Та сүүлийн үед "Кето хоолны дэглэм"-ийн талаар их сонсож байгаа байх, тийм үү? Олон хүн жингээ хасаж, бие галбираа сайжруулахын тулд энэ хоолны дэглэмийг баримталдаг гэж хэлдэг. Тиймээс бид энэхүү кето хоолны дэглэмийг зөв хийх үед бидний биед тохиолддог тусгай үйл явцыг "Кетоз" гэж нэрлэдэг. Та энэ үгийг сонссоны дараа айсан байх. Учир нь бид үүнтэй төстэй боловч аюултай нөхцөл байдлын талаар ярьж байна. За, бүү ай. Өнөөдрийн энэ нийтлэлд бид кетоз гэж юу болох, кето хоолны дэглэм гэж юу болох, түүний давуу болон сул талууд, ялангуяа бидний юунаас болгоомжлох ёстой талаар маш энгийнээр ярих болно.
Юуны өмнө кетоз гэж юу вэ?
Энэ бол маш энгийн. Кетоз гэдэг нь таны бие өөх тосыг гол түлш болгон ашиглан энерги үйлдвэрлэх үйл явц юм.
Одоо та "Тэгэхээр бидний бие махбодь ихэвчлэн юунд энерги зарцуулдаг вэ?" гэж бодож байж магадгүй юм. Ер нь машины бензин шиг бидний биеийн гол эрчим хүчний эх үүсвэр нь глюкоз юм. Бид глюкоз гэж нэрлэгддэг энэ төрлийн сахарыг идэж буй нүүрс уснаас авдаг бөгөөд эдгээр нь цардуул, элсэн чихэр агуулсан хоол хүнс юм. Бид будаа, талх, гоймон, төмс, чихэрлэг төмс болон олон төрлийн жимс идэхэд бидний бие эдгээр нүүрс усыг шингээж, глюкоз болгон хувиргадаг.
Энэхүү глюкоз нь бидний биеийн эсүүд өдрийн турш гүйх, үсрэх, ажиллахад шаардлагатай энергийг бий болгоход ашигладаг зүйл юм. Үлдсэн глюкоз нь бидний элгэнд хадгалагдаж, шаардлагатай үед бага хэмжээгээр ялгардаг.
Та нүүрс усны хэрэглээгээ эрс багасгасан гэж төсөөлөөд үз дээ. Тэгвэл юу болох вэ? Таны биед орж буй глюкозын хэмжээ хангалтгүй байна. Элэгт хадгалагдсан глюкоз бас дуусдаг. Одоо биед энерги хэрэгтэй боловч гол түлш (глюкоз) байхгүй байна. Энэ нь бензин дууссан машинтай адил юм.
Энэ үед бидний бие маш ухаалгаар өөр нэг энергийн эх үүсвэрийг олдог бөгөөд энэ нь бидний өөрийн биед хадгалагддаг өөх тос юм.
Бие махбодь энэ өөхийг шатааж эхэлдэг. Өөх тос шатах үед кетон гэж нэрлэгддэг дайвар бүтээгдэхүүн үүсдэг. Эдгээр кетонууд нь глюкозын оронд бидний тархи болон бие махбодийн шинэ түлш болдог. Энэ нь цусан дахь кетоны түвшинг нэмэгдүүлдэг бөгөөд бид энэ төлөвийг кетоз гэж нэрлэдэг бөгөөд бие махбодь кетоныг голчлон энергийн зорилгоор ашигладаг.
Тэгэхээр кето хоолны дэглэм гэж юу вэ?
Кетоген хоолны дэглэм гэдэг нь бидний бие махбодийг санаатайгаар, системтэйгээр кетозын байдалд оруулдаг хоолны дэглэм юм. Энэ нь бидний идэж буй нүүрс усны хэмжээг эрс багасгаж, оронд нь өөх тос ихтэй хоол хүнс хэрэглэхийг хэлнэ.
Стандарт кето хоолны дэглэмийн найрлага нь ихэвчлэн дараах байдалтай байдаг.
- Өөх тос: 70% - 80%
- Уураг: 10% - 20%
- Нүүрс ус: 5% - 10%
Таны харж байгаагаар энэ нь бидний ердийн хооллолтоос тэс өөр юм. Учир нь бид будаа, талх, жимсний шүүс, төмс, элсэн чихэр ихтэй жимс, үр тариа зэрэг цардуул ихтэй хоол хүнснээс хол байх ёстой. Үүний оронд бид өөх тос ихтэй хоол хүнсийг илүүд үздэг.
| Кето хоолны дэглэмийн үед илүү их идэх зүйлс | Кето хоолны дэглэмээс татгалзах эсвэл эрс хязгаарлах зүйлс |
|---|---|
| Мах, загас (ялангуяа хулд, май загас зэрэг тослог загас) | Цагаан будаа, талх, роти, индиаппа, гоймон, котту гэх мэт бүх цардуултай хоол хүнс |
| Өндөг | Элсэн чихэр болон элсэн чихэр нэмсэн бүх төрлийн ундаа, чихэр |
| Бяслаг, цөцгийн тос, крем | Төмс, чихэрлэг төмс, кассава, жакфрут, бантан зэрэг төмс |
| Самар (Хушга, Бүйлс) болон самарнаас гаргаж авсан тос | Гадил, манго, папайя зэрэг өндөр сахартай жимс (жимсгэнэ дунд зэрэг хэрэглэж болно) |
| Чидун жимсний тос, кокосын тос зэрэг эрүүл тоснууд | Сэвэг зарам, вандуй, ногоон шош зэрэг үр тариа |
| Авокадо | Лууван, манжин зэрэг газар доор ургадаг хүнсний ногоо (эдгээр нь нүүрс ус ихтэй) |
Кетоз руу орохын тулд нүүрс усны хэмжээг хэр их бууруулах шаардлагатай вэ?
