Та ходоодоо байнга хямрааж байна уу? Та цатгалан мэдрэмж төрж, гэдэс базлах, заримдаа суулгах зэргээс залхаж байна уу? Энэ нь ялангуяа үрэвсэлт гэдэсний өвчтэй (IBD) хүмүүст маш их таагүй мэдрэмж төрүүлдэг. Өнөөдөр бид ийм хүмүүст тусалж чадах тусгай хоолны дэглэмийн талаар ярилцаж байна. Үүнийг 'Тусгай нүүрс усны хоолны дэглэм' буюу SCD гэж нэрлэдэг.
SCD гэж юу вэ? Энэ нь хэрхэн эхэлсэн бэ?
Энгийнээр хэлбэл, SCD нь таны хоолны дэглэмээс сонгосон нүүрс усыг хасах хоолны дэглэм юм. Зорилго нь ходоод гэдэсний өвчний шинж тэмдгийг хянах явдал юм. Энэхүү хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүс талх, гоймон, үр тариа зэрэг үр тариа, мөн үр тариагаар хийсэн аливаа зүйлээс зайлсхийдэг. Тэд мөн сүүнд байдаг элсэн чихрийн нэг төрөл болох элсэн чихэр, лактозын хэмжээг эрс хязгаарладаг.
Энэхүү хоолны дэглэмийн түүх жаахан эртний юм. Үүнийг анх 1920-иод онд Америкийн хүүхдийн эмч доктор Сидни Хаас нэвтрүүлсэн. Тухайн үед тэрээр энэ аргыг целиакийн өвчтэй хүүхдүүдэд туслахад ашигладаг байжээ. Гэсэн хэдий ч 1980-аад оны сүүлээр Элейн Готтшалл "Харгис мөчлөгийг эвдэх нь" нэртэй ном бичсэний дараа энэ нь дахин түгээмэл болсон. Тэр номондоо тэрээр охиныхоо үрэвсэлт гэдэсний өвчин (IBD)-ийг энэ хоолны дэглэмээр хэрхэн эмчилсэн тухай өгүүлжээ.
Эхлээд нүүрс ус гэж юу болохыг харцгаая.
Нүүрс ус буюу бидний нэрлэдэгээр "цардуул" гэдэг нь бидний идэж буй зарим хоолонд агуулагддаг сахар, эслэг, цардуул юм. Бидний бие махбодь эдгээр нүүрс усыг глюкоз гэж нэрлэгддэг нэг төрлийн сахар болгон хувиргаж, бидэнд энерги өгдөг.
Нүүрс ус хоёр үндсэн төрөл байдаг:
- Нийлмэл нүүрс ус: Эдгээр нь "сайн" төрлийн нүүрс ус юм. Эдгээр нь амин дэм, эрдэс бодис, эслэгээр баялаг. Тэдгээрийг шингээхэд илүү удаан хугацаа шаардагддаг тул цусан дахь сахарын хэмжээг нэг дор нэмэгдүүлдэггүй. Бүхэл үр тариа, самар, үр, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ энэ ангилалд багтдаг.
- Энгийн нүүрс ус: Эдгээр нь "муу" төрөл юм. Элсэн чихэр ихтэй хоол хүнс, ундаа нь хурдан шингэж, цусан дахь сахарын хэмжээг огцом нэмэгдүүлдэг. Энэ нь таныг хэсэг хугацаанд эрч хүчтэй болгодог ч дараа нь та дахин ядарч эхэлдэг. Эдгээр нь чихэр, жигнэмэг, зайрмагт байдаг. Эдгээр энгийн сахар нь сүү, жимсэнд байгалийн жамаар байдаг.
Энэ хоолны дэглэм бидний биед хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Үүнийг ингэж бодоод үз дээ. Зарим хүмүүсийн хоол боловсруулах систем нь тодорхой төрлийн нүүрс усыг сайн шингээж чаддаггүй. Дараа нь эдгээр шингээгдээгүй хүнсний хэсгүүд гэдсэнд үлддэг. Энэ нь бидний биед хортой бактерийн төгс тэжээлийн газар болдог.
Эдгээр шингэээгүй нүүрс уснаас хамааралтай хортой бактериуд гэдсэнд хэт ихээр үрждэг. Энэ нь гэдэсний нарийн доторлогоог гэмтээж, үрэвсэл үүсгэж, шинж тэмдгийг улам дордуулдаг.
SCD хоолны дэглэм нь таны хоол хүнснээс шингэхэд хэцүү нүүрс усыг хасдаг. Дараа нь та зөвхөн бие махбодид амархан шингэж, шингэдэг нүүрс ус иддэг. Энэ нь эдгээр хортой бактерийг хоол хүнснээс хасаж, тэдний өсөлтийг хянадаг. Дараа нь гэдэсний үрэвсэл буурч, та илүү дээрдэж эхэлдэг.
Энэ хоолны дэглэм нь хиймэл амт оруулагч, хадгалалтын бодис болон боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг голчлон хасдаг. Эдгээр зүйлсийн зарим нь гэдэсний үрэвслийг нэмэгдүүлдэг болох нь тогтоогдсон. Тиймээс эдгээрийг хасах нь таны бие сайжирч байгаагийн бас нэг шалтгаан юм.
Энэ төрлийн хоолны дэглэм хэнд тохиромжтой вэ?
Энэхүү хоолны дэглэм нь гэдэсний өвчтэй хүмүүст, ялангуяа дараахь хүмүүст хамгийн ашигтай гэж тогтоогдсон.
- Кроны өвчин , шархлаат колит зэрэг үрэвсэлт гэдэсний өвчин.
- Насанд хүрээгүй идиопатик артрит нь зарим бага насны хүүхдүүдэд нөлөөлдөг үе мөчний үрэвсэлт өвчин юм.
- Микроскопийн колит .
Элейн Готтшалын номонд энэхүү хоолны дэглэм нь дивертикулит, целиакийн өвчин, цистик фиброз зэрэг өвчний үед ч тустай байж болохыг дурдсан байдаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр өвчний үед үр дүнтэй эсэхийг шинжлэх ухааны судалгаа хийсээр байна.
SCD хоолны дэглэм дээр юу идэж болох, юу идэж болохгүй вэ
Энэ нь зарим талаараа хязгаарлагдмал хоолны дэглэм тул юу идэж болох, юу идэж болохгүйг яг таг мэдэх нь чухал юм.
| ✅ Зөвшөөрөгдсөн хүнс | |
|---|---|
| Мах ба загас | Хадгалах бодисгүй шинэ мах, шувууны мах, загас, хясаа. |
| Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ | Шинэхэн, хөлдөөсөн эсвэл чанасан ногоо (жишээ нь шош). Нэмэлт элсэн чихэргүй шинэхэн, хатаасан эсвэл чанасан жимс. |
| Сүүн бүтээгдэхүүн | Чеддар (хурц чеддар), Швейцарь гэх мэт бяслаг. Дор хаяж 24 цагийн турш исгэсэн гэрийн хийсэн тараг. |
| Самар болон үйрмэг | Сэвэг зарам, вандуй, ногоон шош зэрэг хальслаг шош. Шараагүй кешью самар, газрын самар. Бүйлсний гурил зэрэг самарнаас гаргаж авсан гурил. |
| Бусад | Өндөг, зөгийн бал, чихэргүй байгалийн самрын тос, тос, цуу, кофе, цай (элсэн чихэр болон хадгалалтын бодис агуулаагүй). |
| ❌ Зайлсхийх ёстой хүнснүүд | |
|---|---|
| Үр тариа | Арвай, эрдэнэ шиш, овъёос, будаа, улаан буудай, мөн тэдгээрээр хийсэн бүх зүйл, тухайлбал талх, гоймон, бялуу, жигнэмэг. |
| Элсэн чихрийн төрлүүд | Боловсруулсан элсэн чихэр, меласс, агч модны сироп, эрдэнэ шишийн сироп, шоколад болон бүх төрлийн чихэрлэг хоол хүнс. |
| Цардуултай хүнсний ногоо | Төмс, чихэрлэг төмс, манжин. |
| Сүүн бүтээгдэхүүн | Сүү, цөцгий, зайрмаг, цөцгий, дэлгүүрээс худалдаж авсан тараг (лактозын агууламж өндөртэй тул). |
| Бусад | Хиам, лаазалсан ногоо (хадгалах бодистой), шар буурцаг, вандуй, карри/сармисны нунтаг зэрэг халуун ногооны нунтаг, далайн байцаа зэрэг амтлагчтай мах. |
Үүнийг хэрхэн эхлүүлэх вэ? Давуу болон сул талууд юу вэ?
