгийн сайн бөгөөд цорын ганц эмчилгээ бол сармиснаас бүрэн татгалзах явдал юм.

Хэрэв та сармис идсэний дараа эсвэл хүрсний дараа гэнэт бага зэргийн шинж тэмдэг (загатнах, жижиг овгор) илэрвэл эмийн сан эсвэл супермаркетаас антигистамин худалдаж авч болно.Тайвшруулах олон төрлийн эм байдаг. Жишээлбэл, "(дифенгидрамин - Бенадрил®)" эсвэл "(цетиризин - Зиртек®)" гэх мэт эмүүд байдаг. Гэсэн хэдий ч эдгээрийг уухаасаа өмнө эмчид хандах нь ухаалаг хэрэг юм.

Илүү хүнд урвалын үед яаралтай үед хэрэглэнэ. Эмч тань яаралтай эпинефрин автомат тарилга (Epinephrine автомат тарилга - EpiPen®) бичиж өгч магадгүй. Үүнийг биедээ авч яваад хүнд хэлбэрийн харшлын урвалын үед хэрэглэнэ үү. EpiPen® хэрэглэж байсан ч гэсэн яаралтай тусламжийн эмнэлэгт яаралтай хандах хэрэгтэй гэдгийг санаарай, учир нь эм хэсэг хугацааны дараа дуусч болзошгүй.

Анхаарах ёстой бас нэг чухал зүйл бол сармис нь урьдчилан савласан болон боловсруулсан олон хүнсний бүтээгдэхүүний түгээмэл орц юм. Заримдаа орц найрлагын жагсаалтад "сармис" гэж тодорхой заагаагүй байж болно. Тиймээс эргэлзэж байвал тухайн хүнсний бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх эсвэл үйлдвэрлэгч рүү залгах нь дээр.

Сармисыг манай улс болон гадаадад олон хоолонд хэрэглэдэг. Рестораны хоол захиалахаасаа өмнө ажилтнуудад сармисны харшилтай гэдгээ мэдэгдээрэй . Тэгвэл тэд танд сармисгүй хоол санал болгож чадна.

Таны хийж болох өөр хэдэн зүйл энд байна:

• Сармистай харьцсан аливаа хэрэгсэл, хэрчих самбар, хутга, гал тогооны гадаргууг сайтар угаана .
• Захиалга өгөхөөсөө өмнө рестораны ажилтанд харшилтай эсэхээ хэлээрэй. Тогооч таны хоолыг тусад нь бэлтгэх эсвэл аюулгүй хүнсний жагсаалтыг өгөх боломжтой байж магадгүй.
• Хэрэв та үдэшлэг эсвэл зугаалга хийх гэж байгаа бол зохион байгуулагчид сармисанд харшилтай гэдгээ хэлээрэй. Тэд танд ямар орц найрлага ашигласныг хэлэх эсвэл өөр хоол өгөх боломжтой байж магадгүй. Эсвэл та өөрийн хоолоо авчирч болно.
• Хоолоо амтлахын тулд паприка, орегано, cumin, базилик зэрэг бусад халуун ногоо хэрэглээрэй.

Сармис, сонгины харшлыг эмчлэх боломжтой юу?

Ихэнх хүнсний харшлыг эмчлэх боломжгүй . Таны хийж чадах хамгийн сайн зүйл бол харшилтай хоол хүнснээс зайлсхийх, харшлын урвалаас урьдчилан сэргийлэх явдал юм. Мөн гэнэт гарч болзошгүй аливаа хариу урвалтай тэмцэхэд бэлэн байгаарай.

Заримдаа хүүхдүүд нас ахих тусам сармисны харшил нь даамжирдаг. Гэхдээ зөвхөн эмч л үүнийг баталж чадна. Заримдаа тэд шинжилгээ хийдэг. Насанд хүрэгчид хоол хүнсний харшлаасаа даамжирдаг тохиолдол ховор байдаг.

Хэрэв би сармисны харшилтай бол яах вэ?

Сармисны харшилтай амьдрах нь хоол хүнсэндээ юу агуулагдаж байгааг үргэлж мэдэж байх гэсэн үг юм. Энэ нь жаахан хэцүү байж болох ч аюултай харшлын урвалаас зайлсхийхийн тулд та үүнийг хийх хэрэгтэй.

Ресторан, найз нөхдийн гэрт хооллох, дэлгүүрээс бараа бүтээгдэхүүн худалдан авахдаа үүнийг анхаарах нь маш чухал юм .Энэ нь танд санамсаргүйгээр сармис идэх эсвэл хүрэх эрсдэлийг бууруулахад тусална. Сайн мэдээ гэвэл сармисны харшилтай хүмүүс ч гэсэн сармисгүй олон төрлийн сонголтыг олж чадна.

Сармисны харшил байнгын уу?