Ерөнхийдөө кетозд орох, хадгалахын тулд өдөрт 50 граммаас илүү нүүрс ус хэрэглэх шаардлагатай байдаг.Та үүнийг бага байлгах хэрэгтэй. Зарим хатуу кето хоолны дэглэм үүнийг ердөө 20 грамм хүртэл бууруулдаг. Үүнийг бодоод үз дээ, ердийн гурван зүсэм талх 50 грамм агуулдаг. Тэгвэл та хэр их хэмжээгээр хязгаарлах хэрэгтэйгээ ойлгох болно.
Кетоз руу ороход хэр хугацаа шаардагдах вэ?
Хэрэв та өдөрт 20-50 грамм нүүрс ус идвэл таны бие ихэвчлэн хоёроос дөрвөн хоногийн дотор кетоз руу орж эхэлдэг. Гэсэн хэдий ч энэ хугацаа хүн бүрт ижил байдаггүй. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь долоо хоног эсвэл бүр түүнээс ч удаан үргэлжилж болно. Үүнд хэд хэдэн шалтгаан бий.
- Таны нас: Учир нь бодисын солилцоо нас ахих тусам өөрчлөгддөг.
- Таны хоолны дэглэм: Таны идэж буй өөх тос, уураг, нүүрс усны харьцаа.
- Биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөн: Та хэр их дасгал хийдэг вэ.
- Бодисын солилцоо: Зарим хүмүүсийн бие өөхийг илүү хурдан шатаадаг.
- Нойр ба стресс: Эдгээр нь дааварт нөлөөлж, кетоз үүсэхийг хойшлуулж болно.
Үүнээс гадна, хэрэв та кето хоолны дэглэм барьж эхлэхээсээ өмнө будаа, талх зэрэг их хэмжээний нүүрс ус идвэл таны бие глюкозын нөөцөө шавхахад илүү удаан хугацаа шаардагдах тул кетоз руу ороход илүү удаан хугацаа шаардагдана.
За, энэ кетозын ашиг тус юу болохыг харцгаая.
Кето хоолны дэглэм ба кетозын талаарх судалгаагаар эрүүл мэндэд хэд хэдэн ашиг тустай болохыг тогтоожээ.
1. Жин хасах: Энэ бол олон хүн кето хоолны дэглэм баримталдаг гол шалтгаан юм. Кетоз нь хуримтлагдсан өөхийг шатааж, улмаар жин хасахад хүргэдэг. Энэ нь ялангуяа хэвлийн хөндийн доторх өөхийг бууруулахад тусалдаг. Түүнчлэн, хоолны дэглэм дэх өөх тос, уургийн өндөр агууламж нь өлсгөлөнг бууруулж, ойр ойрхон идэхийг хянадаг.
2. Эпилепсийн хяналт: Эмч нар эпилепсийн өвчнийг хянахын тулд кето хоолны дэглэм барихыг зөвлөж байна, ялангуяа эмэнд сайн хариу үйлдэл үзүүлдэггүй зарим хүүхдүүдэд. Тархи глюкозын оронд кетон хэрэглэхэд тархины өдөөлт өөрчлөгдөж, таталт буурдаг болохыг тогтоожээ.
3. Мэдрэлийн системийн өвчин: Судалгаанаас харахад кето хоолны дэглэм нь Альцгеймерийн өвчин , аутизм, тархины зарим төрлийн хорт хавдар ( глиобластома ) зэрэг өвчний үед тодорхой хэмжээгээр тайвшрал өгдөг болохыг харуулж байна.
4. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний менежмент: Энэ нь нүүрс усыг хязгаарладаг тул цусан дахь сахарын хэмжээг хянах, жин хасахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та чихрийн шижинтэй бол энэ төрлийн хоолны дэглэм барьж эхлэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.
5. Зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулна: Цусны даралтыг бууруулж, HDL холестериныг нэмэгдүүлнэ, энэ нь биед сайн.Энэхүү хоолны дэглэм нь триглицерид гэж нэрлэгддэг хортой өөх тосны түвшинг нэмэгдүүлж, бууруулахад тусалдаг.
Үүнээс гадна, зарим хүмүүс кетозын үед илүү цэвэр, эрч хүчтэй мэдрэмж төрдөг гэж мэдээлдэг.
Гэхдээ бид зоосны нөгөө талыг бас харах хэрэгтэй - гаж нөлөө нь юу вэ?
Кето хоолны дэглэм нь өөрийн гэсэн давуу талтай боловч хүн бүрт амар байдаггүй. Гаж нөлөө илэрч болно.
Бие махбодь анх кетоз руу шилжих үед зарим хүмүүс "кето ханиад" гэж нэрлэгддэг өвчинтэй тулгардаг. Энэ нь ханиад томуу туссантай адил юм.
- Толгой өвдөх
- Бөөлжих ба дотор муухайрах
- Хүнд ажил
- Сэтгэл түгшилт
Энэ байдал ихэвчлэн хэдхэн хоногийн дотор арилдаг. Үүнээс гадна бусад гаж нөлөөнүүд байдаг:
- Кетон амьсгал: Кетон биеэс ялгарах үед ацетон гэж нэрлэгддэг нэгдэл нь амьсгалаас өвөрмөц үнэр үүсгэж болно.
- Өтгөн хаталт: Бид ихэвчлэн нүүрс ус агуулсан хоол хүнснээс эслэгийн ихэнх хэсгийг авдаг. Эдгээрийг хязгаарласан үед өтгөн хаталт үүсч болно.
- Нойргүйдэл.
- Шингэн алдалт.
- Остеопени: Яс цаг хугацааны явцад суларч болно.
- Холестерины хэмжээ ихсэх (гиперлипидеми).
- Бөөрний чулуу үүсэх эрсдэл.
Маш чухал: Кетоз ба чихрийн шижингийн кетоацидоз (DKA)-ийн ялгаа
Энэ бол энэ нийтлэлийн хамгийн чухал хэсэг юм. Олон хүмүүс кетозыг чихрийн шижингийн кетоацидоз (DKA) -тай андуурдаг. Эдгээр нь хоёр өөр нөхцөл байдал юм.
Кетоз бол хяналттай, хоргүй бодисын солилцооны үйл явц боловч DKA нь яаралтай эмнэлгийн тусламж шаарддаг амь насанд аюултай яаралтай тусламж юм.
Энэ хоёрын ялгааг ингэж харцгаая.
| Онцлог шинж чанар | Кетоз | Чихрийн шижингийн кетоацидоз (DKA) |
|---|---|---|
| Статус | Хэвийн, хяналттай бодисын солилцооны үйл явц. | Амь насанд аюултай яаралтай эмнэлгийн тусламж. |
| Хэн өртсөн бэ? | Энэ нь кето хоолны дэглэм барьж, мацаг барьдаг эрүүл хүн бүрт тохиолдож болно. | Ихэнхдээ 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст, заримдаа хяналтгүй 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст тохиолддог. |
| Инсулины түвшин | Хэдийгээр бага боловч кетоны үйлдвэрлэлийг хянах хангалттай инсулин биед байдаг. | Инсулин маш бага эсвэл огт байхгүй. |
| Кетоны түвшин | Энэ нь өсөж байгаа ч удирдах боломжтой түвшинд байна. | Маш өндөр, хяналтгүй түвшинд хүрч байна. |
| Цусны хүчиллэг байдал | Цус хүчиллэгжихгүй . рН-ийн утга хэвийн түвшинд хэвээр байна. | Цус аюултай хүчиллэг болдог. Тиймээс үүнийг "ацидоз" гэж нэрлэдэг. |
DKA-ийн үед эсүүд инсулин байхгүй тул глюкозыг ашиглаж чадахгүй. Үүний үр дүнд бие махбодь өөх тосыг хяналтгүй шатааж, хэт их хэмжээний кетон үүсгэдэг. Энэ нь цусны хүчиллэгжилт, шингэн алдалт, эрхтний гэмтэл, тэр ч байтугай үхэлд хүргэж болзошгүй юм. Тиймээс хэрэв та чихрийн шижинтэй бол эмчтэйгээ зөвлөлдөхгүйгээр кето хоолны дэглэм барьж эхлэх нь маш аюултай.
Гэртээ авч явах мессеж
- Кетоз бол бие махбодь энерги авахын тулд өөхийг шатаадаг байгалийн үйл явц юм. Энэ нь ерөнхийдөө хор хөнөөлгүй.
- Кето хоолны дэглэм нь бие махбодийг кетозын төлөвт оруулдаг маш бага нүүрс ус, өндөр өөх тос агуулсан хоолны дэглэм юм.
- Жин хасах, эпилепсийн хяналт зэрэг ашиг тустай хэдий ч өтгөн хатах, амны эвгүй үнэр гарах, урт хугацааны эрүүл мэндийн эрсдэл зэрэг гаж нөлөө бас бий.
- Кето хоолны дэглэм нь хүн бүрт тохиромжгүй. Ялангуяа чихрийн шижин, зүрхний өвчин, бөөрний өвчин гэх мэт бусад өвчний үед ямар нэгэн тусгай хоолны дэглэм эхлүүлэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.
- Кетоз ба чихрийн шижингийн кетоацидоз (DKA) нь хоёр өөр нөхцөл байдал юм. DKA нь амь насанд аюултай яаралтай тусламж юм.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment