Таны найз бас хоол хүнсний харшилтай юу? Бид хэрхэн тусалж болохыг харцгаая!

Өнөө үед хоол хүнсний харшил маш түгээмэл тохиолддог. Манай найз нөхөд эсвэл гэр бүлийн гишүүдийн хэн нэгэн нь харшилтай байх магадлал өндөр. Тиймээс, хэрэв таны найз эдгээр хоол хүнсний харшилтай бол өнөөдөр бид тэдэнд хэрхэн тусалж, амьдралыг нь арай хялбар болгох талаар ярилцах болно. Энэ нь та хоёр хамт байхдаа харшлын талаар ярилцахад хялбар болгохоос гадна таны дэмжлэг тэдэнд маш их тус болно.

Хүнсний харшил гэж яг юу вэ?

Энгийнээр хэлбэл, хүнсний харшил гэдэг нь бидний дархлааны тогтолцооны тодорхой хоолонд хэт их хариу үйлдэл үзүүлэх явдал юм. Энэ урвалыг үүсгэдэг хоол хүнсэнд агуулагдах бодисыг харшил үүсгэгч гэж нэрлэдэг.

За, хар даа, эдгээр харшил үүсгэгчид бидний огт бодоогүй хүнсний бүтээгдэхүүний найрлага болгон нуугдаж байдаг. Энэ бол хамгийн зальтай хэсэг нь юм. Жишээлбэл:

• Зарим шар буурцаг агуулсан хоол хүнсийг өглөөний цайны үр тариа эсвэл лаазалсан туна загас гэх мэт зүйлсээс олж болно.
• Хиам, гахайн утсан мах зэрэг дэлгүүрээс худалдаж авсан зарим амттаны махыг хооронд нь холбохын тулд казеин хэмээх сүүний уураг ашигладаг.
• Таны дуртай зайрмаг хүртэл улаан буудай агуулдаг гэж та бодож байсан уу?

Хамгийн түгээмэл тохиолддог хүнсний харшил нь газрын самар, модны самар (жишээлбэл, кешью, бүйлс), сүү, өндөг, шар буурцаг, улаан буудай, загас, хясаа (жишээлбэл, сам хорхой, хавч), гүнжидийн үр юм. Гэсэн хэдий ч хүнд хэлбэрийн харшлын урвал нь ямар ч тооны хоолонд тохиолдож болно.

Өөр нэг зүйл бол орц найрлагын жагсаалтад харшил үүсгэгчийг оруулаагүй хоол хүнс хүртэл заримдаа хөндлөн бохирдолтой байж болно. Өөрөөр хэлбэл, харшил үүсгэдэг хоол хүнстэй харьцаж байсан хүн хоолонд ижил гараараа хүрвэл, эсвэл харшил үүсгэгч агуулсан хоол бэлтгэсэн төхөөрөмж дээр бэлтгэсэн бол тухайн хоол нь харшил үүсгэж болзошгүй. Хэрэв та газрын самрын харшилтай найздаа зориулж сэндвич зүсэхдээ хэрэглэдэг хутгаараа газрын самрын тостой талхны зүсмийг зүсвэл юу болохыг төсөөлөөд үз дээ.

Энэ бүхнээс болж харшил үүсгэдэг хүнсний бүтээгдэхүүнд болгоомжтой хандах нь үнэхээр том хариуцлага, хүчин чармайлт юм.

Найзын тусламж яагаад ийм үнэ цэнэтэй байдаг вэ?

Энэ үед найз нөхдийн дэмжлэг үнэлж баршгүй байдаг. Хоол хүнсний харшилтай хүний ​​хувьд таныг ойлгож, дэмждэг найз нөхөдтэй байх нь сэтгэл санааны хувьд маш их дэмжлэг болдог . Түүнчлэн, заримдаа найз нөхдөөсөө авдаг дэмжлэг нь таны амь насыг аврах боломжтой байдаг.

Хоол хүнсний харшилтай найздаа багахан хэмжээний дэмжлэг үзүүлсэн ч гэсэн тэдэнд том өөрчлөлт авчирч чадна. Энэ нь тэднийг ганцаараа биш гэдгийг мэдрүүлдэг.

Найз байхдаа юу хийж чадах вэ?

За, одоо найздаа туслахын тулд хийж болох зарим зүйлсийн талаар ярилцъя.

1. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг яг таг мэдэж аваарай

Энэ бол хамгийн эхний бөгөөд хамгийн чухал зүйл юм.