Ихэнх хүнсний харшил амархан арилдаггүй. Гэсэн хэдий ч заримдаа, ялангуяа бага насны хүүхдүүдэд харшил арилж болно. Харшлаа өөрөө шинжлүүлэхийн тулд хэзээ ч эмчид хандаж болохгүй . Үүнийг зөвхөн эмчийн хяналтан дор хийгээрэй.

Сармисны харшлаас урьдчилан сэргийлэх боломжтой юу?

Үгүй ээ, та сармисны харшлаас урьдчилан сэргийлж чадахгүй. Та зөвхөн сармис хэрэглэхээс зайлсхийх эсвэл эм ууснаар харшлын урвалаа зохицуулж чадна.

Хэрэв та сармисны харшилтай бол ямар хоол хүнснээс зайлсхийх хэрэгтэй вэ?

Сармис нь түүхий, чанасан, нунтаг, тос зэрэг олон хэлбэрээр байдаг . Мөн олон бэлэн (савласан) хүнсэнд агуулагддаг. Сармис агуулсан байж болзошгүй зарим хүнсний бүтээгдэхүүнийг та анхаарах хэрэгтэй.

• Саладны амтлагч
• Хөлдөөсөн хоол
• Лаазалсан шөл эсвэл чинжүү
• Хайрцагласан будаа болон гоймон
• Бусад амтлагч болон сүмс

Сармис бол түгээмэл орц найрлага гэдгийг санаарай, тиймээс савлагааны шошгон дээр үргэлж заагаагүй байж магадгүй. Хэрэв танд эргэлзэж байвал хоолноос зайлсхийх эсвэл үйлдвэрлэгч рүү залгаж тодорхой орц найрлагын талаар асуугаарай. Ресторанд хооллохдоо зөөгч эсвэл тогоочдоо харшилтай эсэхээ хэлэхээ мартуузай.

Сонгино, сонгино, сонгино зэрэг ургамлууд сармистай төстэй тул зарим хүмүүс эдгээр хоолноос зайлсхийх нь ашигтай гэж үзэж магадгүй юм.

Би хэзээ эмчид үзүүлэх ёстой вэ?

Хэрэв та сармисанд ямар нэгэн бие махбодийн хариу урвал (жишээлбэл, чонон хөрвөс, арьсны тууралт, ам эсвэл хэл хавагнах) мэдэрвэл эмчид хандаарай. Сармисны харшил ховор тохиолддог ч энэ нь боломжгүй зүйл биш юм. Эмч энэ харшлыг оношилж, танд ямар эмчилгээний сонголт хамгийн тохиромжтойг хэлж чадна.

Хэрэв та сармиснаас үүдэлтэй харшлын шинж тэмдэг илэрч байгаа гэж бодож байвал эмч эсвэл харшлын эмчид хандаарай. Тэд танд оношилж, хамгийн сайн эмчилгээний аргыг санал болгож чадна. Хамгийн сайн эмчилгээ бол сармис хэрэглэхээс зайлсхийх явдал боловч сармис нь олон төрлийн хоолонд агуулагддаг тул энэ нь хэцүү байж болно. Хэрэв та сармисгүйгээр амьдрахад хэцүү бол сэтгэцийн эрүүл мэндийн зөвлөхөөс тусламж хүсч болно. Тэд танд туслахад бэлэн байна.

Эцэст нь үүнийг санаарай (Гэртээ авч явах мессеж)

Сармисны харшил нь зарим хүмүүсийн өдөр тутмын амьдралд нөлөөлж болох зүйл юм. Гэсэн хэдий ч зөв мэдлэг, тусламж үйлчилгээтэй бол энэ өвчнийг сайн зохицуулж, эрүүл байж чадна.

• Шинж тэмдгүүддээ анхаарлаа хандуулаарай. Хэрэв та сармис идэх эсвэл түүнд хүрэх үед ямар нэгэн хачин мэдрэмж төрвөл тэмдэглэж аваарай.
• Эмчийн зөвлөгөө аваарай. Эргэлзэж байвал эмчид үзүүлж, үзлэгт хамрагдаарай.
• Сармиснаас зайлсхий. Хэрэв та харшилтай бол сармис болон сармис агуулсан хоол хүнснээс зайлсхийх нь хамгийн аюулгүй.
• Яаралтай үед бэлэн байгаарай. Хэрэв танд хүнд хэлбэрийн харшлын урвал илэрвэл EpiPen®-г биедээ авч яваад хэрхэн хэрэглэхээ мэдэж аваарай.
• Бусдад мэдэгдээрэй. Харшлынхаа талаар гэр бүл, найз нөхөд, рестораны ажилтнуудад мэдэгдэх нь маш чухал юм.

Та ганцаараа биш, ийм нөхцөл байдалтай олон хүн амьдарч байна. Та ч бас хэрэгтэй тусламжаа авч, эрүүл байж чадна!

Сармисны харшил, сармисны харшил, харшлын шинж тэмдэг, хоол хүнсний харшил, анафилакс, сармис, эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх