Хар нүдтэй вандуй бол зүгээр нэг хоол биш! Эдгээр гайхалтай шинж чанаруудын талаар ярилцъя

Бид бүгд вандуйг будаа, давс, чинжүүтэй хамт идэх дуртай, тийм үү? Эсвэл амттай амталсан вандуй... Тэдний тухай бодоход л ам усалдаг. Гэхдээ вандуй бол зөвхөн амттай хоол төдийгүй бидний биед төсөөлшгүй ашиг тусыг өгдөг супер хүнс гэдгийг та мэдэх үү? Олон хүн үүний жинхэнэ үнэ цэнийг мэддэггүй. Тиймээс өнөөдөр эдгээр жижиг вандуйны үрийн дотор нуугдаж буй эрүүл мэндийн томоохон нууцуудын талаар ярилцъя.

Энэ үхрийн махны бялуу яг юу гэсэн үг вэ?

Хар нүдтэй вандуй нь үнэндээ шошны нэг төрөл юм. Тэдгээрийг англиар үхрийн вандуй гэж нэрлэдэг. Тэд цагаан вандуй дээрх хар нүд шиг толбоноосоо нэрээ авсан. Тэд дэлхий даяар ургадаг маш тэжээллэг хүнс юм.

Бусад самарнуудын нэгэн адил кешью самар нь уураг , эслэгийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд бидний бие махбодийг эрчим хүчний маш сайн эх үүсвэрээр хангадаг. Энгийнээр хэлбэл, эдгээр нь бидний хоол хүнсэндээ нэмж болох хамгийн үнэ цэнэтэй зүйлсийн нэг юм.

Шошны тэжээллэг чанарыг авч үзье?

Хагас аяга (ойролцоогоор 85 грамм) шошонд юу агуулагдаж байгааг харцгаая. Эдгээр нь чанасан шошонд агуулагдах хэмжээ юм.

Үүнээс гадна, вандуй нь нарийн төвөгтэй нүүрс усаар баялаг хүнс юм. Энэ нь тэдгээрийг шингээхэд удаан хугацаа шаардагддаг тул бидний бие илүү жигд энерги авдаг гэсэн үг юм. Энэ нь жин хасахад тусалдаг.

Үүнээс гадна, шош нь дараах үнэ цэнэтэй витамин, эрдэс бодисуудыг агуулдаг:

• Кальци
• Төмөр
• А аминдэм
• Магни
• Цайр
• Зэс
• Манган
• Фолат
• К витамин
• Кали

Шош идэхийн гайхалтай эрүүл мэндийн ашиг тус

Шошны тэжээллэг чанар тоо томшгүй олон. Тэдгээрээс цөөн хэдийг нь авч үзье.

Жирэмсэн эхчүүдэд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн

Жирэмсэн эхчүүдийн хувьд шош нь алт шиг үнэ цэнэтэй юм. Хагас аяга чанасан шош нь фолийн хүчлийн өдөр тутмын хэрэгцээний 44%-ийг агуулдаг. Энэхүү фолат нь төрөөгүй хүүхдийн тархи, нугасны төрөлхийн гажиг үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг чухал тэжээллэг бодис юм.

Жингээ хянахад маш тохиромжтой

Хэрэв та жингээ хасахыг хичээж байгаа бол шошыг хамгийн сайн найзаа болгоорой. Эдгээр нь уусдаг болон уусдаггүй эслэгээр баялаг. Энэхүү эслэг нь бага хэмжээгээр идсэн ч цатгалан мэдрэмжийг төрүүлэхэд тусалдаг. Энэ нь хэт их идэхийг хянахад тусалдаг. Түүнчлэн, уураг болон удаан шингэдэг нүүрс ус нь таныг удаан хугацаанд цатгалан байхад тусалдаг.

Бие махбодь сайн энерги авдаг.

Хагас аяга шош нь манганы өдөр тутмын хэрэгцээний 40% - 52%-ийг агуулдаг. Энэхүү манган нь бидний биеийн эсүүдэд энерги үйлдвэрлэхэд тусалдаг хүчтэй антиоксидант юм. Түүнчлэн, уураг нь биед сайн энерги өгдөг.

Сайн харааг хадгалахад тусалдаг

Хагас аяга вандуй нь А аминдэмийн өдөр тутмын хэрэгцээний 13%-ийг агуулдаг . А аминдэм нь бидний нүдний эрүүл мэндэд маш чухал үүрэгтэй. Энэ нь нүдний эвэрлэг бүрхэвчийг хамгаалах, нүдэнд шаардлагатай тосолгоог бий болгох, торлог бүрхэвчийн зөв үйл ажиллагаанд тусалдаг.

Зүрхний эрүүл мэндийг хамгаалдаг

Хоол хүнсэндээ илүү их эслэг нэмэх нь зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг. Судалгаагаар эслэг ихтэй хоолны дэглэм нь цусан дахь нийт холестерины түвшинг, ялангуяа "муу" холестерины (бага нягтралтай липопротейн буюу LDL) түвшинг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.

Чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг

Шошонд агуулагддаг уусдаг эслэг нь хоол боловсруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад тусалдаг.Цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэхээс сэргийлдэг тул вандуй нь чихрийн шижинтэй болон чихрийн шижин тусах эрсдэлтэй хүмүүст маш сайн хоол хүнс юм. Гэсэн хэдий ч хэрэв та чихрийн шижинтэй бол хоолны дэглэмийнхээ талаар эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь хамгийн сайн арга юм.

Ясыг бэхжүүлдэг

Хагас аяга шош нь өдөрт хэрэглэх кальцийн хэмжээнээс 8%-ийг агуулдаг. Бидний мэдэж байгаагаар кальци нь ясыг бат бөх байлгахад зайлшгүй шаардлагатай.

Аяга кофег хэрхэн зөв бэлтгэх вэ?

Бид дэлгүүрээс хатаасан, хөлдөөсөн болон лаазалсан вандуй худалдаж авч болно. Хэрэв та хатаасан вандуй хийж байгаа бол бусад самар шиг дэвтээгээд буцалгах хэрэгтэй.

Та яагаад шошыг дэвтээх хэрэгтэй вэ?

Хэдийгээр самар нь тэжээллэг боловч шингээхэд бага зэрэг хэцүү орц найрлагатай байдаг. Тийм ч учраас бид тэднийг ходоодыг хийгээр дүүргэж, гэдэс дүүргэдэг гэж хэлдэг. Та самарыг нэг шөнийн дотор дэвтээх үед эдгээр шингэхэд хэцүү орц найрлагын 90 орчим хувь нь усанд уусдаг. Дараа нь чанаж болгосон хоол хүнс бидний биед шингэхэд илүү хялбар байдаг.

Үхрийн вандуй хийх аргууд

• Шөнөжин дэвтээх: Хатаасан шошоо угааж, 1 аяга шош дээр 3 аяга ус нэмээд хонуулна. Дараагийн өдөр нь усыг нь шүүж, цэвэр ус нэмээд, хүсвэл сонгино, сармис нэмээд зөөлөртөл нь (ойролцоогоор 2 цаг) буцалгана. Эцэст нь давс нэмнэ. Үгүй бол шош зөв болоогүй, хатуурч магадгүй.
• Түргэн дэвтээх: Хэрэв танд цаг бага байвал шошоо саванд хийж, ус нэмээд 2 минут орчим буцалгана. Дараа нь галаас аваад таглаад нэг цаг орчим байлгана. Дараа нь усыг шүүж, цэвэр ус нэмээд 45-60 минут буцалгана.
• Даралтат агшаагч: Угаасан шош, ус, амтлагчаа агшаагчинд хийж, өндөр даралтаар 16 минут орчим болгоно. Дараа нь даралтыг байгалийн жамаар 20 минут суллаад, үлдсэн даралтыг хурдан суллана.

Түгээмэл асуултууд (Түгээмэл асуултууд)

Шош идэх нь ходоодны хямралд хүргэж болох уу?

Тийм ээ, зарим хүмүүс ходоодонд хий хуримтлагдаж магадгүй. Үүний хамгийн сайн шийдэл бол хоол хийхээсээ өмнө сайтар дэвтээх явдал юм. Энэ нь энэ асуудлыг ихээхэн хэмжээгээр бууруулах болно.

Өдөр бүр шош идэх нь эрүүл мэндэд сайн уу?

Хэрэв та идэж буй буурцагт ургамлын хэмжээгээ гэнэт нэмэгдүүлбэл ходоодны хямралд орж болзошгүй. Гэсэн хэдий ч таны бие хэдэн долоо хоногийн дараа үүнд дасан зохицох болно. Ерөнхийдөө долоо хоногт 1-2 аяга буурцагт ургамал идэхийг зөвлөж байна. Тэнцвэртэй хооллолт бол хамгийн чухал зүйл юм.