• Найз чинь яг ямар хоолонд харшилтай болохыг олж мэд. Зүгээр л "энэ бол зүгээр л үдийн хоол" гэж битгий бод. Хоолны төрлөөс гадна түүнд агуулагдах өөр зүйлд харшилтай байж магадгүй.
• Харшлын шинж тэмдгийн талаар асуу. Зарим хүмүүс арьсан дээр тууралт гарах, загатнах, бөөлжих, гэдэс өвдөх, амьсгалахад хүндрэлтэй байж болно. Эдгээр шинж тэмдгүүд хоол идсэний дараахан эсвэл хэдэн цагийн дараа илэрч болно.
• Тэд өмнө нь хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлж байсныг асуу. Хамгийн чухал нь заримдаа ижил харшил өөр өөр хэлбэрээр эргэж ирдэг . Магадгүй эхний удаад бага зэрэг загатнасан байсан ч дараагийн удаа амьсгалж чадахгүй болтлоо хүчтэй байж магадгүй юм.
• Та эдгээр зүйлсийг илүү сайн мэдэж байх тусам найздаа ямар нэгэн зүйл буруу байгааг хурдан таньж, сандралгүйгээр шаардлагатай арга хэмжээг авах боломжтой болно . Ойлгосон уу?

2. Нэг толгойноос хоёр толгой дээр (сонор сэрэмжтэй байгаарай)

Заримдаа таны найз шинж тэмдгүүд нь хоол хүнсний харшилтай холбоотой гэдгийг анзаарахгүй байж магадгүй. Тэгвэл та тусалж чадна.

• Жишээлбэл, та үдийн хоолны дараа хичээлдээ явахдаа найз чинь гэнэт толгой эргэх, ухаан алдах мэдрэмж төрдөг гэж төсөөлөөд үз дээ. Үүнийг зүгээр л ханиад томуу эсвэл өөр өвчин гэж бүү үл тоомсорлоорой. Зүгээр л тэдэнд "Магадгүй тэд үдийн хоолонд идсэн юм болов уу?" гэж сануулаарай.

3. Энэ бол тоглоом биш, нухацтай бодоорой!

Хүнсний харшил нь амь насанд аюултай байж болзошгүй тул үүнийг хөнгөнөөр хүлээж авах хэрэггүй.

• Хэрэв та найзаа харшилтай зүйлээ мэдэлгүйгээр идэхийг оролдож байгааг харвал тэдэнд заавал хэлээрэй . "Тэд юу гэж бодох бол?" гэж санаа зовох хэрэггүй. Найзын чинь аюулгүй байдал илүү чухал.
• Энэ нь ялангуяа таны найз анхаарал сарнисан эсвэл бүрэн ухаангүй байгаа үед (жишээлбэл, архины нөлөөн дор) чухал юм, учир нь тэдэнд тодорхой сэтгэж, шийдвэр гаргахад хэцүү байж болно.

4. Хэрэв шинж тэмдэг илэрвэл хурдан арга хэмжээ авч, тусламж аваарай!

Энэ бол маш чухал зүйл.

• Хэрэв таны найз амьсгалахад хэцүү болох, ухаан алдах, эсвэл хахаж цацах зэрэг шинж тэмдэг илэрч эхэлбэл эдгээр нь анафилакс гэж нэрлэгддэг маш хүнд харшлын урвалын шинж тэмдэг байж болно.
• Анафилакс бол яаралтай тусламжийн үзэгдэл юм. Зөв эмчлэхгүй бол үхэлд ч хүргэж болзошгүй! Тиймээс хэрэв танд эдгээр шинж тэмдэг илэрвэлЯаралтай эмчид ханд эсвэл тухайн хүнийг хамгийн ойрын эмнэлэгт аваач. Сандарч сандрах хэрэггүй, гэхдээ хурдан арга хэмжээ аваарай.

5. Онцгой байдлын үед юу хийхээ мэдэж бай.

• Найз чинь хүнд хэлбэрийн харшлын урвал илэрсэн тохиолдолд хэрэглэх эпинефрин авто-тариур (ихэвчлэн EpiPen гэж нэрлэдэг) байгаа эсэхийг асуу. Энэ бол амь аврах эм юм.
• Мөн үүнийг ихэвчлэн хаана хадгалдагийг олж мэдээрэй (жишээ нь, цүнх, халаасанд).
• Найз эсвэл итгэдэг хүнээсээ (жишээ нь эмч) үүнийг ямархуу харагддаг, хэрхэн хэрэглэхийг асуугаарай. Тэгвэл, Бурханы хүслээр, хэрэв ямар нэгэн зүйл тохиолдож, найз чинь үүнийг ашиглаж чадахгүй бол та тусалж чадна.

6. Хоол хүнсээ хуваалцаж болохгүй!

Энэ нь мөн олон хүний ​​анхаардаггүй чухал зүйл юм.

• Хүнд хэлбэрийн харшилтай хүмүүс хоолоо хэрхэн бэлтгэх, хийхдээ маш болгоомжтой байх хэрэгтэй. Жижиг зүйл ч гэсэн том асуудал үүсгэж болзошгүй.
• Жишээлбэл, хэрэв та ахынхаа самрын тостой сэндвичийг хийхдээ хэрэглэж байсан хутгаа юу ч болоогүй гэж бодоод ашиглаад, дараа нь самрын харшилтай найздаа бяслагтай сэндвич хийвэл хутган дээр бага зэрэг самрын тос үлдсэн ч гэсэн найз нь харшил үүсгэж болзошгүй. Үүнийг бид хөндлөн бохирдол гэж нэрлэдэг.
• Тиймээс хоол хүнс хуваалцахдаа, ялангуяа харшилтай найзтайгаа маш болгоомжтой байгаарай . Мөн өөрийн гэсэн сав суулга хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр харшил үүсгэгчийг санамсаргүйгээр найздаа дамжуулах магадлал багасна.

7. Хоол идсэний дараа гараа савантай усаар угаана.

• Хоол идэхээсээ өмнө гараа угаах нь чухал гэдгийг бид бүгд мэднэ. Гэхдээ хэрэв таны найз хоол хүнсний харшилтай бол хоол идсэний дараа гараа угаах нь бүр ч чухал юм . Ялангуяа та найзынхаа харшилтай зүйлийг идсэн бол харшил үүсгэгчид таны гар болон аманд үлдэж магадгүй юм.
• Гараа их хэмжээний савантай халуун ус (боломжтой бол)-оор дор хаяж 20 секундын турш сайтар угаана уу.
• Хамгийн чухал зүйл бол гар ариутгагч, гель, шүршигч нь харшил үүсгэгчийг арилгадаггүй . Тэд нянг устгадаг ч хоол хүнсэнд агуулагдах уургийг арилгадаггүй (харшил үүсгэгч нь ихэвчлэн уураг байдаг). Тиймээс саван, ус байхгүй бол ядаж гар арчигч хэрэглээрэй.

8. Чатлах замаар найзынхаа юунд дуртайг олж мэд.

Заримдаа туслах гэж оролдох нь нөгөө хүнийг эвгүй байдалд оруулж болзошгүй. Тиймээс хамгийн сайн хийх зүйл бол найзтайгаа ярилцах явдал юм.

• Зарим хүмүүсийн хувьд дэлгүүр орохдоо хүнсний бүтээгдэхүүний шошгыг хараад "Энэ юунд байгаа юм бэ?" гэж асуух нь тийм ч амар биш байдаг. Энэ нь тэдэнд маш их дарамт учруулж болзошгүй.
• Тэд найзынхаа ширээн дээр "Энэ ямар нэгэн онцгой зүйл байна уу?" гэж асуухад эвгүй санагдаж магадгүй. Эсвэл цайны газарт дараалалд гацсан мэт санагдаж, хоолоо хурдан аваад найзуудтайгаа хөгжилдөхийг хүсч магадгүй юм.
• Тиймээс "Би танд хэрхэн туслах вэ?", "Та надаас ямар зүйлд анхаарлаа хандуулаасай гэж хүсэж байна вэ?" гэх мэт асуултуудыг асууж, найзыгаа хүссэнээрээ дэмжээрэй. Энэ нь таны нөхөрлөлийг бэхжүүлэх болно.

Анхаарах хамгийн чухал зүйлс (Гэртээ авч явах мессеж)

Хүнсний харшилтай амьдрах амаргүй ч сайн найзын хувьд та маш сайн дэмжлэг болж чадна.

• Мэдээлэлтэй байгаарай: Найзынхаа харшил, шинж тэмдэг, яаралтай тусламжийн талаар яг таг мэдэж аваарай.
• Болгоомжтой байгаарай: Найз чинь юу идэж, ууж байгаад анхаарлаа хандуулаарай. Хэрэв шинж тэмдэг илэрвэл хоол хүнснээс үүдэлтэй эсэхийг бодож үзээрэй.
• Нухацтай бодоод үз дээ: Энэ бол амь насанд аюултай нөхцөл байдал юм. Хэрэв та хэн нэгэн харшлын урвал үүсгэж болзошгүй зүйл идэж байгааг харвал чанга дуугаар ярь.
• Яаралтай тусламжийн үед бэлтгэлтэй байгаарай: Анафилаксийн шинж тэмдэг илэрвэл хурдан арга хэмжээ аваарай. Эпинефриний талаар анхаараарай.
• Хоол хүнсээ хуваалцаж болохгүй, гараа угаана уу: Хөндлөн бохирдлоос болгоомжил.
• Ярилцлага хий: Найзаасаа юу таалагдаж байгааг нь асуугаад, түүнд нь тусал.

Таны энэхүү багахан тусламж, анхаарал, ойлголт нь найзын чинь хувьд гайхалтай байх болно. Энэ нь тэдэнд харшилтай тэмцэхэд маш их хүч чадал өгөөд зогсохгүй та хоёрын нөхөрлөлийг улам үзэсгэлэнтэй болгоно.

Хүнсний харшил, Харшил үүсгэгч, Анафилакс, Эпинефрин, Найзууддаа туслах, Хүнсний аюулгүй байдал, Эрүүл мэндийн мэдлэг