Танай хүүхэд хоол хүнсний харшилтай юу? За, энэ талаар ярилцъя!

Заримдаа бага насны хүүхэд ямар нэгэн юм идчихээд улайж, тууралт гарч, заримдаа амьсгалахад хүндрэлтэй болдог гэдгийг та анзаарсан уу? Эсвэл магадгүй танай хүүхдэд иймэрхүү зүйл тохиолдвол маш их айж байсан байх. Үнэндээ бид энэ өвчнийг хоол хүнсний харшил гэж нэрлэдэг. Энэ нь заримдаа таны бодож байгаагаас арай илүү ноцтой байж болно. Гэхдээ санаа зовох хэрэггүй, хэрэв бид үүнийг зохих ёсоор мэдэж байвал үүнийг сайн зохицуулж чадна.

Энэ хүнсний харшил гэж юу вэ? Энгийнээр ойлгоё.

За, үүнийг ингэж бодоод үз дээ. Бидний биед жижигхэн харуул хамгаалалтын ажилтнуудын бүлэг байдаг. Тэднийг дархлааны систем гэж нэрлэе. Тэдний ажил бол бидний биед нэвтэрч буй нян, өвчнөөс хамгаалах явдал юм. Гэхдээ бидэнд хоол хүнсний харшил өгөх үед хачин зүйл тохиолддог. Эдгээр харуул хамгаалалтын ажилтнууд биед хор хөнөөлгүй ердийн хоол хүнсийг хараад түүнийгээ том дайсан, халдагч гэж андуурч боддог.

Тэгвэл юу болох вэ? Бидний дархлааны систем "буруу тодорхойлогдсон" хоол хүнсний эсрэг томоохон тэмцэл эхлүүлдэг. Энэхүү тэмцлийн үр дүнд миний өмнө дурдсан тууралт, амьсгалахад хүндрэлтэй болох зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг. Үүнийг бид харшлын урвал гэж нэрлэдэг.

Хамгийн чухал зүйл бол хүн өмнө нь ямар нэгэн хоолонд бага зэргийн харшлын урвал үзүүлж байсан ч дараагийн удаа энэ нь амь насанд аюултай хэмжээнд хүрч болзошгүй юм . Тиймээс, хэрэв хүн хоол хүнсний харшилтай бол тухайн төрлийн хоол хүнс хэрэглэхээ бүрэн зогсоох шаардлагатай. Түүнчлэн, яаралтай үед "(Эпинефрин)" хэмээх эмийг үргэлж ойрхон байлгах нь чухал юм.

Ямар хоол хүнс хамгийн их харшил үүсгэдэг вэ?

Хүүхэд ямар ч хоолонд харшилтай байж болох ч эдгээр нь хүүхдийн харшлын 90%-ийг үүсгэдэг гол хоол хүнс юм.

• Сүү (ихэвчлэн үнээний сүү)
• Өндөг
• Газрын самар
• Шар буурцаг `(Шар буурцаг)`
• Улаан буудай
• Мод дээр ургадаг самар (жишээлбэл, хушга, кешью самар)
• Загас
• Хясаа (жишээлбэл, сам хорхой, хавч)
• Гүнжидийн

Эдгээр нь гол буруутнууд юм. Гэхдээ би давтан хэлэхэд та энэ жагсаалтад ороогүй аливаа хоолонд харшилтай байж болно.

Хүнсний харшлын шинж тэмдэг юу вэ?

Та хоолонд харшлын урвал үзүүлэх үед бие махбодь нь гистамин гэж нэрлэгддэг химийн бодис ялгаруулдаг. Энэ урвал нь хөнгөн эсвэл хүнд хэлбэртэй байж болно. Өмнө дурдсанчлан, өмнө нь хөнгөн урвал үзүүлж байсан хүн ч дараагийн удаа хоол идэхдээ хүнд урвал үзүүлж болно.

Харшлын үед дараах шинж тэмдгүүд илэрч болно.

• Амьсгаадах
• Амьсгалахад хүндрэлтэй байх
• Ханиалга
• Дуу хоолой сөөнгө болох
• Хоолой чинь хавдсан юм шиг мэдрэмж төрөх
• Ходоод өвдөх
• Бөөлжих
• Гэдэс дүүрэх (суулгалт)
• Загатнах, нулимс гоожих эсвэл хавдсан нүд
• Арьсан дээр улаан, загатнах овгор (чонон хөрвөс)
• Арьсан дээрх улаан толбо
• Биеийн хавдар
• Цусны даралт гэнэт буурах, толгой эргэх эсвэл ухаан алдах

Мөн анафилакс гэж нэрлэгддэг ноцтой өвчний талаар мэдэж авцгаая.

Заримдаа хүнсний харшил нь анафилакс гэж нэрлэгддэг маш хүнд, бүр амь насанд аюултай урвал үүсгэдэг. Энэ нь дээр дурдсантай адил хөнгөн шинж тэмдгүүдээр эхэлж болно. Гэсэн хэдий ч нөхцөл байдал маш хурдан муудаж болно.

Энэ нь амьсгал давчдах, ухаан алдахад хүргэдэг. Эдгээр шинж тэмдгүүд биеийн нэгээс олон хэсэгт тохиолдож болно. Хэрэв та эпинефрин тариа хийхгүй бол энэ нөхцөл байдал үхэлд хүргэж болзошгүй. Тиймээс үүнийг маш нухацтай авч үзэх хэрэгтэй.

Тэгэхээр энэ хоол хүнсний үл тэвчих байдал юу вэ?

Олон хүн хүнсний харшлыг хоол хүнсний үл тэвчих байдалтай андуурдаг. Энэ хоёрын хооронд том ялгаа бий.

Хэрэв та хоол хүнсний үл тэвчих шинж тэмдэгтэй бол дараах шинж тэмдгүүд илэрч болно:

• Гудус руу явах гэж байна
• Хоол боловсруулах эрхтний хямрал, хоол боловсруулах эрхтний асуудал
• Гэдэс дүүрэх
• Суулгалт (байнга)
• Толгой өвдөх
• Тайван бус байдал
• Халуухан мэдрэмж төрж байна

Гэсэн хэдий ч "Хоол хүнсэнд үл тэвчих" тохиолдолд:

• Бидний дархлааны систем үүнд оролцдоггүй . Энэ нь дээр дурдсан аюулгүй байдлын хүчний тулаан байхгүй гэсэн үг юм.
• Хэрэв хүн ямар нэгэн бодисыг шингээж чадахгүй бол энэ нь тохиолдож болно. Жишээлбэл, зарим хүмүүс сүүнд агуулагддаг нэг төрлийн сахар болох лактозыг шингээж чадахгүй.
• Хэдийгээр энэ нь тав тухгүй боловч амь насанд аюултай хэмжээнд хүрэх нь ховор байдаг .

Та ялгааг нь ойлгож байна уу? Харшил нь дархлааны системтэй холбоотой бөгөөд хүнд хэлбэрийн байж болно. Үл тэвчих нь голчлон хоол боловсруулах системтэй холбоотой байдаг.

Хүнсний харшилтай эсэхээ яаж баттай мэдэх вэ?

Хэрэв та хүүхдээ хоол хүнсний харшилтай гэж сэжиглэж байгаа бол эмчид үзүүлэх нь хамгийн зөв. Эмч танаас дараах асуултуудыг асууна.

• Таны хүүхдэд ямар шинж тэмдэг илэрсэн бэ ?
• Тодорхой хоол идсэнээс хойш хэр удаан хугацааны дараа эдгээр шинж тэмдгүүд илэрч эхэлсэн бэ?
• Гэр бүлийн хэн нэгэн нь харшилтай, эсвэл экзем, астма гэх мэт өвчтэй юу?

Дараа нь эмч таныг харшлын эмчид үзүүлж магадгүй. Эмч нэмэлт асуулт асууж, таны хүүхдийг үзлэг хийнэ. Тэд мөн харшлыг баталгаажуулахын тулд дараах шинжилгээг хийж болно:

• Арьсны шинжилгээ: Энэ нь таны харшилтай гэж үзэж буй хүнсний бүтээгдэхүүнээс хийсэн шингэнээс хэдэн дуслыг хүүхдийн гар эсвэл нуруун дээр дусааж, дараа нь арьсыг жижиг зүүгээр хатгах явдал юм. Хэрэв хэсэг нь улайж, хэдэн минутын дотор бага зэрэг дээшлэх (шумууланд хазуулсан мэт) бол хүүхэд тухайн хоолонд мэдрэмтгий байж болзошгүй гэсэн үг юм.
• Цусны шинжилгээ: Энэ нь тодорхой хоол хүнсний эсрэг бие махбодид үүсдэг IgE эсрэгбие гэж нэрлэгддэг эсрэгбие байгаа эсэхийг шалгадаг.

Арьсны шинжилгээ өгөхөөс 5-7 хоногийн өмнө таны хүүхэд тодорхой эмийг (жишээлбэл, загатнах өвчний эсрэг эмийн сангаас худалдаж авч болох антигистамин) уухаа болих шаардлагатай болж магадгүй. Эдгээр эмүүд шинжилгээний үр дүнд нөлөөлж болзошгүй. Тиймээс харшил судлаачаасаа ямар эмийг, хэр удаан хэрэглэхээ болих хэрэгтэйг асуугаарай.

Заримдаа, эдгээр шинжилгээний үр дүн тодорхойгүй байвал харшил судлаач хоол хүнсний сорилтын шинжилгээ хийхээр шийдэж магадгүй юм.

• Үүнд хүүхдэд сэжигтэй хоолноос маш бага хэмжээгээр өгч, эмчийн хяналтан дор шинж тэмдгийг ажиглах шаардлагатай. Хүнд урвал илэрч болзошгүй тул харшлын эмчийн өрөө, эмнэлэг эсвэл яаралтай тусламжийн газарт үүнийг хийх хэрэгтэй.

Энэхүү “Хоолны сорилтын тест”-ийг өөр үед ашигладаг. Өөрөөр хэлбэл, хүүхэд өмнөх харшлаасаа ангижирсан эсэхийг шалгах зорилготой.

Хүнсний харшлыг хэрхэн эмчилдэг вэ?

Хоол хүнсний харшилтай хүүхэд үргэлж хоёр тун эпинефрин (адреналин) авч явах ёстой . Энэ бол гэнэтийн, хүнд хэлбэрийн хариу урвал гарсан тохиолдолд өгөх эм юм.

• Эпинефрин бол жороор олгодог эм юм. Энэ нь жижиг, зөөврийн төхөөрөмжөөр ирдэг. Хэрэглэхэд маш хялбар. Эмч танд хэрхэн хэрэглэхийг зааж өгөх болно.
• Үргэлж хоёр тунг гартаа байлга . Хэрэв нэг нь үр дүнгүй бол эсвэл хүүхдэд тань хоёр дахь тун хэрэгтэй бол хэрэглэнэ.

Таны эмч танд харшилтай бол юу хийх, шинж тэмдгийг хэрхэн таних, хэрхэн эмчлэх талаар бичсэн Харшлын Үйл Ажиллагааны Төлөвлөгөө өгч болно. Энэ төлөвлөгөөг мэдэх шаардлагатай хүн бүртэй хуваалцаарай. Жишээлбэл, хамаатан садан, сургуулийн удирдлагууд, спортын дасгалжуулагчид. Таны хүүхэд хаана ч байсан түүнийг асарч халамжилдаг хүн бүр адреналин хаана байгааг мэдэж, бэлэн байлгаж, хэрхэн өгөхөө мэддэг байх ёстой. Таны хүүхэдМөн эмнэлгийн анхааруулах бугуйвч зүүхийг анхаарч үзээрэй.

Харшлын урвалд цаг хугацаа чухал үүрэгтэй . Хэрэв таны хүүхдэд амьсгалахад хүндрэлтэй байх эсвэл хоолой өвдөх зэрэг хүнд шинж тэмдэг илэрвэл нэг минутын дотор эпинефрин тариулна . Түүнчлэн, хэрэв шинж тэмдэг биеийн хоёр өөр хэсэгт нэгэн зэрэг илэрвэл (жишээлбэл, чонон хөрвөс, бөөлжих), эпинефринийг нэн даруй тариулна. Дараа нь 911 (түргэн тусламжийн үйлчилгээ) руу яаралтай залгаж, хүүхдээ яаралтай тусламжийн өрөөнд аваачна . Эмнэлгийн хяналт маш чухал. Учир нь заримдаа хамгийн муу нь дууссан мэт санагдаж байсан ч хүнд хэлбэрийн шинж тэмдгүүдийн хоёр дахь давалгаа үүсч болно.

Эцэг эхчүүд хүүхдүүдээ хэрхэн аюулгүй байлгах вэ?

Хэрэв таны хүүхэд хоол хүнсний харшилтай бол харшлын урвалаас зайлсхийхийн тулд хүнсний шошгыг анхааралтай унших нь чухал юм . Орц найрлага болон бэлтгэх арга нь өөр өөр байж болно. Тиймээс, хэрэв таны хүүхэд өмнө нь ямар нэгэн асуудал үүсгээгүй хоол идсэн байсан ч шошгыг үргэлж унших нь чухал юм .

Ихэнх гол харшил үүсгэгчдийг тодорхой шошготой байдаг. Гэсэн хэдий ч ховор тохиолддог харшил үүсгэгчид "Байгалийн амт" эсвэл "Халуун ногоо" гэх мэт зүйлсэд нуугдаж байж болно.

Шошгон дээр заагаагүй байж болох зүйл бол хөндлөн бохирдлын эрсдэл юм. Хөндлөн бохирдол гэдэг нь таны харшил үүсгэдэггүй хоол хүнс таны харшилтай хоол хүнстэй харьцах үе юм. Жишээлбэл, хэрэв компани нэг машинд өөр өөр төрлийн хоол хүнсийг нунтагладаг бол энэ нь тохиолдож болно.

Зарим компаниуд шошгон дээрээ "Газрын самар агуулсан байж болзошгүй", "Сүү боловсруулдаг үйлдвэрт боловсруулсан" эсвэл "Өндөг боловсруулдаг тоног төхөөрөмж дээр үйлдвэрлэсэн" гэсэн мессеж бичдэг. Эдгээр анхааруулгатай бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх нь хамгийн сайн арга юм.

Гэсэн хэдий ч шошгон дээр "хөндлөн бохирдол"-ын талаар анхааруулга байрлуулахыг шаарддаг хууль байхгүй. Тиймээс хамгийн сайн арга бол үйлдвэрлэгч компани руу залгаж, хоол хүнс нь таны хүүхдийн харшилтай бодисоор хөндлөн бохирдох магадлалтай эсэхийг асуух явдал юм . Та энэ мэдээллийг компанийн вэбсайтаас авах боломжтой байж магадгүй. Үгүй бол компани руу залгаад асуугаарай.

Хүүхэд тань гадуур хооллох үед хоол бэлтгэж буй хүнд харшил үүсгэсэн эсэх болон зайлсхийх ёстой хүнсний талаар хэлээрэй. Боломжтой бол хүүхдэдээ аюулгүй гэдгийг нь мэддэг хоол хүнсээ өөрөө бэлтгэх нь зүйтэй.

Та үүний талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг онлайнаар олж болно. Жишээлбэл, 'Хүнсний харшлын судалгаа, боловсролын сүлжээ (FARE)' гэх мэт байгууллагуудын вэбсайтуудад зочилно уу.

Эцэст нь, санах хэдэн зүйл (Гэртээ авч явах мессеж)

Хүнсний харшил, ялангуяа бяцхан үрсийнхээ аюулгүй байдлын тухайд хөнгөн хуумгай хандаж болохгүй.

• Эргэлзэж байвал яаралтай эмчид хандаарай. Өөрийгөө оношлох хэрэггүй.
• Хэрэв харшил батлагдсан бол харшил үүсгэгч хоол хүнснээс бүрэн татгалзах хэрэгтэй.
• Эпинефриний хоёр тунг үргэлж авч яваарай.Мөн үүнийг хэрхэн ашиглахаа яг таг мэддэг.
• Хоол идэх бүртээ шошгыг нь унших зуршилтай болго.
• `(Хөндлөн бохирдол)``-оос болгоомжил.
• Хүүхдийн сургууль, цэцэрлэг, бүх хамаатан садан, найз нөхөддөө мэдэгдээрэй.
• Сандарч сандрах хэрэггүй, гэхдээ сонор сэрэмжтэй байгаарай. Зөв мэдлэг, төлөвлөлттэй бол хоол хүнсний харшилтай хүүхэд ч аз жаргалтай, аюулгүй амьдарч чадна.

Энэ нийтлэл танд хоол хүнсний харшлын талаар илүү сайн ойлголт өгсөн гэж найдаж байна. Хэрэв танд өөр асуулт байвал эмчтэйгээ зөвлөлдөөрэй.

Хоол хүнсний харшил, Хоол хүнсний харшил, Хоол хүнсний харшил, Хүүхдийн харшил, Харшлын шинж тэмдэг, Анафилакс, Эпинефрин, Хоол хүнсний шошго, Хөндлөн бохирдол, Дархлааны систем