Эхлэхээсээ өмнө энэ нь зайлшгүй шаардлагатай!
Иймэрхүү хязгаарлалттай хоолны дэглэм барьж эхлэхээсээ өмнө эмчтэйгээ заавал зөвлөлдөх хэрэгтэй . Тэр таны нөхцөл байдалд тохирох эсэхийг шийдэх хэрэгтэй. Тэрээр таныг хоол зүйч рүү илгээж магадгүй.
Ихэвчлэн энэ хоолны дэглэмийг эхлүүлэхдээ хоёроос гурван өдрийн турш маш энгийн, амархан шингэцтэй цөөн хэдэн хоолоор өөрийгөө хязгаарлаж, дараа нь аажмаар бусад зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс нэмэхийг зөвлөж байна.
Давуу болон сул талууд
Давуу талууд:
Гол ашиг тус нь шинж тэмдгүүд арилж, өвчин намжих магадлал юм. Зарим судалгаагаар Кроны өвчтэй хүмүүсийн бараг тал хувь нь энэ хоолны дэглэмийг баримталснаар өвдөлт, ядрах зэрэг шинж тэмдгүүдээс ангижирдаг болохыг харуулсан.
Сул талууд (эрсдэлүүд):
- Дагахад хэцүү: Гадуур хооллохдоо, ялангуяа үдэшлэгт явахдаа үүнийг хадгалах нь хэцүү байдаг, учир нь та маш их хоол хүнснээс татгалзаж байна.
- Зардал өндөр байна: Талх, будаа зэрэг хямд үнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүний алдагдалаас болж хүнсний үнэ нэмэгдэж болзошгүй.
- Хоол тэжээлийн дутагдал: Энэ бол хамгийн том эрсдэл юм. Бие махбодид кальци, Д аминдэм, В аминдэм, Е аминдэм зэрэг чухал тэжээллэг бодисууд дутагдаж болзошгүй. Тиймээс эмчийн зөвлөгөөгүйгээр үүнийг хийх нь эрүүл бус жин хасах, хоол тэжээлийн дутагдалд хүргэж болзошгүй.
Хэрэв танд эдгээр шинж тэмдэг илэрвэл яаралтай эмчид хандаарай.
Та SCD-ийн хоолны дэглэм баримталдаг эсэхээс үл хамааран дараах шинж тэмдгүүд илэрвэл онцгой анхаарал тавьж, яаралтай эмчид хандаарай.
- Шулуун гэдэсний цус алдалт
- Ходоодны байнгын өвдөлт, гэдэс дүүрэх, эсвэл суулгах
- Ямар ч шалтгаангүйгээр жин хасах
- Архаг өвдөлт
- Шалтгаангүйгээр хэт их ядаргаа эсвэл сул дорой байдал
Зарим хүмүүс энэ хоолны дэглэмийг насан туршдаа баримталдаг. Зарим нь нэг жил орчим шинж тэмдэггүй болсны дараа аажмаар бусад хоол хүнс (будаа, овъёос, төмс гэх мэт)-ийг хоолны дэглэмдээ нэмдэг. Хэрэв шинж тэмдэг дахин сэргэвэл тэд энэ хоолны дэглэмд буцаж шилжиж болно.
Гэртээ авч явах мессеж
- SCD нь IBD зэрэг хоол боловсруулах эрхтний өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэдэг сонгосон нүүрс усны хэрэглээг хязгаарладаг тусгай хоолны дэглэм юм.
- Энэ нь шингэц муутай нүүрс усыг гадагшлуулж, гэдэс доторх хортой бактерийн өсөлтийг хянаж, үрэвслийг бууруулдаг.
- Эмчтэйгээ зөвлөлдөхгүйгээр энэ хоолны дэглэмийг хэзээ ч өөрөө эхлүүлж болохгүй.
- Энэ нь шинж тэмдгийг хянах зэрэг ашиг тусыг санал болгодог ч хоол тэжээлийн дутагдал гэх мэт ноцтой эрсдэлийг дагуулдаг. Тиймээс эмч эсвэл хоол тэжээлийн мэргэжилтний зөвлөгөө зайлшгүй шаардлагатай.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү